Kissel ពី cherries: រូបមន្ត

នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីចាហួយបានរៀបចំជាងមួយពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើបានប្រើដើម្បីធ្វើការនេះភាគច្រើនជាម្សៅឬម្សៅ។ មានតែមួយពីរបីសតវត្សភេសជ្ជៈនេះបានក្លាយទៅអ្វីដែលវាបានប្រើដើម្បីមើលឃើញនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ផលិតផលនេះបានចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំពីផ្លែឈើនិង berries ដែលបានធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រើនឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ ប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងដល់ថ្ងៃនេះទទួលបាន ចាហួយនៃ cherries ។ មានច្រើននៃការបង្កាន់ដៃរបស់គាត់មាន។ ឧទាហរណ៍ពិចារណាពួកគេមួយចំនួន។

ជម្រើសសាមញ្ញ

វិធីដែលស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យចាហួយ, cherry ទឹកដែលមានមូលដ្ឋាន។ នេះយ៉ាងខ្លាំងសម្រួលដំណើរការនិងធ្វើឱ្យវាមានពេលវេលាតិចជាងការប្រើប្រាស់។ សម្រាប់ការងារដែលអ្នកត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ: ក្នុងមួយលីត្រប្រមូលផ្តុំ ទឹក cherry 100-120 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ នៃម្សៅដំឡូង។

ដំណើរការនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងដំណាក់កាលទាំងបី:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវការចាក់ទឹកទៅក្នុង saucepan មួយហើយនាំយកទៅរំពុះនៅលើភ្លើងមួយ។
2. ដោយឡែកក្នុង beaker ធម្មតាមួយដើម្បីរំលាយម្សៅជាមួយទឹកក្តៅ។ ល្បាយនេះមិនគួរមានដុំពក, ចាប់តាំងពីពេលនោះមកពួកគេមិនអាចត្រូវបានរំលាយ។
3. ទន់ភ្លន់សម្រិតសម្រាំងណែនាំរចនាសម្ព័នចូលទៅក្នុងទឹករំពុះនិងបន្តកូរសម្រាប់នាទី 3-4 ដើម្បីរង់ចាំសម្រាប់ក្រាស់នៃផលិតផលនេះ។ យូរទៀតទេគឺមិនមានតម្លៃចម្អិនអាហារ។ បើមិនដូច្នេះទេគាត់នៅលើផ្ទុយមកវិញ, បានក្លាយទៅជារាវ។

ការបម្រើ cherries ចាហួយមួយអាចមានទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។ នៅក្នុងករណីទាំងពីរនេះ, រសជាតិនៃភេសជ្ជៈនេះនឹងមានគាប់ព្រះហឫទ័យស្មើភាពគ្នា: ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃក្លិនជូរធម្មជាតិតែមួយគត់និងស្រាលនោះទេ។ ផលិតផលនេះគឺប្រាកដថាដើម្បីនាំយកមកនូវសេចក្តីរីករាយចំពោះមនុស្សម្នាក់ដែលចង់សាកល្បងវា។

តែឱសថ

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនបានសូម្បីតែសង្ស័យថាចាហួយនេះនៃ cherries - គឺមិនមែនគ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈត្រជាក់ស្រស់ស្អាត។ ទន្ទឹមនឹងនេះវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ខ្ពស់សម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្ស:

1. នេះជាភាពស្ថិតស្ថេរ viscous នៃផលិតផលអាវខាងក្នុងរបស់ជញ្ជាំងដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្រពះនេះ។ នេះអាចជួយមនុស្សដែលបានរកឃើញដំបៅឬរលាកក្រពះ, ការរលាកនិងការសងដោះស្រាយជាមួយនឹងអារម្មណ៍មិនល្អនៃការឈឺចាប់។
2. លោកបានរួមចំណែកដល់ការថែរក្សានៃការ microflora ប្រយោជន៍ក្នុងក្រពះជាងពកកបង្ការ។
3. ដោយមានជំនួយពីវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុង berries, ងាយស្រួលក្នុងការទទួលបាននៅក្នុងនិងការដាក់ផលប្រយោជន៍របស់ពួកគេ។ ភេសជ្ជៈនេះគឺជាការល្អណាស់ក្នុងការប្រើប្រាស់នៅក្នុងរដូវរងារឬរដូវនៅពេលដែលមានការខ្វះខាតយ៉ាងច្បាស់នៃធាតុទាំងនេះ។
4. Kissel សម្អាតរាងកាយ, deducing therefrom slag និងហៈធ្ងន់ះថាក់។
5. វាបានរួមចំណែកដល់ការងារល្អនៃក្រពះ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកភេសជ្ជៈនេះកែវមួយក្នុងអំឡុងពេលអាហារនោះអ្នកអាចជៀសវាងមិនចាំបាច់។

