កុម្មង់នំ Nesdobnoe: ជំហានដោយជំហានរូបមន្តជាមួយនឹងរូបថត

មនុស្សជាច្រើនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការមើលឃើញនូវអ្វីដែល nesdobnoe កុម្មង់នំ, របៀបដែលវាខុសពី dough មួយ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងឆ្លើយសំណួរទាំងនេះនិងដទៃទៀត។ ដូចគ្នានេះផងដែរបានផ្តល់នូវឧទាហរណ៍នៃផលិតផលបែបនេះ។ ដូច្នេះអ្នកមិនរៀនត្រឹមតែអ្វីដែល nesdobnoe កុម្មង់នំ។ រូបមន្តសម្រាប់ផលិតផលផ្សេងគ្នាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងការពិនិត្យរបស់យើង។ លាភសំណាងនេះអ្នកអាចចម្អិននៅផ្ទះបានឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មានបញ្ហា។

កុម្មង់នំ Nesdobnoe ។ តើវាជាអ្វី? ផ្សេងទៀត

ដុតនំប៊ឺស្រស់ស្អាតនិងមានច្រើនទៀតខៀវស្រងាត់ជាង nesdobnoe ។ ផងដែរនៅក្នុងចុងក្រោយនេះមិនបន្ថែម butter, margarine, ស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ ដោយសារតែនេះវាត្រូវបានចាត់ទុកថាគ្មានខ្លាញ់។ Nesdobnoe រូបមន្តដុតនំ មានការរៀបចំដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម, ស្រាលជាងមុននេះ។ ការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ:

• នំបុ័ង;
• ភីស្សា;
• នំប៉ាវ។

ដូចគ្នានេះផងដែរនំធ្វើពីម្សៅខ្លាញ់នេះ (scones និងនំ) ។ វាជាច្រើនទៀតមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយនិងកាឡូរីតិច។

ដូច្នេះយើងរកឃើញអ្វីដែលកើតឡើងដុតនំ nesdobnoe ដោរ។ រូបមន្តសម្រាប់វាត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម។

ខូគី

biscuit ឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានទទួលបានបើទោះបីជាការពិតដែលថាវាមិនមានស៊ុតប៊ឺនិង Cream sour ។ អំឡុងពេលនៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីផលិតផលផ្អែមដូច្នេះនឹងត្រូវបានស្វាគមន៍យ៉ាងខ្លាំង។

វាប្រែចេញខូគីហ៊ានណាស់, លើសពីនេះទៀតវាមានរសជាតិក្រូចឆ្មាបន្តិច។ នេះកុម្មង់នំ nesdobnoe ដែលត្រូវបានតំណាងដោយរូបថតខាងលើ, ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាល្អឥតខ្ចោះជាមួយតែរុក្ខជាតិឬបៃតង។

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ពីររយក្រាមនៃម្សៅ;
• ស្ករ icing និងទឹក (3 tbsp ។ );
• ក្តិចអំបិល;
• ពីរសិល្បៈ។ ប្រេងបន្លែស្លាបព្រាបាយ;
• pinch នៃ soda ដុតនំ;
• ទីកន្លះ។ ស្លាបព្រាបាយនៃ peel lemon មួយ;
• vanillin (pinch) ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនំនេះ nesdobnoe

1. ជាដំបូង, លាងក្រូចនេះ។ នៅលើ grater ពិន័យមួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zest មួយនេះ។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនោះទេ។
3. បន្ទាប់មកចាក់ប្រេងបន្លែនិងទឹក។ បន្ទាប់ពីអំបិល vsypte ។ កូរ។
4. ពន្លត់សូដាជាមួយទឹក lemon ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅសមាសភាគផ្សេងទៀត។
5. បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ។ បន្ទាប់មក knead dough នេះ។
6. បន្ទាប់មកនៅលើផ្ទៃនៃតារាងដែលបានចាក់ម្សៅ។ dough រមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់នៃពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់មួយ។
7. បន្ទាប់ពីផ្សិត dough ខូគីកាត់ចេញ។ បន្ទាប់មកបើកវាចេញនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ផ្ញើនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះខូគីគួរ reddening ។

