Zrazy ជាមួយផ្សិត។ ហ៊ានណាស់

នៅរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - ជាពេលវេលាល្អឥតខ្ចោះនៃឆ្នាំនៅពេលដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យភាគហ៊ុននៃផ្សិតមួយសម្រាប់រដូវរងារ។ ក្នុងរដូវរងារដែលពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបណាមួយឡើយ។ យើងផ្តល់ជូននូវ hostess ធ្វើ zrazy ជាមួយផ្សិតនិងសាច់ឬដំឡូង។ វាប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងកាឡូរីខ្ពស់។

ម្ហូបនេះរបស់ប្រទេសបេឡារុសនិង ម្ហូបប៉ូឡូញ។ Zrazy តំណាង Meatloaf ឬភាគច្រើន patties សាច់ជាមួយ stuffing ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់មួយចំនួន។

Zrazy ជាមួយផ្សិតនិងសាច់

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេចាំបាច់គីឡូសាច់ណាមួយ, ខ្ទឹមបារាំងពីរបីស៊ុតស្លាបព្រាធំពីរនៃទឹកដោះគោមួយដុំធំនៃសាច់នំប៉័ងស, អំបិលបន្តិចនិងម្រេច។ សម្រាប់ការបំពេញដែលអ្នកត្រូវបីរយក្រាមនៃឆ្អិនហាន់ ផ្សិត (ស ឬប៊ូតុងផ្សិត), បីស៊ុតពែងនៃស៊ុបនិងគំនិតតូចមួយ។

បន្ទាប់ចាប់ផ្តើមក្នុងការចំអិន។ នំប៉័ង dipped នៅក្នុងទឹកដោះគោសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដែលជាការរឹតបន្តឹងបន្តិចហើយបង្វិលវានៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ អំពូលនេះត្រូវបានសម្អាតនិងកំទេច។ បន្ទាប់មកទៀតពួកគេទៅនឹងបន្ថែមបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងនំ stuffing, ស៊ុត, អំបិលនិងម្រេច។ លាយល្អនិងចាកចេញពី "ឱ្យទទេ" សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយបិទកំពូលជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។

បន្ទាប់មកបន្តទៅការរៀបចំនៃការបំពេញនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ឆ្អិនពង, chop ការផាកពិន័យឱ្យពួកគេ, chop គំនិតនៅក្នុង blender មួយ។ ផ្សិត Fry និងគ្រឿងផ្សំដោយឡែកពីគ្នាជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃការ butter ។ បន្ទាប់មកទៀតលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

ឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើមបង្កើតផ្សិត zrazy ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែយកមួយស្លាបព្រាធំនៃ stuffing, បានដាក់នៅលើនំដូងនិងតហ។ នៅពាក់កណ្តាលនៃ stuffing និងបន្ថែម zrazy រាងតិចតួចជាមួយផ្សិត។

នេះជាលទ្ធផលរមៀលនៅគ្រាប់អង្កាំម្សៅ, fry លើភាគីទាំងពីរសម្រាប់ដប់នាទី។ បន្ទាប់, ការផ្លាស់ប្តូរពួកគេនៅក្នុង Pan roasting មួយចាក់ទំពាំងបាយជូរនិងផ្ញើនៅក្នុង oven នេះ។ Zrazy នៅក្នុង oven ត្រូវតែនៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ការផ្តល់អាហារដល់ពួកគេបានផ្ដល់ជាមួយក្តៅណាមួយ garnish ។

Zrazy នៃ ដំឡូងនិងផ្សិត គឺឆ្ងាញ់ ចាន meatless ។

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេអ្នកនឹងត្រូវការមួយផោននៃដំឡូង peeled, ពីររយក្រាមនៃផ្សិតណាមួយ (អ្នកអាចកកបានសូម្បីតែ) ស្លាបព្រាបាយចំនួនបួនធំនៃម្សៅ, គំនិតធំមួយកំប៉ុងពាក់កណ្តាលនៃការអូលីវបៃតង (pitted) ប្រេងសម្រាប់ frying និង crumbs នំបុ័ង។

ឥឡូវនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីរៀបចំម្ហូបមួយ។ មើមរំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃកិនពួកគេដើម្បី puree រដ្ឋ។ អំបិលរបស់ខ្លួនបន្ថែមម្សៅនិងលាយផងដែរទាំងអស់។ យើងខ្ញុំសូមរក្សាការ stuffing ដប់នាទីដើម្បីចុះត្រជាក់។ ឥឡូវនេះយើងបន្តទៅការរៀបចំនៃការបំពេញនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, chop onions និងផ្សិត, fry ពួកវានិងបន្ថែមអំបិលមួយចំនួន។ បន្ថែមទៅវាអូលីវ chopped ។

ដើម្បីបង្កើត zrazy ជាមួយផ្សិតនិងដំឡូងគួរតែត្រូវបាន wetted ដៃក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកទៀតយកមួយក្តាប់តូចមួយនៃដំឡូង mashed, វារាបស្មើបន្តិចដើម្បីទទួលបាន Patty នេះ។ នៅកណ្តាលដាក់បំពេញទាំងអស់ rolled វាយតម្លៃចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ cutlets, gluing គែម។

ផលិតផលបន្ថែមទៀតអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។

ដំបូង, រមៀល zrazy ក្នុង breadcrumbs និងបន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេងបន្លែលើភាគីទាំងពីរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ទីពីរ, ផលិតផលដែលដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ គ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីត្រូវបាន oiled សន្លឹកដុតនំនិងរមៀល zrazy តែនៅក្នុងម្សៅនោះទេ។

ប៉ុន្តែវ៉ារ្យ៉ង់នោះការចម្អិន casseroles នៃសារធាតុទាំងនោះ។

បានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាងស្រោចទឹក Cream sour ឬទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នក។

បុណ្យចំណង់អាហារ!