Sorbet ឪឡឹក។ ចុងភៅរូបមន្តនិងអនុសាសន៍

sorbet - នេះគឺជាបង្អែមត្រជាក់មួយដែលមានបន្តិចស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការ៉េមប៉ុន្តែវាយនភាពផ្សេងគ្នា។ គាត់គឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិន sorbet ឪឡឹកនៅឯផ្ទះ។ ការរៀបចំបង្អែមនេះគឺជាការងាយស្រួលនិងរហ័ស។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការ sorbet ឪឡឹក

សម្រាប់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកឬក្រិនរឹងសរសៃឈាមបង្អែមនេះគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ គាត់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារសម្រាប់ក្រុមអាយុទាំងអស់។ នេះ ទឹកឪឡឹក មានកាបូអ៊ីដ្រាត, ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់, pectin និងអាស៊ីតសរីរាង្គដែលផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់សរីរាង្គណាមួយ។

នៅពេលដែលការរលាកនៃ sorbet ឪឡឹកលំពែងគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាការ soothes ត្រជាក់មួយនិងស្ដាររាងកាយខាងក្នុង។ ប្រសិនបើមានការឆ្លងមេរោគតម្រងនោមខណៈពេលដែលទឹកផ្លែឪឡឹកអាចជួយក្នុងការសំអាតពួកគេ។

រាងកាយ sorbet ដោយសារតែពោរពេញទៅដោយវីតាមីនដូចជា C, PP,, អ៊ី, កាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, សូដ្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូមនិងជាតិដែក។ បង្អែមគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ឪឡឹកគឺមានប្រយោជន៍ sorbet ខ្លាំងណាស់ដូច្នេះនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះបានព្យាយាមជាញឹកញាប់ដូចជាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការចម្អិនអាហារគ្រួសារ។

គ្រឿងផ្សំដែល

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមហ៊ាននិងមានសុខភាពនេះយើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

1. សាច់របស់ឪឡឹក - 700

2. ធំ lemon - 1 PC ។

3. ស្ករ - 110 ក្រាម

4. ទឹកន្សុត - 250 មីលីលីត្រ។

បរិមាណប្រហាក់ប្រហែលនៃគ្រឿងផ្សំនេះ។ ចំពោះការចាប់ផ្តើមមួយវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើការផ្នែកពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវា, បន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើឱ្យបង្អែមនិងជាច្រើនទៀត។

ឪឡឹក sorbet: រូបមន្តនេះ ជាមួយនឹងរូបថត

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាលាងល្អ berries បាននិងបន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ នៅលើពាក់កណ្តាលមួយយកសាច់ឈាមជាមួយស្លាបព្រាយកឆ្អឹងណាមួយ។ ហើយបន្ទាប់មកវាគឺចង់ឱ្យមានទម្ងន់។ អ្នកអាចត្រូវការនិងពាក់កណ្តាលនៃឪឡឹក។

នៅពេលដែលយើងបានធ្វើតេស្តសម្រាប់វត្តមាននៃថ្ម pulp, បំណែកបត់ចូលទៅក្នុង blender មួយ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកិនរហូតដល់រលូន។ ដោយមានជំនួយពី juicer មួយ (អ្នកដោយដៃអាច) ការច្របាច់ទឹក lemon និងផ្ញើវាចូលទៅក្នុងធុងជាមួយទឹកឪឡឹក។ ទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម៉ាស់នេះគឺបន្ទាប់មកចង់ទៅកិនតាមរយៈ Sieve ដែលជាអាចកើតឡើងឆ្អឹងដែលគួរតែនៅក្នុងបង្អែមនេះ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចចំអិន syrup ស្ករមួយ។ ទឹកនេះត្រូវបានលាយជាមួយស្ករនិងកំណត់លើកំដៅមធ្យម។ ដើម្បី syrup មិនឆេះគ្រប់ពេលវេលាកូរវា។ ពេល pokipit អតិបរមានៃពីរនាទីសូមបិទកម្មវិធីដុតហើយដាក់ត្រជាក់។

syrup និងម៉ាស់ឪឡឹកតភ្ជាប់។ ឥឡូវនេះយើងមានការជ្រើសរើសយកវិធីមួយដើម្បីបង្កកបង្អែមល្អប្រសើរជាងមុនមួយ។ នេះនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅពេលក្រោយនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

វិធីសាស្រ្តបង្កក sorbet ឪឡឹក

នេះជាលើកដំបូងនិងវ៉ារ្យ៉ង់ល្អប្រសើរបំផុត - ត្រូវបានចាក់នៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចបង្អែមអាហារលទ្ធផល។ បន្ទាប់មកផ្ញើវានៅក្នុង freezer សម្រាប់បីម៉ោងបន្ទាប់ពីការដែល sorbet បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ។

វិធីសាស្ត្រទីពីរគឺកាន់តែសមស្របសម្រាប់ភ្ញៀវឬកុមារ។ Pour បង្អែមឪឡឹកក្នុងផ្សិតស៊ីលីកូនឬ CUPS ប្លាស្ទិច, បានដាក់នៅក្នុង freezer សម្រាប់ 40-50 នាទី។ ពេលដែលគាត់មានការផ្អាកបន្តិចដាក់នៅក្នុងដំបង sorbet សម្រាប់ការ៉េម។ បន្ទាប់ពី 2 ម៉ោង, យកចេញនិងពិនិត្យមើល។ ប្រសិនបើអ្នកបានគាំង, បន្ទាប់មកផ្សិតស៊ីលីកូនពីរវិនាទីគួរតែត្រូវបាន dipped ក្នុងទឹករំពុះដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការឈានទៅដល់គាត់។ ទទួលបានទឹកកកក្នុង សំណុំបែបបទនៃការ៉េមនេះ។

