ដំបូន្មានពីរបៀបដើម្បីធ្វើត្រីជក់បារីនៅក្នុងវិធីក្តៅក្នុង smokehouse

ត្រីជក់បារីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឆ្ងាញ់ពិសេស។ បានកោតសរសើរចំពោះពិសេសសម្រាប់រសជាតិនិង herring របស់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែទោះបីជានៅក្នុងផ្ទះ, អ្នកអាចរៀបចំ yummy ស្រដៀងគ្នា។ ប្រើ ត្រីទន្លេ និងការស្នាក់នៅ unpretentious ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យការប្រព្រឹត្ដផ្ទះ ជក់បារីត្រី នៅក្នុង smokehouse? តាមការណែនាំនិងដំបូន្មានផ្តល់ជូននៅក្នុងអត្ថបទនេះតុរបស់អ្នកនឹងជាអ្នកមានជាមួយនឹងចានអស្ចារ្យ, មិនត្រឹមតែនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាក, ប៉ុន្តែការផងដែរនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។

ការជក់បារីត្រី នៅក្នុង smokehouse នេះ: គោលការណ៍ណែនាំទូទៅ

ជាមួយនឹងការថែទាំយ៉ាងអស្ចារ្យ, ដំណាក់កាលរៀបចំ: លាងសមាតត្រី, gutting និងការ salting វា។ មុនពេលដាក់ផលិតផលបានល្អនិងលាងជមែះជាមួយនឹងការ podvyalite តិចតួច។

ពី smokehouse នេះនិងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលអាស្រ័យលើទំហំនៃត្រី។ ប្រសិនបើអ្នកមានឧបករណ៍ធ្វើឱ្យផ្ទះទំហំនៃប្រអប់មួយដែលបានចំអិនវាគ្រាន់តែ trifle មួយចំនួននេះគឺស្មើទៅនឹងធុង - ប្រើកណ្តាល។ នៅក្នុងគណៈរដ្ឋមន្ត្រីមួយដែលអ្នកអាចជក់បារីបានត្រីធំទាំងមូល។

ផ្ទាំងមួយគឺត្រូវបានកើនឡើងពីការតែងតែផលនេសាទទំហំដូចគ្នា។

តាមរយៈការជក់បារីនៅក្នុង smokehouse ត្រី, ល្អឯកសារភ្ជាប់វា, ជាពិសេសនៅក្នុងបញ្ឈរទីតាំង។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ជាលើកដំបូងនៃការទាំងអស់នៅពេលដែលវិធីសាស្រ្តក្តៅចាប់តាំងពីមានឥទ្ធិពលលើផលិតផលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ណាស់និងចំហាយរលាកនេះ។

នៅ ត្រីធំ បានកាត់បន្ថយសាច់ឈាមនៅតាមបណ្តោយ Ridge នេះចុះទៅឆ្អឹង។

បាតត្រូវបានជួរល្អបំផុតជាមួយនឹង alder ស្ងួត, ដែលមិនដូចបន្ទះសៀគ្វី, មិនដុត។

ដើម្បីបង្កើនធ្នើជីវិតអាចត្រូវបានប្រើ juniper ។ ការធ្លាក់ចុះទៅបាតនៃការជក់បារីមួយពីរបីតូច twigs ។ ក្តៅ-ត្រីទទួលការព្យាបាលអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ទៅដប់ថ្ងៃ។

ត្រីជក់បារីនៅក្នុង smokehouse នេះគួរតែត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងការអនុលោមតាមវិធានការសុវត្ថិភាពអគ្គិភ័យ: មានជានិច្ចនៅលើដៃចានទឹកនិងថ្នាំដុតនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នៃការរងរបួសរំពេចនោះ។

កុមារមិនគួរត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិបត្ដិការប្រថុយប្រថានខ្លាំងណាស់នេះ, ដូច្នេះ Pobespokoytes នៅក្នុងជាមុនលើរបៀបដើម្បីចូលដំណើរការក្នុង smokehouse សម្រាប់ពួកគេត្រូវបានបិទ។

ត្រីជក់បារីក្តៅ នៅក្នុង smokehouse នេះ

នេះជាលក្ខណៈសម្គាល់សំខាន់នៃការរៀបចំដោយវិធីសាស្រ្តនេះគឺល្បឿននៃការទទួលបានម្ហូបអាហារ - តែពីរទៅបីម៉ោង។ ប៉ុន្តែជាអកុសល, និងជីវិតធ្នើត្រូវបានកាត់បន្ថយផងដែរ។ ត្រីក្តៅជក់បារីអាចចាប់ផ្តើមយ៉ាប់យ៉ឺនបន្ទាប់ពីការប្រាំឬប្រាំមួយថ្ងៃ។ ក្នុងប្រតិបត្ដិការសីតុណ្ហាភាពនេះអាចឈានដល់ការរហូតដល់ទៅ 80-100 ដឺក្រេដូច្នេះមានគឺជាប្រភេទនៃ "ចម្អិនអាហារ" នៅក្នុងផ្សែងនេះ។ ផលិតផលនេះគឺទន់ឆ្ងាញ់, ជាមួយនឹងលក្ខណៈភ្លឺ។

នេះជាការជក់បារីត្រីរូបមន្តទូទៅនៅក្នុង hot- smokehouse មួយ

ជារួមដំណើរប្រតិបត្ដិការគឺបែកចេញជាបីដំណាក់: ស្ងួត, ដុតនំនិងដោយផ្ទាល់ជក់បារី។ នៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនេះទ្វារមិនអាចត្រូវបានបិទ។ ពាក់កណ្តាលម៉ោងបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមសីតុណ្ហាភាពនេះត្រូវបានលើកឡើងជាបណ្តើរមួយទៅចិតសិបដឺក្រេ។ នេះលែងត្រីផ្ទៃក្លាយជាអាក្រក់និង fins បើកស។ បន្ទាប់មកលោកបានបន្ថែមកំដៅបន្តិចម្តង, ត្រីដុតនំតាមរយៈការផ្សេងទៀតសាមសិបឬសែសិបនាទី។ នាងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីបំបែកសាច់ពីឆ្អឹង។ ជំហានចុងក្រោយគឺដើម្បីបង្កើនចំនួននៃជំនាន់ផ្សែង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែមអាចម៍រណារមួយ sprinkle ផេះឈើមួយនិងរសាត់ស្ទើរតែ។ ត្រីជក់បារីសម្រាប់សាមសិបទៅសែសិបនាទីនឹងទទួលបាននូវពណ៍មាស។ នៅលើការងារនេះត្រូវចំណាយពេលប្រហែលពីរម៉ោង។ វាគួរតែយកទៅក្នុងគណនីទំហំនៃត្រីនេះ។ គំរូដែលមានទំហំធំនឹង Copts ក្រោមការគ្រប់គ្រងបានយូរបន្តិចថេរ។ ដកពិសោធន៍និងឆល់អាហារគ្រួសារក្រុមគ្រួសារ!