ដំបង crab: អ្វីដែលត្រូវចម្អិន?

សាច់ក្តាមក្នុងទសវត្សរ៍ទី 90 នេះគឺឆ្ងាញ់ដែលបានបង្ហាញខ្លួននៅលើតុគឺមិននៅទាំងអស់។ ពេលនោះហើយដែលបានប្រទានពរតុដំបង crab ដែលនៅពេលនោះគឺមិនធម្មតានិងមានរសជាតិល្អប្រសើរ។

ខ្ញុំប្រាកដថាមនុស្សជាច្រើនសូម្បីតែដឹងថាអ្វីដែលជាការនៅក្នុងផលិតផលនេះ។ វិធីមួយឬមួយផ្សេងទៀត, ប៉ុន្តែសាច់ក្តាមដែលមាននៅក្នុងពួកគេនៅទីនោះ។ ពួកគេបានផលិត surimi (អង្ករត្រីស) បន្ថែមដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីន, ទឹក, ម្សៅ, អំបិលនិងស្ករ។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេមានតំលៃសមរម្យ, និង hostess ដែលបានធ្វើពីពួកគេជាច្រើនចានឆ្ងាញ់មួយដើមនិង។

នៅលើតុមានបុណ្យបានជាញឹកញាប់លេចឡើង salad ជាមួយបឺរី និងក្តាមដំបងដែលលើសពីនេះទៅទៀតផងដែរគឺមានប្រយោជន៍។ បឺរកម្រនិងអសកម្ម - ចង្កោមនៃវីតាមីន, ប្រូតេអ៊ីន, កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានខ្លាញ់និង។

រូបមន្តសាឡាត់

ស្រូវបានយ៉ាងល្អហើយលាងកញ្ចក់ដើម្បីបំពេញពីរពែងជាមួយទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់ពីរំពុះបន្ថែមអំបិលគ្របដណ្តប់និងការចាកចេញពីកំដៅទាបសម្រាប់ការនៅលើ 20 នាទី។ បន្ទាប់មកបើកចាន, ធ្វើឱ្យការធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងការចាក់តូចមួយនៃទឹក 1-2 ស្លាបព្រាបាយក្តៅ។ បន្ទាប់ពីនោះគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយបិទភ្លើង។ បន្ទាប់ពី 7 នាទីចានអាចត្រូវបានបើកនិងមាតិកាលាយបញ្ចូលគ្នា។ គួរតែទទួលបានល្អ ស្រូវច្បាស់; សាឡាត់វានឹងយក 100 ក្រាម។

ចូរយកបឺរ (1 បំណែក) និងកាត់វាជាពីរផ្នែក។ បន្ទាប់មក pulp ត្រូវបានយកចេញហើយកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ភ្ជាប់ត្រជាក់អង្ករពោតនិងការលុបចោល (100 ក្រាម) ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយដំបង crab និងការបន្ថែមទៅនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ នឹងផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសដើម្បី salad នេះនិង cucumber ស្រស់។

នេះជាធាតុផ្សំចុងក្រោយ - ស៊ុតឆ្អិន (3 PCs ។ ) ។ ពួកគេត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងរួមផ្សំជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀត។ អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិនិងការស្លៀកពាក់ជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។ salad គឺមិនត្រឹមតែហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានជីវជាតិណាស់។

វិល

ម្ហូបនេះដូចជាវិល, វាបានក្លាយជាសំណព្វសម្រាប់អឺរ៉ុបឆ្ងាញ់និងជនជាតិអាមេរិក។ នេះមិនមែនជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដោយសារតែ រៀបចំវិល ឬស៊ូស៊ីជាមួយដំបង crab អាចមាន hostess ណាមួយ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលនេះគឺមានតំលៃថោក។

ប្រសិនបើមានដៃគឺមិនមែនជាស្រូវពិសេសអ្នកអាចប្រើណាមួយផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៀតទឹកខ្មេះមានប្រយោជន៍។ ស្រូវមិនគួរទទួលបាន crumbly និងស្អិត។ ក្នុង 1 ធញ្ញជាតិពែងយក 2 CUPS នៃទឹក។ អ្នកនឹងត្រូវការ 4 ទឹកខ្មេះស្លាបព្រាបាយ, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករនិងស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយ។ ល្បាយនេះត្រូវបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះបន្ថែមស្រូវនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ស្រូវគឺត្រូវបានរួចរាល់។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាដំបង crab នេះតែងតែត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាល្អឥតខ្ចោះជាមួយ pickles និងត្រី។ ពេលខ្លះវាត្រូវការជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាការស៊ុត, ត្រីក្រហមជំនួស។ ការប្រើប្រាស់សម្រាប់អាហារស៊ូស៊ីរបស់ជប៉ុនផ្សេងគ្នា - ផ្លែឈើ, berries, បន្លែនិង mayonnaise ។ ទោះជាយ៉ាងណាស្រូវអង្ករត្រីនិង Nori មានគ្រឿងផ្សំប្រពៃណី។

សារាយត្រូវការដើម្បីដាក់លើគ្រែនេះ។ ការរីករាលដាលនៅលើកំពូលនៃស្រូវ 2/3, បន្ទាប់មក - ផលិតផលបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ បត់វិលនិងកាត់ចូលទៅប្រាំមួយផ្នែក។ រថយន្ត Rolls បំរើការជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញីនិង wasabi ។

ពេលដែលអ្នកត្រូវទៅចំអិនបានយ៉ាងលឿន, ដំបង crab បានក្លាយជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបាន។ ពួកគេត្រូវបានប្រើដើម្បី តុបតែងតារាងឈប់សម្រាកនេះ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការយកចិត្តទុកដាក់សមាសភាពដែលជាកន្លែងដែលកន្លែងដំបូង - surimi (ត្រី minced) ។