ចាននៃរូបមន្តផ្កាខាត់ណានិងគន្លឹះចម្អិនអាហារ

វាត្រូវបានគេជឿថាផ្កាខាត់ណាបានមកដល់តំបន់អឺរ៉ុបដោយមានកោះក្រេត។ នាងបានញ៉ាំរ៉ូមបុរាណ។ នៅអឺរ៉ុប, ផ្កាខាត់ណារីករាលដាលតែនៅក្នុងសតវត្សទី XVI បាន។ ជាដំបូងគ្រាប់ពូជត្រូវបានយកពីខាងកើត, ដូចជាផ្កាខាត់ណាមិនចង់នៅក្នុងអាកាសធាតុក្នុងតំបន់នេះផលិតគ្រាប់ហើយដូច្នេះគឺមានតម្លៃថ្លៃខ្លាំងណាស់ហើយបានធ្លាក់ចុះនៅលើតុតែមួយគត់ដើម្បីមនុស្សដែលមានបំផុត។ ជាចុងក្រោយនៅក្នុងសតវត្សទី XIX, សួនបារាំងបានគ្រប់គ្រងដើម្បីទទួលបានគ្រាប់ពូជនៃរោងចក្រនេះហើយចាប់តាំងពីពេលដែលផ្កាខាត់ណាដូចចាននៃរូបមន្តផ្កាខាត់ណាត្រៀមខ្លួនមានសម្រាប់ការចូលដំណើរការទៅកាន់មនុស្សទាំងអស់។

នេះគឺជាបន្លែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់មានការត្រូវការច្រើនច្រើនរំលាយអាហារត្រឹមត្រូវនៃសម្រាប់ជាតិសរសៃនិង mikroelemetnov នានា។ វាជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថានៅពេលដែលចម្អិនអាហារនិងផ្កាខាត់ណាចៀនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះរក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។ លើសពីនេះទៀតក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, សារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តមួយចំនួនទោះបីជាបានធ្វើឱ្យសកម្ម។ ប្រសិនបើមានផ្កាខាត់ណាត្រូវបរិភោគឱ្យបានទៀងទាត់, បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាដំបៅក្រពះនិងរលាកក្រពះនិងទឹកនៃផ្កាខាត់ណាអាចបំផ្លាញបាក់តេរីដែលបង្កឱ្យមានជំងឺទាំងអស់នៅក្នុងការ mucosa gastric នេះ។

ជាអកុសល, រហូតមកដល់ពេល, មិនបានដឹងអំពីការទាំងអស់រុស្ស៊ីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នៃបន្លែអស្ចារ្យនេះនិងចានជាក់ស្តែងជាច្រើននៃរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេផ្កាខាត់ណាគឺនៅតែមិនស្គាល់ទៅស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនបំផុត។ ផ្កាខាត់ណាអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយផ្សិតសាច់ minced, អាចធ្វើឱ្យសម្ល pancakes, ស៊ុប, ច្របល់ស៊ុតនិងច្រើនទៀត។ ត្រូវបានប្រើដើម្បីបរិភោគបានតែប្រធានសនៃរុក្ខជាតិនិងស្លឹកស្អាតជាប់។

សម្រាប់ចានមួយចំនួនដែលអ្នកត្រូវផ្កាខាត់ណាឆ្អិន។ ក្តៅពេលស្ពអាស្រ័យលើចាននោះ។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ផ្កាខាត់ណាស៊ុតចៀនមួយចម្អិន 10 នាទីសម្រាប់ salads - 20 នាទីសម្រាប់ផ្កាខាត់ណាស៊ុប-កិនត្រូវការដើម្បីរំពុះក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ 30 នាទីហើយសម្រាប់នៅសល់នៃចាននោះត្រូវបានដាំឱ្យពុះផ្កាខាត់ណាគឺមិនមែនទាំងអស់។

