ត្រី cutlets ត្រីពី pollock - វាឆ្ងាញ់

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តត្រីឆ្លាមជំនួសត្រីនិងធ្វើអ្វីដែលត្រឹមត្រូវពីព្រោះត្រីជាផលិតផលអាហារដ៏មានតម្លៃដែលជាប្រភពប្រូតេអ៊ីននិងសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយដែលមានតំលៃថោក - កញ្ចប់ត្រីពីជម្រើសជាតិអូស្កាដែលជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាថ្ងៃនេះអ្នកអាចទិញសាច់សត្វដែលត្រៀមរួចស្រេចហើយប៉ុន្តែធ្វើពីត្រីស្រស់ដោយដៃផ្ទាល់របស់អ្នកនោះអ្នកនឹងយល់ស្របឈ្នះគ្រប់យ៉ាង។

ដើម្បីចំអិន ចំណីត្រី ពីល្បែងផ្សំអ្នកត្រូវយកផលិតផលទាំងនេះដូចជា: លាមក អំបិលខ្ទឹមបារាំងពីរដុំនំបុ័ងពីរដំឡូងស៊ុតស៊ុតទឹកដោះគោអំបិលម្រេចខ្មៅ។

ជំហានទីមួយគឺសំអាតត្រី។ គេគួរតែទទួលបានមួយគីឡូក្រាមបន្ទាប់ពីយកផ្នែកដែលមិនចាំបាច់ចេញ។ រូបរាងគួរត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់កន្ទុយនិង fins សូមលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹក។

បន្ទាប់ពីនោះចំអិនដំឡូងនិង mash ។ បន្ទាប់មកយើងយកសាច់ grinder, រមូរត្រី fillets, គំនិត, ប៊ុន, moistened ជាមួយទឹកដោះគោ។ នៅក្នុងការ mince ដែលយើងបន្ថែមដំឡូងនិងស៊ុតយើងដាក់ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិលាយឱ្យបានត្រឹមត្រូវដូច្នេះថាម៉ាស់គឺដូចគ្នា។ ស្រី្តខ្លះបានផ្តល់អនុសាសន៍រមូរ pollock ពីរដងដោយប្រើកាំបិតតូចមួយ។

ឥឡូវនេះពីសាច់ minced យើងធ្វើឱ្យ cutlets នៃរាងណាមួយ: oval ឬជុំ - ដូចដែលត្រូវបានប្រើ។ យើងដាក់វានៅក្នុង breadcrumbs សម្រាប់នំបុ័ងនិងដាក់ពួកគេនៅលើចៀន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយប្រេងបន្លែ។ សំបកដុះសុទ្ធតែត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅសងខាង។ ដើម្បីច្នៃត្រីកាត់ត្រីពីបំពង់ទឹកវានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 10 នាទី (4 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ) ។

បំរើការ cutlets ជាមួយដំឡូង mashed ឬ pasta ។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិ។ ឧទាហរណ៍: ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់ប៊ឺរឬម៉ាសឹន។ ម្ហូបរួចរាល់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងម្ហូបត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងឱសថស្រស់។

អ្នកទាំងឡាយណាដែលត្រូវបានបង្ហាញអាហាររូបត្ថម្ភអាហារដែលយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ patties ត្រីចម្អិនពី pollock សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ការដែលយើងខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេង (បន្លែ) ដាក់ cutlets ដោយគ្មាន breading ដាក់នៅក្នុង oven និងនាំវាទៅត្រៀមខ្លួន។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញនំត្រីពីជាតិអូស្កាត្រូវបានគេរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយសាមញ្ញទោះបីជាអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះកូនភ្លោះខ្លះក៏ដោយ:

1. នៅក្នុង បក្សីត្រីវា មិន ត្រូវបាន គេណែនាំឱ្យដាក់ស៊ុតលើសពី 1 ដើម្បីកុំឱ្យវារឹង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចធ្វើដោយគ្មានស៊ុត។
2. ចំពោះនំបុ័ងវាជាការប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យយកម្សៅដូចជានំកែកឃឺបើមិនដូច្នេះទេរូបរាងនៃម្ហូបរៀបចំនឹងត្រូវបានទាក់ទាញ។
3. មិនមានម្រេចក្រហមនិងខ្ទឹមសគឺសមស្របសម្រាប់ត្រីដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើម្រេចខ្មៅពីគ្រឿងទេសហឹរ។
4. សាច់ឆ្អិនរួចរាល់មិនអាចរក្សាទុកបានយូរជាង 15 នាទីដូច្នេះបន្ទាប់ពីលាយសមាសធាតុទាំងអស់អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារភ្លាមៗ។

ប្រហែលជា cutlets អាចត្រូវបានគេហៅថាម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតពី pollock, ដោយសារតែជាញឹកញាប់ពួកគេត្រូវបានបរិភោគសូម្បីតែដោយអ្នកដែលមិនចូលចិត្ត pollock ឬត្រីជាទូទៅ។ ជាការពិតស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានជំនាញចេះចំអិនចំណីឆ្ងាញ់អាឡាស្កា។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយផ្សេងទៀតដែលអ្នកណាម្នាក់ចង់យកចិត្តទុកដាក់។

វានឹងត្រូវការ: ត្រីសមុទ្រត្រីឆ្លាម 6 ហ៊ាត 5 តុ។ L. ទឹកផ្លែប៉ោមត្រីក្រូចត្រីមានខ្ទឹមបារាំង 3 តុ។ L. ប៊ឺដម្រេចនិងអំបិល។

លាងសមាតកំប៉ុងនិងស្ងួតច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារហើយប្រោះវាជាមួយត្រីបន្ទាប់មកលុបវាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ពង្រីកស្លឹកដែលមានប្រេងនិងប្រេងដាក់នៅលើវា។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹក ផ្លែប៉ោម និងពីខាងលើកន្លែងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។ បើកនិងឡនៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទីនៅ 200 អង្សារសេ។ បនា្ទាប់មកយកស្លឹកហើយទុកក្នុងឡ 4 នាទីមុនព្រលបង្កើតទុក្រពើ។