ការរៀបចំហ៊ាននិងផ្លាស់ប្តូរ: របៀបដើម្បីដុតនំជានំការ៉ុតមួយនៅក្នុងការ multivarka

Multivarka - ប្រឌិតអស្ចារ្យសម្រាប់ផ្ទះបាយ។ បូកសំខាន់របស់វា, ជាការពិតណាស់គឺមិនល្បឿននៃការរៀបចំនេះ - នៅក្នុងការគោរពនេះវាស្ទើរតែស្មើទៅនឹងជើងចង្ក្រានឧស្ម័ន។ ប៉ុន្តែគុណភាពនៃអាហារ - បាទ, បន្ទាប់មកឧបករណ៍នេះនឹងផ្តល់នូវហាងឆេងទៅផើងណាមួយ, ខ្ទះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៃការទាំងអស់សម្ងាត់អស្ចារ្យជាការពិតយ៉ាងច្បាស់ណាស់ multivarok ដែលថាផលិតផលដែលពួកគេត្រូវបានជាប់ជាជាងការចៀននំប៉័ង, ដូចដែលត្រូវបានធ្វើជាធម្មតា។ ដោយសារតែចានត្រូវបានទទួលបានប្រសិនបើពីគុករុស្ស៊ី: ធញ្ញជាតិដែលមានជាតិខ្លាញ់ friable; ស៊ុបនិងស៊ុបការផ្គត់ផ្គង់, ដូចជាប្រសិនបើចេញពីសក្តានុពលដីឥដ្ឋមួយ; នំឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។ ដោយវិធីនេះ, ជាតិខ្លាញ់និងអំបិលវិធីសាស្ត្រនេះតម្រូវឱ្យមានការបន្តិចនៃផលិតផលដំណើរការមួយ។ ហើយនេះមានន័យថាម្ហូបអាហារប្រែចេញមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែមានសុខភាពល្អផងដែរ!

នំបុ័ង pita stuffed ជាមួយការ៉ុត

ដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំការ៉ុត នំនៅ multivarka Lavash ។ ជាធម្មតា, ការវេចខ្ចប់នៃផលិតផលនេះត្រូវបានទិញនៅក្នុងជាមុន។ ចំពោះម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវ 1 សន្លឹកឬ 2 តែនំបុ័ង pita មានរាងសំប៉ែតព្រមទាំងពាក់កណ្តាលកញ្ចប់មួយ (100 ក្រាម) នៃ butter ឬ margarine សម្រាប់ដុតនំ, Cream ពែង sour (មធ្យមឬមានជាតិខ្លាញ់ទាប), 4 carrots មធ្យមពីរ cloves នៃខ្ទឹមសមួយ, 250-300 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham 5 ស៊ុត, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ ចាប់តាំងពី dough នេះជិតរួចរាល់ហើយយើងនឹងធ្វើការបំពេញនៅក្នុងរបស់យើង នំការ៉ុត។ ក្នុង multivarka ដុតនំវានឹងមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការក្រឡុក។ ការ៉ុត (ឆៅ), លុបនៅលើ grater មួយខ្ទឹម, ឆ្លងកាត់តាម spadefoot លាយសមាសភាគពីរ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ប្រសិនបើមានមួយវត្ថុចំនួននៃ parsley ឬ dill, មាន, និងចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់ខ្លួន។ ស៊ុតពីរដំក្នុង curd, mash, ដើម្បីទទួលបានការរង្គាល fluffy ។ លាយជាមួយ carrots, អំបិលបន្ថែមទៀត។ ឥឡូវនេះ, នៅលើដៃមួយស្លឹកប្រេងខាញ់ lavashny (ឬ margarine តែបន្ទន់មុន) និងនៅលើផ្នែកម្ខាងស្ងួតដាក់ចេញបំពេញ, ចែកចាយរាបស្មើនៅលើសន្លឹកទាំងមូល។ នោះហើយគឺជាស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិងនំការ៉ុត! នៅក្នុងការជក់ចាន multivarka ជាមួយប៊ឺល្អ, រមៀលវិលជុំនំ, តំរៀបស្លឹកដាក់នៅក្នុងចានមួយ។ យ៉ាងហោចណាស់ធ្វើឱ្យការបំពេញ: នៅសល់លាយស៊ុតជាមួយ Cream sour, អំបិលនិងម្រេចចាក់ទឹកជ្រលក់លើបញ្ជីនេះ។ ដាក់ multivarku ទៅជារបៀប "ដុតនំ" កំណត់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 80 នាទី។ អាហាររួចរាល់ហើយអនុញ្ញាតឱ្យក្រោកឈរឡើងនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងរីករាយជាមួយ!