យើងផ្តល់ជូននូវម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អនៃរូបមន្តផ្កាខាត់ណាសម្រាប់ពួកគេគឺមិនមែនជាការលំបាកនិងមិនចំណាយពេលច្រើន។ នៅពេលដំបូងដែលអ្នកអាចរៀបចំស៊ុបនៃខាត់ណាផា្កស្ព។ ចំអិនវាអ្នកត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ: 2 ផ្កាខាត់ណា, មួយការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំងមួយប្រធាន, ឈីសប៊ឺសូកូឡា 2 ស៊ុតប៊ឺនិងឱសថស្រស់។

ក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់សាមសិបឬសែសិបនាទី, ផ្កាខាត់ណានិងការ៉ុតឆ្អិន។ បន្ទាប់មកបន្លែត្រូវបានដីនៅក្នុង blender មួយឬ rubbed តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ onions កាត់ការផាកពិន័យនិង fry នៅក្នុង Pan រហូតដល់ Golden ត្នោតនៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែមទៅ onions សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ស្ពដឹងគុណនិង carrots បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិនិងពនឺទំពាំងបាយជូរសាច់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ស៊ុបនេះត្រូវបានដាក់នៅលើកំដៅទាបនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ពេលតារាងក្នុងចាននីមួយបន្ថែមពាក់កណ្តាលស៊ុតឆ្អិននិង sprinkle ជាមួយ Green chopped ល្អ។

ស្ពជាមួយផ្សិតសម្រាប់រូបមន្តម្ហូបសំខាន់មួយដែលបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំ: យកផ្កាខាត់ណា kochanchiki ច្រើន, 300 ក្រាមនៃផ្សិត, មួយគំនិត, carrot មួយប៊ឺនិងឱសថស្រស់។ សម្រាប់ការនេះស្ពឆ្អិនម្ហូប 15 នាទី។

បន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបានរុះរើទៅជា florets និងលាយជាមួយផ្សិត sauteed និងគំនិត chopped ។ សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយចាក់ទំពាំងបាយជូរស្ពដែលនៅសេសសល់បន្ថែម carrots ដឹងគុណនិងបានដាក់នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 30 នាទី។ ស្ពជាមួយផ្សិតមុនពេលនាំយកទៅតារាង, វាត្រូវបាន sprinkled ជាមួយ Green chopped ល្អ។

ផ្កាខាត់ណាអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់នំប៉ាវមួយ។ នំប៉ាវជាមួយនឹងរូបមន្តស្ពមានសារជាតិដូចខាងក្រោមនេះ: 1 សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានយកទឹកដោះគោជូរពែងមួយស៊ុត, អំបិលនិងសូដានៅលើចុងនៃកាំបិតមួយ។ ម្សៅដូចជាការចាំបាច់ដើម្បី dough រឹង។ សម្រាប់ការបំពេញដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចំអិន 200 ក្រាមនៃផ្កាខាត់ណា, 500 ក្រាមនៃសាច់ minced, ដែលតួកគីបានល្អបំផុត, ទឹកដោះគោ 1 ពែង, ខ្ទឹមបារាំងមួយប្រធាន, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ ដើម្បីរៀបចំស្ពបំពេញលើកដំបូងនៅក្នុងទឹកដោះគោឆ្អិន, ហើយបន្ទាប់មកជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់គឺមានដីនៅក្នុង blender មួយ។ ប្រសិនបើមានអាហារស្ងួតពេក, បន្ថែមទឹកដោះគោតូចមួយដែលចម្អិនស្ព។ នំប៉ាវរួចរាល់ហើយត្រូវបានបំរើការជាមួយប៊ឺបានរលាយឬ Cream sour ។

មិនត្រូវភ័យខ្លាចអ្វីដើម្បីដកពិសោធន៍និងការចំអិនចានថ្មីនៃ ផ្កាខាត់ណា រូបមន្តគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់គ្មានជម្លោះជាសាធារណៈជាធម្មតាកើតឡើង។