ការត្រៀមរៀបចំនៅក្នុងរដូវរងារស៊ុប - អាហារពេលល្ងាចល្អបំផុត!

ស្ត្រីដែលធ្វើការពេញម៉ោងនិងពេលខ្លះគ្មានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំអាហារពេញលេញ។ ក្នុងករណីនេះច្រើនជាងការដែលមិនធ្លាប់មាននឹងធ្លាក់ចុះទទេសម្រាប់ស៊ុបសម្រាប់រដូវរងារ។ លោក Cook ពួកគេអាចជាឧទាហរណ៍ក្នុងអំឡុងពេលវិស្សមកាលរដូវក្តៅឬចំណាយលើបញ្ហានេះពីរបីថ្ងៃបានបិទ, ហើយបន្ទាប់មកប្រាំមួយខែដើម្បីរីករាយជាមួយល្បឿនលឿននិងឆ្ងាញ់។ ការត្រៀមរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារនេះបានធ្វើឱ្យស៊ុបបន្លែជាច្រើនផ្សេងគ្នានៃការ: ការ៉ុតនិងប៉េងប៉ោះម្ទេស, sorrel, ឱសថ, beets ។ ដូច្នេះអ្នកអាចត្រូវបានរៀបចំជាការសាមញ្ញ ស៊ុបបន្លែ និង borscht, ស៊ុបស្ព ស៊ុប sorrel ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវកំប៉ុងទទេរ ស៊ុបនៅក្នុងរដូវរងារ, រូបមន្ត ដែលអ្នកនឹងពិតជាបានចូលមកនៅក្នុងស្រួល។

សកល

សម្រាប់វានឹងត្រូវការដើម្បីយកជីវ៉ាន់ស៊ុយគីឡូក្រាមនិង celery ផោនអំបិល, ស្ពដូចគ្នានិងផ្កាខាត់ណា, carrots និងម្ទេសផ្អែម onions និងលីត្រ brine (ក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក 40 ក្រាមអំបិលនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា 2,1 ក្រាម) ។ សម្រាប់ការប្រមូលផលត្រូវលាងស្ពនិងសម្អាតបន្លែទាំងអស់, chop ការផាកពិន័យពួកគេចាក់អំបិលនិងមាប់មគចូលទៅក្នុងពាងបង្រួម។ រៀបចំ brine នោះឆ្អិនវានិងចាក់ពីលើស្ពធនាគាររមៀលឡើងនិងហាងនៅក្នុងត្រជាក់។

សម្រាប់ borscht

យើងត្រូវការដើម្បីយកពីរគីឡូក្រាមនៃស្ព, ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃ beet, ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះផោននៃ carrot និងគំនិតជាច្រើនដូចជាពាក់កណ្តាលលីត្រនៃប្រេងបន្លែ, បីរយក្រាមនៃទឹកនិង 100 ក្រាមនៃ 9% ទឹកខ្មេះ, អំបិល, ស្ករ, គ្រឿងទេស។ ការត្រៀមរៀបចំនៅក្នុងរដូវរងារស៊ុបមិនយកពេលវេលាច្រើន។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានសម្អាតនិង peeled, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ឬសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលធំមួយបន្ថែម vinegar និងគ្រឿងទេសនិងការនាំយកទៅឱ្យឆ្អិននិងឆ្អិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មក workpiece ត្រូវបាន decomposed ចូលទៅ មាប់មគពាង, រមៀលនិងការយកចេញសម្រាប់ការផ្ទុក។ ការរៀបចំបែបនេះសម្រាប់ស៊ុបនៅក្នុងរដូវរងារមួយដែលបានបន្ថែមទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះនិងរំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃជាមួយគាត់។

សម្រាប់ rassolnik

ហើយនៅទីនេះគឺមួយបន្ថែមទៀតដែលឆ្ងាញ់និងស៊ុបពេញចិត្តរបស់អ្នករាល់គ្នា - pickle ។ ដើម្បីតែងតែរីករាយជាមួយនឹងអ្នកក្លិនរបស់ពួកគេនៅលើតុ, ថែរក្សាវាជាមុន។ សម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកនឹងត្រូវការពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃ cucumbers ស្រស់មួយដែលពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃការ onions និង carrots បីរយក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងស្រូវបាឡេជាច្រើនដូចជា, មួយរយក្រាមនៃប្រេងបន្លែនិងជាជាតិស្ករច្រើនមួយ vinegar តិចតួចនិងអំបិល។ cucumbers កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនិងបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។ មានការចាំបាច់ត្រូវបន្ថែម carrots ដឹងគុណ, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped, barley គុជខ្យង។ ចំអិនរហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិន។ នៅចុងបញ្ចប់ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្ថែម, គ្រឿងទេស, ទឹកខ្មេះនិង stew នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់, ក្នុងរដូវរងារសម្រាប់ preform ស៊ុបត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងគ្របរមៀល។

ទទេសម្រាប់ចានផ្សេងទៀត

អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីដែលស្រដៀងគ្នាមួយដើម្បី workpiece និងស៊ុប, សញ្ញា, ផ្សិតនិងសូម្បីតែស៊ុបពារាំង។ ក្នុងការបន្ថែមទៅ canning, ជាធម្មតាអ្នកអាច បង្កកបន្លែ និងលាយបន្លែ។ ឧទាហរណ៍, សណ្តែកឆ្អិនរក្សាគុណភាពនិងបន្ទាប់ពីការសាយសត្វរបស់ពួកគេហើយគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ ស៊ុបសណ្តែក, នៅពេលដែលមានគឺជាពេលវេលាដើម្បីរញ៉េរញ៉ៃជាមួយវានៅលើថ្ងៃសប្តាហ៍នោះទេ។ zucchini, ប៉េងប៉ោះ, សណ្តែកបៃតង ពោត - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស៊ុបបន្លែ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ច្រើន nicer ដើម្បីចំអិនបន្លែដោយខ្លួនឯងជាជាងការទិញពួកគេនៅក្នុងហាងនេះបន្ទាប់មកមិនដឹងគុណភាពនិងមានប្រយោជន៍។