ងាយស្រួលក្នុងការរហ័សហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ - រូបមន្តចាហួយ

Kissel - គឺស៊ាំទៅមនុស្សគ្រប់គ្នាតាំងពីម្ហូបកុមារភាព។ ចុងភៅមួយពី berries និងផ្លែឈើ (ឬទឹក), ផ្សេងទៀតពី oats, ទឹកដោះគោនិងសូម្បីតែបន្លែ: មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចាហួយមាន។ ប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការធ្វើឱ្យម្សៅចាហួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យផឹកដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវកម្រាស់ដែលទាមទារ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់គោលបំណង ម្សៅដំឡូង, ពោតតិចជាងបន្តិច។ Kissel - ជាភេសជ្ជៈហ៊ាននិងមានសុខភាព, វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ណាស់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់កុមារព្រមទាំងភាពខុសគ្នានៃរបបអាហារមួយ។ ដោយសារតែរចនាសម្ព័ viscous របស់ខ្លួនវាគ្របជញ្ជាំងក្រពះ, ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងជំងឺក្រពះពោះវៀនធ្ងន់ធ្ងរនិងរ៉ាំរ៉ៃផងដែរបន្ទាប់ពីការបំពុលនិងការឆ្លងមេរោគពោះវៀន។

ចំពោះ Jelly ពីផ្លែឈើនិង berries សមនឹងស្ទើរតែផ្លែឈើណាមួយ (ទាំងស្រស់និងកក) ព្រមទាំងទឹកមួយឬ decoction នៃពួកគេមួយ។ ស្ត្រប៊េរីចាហួយរូបមន្ត, raspberry, currant គឺសាមញ្ញណាស់: អ្នកត្រូវតែចូលទៅតាមរយៈ berries បានយកផ្អូមនិងមែកនិងស្លឹកលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកិនតាមរយៈការ Sieve បានមួយ (ជាជម្រើសមួយ - ឆ្លងកាត់ juicer នេះ) ។ អ្នកអាចប្រើ grinder សាច់មួយប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកឈ្នះលើវត្ថុធាតុដើមស្រស់តាមរយៈ cheesecloth ។ ដើម្បីរៀបចំចាហួយមិនត្រូវការជ្រើសរើស berries ជម្រើសនេះនៅលើផ្ទុយមកវិញ, បន្តិច overripe ឬបៃតងគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គាត់ដែលវែងដូចដែលពួកគេមិនមានការបុក។ អ្នកអាចចំអិន "ចាហួយលឿន" ដែលម្សៅត្រូវបានបន្ថែមទៅជាមួយផ្នែកតូចមួយនៃទឹក berry លទ្ធផល, នៅសល់នៃឆ្អិនទឹកចាក់ trickle មួយរបស់វាម្សៅរំលាយ (ទាំងអស់បំផុសគំនិតខណៈពេល) និងជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ និយាយអំពី របៀបចំអិនចាហួយ ពីម្សៅ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីនិយាយការដូចខាងក្រោម: ទេព្រោះបើមិនដូច្នេះទេគាត់មិនអាច thicken វាជាការគួរពេលភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅម្សៅ, រំពុះវារួចទៅហើយមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំង។ ហើយប្រសិនបើមានគឺជាពេលវេលាតិចតួចនិងបំណងប្រាថ្នានោះវាអាចជារូបមន្តចាហ៊ួយបន្តិចពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានប្រយោជន៍: ទឹកដែលទទួលបានពី berries ដើម្បីដាក់នៅក្នុងពេលវេលានៅក្នុងទូទឹកកក, វត្ថុធាតុដើមបានដំណើរការទៅបំពេញជាមួយទឹកហើយបន្ទាប់មក squeeze តាមរយៈ cheesecloth ឬ Sieve បានមួយ។ ការ infusion លទ្ធផល (ឬទឹកទីពីរ) បានដាក់ឈរ, បន្ទាប់មក, ថែរក្សាមិនឱ្យអ្រងួនឡើងចាក់ដែលជាផ្នែកមួយផ្សេងទៀតចូលទៅក្នុងធុងមានតម្លាភាព។ មួយផ្នែកតូចមួយនៃទឹកទីពីរនេះលាយជាមួយម្សៅនិងនៅសល់ត្រូវបាន heated ទៅរំពុះបន្ថែមម្សៅរំលាយ (ជាថ្មីម្តងទៀតកូរ) និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅក្នុងទឹកស្រង់ចេញដំបូងចាហួយ។ រូបមន្តចាហួយនេះនឹងរក្សាវីតាមីនទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុង berries នេះដោយសារមិនមានការកែច្នៃទឹកកំដៅដែលមានន័យថាសារធាតុចិញ្ចឹមមិនត្រូវបានបំផ្លាញចោល។ ផ្លែឈើសមាមាត្រ, ទឹក, ម្សៅនិងស្ករអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន, សម្រាប់អ្នកដែលដូចចាហួយក្រាស់, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមម្សៅច្រើនទៀត (70 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រនៃ Jelly) និងសំរាប់អ្នកដែលចូលចិត្តម្សៅកម្រាស់មធ្យមចាហួយនឹងត្រូវការតិចជាងមុន (ប្រហែល 40 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រនៃភេសជ្ជៈ ) ។ ក្រាស់ចាហួយ - វាមិនមែនជាភេសជ្ជៈនៅក្នុងន័យធម្មតានៃពាក្យ, ដោយសារតែវាអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយស្លាបព្រា។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃជាតិស្ករផងដែរអាស្រ័យលើរបៀបភេសជ្ជៈចូលចិត្តសមាជិកគ្រួសារ។ ខាងក្រោមនេះជាមធ្យមច្បាប់ដែលបានមកពីការជំរុញឱ្យចេញ: berries ត្រូវទៅផោន 750 មីលីលីត្រនៃទឹកចំនួន 50 ក្រាមនៃម្សៅ, 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់នៅចុងបញ្ចប់នៃចាហួយមួយអាចត្រូវបានបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា (pinch) និងបានបញ្ចប់ភេសជ្ជៈចាក់ទម្រង់និង sprinkled ជាមួយកំទេចគ្រាប់បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាឬ។ ចាហួយរូបមន្តពី berries និងផ្លែឈើដទៃទៀតគឺស្រដៀងទៅនឹងខាងលើ។

