Sorbitol: អត្ថប្រយោជន៍និងការះថាក់, ការប្រើប្រាស់

Sorbitol ដែលទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងះថាក់នឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ, ហៅផងដែរ glucitol ។ 6 គ្រឿងស្រវឹងបរមាណូនេះមានរសជាតិផ្អែមត្រូវបានចុះបញ្ជីជា E420 បន្ថែមអាហារ។ វាគឺជាការរឹងមាំភ្លឺថ្លា សារធាតុស ដោយគ្មានក្លិន។

Sorbitol: អត្ថប្រយោជន៍និងការះថាក់, អចលនទ្រព្យ

សារធាតុនេះមានរសជាតិរីករាយនិងរលាយល្អឥតខ្ចោះ។ Sorbitol ក្នុងបរិមាណធំមាននៅក្នុងដើមឈើផេះ។ ដោយវិធីនេះ, ឈ្មោះឡាតាំងរបស់ខ្លួនដែលលោកបានទទួលពីរោងចក្រនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាជាទូទៅត្រូវបានផលិតដោយវិធីសាស្រ្តពាណិជ្ជកម្មនៃ cornstarch ។

អាហារ Sorbitol: អត្ថប្រយោជន៍និងះថាក់

សារធាតុនេះគឺជាស្ករធម្មជាតិ complexing ភ្នាក់ងារ emulsifier, ការ humectants, teksturatorom, ស្ថិរភាពណ៍និងភ្នាក់ងារ dispersing មួយ។ ស្ទើរតែមួយរយភាគរយរំលាយអាហារដោយរាងកាយរបស់មនុស្សនិងដោយសារតែភាពខុសគ្នារបស់ខ្លួនពីសារធាតុសំយោគ, ត្រូវបានចាត់ទុកជាសរធាតុចិញ្ចឹមបំផុតក្នុងចំណោមជំនួសស្ករទាំងអស់។

Sorbitol: អត្ថប្រយោជន៍និងការះថាក់, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

ស្ករកាឡូរីស្មើទៅ 4 គីឡូកាឡូរី។ វាត្រូវបានរកឃើញការទទួលស្វាគមន៍នៃនេះថា ការបន្ថែមអាហារដែល អាចជួយក្នុងការធម្មតាដំណើរការរំលាយអាហារ។ ទោះបីជា sorbitol និងមានភាពផ្អែមល្អែបញ្ចេញសម្លេង, វាមិនត្រូវបានទាក់ទងទៅនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត, ដូច្នេះវាអាចប្រើមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងងាយស្រួល។ សារធាតុនេះគឺអាចរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅដូច្នេះវាជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើដោយជោគជ័យនៅក្នុងការផលិតនៃគ្រប់ប្រភេទនៃចាននោះ។

Sorbitol ។ សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់

សារធាតុនេះត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការរៀបចំនៃផលិតផលទឹកនោមផ្អែម, ទំពារស្ករកៅស៊ូ, បង្អែមនៃប្រភេទផ្សេងគ្នាផងដែរ។ វាអាចទប់ស្កាត់ការស្ងួតមិនគ្រប់ខែទៅហើយដែលជាផលិតផលរឹងវាមានសមត្ថភាពក្នុងការគូរពីសំណើមខ្យល់ (hygroscopic) នេះ។ Sorbitol ក្នុងឳសថ - និងការធ្វើអោយរចនាសម្ព័ននៅក្នុងការផលិតនៃគ្រាប់ gelatin, ក្រែម, បិទភ្ជាប់, មួន, វីតាមីន, សុីរ៉ូក្អក។ បានប្រើផងដែរក្នុងការផលិតទឹកអាស៊ីត ascorbic នេះ។ លើសពីនេះទៅទៀត sorbitol, ការប្រើប្រាស់នៃការដែលតាមរបៀបផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើសូម្បីតែនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែសម្ផស្សដែលជាសម្ភារៈ hygroscopic (សម្រាប់ការផលិតនៃថ្នាំដុសធ្មេញនេះក្រែម, ម្សៅ, របាំង, លាប, antiperspirants, ជែលផ្កាឈូកសាប៊ូ) និងក្នុងស្បែក, វាយនភណ្ឌ, ក្រដាស, ថ្នាំជក់និងគីមីឧស្សាហកម្ម។

Sorbitol អាចត្រូវបានហៅ laxative មួយ។ ក្នុងការប្រើប្រាស់ជាង 50 ក្រាមនៃសម្ភារៈអាចបង្ហាញជាភស្តុតាងនៃការមានគស្ញមានឥទ្ធិពលការហើមពោះនិង laxative ។ នោះជាមូលហេតុដែលសារធាតុថ្នាំដែលបានផ្តល់ឱ្យ - មធ្យោបាយដោះស្រាយមួយដែលមានឥទ្ធិពលសម្រាប់ការទល់លាមក។ Sorbitol គឺដោយសារតែពុលរបស់ខ្លួនដែលមិនមែនដើម្បីព្យាបាលការពុលត្រូវបានគេប្រើគ្រឿងស្រវឹងផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណានៅពេលដែលបានប្រើនៅក្នុងលើសពីការកើតឡើងដែលអាចធ្វើបាននៃការបង្កើនការផលិតឧស្ម័ន, រាគ, ឈឺពោះ, កាន់តែអាក្រក់នៃជំងឺរលាកពោះវៀននិងការចុះខ្សោយនៃការស្រូបយកនៃ fructose ។ Sorbitol លើស - សារពាង្គកាយះថាក់, បណ្តាលឱ្យសរសៃប្រសាទនិងអាច បាតជំងឺទឹកនោមផ្អែម។