ដោយដឹងថាការទាំងអស់នៃល្បិចនេះ, អ្នកអាចប្រើផលិតផលធម្មតាបំផុតដើម្បីបំបាត់ខ្លួនឯងនៃបញ្ហាជាច្រើនដែលបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសុខភាព។

ពីវត្ថុធាតុដើមស្ងួត

មានជម្រើសមួយផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចរៀបចំ cherries ចាហួយគឺ។ រូបមន្តខុសគ្នាតែនៅក្នុងធាតុផ្សំចម្បង។ ក្នុងករណីនេះ berries ស្ងួតដែលបានប្រើ។ ដើម្បីផឹកស្ថិរភាពធម្មតានឹងត្រូវការ: 1 លីត្រទឹក 3 ស្លាបព្រាបាយនៃម្សៅនិងស្ករមួយពែង។

ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវតែអនុវត្តជំហានដូចខាងក្រោមនេះ:

1. berries លាងបំពេញជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយដាក់ឱ្យឆ្អិនដែលវែងដូចដែលពួកគេទាំងពីរមិនគួរត្រូវបានបន្ទន់។
2. លុបការលាយដោយច្របាច់វាតាមរយៈការ cheesecloth ។
3. នៅក្នុង 200 មីលីលីត្រនៃទឹកដើម្បីរំលាយម្សៅដំឡូង, ហើយបន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងសមាសភាព fluidized នេះ។

ឥឡូវនេះ, ផលិតផលនេះគ្រាន់តែត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងកែវហើយដាក់នៅលើតុដើម្បីត្រជាក់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនៅលើមូលដ្ឋាននៃផ្លែឈើនៅក្នុងរូបមន្ត cherry ទឹកចាហួយរបស់ខ្លួនមិនមានការផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុង។ មានតែវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលុបបំបាត់ជាតិស្ករពីវា។ បំពេញផ្អែមនឹងមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់។ ជាគោលការណ៍វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីកំណត់នៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូងបំផុតនិងនាំយកមកនូវការផ្តោតអារម្មណ៍ទៅតម្លៃដែលចង់បានប្រសិនបើបានទាមទារ។

សមាមាត្រផលិតផល

នេះបើយោងតាមច្ចេកវិទ្យាដែលដាក់ទៅចំអិនចាហួយជាមួយម្សៅ cherry ។ សមាសភាគនេះគឺមានមិនតិចសំខាន់ជាងការ berries នេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីសម្រេចបាននូវស្ថិរភាពដែលចង់បាននៃផលិតផលបានបញ្ចប់។ ការ hostess ល្អត្រូវតែដឹងថាសមាមាត្រជារឿងធម្មតាដូច្នេះជាការមិនមែនដើម្បីបានលេខមួយស្ទួនភេសជ្ជៈរៀបចំ។

ក្នុងករណីនេះចំនួនទឹកប្រាក់នៃម្សៅដែលត្រូវបានយកដោយផ្អែកលើ 1 លីត្រនៃទឹកឬរាវផ្សេងទៀត:

• ដើម្បីទទួលបានផលិតផលភេសជ្ជៈមួយ - 1 ស្លាបព្រា (អាចធ្វើទៅបានដោយមានការបញ្ចាំងស្លាយមួយ);
• មានឧបករណ៍ផ្ទុករាវនៃ Jelly - 2 ស្លាបព្រាបាយ;
• polugustogo សម្រាប់ភេសជ្ជៈ - 3 ស្លាបព្រាបាយ;
• ផលិតផលក្រាស់ខ្លាំងណាស់ - 4 ស្លាបព្រា;
• ដើម្បីចាហួយដែលជាច្រើនទៀតដូចជាចាហួយមួយ - 5 ស្លាបព្រា។