ធ្វើឱ្យទាន់សម័យបង្អែម

ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្វីដែលផ្អែម, អ្នកអាចធ្វើបានស្ទើរតែនំការ៉ុតដូចគ្នានៅក្នុង multivarka, តែឈីក្រុម Fulham, បន្ថែមមិនម្រេចនិងស្ករ (ចំនួនទឹកប្រាក់នៃការផលិតអំបិល, កាត់បន្ថយ) និងការ៉ុត (ជំនួសឱ្យខ្ទឹម) - ផ្លែប៉ោមឬ raisins, apricots ស្ងួត, prunes (ត្រាំ) ស្ករតិច។ ទឹកជ្រលក់ Cream ន - គូនៃស្លាបព្រាតារាងនៃម្សៅស្ករនិងកញ្ចប់នៃ vanilla មួយ។

ការ៉ុតនំថ្លើម

យើងផ្តល់ជូនមួយបន្ថែមទៀត, មិនតិចសម្រាប់រូបមន្តល្បួងការ៉ុត នំនៅ multivarka ។ សម្រាប់វាគឺត្រូវបានទាមទារ: ទឹកដោះគោ - 50 ក្រាម, និងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេត្រីមាសនៃម្សៅដុតនំដើម្បីធ្វើតេស្តនេះ (ឬ soda slaked), ម្សៅស្រូវសាលី (ថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត) - 5 ស្លាបព្រាបាយ (ស្លាបព្រាបាយ) ។ ផងដែរនិង 2 ការ៉ុតមធ្យមកន្លះគីឡូក្រាមនៃថ្លើមមាន់, 2 ស៊ុតអំបិល, ម្រេច, ឱសថមួយ - ទៅភ្លក្សរសជាតិ។

សេចក្តីណែនាំអំពីរបៀបចំអិននំនៅ multivarka មួយ: លាងដំបូងនិងបានច្រានរំពុះការ៉ុត (របៀបឧបករណ៍ - "steaming" ពេលវេលា - 30 នាទី។ ) រួមជាមួយ Gras កិនវានៅក្នុង blender មួយ (ឬតាមរយៈ grinder សាច់មួយ) ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ទឹកដោះគោមួយជំរុញស៊ុតបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ដោយឡែកពីគ្នា, លាយម្សៅនិងដុតនំម្សៅនិងបន្ទាប់មកតភ្ជាប់ទៅមួយ workpiece ទូទៅ, ការលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អរហូតដល់រលោង។ នេះបើយោងតាមដង់ស៊ីតេនៃ dough នេះគួរតែអំពីការដូចជាសម្រាប់ pancakes ។ ជក់ចាន Multivarki ជាមួយ butter, ចាក់ batter នេះកំណត់របៀប "ដុតនំ" ពេលវេលា - 1 ម៉ោង។ នៅពេលដែលការនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អនុញ្ញាតឱ្យវាឈរសម្រាប់ 15-20 នាទីបន្ថែមទៀតដើម្បីជារបៀប "កំដៅ", បន្ទាប់មកយក។ lubricate ដែលបាន Cream sour នៅលើកំពូល sprinkle ជាមួយឱសថ។ វាប្រែ vkusnota - លិតម្រាមដៃរបស់អ្នក!