នំបុ័ង

កុម្មង់នំ nesdobnoe ពេញនិយម - គឺជាការពិតណាស់នំបុ័ង។ ជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលដូចផ្សិតគ្មាន, ទឹកដោះគោគ្មានប៊័រទេ។ វាប្រែចេញផលិតផលបានបញ្ចប់នៅក្នុងសំណុំបែបបទស៊ាំទៅនឹងពួកយើង "ឥដ្ឋ»។ ប៉ុន្តែការអរគុណចំពោះការកុម្មង់នំស្រដៀងគ្នារចនាសម្ព័ន្ធត្រឹមត្រូវមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខនេះ។ អាហារនេះអាចត្រូវបានបរិភោគសម្រាប់អ្នកដែលមិនព្រមពីនំ muffins ស្រស់និងឆ្ងាញ់។

សម្រាប់ការចម្អិនដែលអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងសូដា!
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយពែង!
• pinch នៃជាតិស្ករ;
• ពីរសិល្បៈ។ ល្ងស្លាបព្រាបាយ;
• ពែងពាក់កណ្តាលមួយពីរនិងម្សៅ។

ការរៀបចំរបស់នំប៉័ង: ជំហានដោយជំហានមគ្គុទេសក៍

1. សូមដាក់ធុងនៃម៉ាស៊ីននំបុ័ង។ Pour ម្តងបានចូលទៅក្នុងវា។ បន្ថែមទៅជាតិស្ករ, soda ដុតនំនិងអំបិល។
2. បន្ទាប់មកកូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅ sifted នៅលើកំពូល។
3. បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រាប់ល្ង។
4. បន្ទាប់មកផ្ញើត្រឡប់មកវិញសំណុំបែបបទក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ង។ បន្ទាប់មកជ្រើសរបៀប "ការលាយ" សម្រាប់ដប់នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់របៀប "ដុតនំ" សម្រាប់សែសិបនាទី។
5. បន្ទាប់ពីការពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ផលិតផលនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ប្រើដំបងឈើឬឈើចាក់ធ្មេញដូចគ្នា។ ប្រសិនបើផលិតផលគឺមិនត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ទាប់មកជ្រើស "ដុតនំ" មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទី។

នំម៉ាណា

ប្រសិនបើអ្នកមានការចាប់អារម្មណ៍កុម្មង់នំផ្អែម nesdobnoe, បន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់នំម៉ាណា។ ផលិតផលនេះប្រែខៀវស្រងាត់និងទន់ភ្លន់។ ដូចជានំម៉ាណាទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• កញ្ចក់មួយនៃទឹកនិង semolina;
• ពាក់កណ្តាលពែងនៃជាតិស្ករ, raisins និងផ្លែឈើនេះទេ
• មួយរយក្រាមនៃម្សៅ;
• ប្រេងបន្លែ (ប្រហែល 150 មីលីលីត្រ);
• តារាង 3 ស្លាបព្រាកាកាវ;
• ¼ម៉ោង។ ស្លាបព្រានៃស្ករ vanilla ។

រូបមន្តនៃការ Manica នេះ

1. ចូរយកធុងជ្រៅមួយលាយស្ករ vanilla និង semolina ស្ករ។
2. ល្បាយលទ្ធផលគឺចាក់ទឹក។ លាយផងដែរ។ បន្ទាប់ពីការចាកចេញទៅឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីធានាថាការកើនឡើងធញ្ញជាតិ។
3. បន្ទាប់មកបន្ថែមរង្គាលប្រេង។ បន្ទាប់មកលាយទាំងអស់ whisk នេះ។
4. បន្ទាប់មករែងម្សៅ។
5. បន្ថែមវាទៅ batter នេះ។ ផងដែរវាមានកូរឱ្យនៅកាកាវ។ លាយរង្គាលនេះ។ ដែលបាន dough លទ្ធផលមិនគួរមានដុំណាមួយឡើយ។ ស្ថិរភាពគួរតែស្រដៀងទៅក្រែមវាជូររាវ។
6. បន្ទាប់ពីនោះ dough នេះបន្ថែម raisins និងគ្រាប់ (ដី) ។ បន្ទាប់មកជាច្រើននៃការកូរ។
7. ចូរយកម្ហូបដុតនំមួយ។ ស្លៀកពាក់វាជាមួយប្រេង។ ដាក់ dough មកវិញ។ រលោងចេញយ៉ាងល្អ។ បន្ទាប់ពីបានដាក់នៅក្នុង oven នេះដែលកំឡើងជាមុន។ អំពីហាសិបនាទី។
8. ផលិតផលបានបញ្ចប់, យកចេញពីផ្សិតនេះ។ ត្រជាក់នៅលើ rack លួសមួយ។ sprinkle ជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់មកបម្រើ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

