ផ្ទះនំបុ័ង kvass ផ្ទះ: រូបមន្តមួយសម្រាប់សុខភាព

ហាងឬផ្ទះ? សួរមនុស្សណាម្នាក់ថាតើគាត់ផឹកនំបុ័ងក្រឡុកឬ? ហើយសម្រាប់ប្រាកដថាអ្នកនឹងទទួលបានចម្លើយវិជ្ជមាន។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីសំណួរ: "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំបុ័ង kvass នៅផ្ទះ?" - សូម្បីតែអ្នកជំនួញគំរូដ៏ល្អបំផុតនឹងគិត។ ហើយបន្ទាប់មកមានជម្រើស។ វាមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់ពួកយើងក្នុងការទិញភេសជ្ជៈថ្លៃ ៗ ដែលមានឈ្មោះបរទេសនិងសមាសភាពសង្ស័យ។ ប្រហែលជាវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការព្យាយាមធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯងដើម្បីចម្អិននំប៉័ង ផ្ទះ ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងលឿនក្នុងការអនុវត្ត។ Kvass គឺមានអត្ថន័យព្យញ្ជនៈសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នាហើយអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខ្សោយនិងអ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះនិងក្រពះនិងសូម្បីតែអ្នកដែលមានជំងឺបេះដូង។

គុណសម្បត្តិនៃ kvass នំបុ័ង

សព្វថ្ងៃនេះមាន រូបមន្ត ជាច្រើន សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។ ប៉ុន្តែផ្ទះ kvass នំបុ័ងដែល មានប្រយោជន៍ជាពិសេស, រូបមន្តដែលមិនផ្តល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ yeast នេះ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនំបុ័ងក្រពើត្រូវបានស្រវឹងទាំងនៅក្នុងបន្ទប់រាជវង្សនិងនៅក្នុងខ្ទមរបស់កសិករសាមញ្ញហើយក្នុងអំឡុងពេល kvass រួមជាមួយ នំបុ័ងខ្មៅ និងខ្ទឹមបារាំងគឺជាប្រភពសំខាន់នៃវីតាមីន។ Kvas quenched ការស្រេកទឹកបានផ្ដល់នូវភាពក្លាហាននិងកម្លាំងបានស្ដារឡើងវិញ។ អ្នកជំងឺនៅមន្ទីរពេទ្យនិងគិលានដ្ឋានគិលានុបដ្ឋាយិកាបានទទួលថ្នាំ Kvass ជាថ្នាំព្រោះសូម្បីតែគ្រូពេទ្យក៏ដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈនេះក្នុងនាមជាការបង្កើនការរំលាយអាហារនិងការសម្អាតអតិសុខុមប្រាណ។ បច្ចុប្បន្នក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រអះអាងថាផ្ទះនំប៉័ង kvass ធ្វើឱ្យស្ថានភាពនៃការរីករាលដាលនៃបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្វើអោយស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយធ្វើឱ្យប្រក្រតីដល់សកម្មភាពបេះដូងនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

គុណសម្បត្តិនៃនំបុ័ង kvass:

- ត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដើម្បីធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពនិងអារម្មណ៍ជាមួយនឹងជំងឺលើសឈាមជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;
- បង្កើនកម្លាំងរបស់បុរស, ពង្រឹងធ្មេញ, ព្យាបាលថ្លើមនិងភ្នែក, ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរបបអាហារដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់។
- ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានជំងឺរលាកក្រពះនិងមានជាតិអាស៊ីតថយចុះវេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យគាត់ទទួលទាននំបុ័ង kvass មុនពេលញ៉ាំ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ kvass គឺ មិនអាចប្រកែកបានទេប៉ុន្តែពួកគេមិនគួរត្រូវគេធ្វើបាបឡើយប្រសិនបើមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺខួរក្បាល, ដំបៅក្រពះ, អាស៊ីតកើនឡើង, ជំងឺថ្លើម។ ដើម្បីកាត់បន្ថយអាសុីតរបស់ kvass ទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមទៅវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ច្បាប់ធម្មតា

រៀបចំ kvass ពីនំបុ័ង rye អាចជាការធ្វើតាមក្បួនសាមញ្ញ:

1. យកនំបុ័ងតែប៉ុណ្ណោះ rye ។
ប្រើទឹកឆ្អិនត្រជាក់តែប៉ុណ្ណោះ។
3. រក្សាក្រវាត់នំបុ័ងនៅកន្លែងត្រជាក់។
ផឹកកំប៉ុងសំរាប់ 2-3 ថ្ងៃ។
5. ឧបករណ៍សម្រាប់ wort ពីនំបុ័ង rye គួរតែត្រូវបានប្រើតែ enameled ឬកញ្ចក់។
សម្រាប់ kvass berry យក berries ទាំងមូលនិងទុំ។

នំបុ័ង kvass ផ្ទះ: រូបមន្តដោយគ្មានមេដោះ
នៅក្នុងពាង 0.5 លីត្រ, ចាក់កញ្ចក់នៃទឹកត្រជាក់ឆ្អិនមួយ, កំទេច 0,5 ភាគរយនៃនំប៉័ង rye និងបន្ថែមស្លាបព្រាមួយ (តែ) នៃជាតិស្ករ។ ទុកដំបែនៅក្នុងពាងមួយដែលមានកណាត់ហើយទុកឱ្យជូរនៅកន្លែងក្តៅ។ ការរំលាយដោយគ្មានមេផ្សិតត្រូវចំណាយពេលមួយឬពីរថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃឬពីរថ្ងៃយើងសាកល្បងដំបែវាត្រូវតែមានពពកនិងមានរសជាតិស្រឡះ។ នៅក្នុងពាង 2 លីត្រចាក់ចេញដំបែបន្ថែមពីរចំណិតនៃនំបុ័ងផលប៉ះពាល់, tablespoon នៃជាតិស្ករនិងបំពេញពាងជាមួយទឹកឆ្អឹងញាក់។ យើងបិទគំរបនិងទុកឱ្យថ្ងៃឈរ។ បនាប់ពីមួយថ្ងឬពីរភ្លក់រសជាតិរបស់ខ្ញូវរបស់យើងចាក់ពីរភាគ 3 រាវចូលក្នុងចានដាច់។ នៅសល់នៃដំបែត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹងទឹកឆ្អិនបន្តិចបន្តួចយើងបន្ថែមនំបុ័ងកំទេចម្តងហើយម្តងទៀតទទូច។

នំប៉័ងផ្ទះ kvass, រូបមន្តដែលមិនផ្តល់សម្រាប់ផ្សិត, គឺជាភេសជ្ជៈមានប្រយោជន៍និងហ៊ានដែលនឹងពេញរដូវក្តៅទាំងអស់និងសម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកត្រូវការចំណង់ចំណូលចិត្តតិចតួចពេលវេលានិងផលិតផល។