ការរៀបចំ salad នៃ eggplant អាំង

salad នៃ eggplant លីងដែល អាចត្រូវបានរៀបចំដោយមានភាគហ៊ុនសម្រាប់រដូវរងារនេះបានទេប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបានសម្រាប់ប្រើបណ្ដោះអាសន្ន។ យើងនឹងណែនាំអ្នកទៅកំណែទាំងពីរនៃអាហារហ៊ាននិងក្រអូប។ តើមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើសសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅឯផ្ទះ, វាជាការស្រេចទៅលើអ្នក។

ធ្វើឱ្យ salad ក្តៅនៃអាំង eggplant ជាមួយខ្ទឹម និងបន្លែផ្សេងទៀត

ការរៀបចំអាហារសម្រន់ដូចជាការងាយស្រួល។ វាធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណា, យើងបានសម្រេចចិត្តប្រើតែផលិតផលដែលអាចចូលដំណើរការបានច្រើនបំផុតនិងមានតំលៃថោកនោះ។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យ salad នៃ eggplant អាំងមួយ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទិញ:

• មិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់ baklazhany- 2 PCs ។
• cloves ខ្ទឹមសធំ - 2 PCs ។
• ម្រេចធំផ្អែម - 2 PCs ។
• ប្រេងបន្លែ - 6 ស្លាបព្រាធំ;
• ប៉េងប៉ោះ meaty ធំនិងផ្អែម - 2 PCs ។
• អំបិល, ឱសថស្រស់, paprika, ម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សមាសភាគដំណើរការ

salad នៃ eggplant ចៀនគួរត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងដំណាក់កាល។ ជាដំបូងរៀបចំបន្លែទាំងអស់។ ផលិតផលសំខាន់ត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និង chopped ចូលទៅក្នុងគូប។ ដើម្បី eggplant គឺជាការមិនជូរចត់, ពួកគេគឺប្រាកដថាដើម្បីឈរនៅក្នុងដំណោះស្រាយអំបិលសម្រាប់ប្រហែល 35 នាទី។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបាន rinsed និងស្ងួត។

ក្នុងនាមជាសម្រាប់ប៉េងប៉ោះ meaty និងម្រេចផ្អែមពួកគេកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូប។

ដំណើរការព្យាបាលកំដៅនៅលើ slab នេះ

salad នៃ eggplant ចៀនគួរត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង skillet ជ្រៅ។ វាបាន heated យ៉ាងខ្លាំងប្រេងបន្លែនិងបន្ទាប់មករីករាលដាល sliced thinly cloves ខ្ទឹមសចាន។ បន្ទាប់ពីពួកគេបានក្លាយក្រហមដែលពួកគេបានបន្ថែម eggplant បានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។

កូរឱ្យសមាសភាគ, នៅក្នុងការចៀនរបស់គេអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ដើម្បីការរីករាលដាល skillet ម្រេច។ សមាសភាពនេះត្រូវបានរៀបចំម្ហូបជាមួយនឹងគំរបបើកចំហសម្រាប់ប្រហែល 11 នាទី។

បន្ទាប់ពីពេលនេះគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបន្ថែមប៉េងប៉ោះថ្លោស, ឱសថស្រស់អំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត paprika ។ លាយផលិតផលដែលពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងសម្លសម្រាប់¼ម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារមួយ?

salad នៃ eggplant ចៀនអាចនាំយកទៅក្នុងតារាងញាក់និងក្តៅនេះ។ ការនិមិត្តដំបូងត្រូវបានប្រើជាអាហារនិងជា garnish លើកទីពីរទៅសាច់ឬត្រី។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាលទ្ធផលទទួលបានខ្លាំងណាស់ salad ហ៊ាននិងអាហារូបត្ថម្ភ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានប្រើវាម្ដងបន្ទាប់មករក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកអាចត្រូវបានមិនលើសពីប្រាំថ្ងៃ។

salad ប្រមូលផលនៃ eggplants ចៀនក្នុងរដូវរងារ

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យរដូវរងាររបៀបនេះគឺ ជា appetizer ហ៊ាន នៃ eggplant ។ នៅក្នុងផ្នែកនៃអត្ថបទនេះយើងពិចារណាជម្រើសសាមញ្ញបំផុត។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• eggplant ធំ - 1 គីឡូក្រាម;
• onions - 200 ក្រាម;
• ការ៉ុត juicy - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមស្រស់ - 1 ក្បាល;
• ទឹកសុទ្ធ - 250 មីលីលីត្រ;
• ស្ករស - 100 ក្រាម;
• អំបិលសមុទ្រ - 1 ស្លាបព្រាធំ;
• ប្រេងបន្លែ - 55 មីលីលីត្រនៃ marinade នេះនិង eggplant roasting នេះដូចគ្នា;
• vinegar - 120 មីលីលីត្រ។

