Gingerbread បាន: ជួបបុណ្យណូអែល

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានដើម្បីតុបតែងនំស្រស់ស្អាតនិងដើមតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក, ជម្រើសល្អនឹងមាន Gingerbread ដែលគឺ fraught ជាមួយនឹងស្មារតីនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកភ្លឺ - បុណ្យណូអែល។ ជំនាញ Gingerbread ចម្អិនបានកើតនៅក្នុងទីក្រុងអាល្លឺម៉ង់នៃក្រុម Nuremberg: ពីទីនោះយាងចូលទៅប្រពៃណីចង្ក្រាននៅតួលេខ Gingerbread នានាបុណ្យណូអែល, ដូចជាដើម្បីលក់ឱ្យពួកគេនៅក្នុងពិព័រណ៍នេះ។

ការរៀបចំរបស់ Gingerbread នឹងជាភាពសប្បាយរីករាយច្រើនបំផុតសប្បាយរីករាយមុនថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មីទាំងពីរនេះសម្រាប់អ្នកនិងសម្រាប់កូនរបស់អ្នក។ ពួកគេត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃបុរសដែលមានផ្ទះក្បឿងញញឹមរលោងជាមួយសូកូឡា, តារា, ព្រាប, ដើមឈើណូអែលជាមួយនឹងការតុបតែងចាហ៊ួយនេះ។ ហើយនេះមិនមែនជាបញ្ជីពេញលេញព្រោះវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ តួលេខទាំងនេះជាទន់និង airy រសជាតិ tart មួយជាមួយនិងក្លិនឆ្ងាញ់នៃដើមនេះនឹងក្លាយជាអំណោយទានអស្ចារ្យសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ អំណោយទានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមិនចាកចេញពីអ្នកណាម្នាក់នឹងព្រងើយកណ្តើយ។

មានរូបមន្តជាច្រើននៅលើរបៀបចំអិននំមាន។ ដឹកនាំដោយចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួករសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងផ្សំជា Gingerbread មួយ: cloves និង cinnamon, សំបកក្រូច និងស្ករគ្រាប់, គ្រាប់ដីនិង anise និង Cummins ទោះបីជា - នៅក្នុងករណីនេះវាអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងអស់រសជាតិរបស់អ្នក។

ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, Gingerbread, មានទំនោរទៅប្រើដី, ស្ងួត ជា root ខ្ញី ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough នេះបំណែកស្ករគ្រាប់របស់ខ្លួនផងដែរ។

ដុតនំ Gingerbread បុណ្យណូអែលបុរាណអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ម្សៅ - 500 ក្រាម,

• ប៊ឺ - 150 ក្រាម

• ស្ករ - 1 ជាផ្នែកមួយពែង,

• ទឹកឃ្មុំរាវ - 125 ក្រាម

• ស៊ុត - 2 PCs ។

• ម្សៅខ្ញី - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ

• ម្សៅ clove - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ

• សំបកក្រូច - 25 ក្រាម,

• ម្សៅដុតនំ (សូដា) - 1, 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការលាយទឹកឃ្មុំ Spice មួយនិងល្បាយពីលទ្ធផលកំដៅនិងនៅលើកំដៅទាប។ កូរបន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងប៊ឺជាធរមាន។ ដីហឺរត្រជាក់។ បន្ទាប់មកវាយស៊ុតជាមួយស្ករនិងបញ្ចូលគ្នាពួកគេជាមួយទឹកឃ្មុំ។

លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ (ឬនេះ សូដា quicklime) និងបន្ថែមវានៅក្នុងផ្នែកតូចនៅក្នុងរង្គាលស៊ុតទឹកឃ្មុំ។ រៀបចំ dough សម្រាប់ 2-3 ម៉ោងក្នុង (ល្អប្រសើរជាងមុន - នៅយប់ទាំងមូល), កន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកក។

រមៀលចេញ dough ជាមួយនឹងស្រទាប់ស្តើង (7.5 មមប្រហែល) និងភាពខុសគ្នានៃផ្សិតកាត់បន្ថយ therefrom តួលេខដែលចង់បាន។ Pour ផលិតផលនៅលើជួរជាមួយ ដុតនំក្រដាស សនិងទឹក Gingerbread ខាញ់។ នេះគឺដើម្បីធានាឱ្យបានថាក្នុងអំឡុងពេលដុតនំតួលេខមិនបាត់បង់រូបរាងរបស់ខ្លួននិងមិនបានថយចុះនៅក្នុងទំហំ។ ដូច្នេះពួកគេអាចទទួលបានរហូតដល់ដាក់កុម្មង់នំជិតគ្នានេះ។

ទីកន្លែងនៅក្នុងឡ Gingerbread បានទៅ preheated 180 ដឺក្រេនិងដុតពួកគេសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។

មិនដូចជាការកុម្មង់នំផ្សេងទៀត, នំដោរ Gingerbread មិនបានក្លាយជាបន្ទាន់និងតឹង crisp ។ ដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកគ្រាន់តែទទួលពួកគេចេញពីឡ, វាគឺជាការលំបាកណាស់ក្នុងការនិយាយថាតើបានឬមិនបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចតួលេខនេះបាន។ ជាធម្មតាប្រសិនបើនំ browned នៅជុំវិញគែមនិងលើកបន្តិច, លោកត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីវានឹងត្រូវបាន crispy ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើផលិតផលនៅតែទន់ដូច្នេះវាត្រូវតែមានសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួនដើម្បីផ្ញើត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុងឡ។

ការ៉ុតផ្តល់នូវការមើលទៅមានបុណ្យ, អ្នកអាចប្រើ glaze ផ្អែម។ ចំពោះការរៀបចំរបស់អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹក - ½ពែង,

• ស្ករ - 1 ពែង,

• coloring អាហារ

• ទឹក lemon ។

ស្ករលាយជាមួយទឹកនិងចំអិន syrup លើកំដៅទាបរហូតដល់មានក្រាស់។ ដូច្នេះគាត់បានទិញណ៍បុណ្យភ្លឺបន្ថែមបន្តិច នៃគ្រោអាហារ។ នៅក្នុង syrup ស្ករត្រជាក់អ្នកអាចបន្ថែមពីរបី tablespoons នៃទឹកក្រូចឆ្មាមួយ។

គ្របដណ្តប់ការ glaze Gingerbread បានទទួលហើយទុកឱ្យវាទៅរឹងប្រហែលពីរម៉ោង។ ក្នុងនាមជាតួលេខ Gingerbread អាចតុបតែងជាមួយនឹងសូកូឡារលាយហើយស្កររលាយ។ ដូច្នេះថ្ងៃឈប់សម្រាករីករាយសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលដុតត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!