លើសពីនេះទៅ Jelly ផ្លែឈើដែលមាន ទឹកដោះគោចាហួយ, ស៊ាំទៅមនុស្សជាច្រើនចាប់តាំងពីសម័យមត្តេយ្យ។ វាជាម្ហូបហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អដែលត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យជាច្រើន។ ជាពិសេសហ៊ានចាហួយទទួលបានពី oats (អង្ករ) និងទឹកដោះគោ។ ដើម្បីចំអិន 2 CUPS នៃទឹកដោះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយក 100 ក្រាមនៃធញ្ញជាតិ, ស្លាបព្រា 1 tablespoon នៃម្សៅនិងស្ករ 1.5-2 ស្លាបព្រាបាយ។ Hercules បន្ថែមទៅទឹកដោះគោនិងទុកដើម្បីឱ្យហើមនិងបន្ទាប់មកប៉ះពាល់ទឹកដោះគោតាមរយៈការ cheesecloth ឬ Sieve បានមួយបន្ថែមម្សៅ, អំបិលបន្តិច (ទៅរសជាតិ) និងបានដាក់ Pan ជាមួយនឹងការចាហួយក្នុងភ្លើងតូចមួយខណៈពេលដែល stirring ជានិច្ច។ នាំយកទៅរំពុះមិនមែនជា! ដើម្បីរៀបចំ pudding ផ្អែមក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែមស្ករនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើនៅលើបន្ទាប់មករូបមន្តដែលបានផ្ដល់ឱ្យ។