ចម្អិនត្រី salmon ដុតនំ

លក្ខណៈពិសេសត្រីសាម៉ុងត្រី - ហ៊ាន, សាច់ដេញថ្លៃរបស់ខ្លួន។ វាគឺជាការអរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិនេះ, ត្រីនេះត្រូវបានប្រើជាមួយនឹងការទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ការរៀបចំចានជាច្រើន។ បូកសាលម៉ុងមានវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមរាងកាយដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រើនគួរឱ្យទាក់ទាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ហើយសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលតួលេខរបស់ពួកគេនឹងស្រឡាញ់សាច់កាឡូរីនេះទាប, មានតែ 183 គីឡូកាឡូរី។

ត្រីសាម៉ុងដុតនំ នៅក្រោមទឹកឱសថ

800 ក្រាមនៃការកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែកតូចត្រីមួយរទេះឡាហើយដាក់ពួកវានៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើសេរ៉ាមិច) ត្រីនេះគួរតែត្រូវបានផ្អែកលើការតឹង។ កំពូលជាមួយអំបិលម្រេចតិចតួចមួយ, drizzle ជាមួយទឹក lemon ។

ទឹកជ្រលក់។ នៅក្នុងចានមួយបានផ្តួលក្រហមនៃស៊ុតបីនិង Cream មីលីលីត្រ 300 នាក់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅពាក់កណ្តាលនៃការ lemon peel នៃមួយបន្ថែម mustard ស្លាបព្រាតូចពីរនិងឱសថស្រស់ chopped (10 ក្រាម dill, parsley, tarragon) ។ កូរ។

Pour ទឹកជ្រលក់ត្រី និងដុតនំសម្រាប់ 25 នាទី។

ត្រីសាម៉ុងត្រីដុតនំជាមួយបន្លែ

អំពីពីរ filet គីឡូក្រាមត្រី salmon កាត់ទៅជាបំណែកជាមួយនឹងអង្កត់ផ្ចិតប្រាំសង់ទីម៉ែត្រមួយនិងបានដាក់នៅលើស្បែកដុតនំមួយឡើងលើ។

onions មធ្យមចំនួនពីរ, ទាំងពីរម្រេចផ្អែមនិងប៉េងប៉ោះពីរល្អវិចិត្រ chopped និង-ដាក់ចូលទៅក្នុងពែងមួយ។ អំបិល, ម្រេច, ឱសថនិងគ្រឿងទេសដើម្បីបន្ថែមដើម្បីបំពេញជាមួយប្រេង (ប្រេងច្រើនទៀត), ហើយកូរល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃត្រី។

ដុតនំសម្រាប់ 50 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបន្លែនិងត្រីនឹងផ្តល់នូវទឹក, ត្រាំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ, បានក្លាយទៅជាខ្លាំងណាស់ juicy និងហ៊ាន។

ត្រី salmon ដុតនំស្ពៃ

netolstym ផោនត្រី salmon កាត់ទៅជាបំណែក, គ្នាសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅអំបិល, ម្រេច, ទឹក lemon នៃការ sprinkle បានមួយ។ ការសរសេរប្រឡាក់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកទម្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹករួចទៅហើយក្តៅនៅលើចង្ក្រាននិងរំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរខាត់ណា (ផោន) លាង, បោះចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅនិងអំបិលរំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។

ទឹកជ្រលក់។ Beat 4 ស៊ុតកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោនិងពាក់កណ្តាលនៃពែង Cream មួយ។ ល្បាយលទ្ធផលនៃការសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសចំនួន 150 ក្រាម, អំបិលនិងគ្រាប់ម្រេចបន្ថែម nutmeg និង។

ក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដាក់ត្រីខាត់ណានិងអស់ឆ្អិនដាក់ចាក់ ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ។ ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។

ត្រីសាម៉ុងត្រីដុតនំនៅក្នុង foil

ដំបូងរៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ squeeze ទឹកមួយ lemon មួយនេះបន្ថែម tablespoon មួយនៃទឹកឃ្មុំនិងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃ mustard ។ បន្ថែមម្រេចនិងអំបិល, លាយផងដែរ។

ឥឡូវនេះសាច់ត្រីសាម៉ុងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកគ្នាដែល lubricate ទឹកជ្រលក់រៀបចំ។ បន្ទាប់មករុំឱ្យពួកគេនៅក្នុង foil ដោយឡែកពីគ្នា។ ដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ដុតនំត្រី salmon ជាមួយ spinach ទៅយ៉ាងល្អ។

ត្រីសាម៉ុងដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

1,5 គីឡូក្រាមត្រី salmon កាត់ទៅជាបំណែកម្រេច, ហើយគ្នានៃពួកគេគឺការ sprinkle ធ្លាក់ទឹកចិត្តបន្តិចជាមួយទឹក lemon ។ ទុកឱ្យដើម្បី marinate សម្រាប់ 15 នាទី។

ដាក់ Pan frying មួយនៅលើកំដៅខ្ពស់, ចាក់ប្រេងបន្លែនិង fry បំណែកនៃត្រី salmon មួយនាទីនៅចំហៀងគ្នាដើម្បីបង្កើត crust មួយ។ បន្ទាប់ដាក់ត្រីនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។

ទឹកជ្រលក់។ bunch នៃ onions បៃតង chopped និងដាក់ទៅត្នោតនៅក្នុង butter ។ នាទីក្រោយមកនឹងចាត់គាត់ស្លាបព្រាធំនៃ mustard, អំបិល, ម្រេចនិងក្រៅបន្ថែមផ្សេងទៀតណាមួយហើយ ចាក់ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃ Cream sour មួយ។ ផ្តល់ simmer ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ប្រាំនាទី។

ការទឹកជ្រលក់លទ្ធផលចាក់ត្រី, sprinkle ជាមួយ breadcrumbs និងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។

ដុតនំត្រី salmon ។ steak ធ្វើម្ហូប

ទឹកជ្រលក់។ 4 slices នៃនំបុ័ង (សនិយម) និងជាកន្លែងដែលនៅក្នុង blender បន្ថែមសាខា rosemary, ការ bunch នៃ parsley, ម្រេចស។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅពាក់កណ្តាលផងដែរមានសំបក lemon និងចាក់ប្រេងអូលីវ (100 មីលីលីត្រ) ។ ទាំងអស់ chop នេះប៉ុន្តែមិនបានក្លាយទៅជា mush ។

filet ត្រីសាម៉ុងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំដែលអ្នកចង់គ្នាដែលគ្របដណ្តប់នំបុ័ងរៀបចំនេះវាបានចុចតឹង, ដុំត្រូវតែគ្របដណ្តប់បានទាំងស្រុង។

Preheat ចំណែកសាច់អាំងអាក្រក់ទៅល 180 ដឺក្រេនិងការដុតនំសម្រាប់ 20 - 30 នាទី (ម៉ោងដុតនំអាស្រ័យលើទំហំនៃសាច់អាំងនេះ) ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!