ឆ្អឹងជំនីរជក់បារីជាមួយនឹងដំឡូង។ រូបមន្តចម្អិនអាហារ

ម្ហូបជាច្រើនដែលនេះចាត់ទុកជារដូវរងារដែលត្រូវសុទ្ធសាធ, ដោយសារតែវាគឺជាការមិនក្តៅប៉ុណ្ណោះនិងបំពេញភាពអត់ឃ្លានទេតែថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការបង្កើនទៅអារម្មណ៍របស់អ្នក។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀននិងស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិនឆ្អឹងជំនីរជក់បារីជាមួយនឹងដំឡូង។ អ្វីផ្សេងទៀតសាច់ពេញនិយមជាយូរមកហើយត្រូវបានគេចម្អិនអាហារជាមួយនឹងពួកគេក្នុងការធ្វើចានឆ្ងាញ់ផ្សេងគ្នានិងការបរិភោគដោយឡែកពីគ្នា។ និងជាច្រើននៃពេលវេលាមួយ, ដំណើរការនេះនឹងមិនទទួលយក។ ពួកគេគឺសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅផ្ទះឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ ដូច្នេះអ្នកពិតជាគួរតែព្យាយាម។

រូបមន្ត№1: សាមញ្ញ

សូមស្វែងរកមួយនៃរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតដែលប្រាប់របៀបចំអិនឆ្អឹងជំនីរជក់បារីជាមួយនឹងដំឡូង។ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែឬផ្សិតប្រសិនបើអ្នកចង់។ គ្រឿងផ្សំ: ទឹកឆ្អឹងជំនីរជក់បារី - មួយគីឡូក្រាមនៃដំឡូង - ប្រាំដុំ, ម្រេចខ្មៅ - peas ប្រាំការ៉ុត - មួយដុំ, មួយគំនិត, ច្រកដាក់ស្លឹក - ពីរបំណែក, ម្រេច, គ្រឿងទេសនិងអំបិល .. រៀបចំ:

1. និង scraping ឆ្អឹងជំនីរខ្ញុំ។ fry ពួកគេរហូតដល់បាន blush បន្តិច។
2. peeled និងរបកដំឡូង carrots និងខ្ទឹមបារាំង។ ផលិតផលទាំងពីរជាលើកដំបូងត្រូវបានកាត់ទៅជាធំចុងក្រោយ - តូច។ ការរីករាលដាលសមាសភាគទាំងនេះនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ Pan បាន។
3. ដាក់ឆ្អឹងជំនីរនៅលើកំពូល។ បន្ថែមគ្រឿងទេស, ម្រេចនិងរដូវកាលជាមួយអំបិល។ បំពេញទឹកក្តៅដែលវាបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងហើយបានបិទទាំងអស់ហើយបោះស្លឹកច្រកដាក់។
4. ប៉ាន់ដែលបានកំណត់នៅលើភ្លើង។ បានឆាប់តាមដែលវាពុះកាត់បន្ថយកំដៅនិងការចំអិនប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះជក់បារី ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងដំឡូង នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រសិនបើមាន onions និង fry ការ៉ុតជាមុន, ហើយបានតែបន្ទាប់មកដើម្បីបន្ថែមទៅម្ហូបនោះវាសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុននឹងភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្ត№2: កែប្រែបន្តិច

គ្រឿងផ្សំ: ឆ្អឹងជំនីរជក់បារី - 0,7 គីឡូក្រាមដំឡូង - 8-9 បំណែកមួយដុំ។ - ការ៉ុតនិងគំនិតប្រេងបន្លែ, ឱសថស្រស់។ រៀបចំ:

1. របកដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង 4-6 បំណែក, រំពុះវានៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹក។
2. បន្ថែមពេលក្តៅឆ្អឹងជំនីរនិងកូរ។
3. ឱនស្អាតកាត់និង fry បន្ថែម carrots chopped និងវាទាំងអស់ simmer សម្រាប់នាទី 5-7 ។
4. បន្ថែមដំឡូងទៅឆានោះនៅពេលដែលវាជិតរួចរាល់ហើយ។ កូរ, រដូវកាលជាមួយអំបិលបន្ថែម ស្លឹក Bay និង simmer សម្រាប់ប្រហែលដប់នាទីនៅលើកំដៅទាប។
5. នៅពេលនោះនៅពេលដែលដំឡូងចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា, ឆ្អឹងជំនីរជក់បារីនិងដំឡូងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ sprinkle ជាមួយឱសថនិងបម្រើ។

រូបមន្ត№3

ឆ្អឹងជំនីរជក់បារី, ដោយវិធីនេះល្អខ្លាំងណាស់ទៅជាមួយស្រាបៀរត្រជាក់។ ប៉ុន្តែយើងនឹងបន្តដើម្បីឱ្យពួកគេជាមួយនឹងដំឡូងចំអិនអាហារ។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះ: ឆ្អឹងជំនីរ, គំនិតធំជាងទំហំ, ម្រេចផ្អែម, carrot ទង celery - មួយ slice ម្រេចផ្អែមប៉េងប៉ោះ - បំណែកធំបួន, ដំឡូង - 5-6 បំណែក, dill និង parsley, ម្រេចនិងអំបិល។ ហើយឥឡូវនេះយើងរៀបចំត្រីឆ្អើរជាមួយនឹងដំឡូងឆ្អឹងជំនីរ។ រូបមន្តនេះគឺមានដូចខាងក្រោម:

1. សម្អាតស្បែកពី onions និង carrots និងកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ លាងសមាតគ្រាប់ពូជពីកណ្ដឹងម្ទេស, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, ការ celery ទទួលការព្យាបាលដូចគ្នា។
2. នៅថ្ងៃទីកាត់ទៅជាបំណែកនិងឆ្អឹងជំនីរ។ យើងបានចាប់ផ្តើមលើនិងបានកំណត់ក្នុង cauldron នៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការបែងចែកនៃបន្លែឆ្អិនបន្ថែមជាតិខ្លាញ់។ fry, stirring ម្តងម្កាលសម្រាប់ដប់នាទី។
3. លាងសមាតនិង slice ដំឡូងដែលបានដាក់នៅក្នុង cauldron មួយ។
4. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅប៉េងប៉ោះនិង - នៅក្នុងសមត្ថភាពរបស់យើង។ ប្រសិនបើមានសារធាតុរាវគឺតូចអ្នកអាចបន្ថែមទឹកមួយកែវ។
5. រង់ចាំរហូតដល់រំពុះ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង simmer នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 30 នាទីរហូតដល់ប្រហែលដេញថ្លៃ។ ប៊ីតបន្ថែមអំបិលនិងបិទភ្លើង។ បម្រើ, sprinkled ជាមួយឱសថ។

រូបមន្ត№4: ឆ្អឹងជំនីរជាមួយនឹងដំឡូងនៅ multivarka

ឆ្អឹងជំនីរជាមួយនឹងដំឡូងអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាដូចជាសម្ល, fry, ដុត។ យើងផ្តល់ជូននូវវិធីមួយផ្សេងទៀត - នៅក្នុងការ multivarka ។ គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់: 300-400 ក្រាមដំឡូង 6-7 ឆ្អឹងជំនីរពាក់កណ្តាលការបរិភោគអាហារស្លាបព្រាប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន, 100 មីលីលីត្រនៃទឹកដីម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។ រៀបចំ:

1. diced ដំឡូង peeled ។
2. យើងរីករាលដាលវានៅក្នុងចាន Multivarki មួយ។
3. ចាក់ប្រេង sunflower, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
4. ឆ្អឹងជំនីរជក់បារីបានដាក់នៅលើកំពូលនៃដំឡូង។ បំពេញវាជាមួយនឹងទឹក multivarku បន្ទាប់មកនៅជិត, របៀបប្តូរ "ដុតនំ" និង simmer រហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ ដំឡូង។ ឆ្អឹងជំនីរក្នុងដំឡូង multivarka ត្រូវបានចម្អិន។
5. ទៅភ្លក់រសជាតិនៃម្ហូបនេះគឺភាគច្រើនតិត្ថិភាព, អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការរៀបចំណាមួយនៅលើរសជាតិ, គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក។ វាអាចជា: ច្រកដាក់ស្លឹកគំនិត, carrot, រមៀត, celery ។ ម្ហូបនេះគឺហ៊ានណាស់, ក្រអូបនិងចិត្តនាំឱ្។

ឆ្អឹងជំនីរជាថ្មីម្តងទៀត, ជក់បារីនិងដំឡូង: រូបមន្ត№5

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់: ឆ្អឹងជំនីរជក់បារី - 700 ក្រាមដំឡូង - 9-10 បំណែកនៃទំហំមធ្យមការ៉ុតធំមួយនិងគំនិតប្រេងបន្លែ, parsley, ច្រកដាក់ស្លឹកនិងអំបិល។ ដូច្នេះរៀបចំឆ្អឹងជំនីរជក់បារីជាមួយនឹងដំឡូង:

1. កាត់ចូលទៅក្នុង 5-6 ផ្នែកដំឡូងជម្រះ។
2. រំពុះវានៅក្នុងទឹកអប្បបរមាដែលត្រូវការ។ បន្ថែមឆ្អឹងជំនីរបន្ទាប់ពីរំពុះនិងលាយផងដែរ។
3. Fry គំនិត chopped ។ លុបការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយនិងការចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះទៅ onions នេះ។ ប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី simmer ។
4. នៅពេលដែលដំឡូងនេះគឺមានស្ទើរតែទាំងស្រុងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, បន្ថែមទៅ zazharku Pan បាន។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងលាយ, អំបិលដាក់ស្លឹក Bay និង stew នៅតែចាកចេញទៅប្រហែលដប់នាទី។ រហូតដល់ពេលនោះរហូតដល់ដំឡូងត្រូវបានធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា។
5. sprinkle ជាមួយឱសថនិង - នៅលើតុ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!