ដោយដឹងថាសមាមាត្រទាំងនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីកំណត់ជាមុនដូចដែលវាត្រូវចំណាយពេលទំពាំងបាយជូរនិងទឹកផ្លែឈើជាច្រើនដែលអ្នកត្រូវការអំពីរបៀបដើម្បីទទួលយកគឺដើម្បីរំលាយម្សៅនេះ។ លើសពីនេះទៀតយើងត្រូវតែចងចាំថាបន្ទាប់ពីការតភ្ជាប់នៃការផ្លាស់ប្តូរនិងដំណោះស្រាយពីរនៃផលិតផលបានបញ្ចប់ color នេះ។ លោកបានក្លាយទៅជាច្រើនសម្បូរបែបនិងលេចធ្លោ។

សម្រាប់អ្នកដែលតូច

ល្អណាស់វាប្រែ cherries ចាហួយជាប់គាំង។ វាអាចរៀបចំកូនវ័យក្មេងនៅក្នុងឆ្នាំទីពីរនៃជីវិត។ សមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះត្រូវបានត្រូវការដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈ: ផ្លែឈើក្នុងមួយពែងកក 0,5 cherry L នៃទឹកនិងស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិងម្សៅមួយ។

ខាងក្រោមនេះជាដំណើរការចម្អិនអាហារគួរត្រូវបានធ្វើឡើងបន្តិចខុសគ្នា:

1. ដំបូងវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាំទឹកហើយបន្ទាប់មកចាក់វា berries និងស្ករ, ហើយបន្ទាប់មកព្យញ្ជនៈរង់ចាំសម្រាប់ 5 នាទី។
2. អ្រងួនល្អជាមួយនឹងម្សៅទឹក។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់យឺតក្នុងរង្គាលរំពុះ។
3. ឥតឈប់ឈរដើម្បីកូររង់ចាំរហូតដល់ផលិតផលនោះគឺទីបំផុត thickens ។
4. ភេសជ្ជៈត្រជាក់។

ឥឡូវនេះវាអាចនឹងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពែងមួយនិងផ្តល់ឱ្យកុមារ។

ជម្រើសល្អបំផុត

ប៉ុន្តែដែលល្អបំផុតនោះគឺនៅតែមានដើម្បីចំអិនចាហួយជាមួយ cherries ស្រស់។ និងផឹកពី berries, អ្នកមិនអាចសម្អាត។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើខ្លាំងណាស់ជាធម្មតា។ វាត្រូវការដើម្បីធ្វើការ: នៅក្នុងកញ្ចក់នៃ cherries ទុំ 2 tablespoons នៃស្ករ 0.5 លីត្រនៃទឹកនិង 1,5 ស្លាបព្រានៃម្សៅ។

លំដាប់នៃសកម្មភាពនេះ:

1. ជំហានដំបូងគឺដើម្បីលាង berries, ហើយបន្ទាប់មកយកពួកវាចេញពីឆ្អឹង។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើបន្ទាប់មកផលិតផលនេះនឹងមានរសជាតិបារម្ភ។
2. ចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលទៅក្នុង Pan និងដាក់វានៅលើចង្ក្រាននេះ។
3. ម្សៅ diluted ជាមួយទឹករហូតដល់ដូចគ្នា (ដុំឥតគិតថ្លៃ) ។
4. នៅក្នុងទឹករំពុះដើម្បីបំពេញជាតិស្ករនិងដាក់ berries រៀបចំ។
5. ផលិតផលសរសេរ Cook បានគ្រាន់តែ 3 នាទី។
6. Stirring ជានិច្ចផលិតផល, ណែនាំយឺតរំលាយម្សៅ។
7. រង់ចាំរហូតដល់ pudding thickens ត្រឹមត្រូវហើយបិទភ្លើង។

បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពែងឬវ៉ែនតានិងផឹកជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយ។ ផលិតផលនេះនឹងមានរសជាតិរីករាយ enveloping និងលើសពីនេះទៀតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ berries បានប្រែក្លាយវាទៅជាបង្អែមពិតប្រាកដ។