ស្រា "អាហារព្រះសង្ឃ": ពិនិត្យ

ស្រាដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅលើទីផ្សាររុស្ស៊ីគឺ "អាហារបដិមា" ។ យីហោនេះមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងទាំងអតិថិជនក្នុងស្រុកនិងបរទេស។ នៅឆ្នាំ 2015 យីហោនេះដែលផលិតនៅរោងចក្រ "Alvis" នៃដែនដី Stavropol នេះគឺជាអ្នកផលិតស្រាដ៏ល្បីល្បាញនិងស្រាដ៏ធំបំផុតរបស់រុស្ស៊ីចំនួន 10 ។

"អាហារបដិមាករ" - ស្រាការពិនិត្យឡើងវិញត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យសាកល្បងភេសជ្ជៈនេះហើយក្លាយទៅជាសមាជិករបស់អ្នកស្គាល់គ្នា។

តាងនៃប្រភពដើម

រូបរាងស្រា ទាក់ទងនឹងរឿងព្រេងចាស់។ នៅសម័យបុរាណនៅជិតវត្តអារាមភ្នំខ្ពស់បានផ្តួលនិទាឃរដូវ។ ក្នុងកំឡុងពេលគ្រោះរាំងស្ងួតដ៏ក្រៀមក្រំព្រះអាទិត្យខ្លាំងដូច្នេះកាំរស្មីភ្លើងរបស់វាបានទម្លុះថ្មហើយបានបំផ្លាញវាចោល។ និទាឃរដូវដ៏អស្ចារ្យមួយត្រូវបានគេកប់នៅក្រោមកម្ទេចថ្ម។ ព្រះសង្ឃបានចាប់ផ្តើមអធិស្ឋានសំរាប់ការត្រឡប់មកវិញនូវសំណើមផ្តល់ជីវិត។ ព្រះបានស្ដាប់ការអធិស្ឋានឥតឈប់ឈររបស់ពួកគេហើយបានបញ្ជូនអ្នកត្រាច់ចរមួយ។ បុរសចាស់បានមកជាមួយឆ្អឹងទំពាំងបាយជូរនៅដៃគាត់។ គាត់បានបោះឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងរូងថ្មហើយភ្លាមៗតាមច្រាំងទន្លេស្រស់នៃដើមទំពាំងបាយជូរបានផ្ទុះឡើង។

ជាថ្មីម្តងទៀតប្រភពត្រូវបានផ្លុំឡើងហើយនៅជុំវិញវាគឺជាចំការទំពាំងបាយជូរពណ៌បៃតង។ ប្រជាជននៅវត្តនេះបានចាប់ផ្តើមធ្វើស្រាល្អ ៗ មួយដែលមិនយូរប៉ុន្មានត្រូវបានរៀនដោយប្រជាជនដែលរស់នៅជុំវិញភូមិទាំងនោះ។ គាត់ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា "អាហារព្រះសង្ឃ" ។ រសជាតិឆ្ងាញ់, ក្លិន, ប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏អស្ចារ្យនៃភេសជ្ជៈទទួលបានកិត្តិនាមគាត់នៅទូទាំងពិភពលោក។

រចនា

ស្រា "អាហារបដិមា" ដែលជារូបថតនៃការវេចខ្ចប់ឆើតឆាយដែលមិនអាចជួយទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍គឺជាភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យ។ ការរចនាដ៏ស្រស់ស្អាត - ដើម្បីផ្គូផ្គងរឿងព្រេងដ៏អស្ចារ្យរបស់គាត់។ នៅកណ្តាលនៃសមាសភាពគឺព្រះសង្ឃមួយអង្គុយនៅក្នុងស្រមោលនៃដំបូលវត្តនេះ។ ដោយដៃម្ខាងគាត់ពឹងផ្អែកលើអំពៅហើយក្នុងមួយទៀតគាត់កាន់កែវស្រា។ រូបភាពរបស់គាត់តំណាងឱ្យគុណភាពខ្ពស់នៃផលិតផលដែលបង្កើតឡើងដោយការងាររបស់គាត់និងដោយក្ដីស្រឡាញ់ដ៏អស្ចារ្យ។

ពណ៌ស្ពៀលស្រាល ៗ នៅក្នុងបរិយាកាសនៃសន្តិភាពខាងវិញ្ញាណនិងភាពស្ងប់ស្ងាត់។ គែមចាស់នៃ parchment, ពាក់ដោយពេលវេលា, និង cursive រុស្ស៊ីចាស់ធ្វើឱ្យវាច្បាស់ណាស់ថាប្រពៃណីបុរាណនៃ winemaking ត្រូវបានគោរពនិងការគោរពចំពោះបុរាណ, រូបមន្តធ្វើតេស្តពេលវេលា។ អ្នកអភិវឌ្ឍន៍រូបភាពនៃយីហោស្រារុស្ស៊ីបានខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីធានាថាផលិតផលនេះឈរចេញប្រឆាំងនឹងផលិតផលដែលផ្តល់ដោយក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងទៀត។