រៀបចំជាគ្រឿងផ្សំ

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យ salad នៃការអាំង eggplant នៅក្នុងរដូវរងារ ទាំងអស់នៃសមាសភាគដែលត្រូវបានដំណើរការ។ ផលិតផលសំខាន់ដែលត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, flavored ជាមួយអំបិលនិងទុកសម្រាប់ 40 នាទី។ eggplant បន្ថែមទៀត rinsed, ស្ងួតហួតហែងនិងបានចៀនក្នុងប្រេង (sunflower) រហូតដល់ត្នោត។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។

ខណៈពេលដែលបន្លែត្រជាក់, ចាប់ផ្តើមដំណើរការសមាសភាគផ្សេងទៀត។ ការ៉ុត rubbed នៅលើ grater កូរ៉េនិងបន្ទាប់មកបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយខ្ទឹមនិងកំទេចយ៉ាងហ្មត់ចត់ច្របាច់ដៃរបស់គាត់រហូតដល់ទឹកផងដែរ។ ដូចជាសម្រាប់ធ្នូ, បន្ទាប់មកគ្រាន់តែកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

ការបង្កើតនៃអាហារ

salad ក្នុងរដូវរងារនៃស្រទាប់ eggplant roasted នេះបានបង្កើតឡើងមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់។ ចំពោះគោលបំណងនេះ 1 លីត្រមាប់មគឬ 750 មីលីលីត្រពាង។ ដំបូងពួកគេរីករាលដាលស្រទាប់នៃបន្លែ roasted, carrots និងបន្ទាប់មកជាមួយខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង semirings ។ ស្រទាប់ទាំងនេះគួរតែមានការអំពី 4-5 ។

marinade ដែលចម្អិនអាហារ

marinade សម្រាប់អាហារសម្រន់មួយគឺសាមញ្ញណាស់។ សក្តានុពលនេះបានឆ្អិនទឹកធម្មតានិងបន្ទាប់មកបានបន្ថែមជាធរមានស្ករសអំបិលសមុទ្រនិងប្រេងបន្លែ។ បីនាទីក្រោយមក, ចានយកចេញពីកំដៅនិងចាក់ទឹកខ្មះ។

ជំហានចុងក្រោយក្នុងការរៀបចំរដូវរងា preform នេះ

បន្ទាប់ពីការសាឡាត់ត្រូវបានដាក់ស្រទាប់និង marinade ត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង, វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងជាមួយបន្លែ (កំពូលទៅបាត) និងភ្លាមរមៀលគ្រប។ ជួបដោយចៃដន្យ, គម្របត្រូវតែមាប់មគជាមុននៅក្នុងទឹកធម្មតា។

អាហារសម្រន់ផ្សាភ្ជាប់វាត្រូវបានចាកចេញទៅត្រជាក់នៅក្នុងបន្ទប់។ បន្ទាប់ពីនោះមក preform រៀបចំត្រូវបានយកចេញរដូវរងារឬនៅក្នុង cellar ឬនៅ subfield នេះ (ឧទាហរណ៍នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងងងឹតមួយ) ។ បើសិនជាអ្នកមានកន្លែងដូចនៅក្នុងផ្ទះនៅទីនោះដែលហាងអាហារគឺអាចរកបាននៅក្នុងគណៈរដ្ឋមន្ត្រីធម្មតាឬនៅក្នុងទូទឹកកក។

ត្រូវបានបង្ហាញដោយអាហារពេលល្ងាចមួយ

salad នៃ eggplant ចៀនជាមួយ carrots និង marinade flavored ប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងមានជីវជាតិ។ ដោយសារតែវត្តមាននៅក្នុងវានៃគ្រឿងទេសនិង ទឹកខ្មេះ លោកបានមានរសជាតិហឺរ។ បម្រើ appetizer ហឺរនេះទៅក្នុងតារាងគួរតែត្រូវបានកក់ក្តៅជាមួយអាហារក្តៅនិង slice នៃនំបុ័ងស។