ចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់អ៊ីតាលី: ប៉េងប៉ោះព្រះអាទិត្យនៅ multivarka ស្ងួត

អ៊ីតាលីមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ម្ហូបរបស់ខ្លួននៅក្នុងពិភពលោក។ វាត្រូវបាននៅក្នុងប្រទេសនេះបានមកឡើងជាមួយនឹងចានដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលយើងទាំងអស់គ្នាឥឡូវនេះសប្បាយចិត្តដើម្បីបញ្ជានៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយនិងការចំអិននៅក្នុងផ្ទះបាយនោះ។ គ្រឿងអលង្ការនៃមួយនៃម្ហូបអ៊ីតាលីគឺប៉េងប៉ោះស្ងួតព្រះអាទិត្យ។ ខ្ញុំឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីពួកគេមិនទិញពីប្រជាប្រិយភាពធំទូលាយដូចជាពួកយើងជា tiramisu ឬភីហ្សា "Margarita" ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ផលិតផលនេះគឺអាចផ្តល់ឱ្យម្ហូបណាមួយរសជាតិតែមួយគត់និង aroma នៃការផ្តោតសំខាន់។ ដោយវិធីនេះដើម្បីរកពាងនៃ yummy, អ្នកអាចធ្វើបានស្ទើរតែទាំងអស់ជាផ្សារទំនើបធំនោះទេលើកលែងតែថាវានឹងមានតម្លៃគឺមិនមានតំលៃថោកនោះទេប៉ុន្តែរសជាតិគឺមិនពិតដែលថានឹងមានអ្វីដែលមានប៉េងប៉ោះព្រះអាទិត្យស្ងួតអ៊ីតាលីពិតប្រាកដមួយ។ រូបមន្តពួកគេសំណាងល្អ, គឺមិនមែនជាការសម្ងាត់មួយ, ដូច្នេះគំនិតល្អណាស់ក្នុងការចំអិនម្ហូបឱ្យពួកគេនៅតាមផ្ទះដោយខ្លួនឯង។

ឆ្ងាញ់នេះគឺត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា: នៅក្នុងព្រះអាទិត្យនៅក្នុង oven ឬម៉ាស៊ីនសម្ងួតពិសេស។ ហើយជាមួយនឹងវត្តមាននៃបច្ចេកទេសការចម្អិនអាហារថ្មីនេះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានរៀនដើម្បីធ្វើឱ្យ ប៉េងប៉ោះព្រះអាទិត្យស្ងួត នៅ multivarka ។ វានឹងធ្វើឱ្យដំណើរការចម្អិនអាហារកាន់តែច្រើនមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងរហ័ស។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលពិចារណាលំដាប់នៃសកម្មភាពដោយផ្ទាល់នៅលើប៉េងប៉ោះព្រះអាទិត្យស្ងួតនេះបានរាយគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ម្ហូបនេះ។

ជាធម្មតាវាដោយខ្លួនឯងប៉េងប៉ោះ។ ពួកគេមិនគួរមានទំហំធំ។ ពួកគេគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តក្រែមនិងជុំ, resembling ផ្លែទំពាំងបាយជូរ។ ត្រូវបានទទួលបានហ៊ាននិងព្រះអាទិត្យស្ងួត ប៉េងប៉ោះឈើរី។ រូបមន្តនេះផងដែរពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ឱសថនិងគ្រឿងទេសនានា។ ពួកគេបានផ្តល់នូវបន្លែពិសេស, រសជាតិតែមួយគត់។ យើងនឹងយករដូវកាលដូចខាងក្រោម:

• ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល (បុរាណ);
• ខ្ទឹម;
• ដូចស្មៅស្ងួតនិងស្រស់ (ឧ, rosemary, basil, thyme, marjoram, savory ការ oregano, ល) ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួត។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើពួកគេមានទំហំធំ (Cream) បានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងត្រីមាស, បើតូច - ក្នុងពាក់កណ្តាល។ ឥឡូវនេះយើងយក multivarku និងដាក់ពង្រាយបីផ្នែក: ចានចម្បង, ចានចំហាយនិងចំហាយ hinged ពែង។ ការរីករាលដាលពួកគេកាត់បន្ថយការឡើងបន្លែរៀបចំ។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយរៀបចំការស្លៀកពាក់: លាយម្រេចអំបិលនិងស្ករនៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 2: 3: 5 ឧទាហរណ៍ស្លាបព្រាម្រេចមួយ, 1.5 - អំបិល 2.5 - ស្ករ។ តម្រូវការមុនដើម្បីរសជាតិដូចនៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារប៉េងប៉ោះដែលបានក្លាយទៅជាអាស៊ីដច្រើនដើមដែលពួកវា។ ប្រោះបន្លែជាមួយនឹងល្បាយនេះរាបស្មើ, បន្ទាប់មក - ឱសថនិងខ្ទឹមកំទេច។ lightly sprinkle ជាមួយប្រេងអូលីវ។

ការរៀបចំប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅក្នុង multivarka នៅក្នុង "ដុតនំ" ។ សីតុណ្ហាភាពត្រូវបានកំណត់ទៅ 80-100 ដឺក្រេ។ សម្រាប់រយៈពេលដែលអ្នកបានសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងចាប់ពីពេលមួយទៅពេលសម្លឹងមើលភាពស្ថិតស្ថេរនៃប៉េងប៉ោះ - អ្នកចង់បានបន្ថែមទៀត juicy និង meaty ឬច្រើននៃបន្លែស្ងួត។ បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងនៃការប៉េងប៉ោះព្រះអាទិត្យ-ស្ងួតនៅក្នុង multivarka មួយគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។

នៅក្នុងការពិត, បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារដែលអ្នកអាចបរិភោគឱ្យពួកគេនៅពេលតែមួយប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានដើម្បីរៀបចំពួកវាសម្រាប់ពេលអនាគតវានឹងត្រូវការជាមួយពាងតូចមួយនៃប្រេងអូលីវនិងឱសថ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃនីមួយអាចចាក់ប្រេងមួយចំនួន, ខ្ទឹមកំទេចបន្តិចបោះនិងឱសថនៅក្នុងវាស្រទាប់រីករាលដាលនៃប៉េងប៉ោះប្រេងនិងចាក់ជាថ្មីម្តងទៀតបានដាក់គ្រឿងផ្សំ - ដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បីឈានដល់កំពូលនៃកំប៉ុងនេះ។

វាគួរតែត្រូវបានបំពេញដោយទាំងមូលទាំងស្រុង។ ចំពោះរសជាតិនិង aroma ពីកំពូលដែលអ្នកអាចធ្លាក់ចុះជាទឹកខ្មេះ balsamic តិចតួច។ ឥឡូវអ្នកត្រូវបិទ lids នេះ។ នៅក្នុងទូរទឹកកកដូច្នេះ workpiece ដែលអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ការជាច្រើនសប្តាហ៍។

នោះហើយជារបៀបងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅក្នុង multivarka និងរហ័ស។ អ្នកពិតជាអាចពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ពួកគេនៅក្នុងការពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ។ ប៉េងប៉ោះទាំងនេះត្រូវបានបូកបញ្ចូលគ្នាឥតខ្ចោះជាមួយ pasta ជាមួយត្រីធូណា, បន្ថែមភីហ្សាណាមួយសមរម្យជាការបំពេញសម្រាប់ bruschetta មួយ។ ពួកគេបានរៀបចំកុម្មង់នំនានារួមទាំងនំប៉័ងអ៊ីតាលី (ដូច ciabatta) salads, បន្លែនិងសាច់ stewed ។ និងម្ហូបជារៀងរាល់ពួកគេបានផ្ដល់នូវរសជាតិតែមួយគត់និងរសជាតិឆ្ងាញ់!