ចំណិតផ្លែប៉ោមនិងវិធីសាស្រ្តរបស់ខ្លួនភាគច្រើននៃការរៀបចំ

ភាគច្រើន ចំណិតផ្លែប៉ោម អាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការផឹកតែជាធម្មតាជាមួយនឹងសមាជិកគ្រួសារនិងជាបង្អែមហ៊ានតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការរៀបចំម្ហូបផ្អែមជាមួយរូបមន្តដើមដោយជំនួសការធ្វើតេស្តសាមញ្ញលាយ friable ។ ផងដែរសម្រាប់បង្អែមនេះត្រូវបានត្រូវការដើម្បីស្តុកទុកឡើងជាបួនផ្លែប៉ោមធំ។

ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ចំណិតផ្លែប៉ោមច្រើន: រូបមន្ត

ផលិតផលដែលបានទាមទារសម្រាប់បង្អែម:

• ម្សៅស្រូវសាលីពន្លឺ - 1 កែវពេញលេញ;
• សុទ្ធ semolina - 1 កែវពេញលេញ;
• ស្ករខ្សាច់ - 1 កែវពេញលេញ;
• ម្សៅបែកបាក់ - 2 ស្លាបព្រាបង្អែមឬ 2 ថង់;
• vanilla ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬ 1 កញ្ចប់;
• ប៊ឺស្រស់ - 160 ក្រាម;
• ម្សៅស្ករ - ½ពែង (សម្រាប់ dusting);
• ផ្លែប៉ោមស្រស់ដែលមានទំហំធំ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្សៅ cinnamon - ដើម្បីបន្ថែមក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃល្បាយស្ងួតនេះ

ដើម្បីភាគច្រើន ចំណិតផ្លែប៉ោម បានប្រែក្លាយដេញថ្លៃហ៊ាននិងអ្នកគួរប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងសមាមាត្រដែលត្រូវបានផ្តល់ជូននេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកចានធំមួយដាក់ទៅ semolina, ស្ករ ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough, ម្សៅស្រូវសាលីពន្លឺនិងស្ករ vanilla ។ គ្រឿងផ្សំដែលភាគច្រើនទាំងអស់ចាំបាច់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រានិងការចាកចេញទៅម្ខាងរហូតដល់ការបំពេញត្រូវបានរៀបចំ។

ដំណើរការផ្លែឈើ

ចំណិតផ្លែប៉ោមភាគច្រើនតម្រូវឱ្យមានតែផ្លែធំនិងផ្អែមដោយគ្មានក្រមួនសំបកមួយ។ ផលិតផលលាងទិញត្រូវតែល្អយកស្នូលពូជនេះហើយបន្ទាប់មកលុបនៅលើ grater ធំមួយ។ ដើម្បីបងា្កងងឹតនៃផ្លែប៉ោមអ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមការរៀបចំរបស់បង្អែមភ្លាម។

ការបង្កើតចានផ្អែម

ស្រទាប់ផ្លែប៉ោមចំណិតភាគច្រើនគួរត្រូវបានបង្កើតឡើង។ សម្រាប់សំណុំបែបបទនេះដើម្បីចាក់ជ្រៅតម្រូវឱ្យឡនៃល្បាយស្ងួត 1/3 និងបានរីករាលដាលនៅលើផ្ទៃរាបស្មើម្ហូបនេះ។ នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ចេញ½នៃការបំពេញផ្លែ។ លើសពីនេះទៀត, វាគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការដាក់ម៉ាស granular ផ្លែប៉ោមដឹងគុណនិង dough ស្ងួតម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីសកម្មភាពទាំងនេះអ្នកគួរតែទទួលបាននៅទទេដើមដែលត្រូវបានទាមទារដើម្បីគ្របដណ្តប់ស្រទាប់នៃប៊ឺកក, grated នៅលើ grater coarse មួយ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃបង្អែមនេះអាច sprinkle ដី cinnamon ។

ការព្យាបាលកំដៅនៃអាហារ

ផ្លែប៉ោមភាគច្រើន ចំណិតក្នុង multivarka តូចពេក។ ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើប្រាស់ក្នុង oven នេះ។ វាត្រូវតែមានយ៉ាងក្តៅគគុកទៅ 180 ដឺក្រេ, ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់មួយ។ ដុតនំម្ហូបនេះគឺប្រហែល 45 នាទី។ ទោះជាយ៉ាងណាសម្រាប់ផ្ទៃម៉ោងបង្អែមវាបានផ្ដល់អនុសាសន៍ត្រីមាស sprinkle បានពេញបរិបូរដែលជាតិស្ករនិងបង្កើតជា zakaramelizuetsya CAP បានស្រស់ស្អាតនិងសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។ ចំណិតផ្លែប៉ោមរួចរាល់ហើយគួរត្រូវបានយកចេញពី oven, ត្រជាក់បន្តិចនៅក្នុងខ្យល់ត្រជាក់និងបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចតុកោណកែងតូចនិងដាក់ចេញនៅលើម្ហូបមួយយ៉ាងស្រស់ស្អាត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

ចំណិតផ្លែប៉ោមប៉ោងគួរត្រូវបានបង្ហាញទៅភ្ញៀវនៅក្នុងស្ថានភាពមួយដែលមានតែត្រជាក់ខ្លាំងនិងក្តៅ។