Pies ជាមួយនឹងគំនិតនិងស៊ុត។

pies ជាមួយ onions និងស៊ុតទូទៅបំផុតក្នុងចំណោមកុម្មង់នំស្រដៀងគ្នា។ នេះគឺដោយសារតែភាពសាមញ្ញនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេហើយនៅក្នុងការទូទៅពួកគេមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញពិសេសណាមួយឬផលិតផលដែលមានតម្លៃខ្ពស់កម្រណាស់។ kneading dough នេះអាចមានទាំងដោយដៃនិងយន្ដការដោយមធ្យោបាយនៃក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងរបៀបម្សៅ។ ក្នុងករណីនេះ, គ្រាន់តែដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃសមាសភាគទាំងអស់នោះហើយបន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងកើតឡើងដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។ ជម្រើស dough សម្រាប់ pies ជាមួយគំនិតនិងពងពិតជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍នៃការប្រើប្រាស់អាហារការលាយបញ្ចូលគ្នានេះ: ម្សៅស្ដង់ដារ, ម្សៅស្រូវសាលី, ម្សៅស្រូវសាឡី។ លាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងសមាមាត្រជាក់លាក់មួយចំនួនដែលពួកគេបានផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិតែមួយគត់។

ដើម្បីចំអិន pies ជាមួយនឹងគំនិតនិងស៊ុត, វានឹងយកជាការធ្វើតេស្តពិសេសសម្រាប់ដែលអ្នកចង់ 450 ក្រាមម្សៅធម្មតា 1 tsp ស៊ុតអំបិល 2, សិល្បៈពាក់កណ្តាល។ លីត្រ។ ស្ករ 1 ម៉ោង។ លីត្រ។ ផ្សិតស្ងួតសកម្ម, 50 ក្រាមរលាយប៊័រ 0,15 លីត្រទឹកដោះគោ។ បំពេញសម្រាប់ pies ជាមួយគំនិតនិងពងគឺសាមញ្ញណាស់: នេះក្រុមស្តង់ដានៃការ onions បៃតង, 4 ស៊ុត, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងឱសថស្រស់ (parsley ឬ dill,) ។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជា patties រំអិលមួយ yolk ស៊ុត, ទឹកដោះគោមួយ tablespoon លាយគេវាយទទួល។

បន្ទាប់ពីការរៀបចំទាំងអស់ដែលជំហាននោះអ្នកអាចបន្តដោយផ្ទាល់ទៅការរៀបចំនៃការ pies នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អនុវត្តជំហានដូចខាងក្រោមនេះ:

•មុន Sift ម្សៅហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ, អំបិល, សកម្ម ផ្សិតស្ងួត។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។

•ការល្បាយស្ងួតបន្ថែមទឹកដោះគោមុនវាយនឹងប៊ឺសូកូឡានិងស៊ុត។ dough នេះត្រូវបានច្របាច់រហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់វាគឺជាទន់និងយឺត។

•បន្ទាប់ពី kneading dough នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ទីមួយវាត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានមួយនិងបានដាក់នៅលើមួយម៉ោងកន្លះនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ នៅលើកំពូលនៃវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងឬខ្សែភាពយន្តមួយ។ តាមរយៈការពេលវេលាចំនួនទឹកប្រាក់បែងចែកដោរទ្វេដង។

•ខណៈពេលដែល dough គឺសមរម្យអ្នកអាចរៀបចំការបំពេញសម្រាប់ pies នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរំពុះស៊ុតឆ្អិនរឹងនិង chopped ល្អបន្ទាប់មក chop ការ onions បៃតង និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ល្បាយនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់លទ្ធផលបន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការ។

•ផ្ទេរ dough ឆ្អិននៅលើផ្ទៃការងារនិងចែកទៅជាបំណែកស្មើប្រមាណសែសិបទៅហាសិបក្រាម។ ដុំគ្នានៃការរមៀលទទួលបាននៅក្នុងការនំជុំម្ជុលរំកិល។

•ក្នុងកណ្តាលនៃនំនីមួយរមៀលចេញដាក់ឆ្អិន stuffing, រុំគែមនិង zaschipyvaem កំពូលនៃចំណិតដែលវាបានយករូបរាងរបស់រាងពងក្រពើមួយនេះ។

•រៀបចំពីមុន patties នៅលើថាសដុតនំដាក់លាបខ្លាញ់។ លោតស៊ុត yolk និងមួយ tablespoon ទឹកដោះគោទទួលលាយ lubricate នំ។ បន្ទាប់មកបានចាកចេញពីការដុតនំដោយមានក្តៅសម្រាប់ 10-15 នាទី។

•មុនកំដៅលត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan របស់ខ្លួននិងនំដុតនំប្រហែល 20 នាទីនៅប្រហែល 220C ។ មានឆន្ទៈក្នុងការពិនិត្យមើលភ្នែក: គួរលេចឡើងមាសត្នោត។

•ពេល patties ជាមួយ onions និងស៊ុតគឺមានរួចរាល់ហើយដាក់ពួកវានៅក្នុងចានមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យយ៉ាងខ្លីត្រជាក់។

ដូចដែលយើងអាចមើលឃើញ, សម្រាប់ ការរៀបចំនៃ pies ជាមួយគំនិតនិងពង វាត្រូវការប្រហែលបីម៉ោង - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំនួននៃទំនិញដុតនំនេះ។

នំ yeast ជាមួយនឹងស៊ុតបានបង្កើតឡើងដោយបច្ចេកវិទ្យាដូចគ្នានេះ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការសំគាល់ថាការបំពេញមិនត្រូវបានធ្វើពីស៊ុតតែមួយ, និងជាមួយការបន្ថែមនៃឱសថនោះគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ pies ជាមួយគំនិតត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នា។ លើសពីនេះទៀតទាំងអស់នៃនំទាំងនេះអ្នកអាចមិនត្រឹមតែដុតនំទេប៉ុន្តែនំបុ័ងអាំងផងដែរ។ ពួកគេបានធ្វើវាសំខាន់លើប្រេងបន្លែ។ ទោះជាយ៉ាងណា, មនុស្សភាគច្រើននៅតែមានច្រើនជាងនេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ នំដុតនំ, ជាការចៀន, មិនមែនទាំងអស់គឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់ក្រពះ។ មូលដ្ឋាននៃការទាំងអស់របស់ពួកគេដូចគ្នាហើយបំពេញការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកអាស្រ័យលើ។ ហេតុនេះហើយបានជា patties ជាមួយ onions និងស៊ុតអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងការតំណាងនានា, ដែលអាចជាភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។

បុណ្យចំណង់អាហារ!