ទឹកឃ្មុំនំ

ដុតនំ nesdobnoe នេះជាញឹកញាប់លេចឡើងនៅលើតុ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់រៀបចំវាគ្រាន់តែ។ បរិភោគវាអាចត្រូវបានផ្តល់ប្រាក់កម្ចីក្នុងអំឡុងពេល។ ដូចគ្នានេះផងដែរនេះនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខចំណិតមួយផ្អែម។

ជាទូទៅវាចាត់ទុកថាជាម្សៅនំ Gingerbread ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបចំអិនផលិតផល nesdobnoe ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាការពិតដែលថានំនេះមិនបានរួមបញ្ចូលស៊ុត, Cream sour, ផ្លែឈើស្ងួតនៅទីនេះនៅតែបន្ថែមទៀត, គ្រឿងទេសនិងជាការពិតណាស់, គ្រាប់នេះ។

ធ្វើឱ្យនំនេះអាចគ្រប់ស្ត្រីទាំងឡាយគ្មានបញ្ហាថាតើវាជាការដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈនៅក្នុងអាជីវកម្មធ្វើម្ហូបនេះ។

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ពីរសិល្បៈ។ លីត្រ។ កាកាវនិងទឹកឃ្មុំដូចគ្នា (ខែឧសភា);
• ផ្កាក្លាំពូ;
• កញ្ចក់មួយនៃជាតិស្ករនិងទឹក;
• raisins, គ្រាប់ (ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ);
• cinnamon;
• ពីរ CUPS នៃម្សៅ;
• ប្រេងបន្លែ (tbsp 1 + + ម្សៅសម្រាប់រំអិល .. polstakana)
• ស្លាបព្រានៃ soda H. ;
• vanilla ។

ដំណើរការនៃការបង្កើត Gingerbread នេះ

1. ទឹកកំដៅជាលើកដំបូងនៅក្នុងចានតូចមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករនិងទឹកឃ្មុំ។
2. បន្ទាប់ពីការចាក់ប្រេងបន្លែ។ កំដៅការតែងនិពន្ធនេះ។ នៅក្នុងដំណើរការនេះរំខាន។ កំឡើងទៅពេលនេះនៅពេលដែលជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។
3. ខណៈពេលដែលមូលដ្ឋានត្រជាក់បំពេញ raisins ជាមួយនឹងទឹក (ក្តៅ) ។ នេះគឺដើម្បីធានាថាវាត្រូវបាននំប៉័ង។
4. បន្ទាប់ពីគ្រាប់ chop ។
5. បន្ទាប់មកភាគច្រើន vsypte គ្រឿងទេស, សូដានិងកាកាវ។ លាយ dough នេះយ៉ាងហ្មត់ចត់។
6. ឥឡូវនេះចាប់ផ្តើមបន្ថែមម្សៅ (sifted) ។ តើវាជាបណ្តើរ។
7. បន្ទាប់មកភ្ជាប់ batter ជាមួយនឹងគ្រាប់ raisins, ។
8. បន្ទាប់មកយកសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយ butter មួយ។ Pour batter នេះត្រឡប់មកវិញ។
9. ដាក់ដុតនំសម្រាប់សែសិបនាទី។ មានឆន្ទៈក្នុងការពិនិត្យមើលឈើឈើនេះ។
10. ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្ទះខាញ់ផលិតផលបានបញ្ចប់។ អ្នកអាច sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ Gingerbread, គ្របដណ្តប់ជាមួយ glaze ។