សូមអរគុណចំពោះវិធីសាស្រ្តទីបីនោះអ្នកអាចធ្វើឱ្យការតុបតែងសម្រាប់ភេសជ្ជៈណាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្សិតជាមួយនឹងតួលេខផ្សេងគ្នាបានចាក់ពួកគេ sorbet ។ ដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនបង្កកនិងរៀបចំទឹកកក។ ការតុបតែងដើមបែបនេះនឹងសម្លឹងរកការ Morse, ទឹកឬស្រាក្រឡុក។

នឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតនៅក្នុង sorbet ឪឡឹក

បង្អែមនេះរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផលិតផលជាច្រើនដែលបញ្ជាក់ឆើតឆាយ, ស្មុគ្រស្មាញនិងប្រភពដើមនៃចាន។ ឧទាហរណ៍ mint បន្ថែមបែបផែនស្រស់មួយ, ដែលនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, មនុស្សដែលមានជំងឺបេះដូង, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យម។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់គឺត្រូវបានទទួលបានការរួមបញ្ចូលគ្នាប្រសិនបើមានទឹកឪឡឹកមួយបន្ថែមក្រូចថ្លុងតិចតួច។ បង្អែមបើកផ្អែមនិងជូរចត់ទាំងពីរ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ដូចការរួមបញ្ចូលគ្នាមួយគឺជាការស្ម័គ្រចិត្តមួយដោយសារតែមិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តក្រូចត្លុង។

strawberries, raspberries blueberries, Blackberries, redcurrants ក្នុងសុខដុមល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងទឹកឪឡឹក។ ជាមួយ berries ទាំងនេះត្រូវបានទទួលបានអារម្មណ៍រសជាតិថ្មី។ sorbet ឪឡឹកក្លាយជាពេញលេញជាច្រើនទៀត, ការសរធាតុចិញ្ចឹមដែលមានកំពែងរឹងមាំហើយ។

បទបង្ហាញ

បង្អែមគួរតែមានការមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែស្រស់ស្អាត។ ដូច្នេះមុនពេលដាក់ពាក្យសុំអ្នកគួរតែគិតអំពីការធ្វើបទបង្ហាញនៃចាននោះ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចដាក់ចេញ sorbet ហក់ឡើងលើចានរាងជារង្វង់ដែលបានដាក់ការ raspberries មួយចំនួននិងចាក់ syrup នៅជុំវិញ។

បង្អែមជាច្រើនទៀតអាចនឹងត្រូវបានដាក់ក្នុង beaker មួយហើយទៅវាដើម្បីភ្ជាប់ទៅគែមនៃចំណែកតូចមួយនៃឪឡឹក, lemon, ផ្លែ kiwi strawberry, ឬជីអង្កាមទុកទាំងមូល។

ខ្លាំងណាស់ម្ហូបស្រស់ស្អាតត្រូវបានទទួលបានដោយទឹកជ្រលក់ផ្អែមបានបំរើការជាមួយបង្អែម។ អាចមាននៅលើគែមនៃចានដើម្បីដាក់ដំណក់ក្នុងសំណុំបែបបទនៃផ្កាឬលម្អនេះ។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាបង្អែមគួរត្រូវបានភ្លឺដូច្នេះវាចង់ឱ្យមាន។

គន្លឹះធ្វើម្ហូប

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ sorbet ឪឡឹកមួយនៅឯផ្ទះ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនិងអាចចូលដំណើរការសម្រាប់គ្រួសារនីមួយ។ ទោះយ៉ាងណាមានការ nuances មួយចំនួនសម្រាប់ការដែលខ្ញុំចង់គូរយកចិត្តទុកដាក់ទេ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឱ្យរបបអាហារនិងម្ហូបដែលមានកាឡូរីទាប, បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមជាតិស្ករនិងទឹកបន្ថែមទៀតដើម្បីជំនួសទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់មកទទួលបានផ្តួនិងបង្អែមការពេញចិត្តជា។ ផ្អែមនិងជូរឪឡឹកបង្អែមចេញមិនត្រឹមតែដោយមធ្យោបាយនៃការ lemon, ប៉ុន្តែការ lime ។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាភាពខុសគ្នានេះគឺខុសគ្នាដូច្នេះមុនពេលបង្អែមត្រជាក់គឺល្អប្រសើរដើម្បីព្យាយាមនិងនាំយកទៅភ្លក្សរសជាតិ, និងមិនពឹងផ្អែកលើវេជ្ជបញ្ជា។

sorbet ឪឡឹកអាចត្រូវបានរៀបចំរួមគ្នាជាមួយនឹងកុមារ។ សូមឱ្យវាអាចជួយដើម្បីយកចេញនិងបន្ថែម pulp នេះ។ សកម្មភាពបែបនេះដូចជាកូនក្មេងហើយអ្នកមានការសប្បាយចិត្តក្នុងការចំណាយពេលវេលាជាមួយគ្នា។

ចំអិនជាមួយនឹងអារម្មណ៍និងក្ដីស្រឡាញ់ជានិច្ច។ ដោយសារតែបើមិនដូច្នេះទេម្ហូបនឹងបើកការចេញមិនល្អដូចដែលយើងចង់បាន។ ការភ្ញាក់ផ្អើលនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នក raduyte និងក្រុមគ្រួសារជាមួយចានថ្មី, ដើមនិងឆ្ងាញ់។