strudel

តើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលដុតនំភ្ញៀវ nesdobnoe រីករាយជាមួយ? ឧទាហរណ៍ strudel ដោយគ្មានប៊ឺនិងស៊ុត។ ផលិតផលនេះនឹងត្រូវ juicy ខ្លាំងណាស់អរគុណចំពោះផ្លែប៉ោម, និងរសជាតិ។ nesdobnoe នេះ pastries ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ភាគីតែ។ រៀបចំ strudel មួយ។ ប៉ុន្តែដំណើរការនៃការអភិវឌ្ឍផលិតផលនេះនឹងយកអំពីពីរម៉ោង។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• ប្រាំផ្លែប៉ោម;
• 220 ក្រាមម្សៅ;
• 150 មីលីលីត្រនៃទឹក;
• ក្តិចអំបិល;
• គ្រាប់ (ស្រេចចិត្ត);
• មាត្រាបួន។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ (មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺមាននៅក្នុង dough នេះ);
• cinnamon;
• មួយ tablespoon នៃទឹក lemon (សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ) + + ស្លាបព្រាពីរ (សម្រាប់ផ្លែប៉ោម);
• ម្សៅស្ករ;
• ប្រាំក្រាមនៃ peel lemon ។

ការរៀបចំរបស់ strudel: ជំហានដោយជំហានមគ្គុទេសក៍

1. ចូរយកចានធំមួយ។ វារែងម្សៅ។ ចាក់នៅក្នុងទឹក។ បន្ថែមទឹក lemon (1 tbsp មួយ។ អិល), អំបិលនិងប្រេងបន្លែ។
2. បន្ទាប់មក knead dough នេះ។ វាគួរតែទទួលបានទន់។ ប្រសិនបើ dough គឺស្អិតបន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃម្សៅ។
3. បន្ទាប់មករុំអាហាររុំម្សៅ។ ដាក់មួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មក dough នឹងមានភាពបត់បែនកាន់តែច្រើន។
4. ម្ភៃនាទីមុនពេលដែលអ្នកទទួលបានចេញពីទូរទឹកកក dough នេះដែលបានចាប់ផ្តើមចម្អិន stuffing នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងសមាតនៅក្រោមការរត់ផ្លែប៉ោមទឹក។ កាត់ផ្តាច់ពីស្បែករបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការចេញស្នូលនិង stalk ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយផ្លែចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។
5. បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក lemon ដើម្បីផ្លែប៉ោម។ ផងដែរវាមានប្រោះនៅ cinnamon និងចំណាប់អារម្មណ៍។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានផ្លែប៉ោមផ្អែមប្រោះចំណិតដែលនៅជាមួយជាតិស្ករ។ បន្ទាប់មកលាយគ្រឿងផ្សំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមទៅក្នុងគ្រាប់ stuffing (chopped នៅក្នុង blender មួយ) ។
6. បន្ទាប់ពីបានយក dough ពីទូទឹកកកនេះ។ ចែកជាពីរផ្នែក។
7. បន្ទាប់មករមៀលចេញមួយដែលមានលេខកូដសម្ងាត់រំកិល។
8. ដាក់ពាក់កណ្តាលបំពេញអាងស្តុកទឹកនេះ។
9. បន្ទាប់មកប្រេងតំបន់ដោយឥតគិតថ្លៃ។ បន្ទាប់មក neatly បត់ក្រឡុក។
10. បន្ទាប់មកដុសជាមួយប្រេង។
11. បន្ទាប់មកដាក់ strudel នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ parchment ដាក់នេះ។ ផ្ញើនៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំសម្រាប់ហាសិបនាទី។ ត្រូវប្រោះផលិតផលនេះបានបញ្ចប់ស្ករ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាអ្វីដែលកុម្មង់នំ nesdobnoe និងឧទាហរណ៍យើងបានពិចារណាក្នុងអត្ថបទនេះ។ យើងបានរៀបរាប់នៅក្នុងការលម្អិតរៀបចំនៃការដូចរូបមន្តផលិតផល។ យើងសង្ឃឹមថាពបានប្រយោជន៍និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ សូមសំណាងល្អនៅក្នុងការចម្អិនអាហារនិងចំណង់អាហារបុណ្យ!