ពូជស្រាស្រាក្រហម

Assortment នៃស្រា "អាហារព្រះសង្ឃ" ប្រែប្រួលគ្រប់គ្រាន់។ ស្រាមានរសជាតិមានតុល្យភាពនិងក្លិនក្រអូប។ ពូជនីមួយៗមានលក្ខណៈពិសេសប្លែកពីគេ។

ស្រា "អាហារព្រះសង្ឃគឺជាពណ៌លឿងពណ៌ក្រហម" នៃពណ៌ភ្លឺនិងសម្បូរបែប។ ជាពិសេសមានប្រសិទ្ធិភាពវានឹងត្រូវរលូននៅក្នុងកញ្ចក់នៃកញ្ចក់ស្តើងមួយ។

រសជាតិនៃពណ៌ក្រហមពាក់កណ្តាល "Merlot" - ជាមួយនឹងការភ្ញោចខ្លាញ់, tannins ទន់។ អាស៊ីតនិងផ្អែមមានតុល្យភាព។ ក្លិនក្រអូបនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយកំណត់ត្រា strawberry ពន្លឺ។

"អាហារវត្តអារាមគឺក្រហមស្ងួត" - អ្នកស្ម័គ្រចិត្ដម្នាក់។ ផឹក ត្រូវបានកំណត់ដោយរសជាតិ sour បន្តិច, លក្ខណៈសម្រាប់ស្រាស្ងួតនិង aroma នៃ ផ្លែឈើរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ចាស់ទុំ ។ អាចរកបាននៅក្នុងកញ្ចប់ងាយស្រួល: កញ្ចប់លីត្រជាមួយមួកវីស។

អ្នកដែលចូលចិត្ត ស្រា ពណ៌ក្រហម ទៅជា ពណ៌ក្រហមតែងតែនាំឱ្យមានអាការថាក្រហមអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្បាល។ ទោះជាយ៉ាងណាអ្នកជំនួញពិតប្រាកដនៃស្រាដឹងថាជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំងអាចលេចឡើងក្នុងករណីដែលអ្នកផឹកស្រាក្រហមនៅលើពោះទទេព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើន។

ដូច្នេះអ្នកបានជ្រើសរើសស្រាក្រហម "អាហារបដិមា" ឬម៉ាកផ្សេងទៀតវាមានតម្លៃដើម្បីស្ដាប់យោបល់របស់អ្នកជំនាញ។ ចានដែលត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងត្រឹមត្រូវនឹងរសជាតិរសជាតិនៃភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្តហើយធ្វើឱ្យបរិយាកាសនៅលើតុកាន់តែរីករាយនិងសម្រាក។ ការញ៉ាំអាហារសម្រន់អាចមានភាពសម្បូរបែប។

តើពួកគេផឹកស្រាក្រហមយ៉ាងដូចម្តេច?

• ផ្ទុយទៅនឹងជំនឿដ៏ពេញនិយមដែលឈីសមិនស័ក្តិសមនឹងស្រាក្រហមវាជាអាហារសម្រន់ដែលអាចទទួលយកបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាវាត្រូវបានគេចងចាំថាស្ងួតជាងស្រាដែលកាន់តែចាស់ទុំឈីគួរជា។ វាមិនមែនជាទម្លាប់ក្នុងការដាក់ពូជទន់ ៗ នៃអាហារសម្រន់នេះទៅ ស្រាស្ងួត ទេ។ ឈីសអាចត្រូវបានបំរើជាមួយអូលីវនិងបៃតងនៅលើ skewers ឬតុបតែងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ slicing ដ៏ស្រស់ស្អាត។
• Bacon ឬសាច់ជ្រូកឆ្អិនឆ្អិន, chops ឬល្បាយនៃបំណែកនៃសាច់ពីពូជខុសគ្នាជាមួយនឹងរដូវ spicy មួយគឺជា appetizer ដ៏ល្អ។ Kislinka ដែលមាននៅក្នុងស្រាស្ងួតនឹងត្រូវបានស្រមោលដោយរសជាតិក្រាស់នៃសាច់។
• ចំពោះស្រាក្រហមវិញត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនមានលក្ខណៈសមរម្យដូចជាត្រីសាម៉ុងត្រីគោត្រីគុយទាវត្រីសមុទ្រត្រីម៉ារីខរនិងត្រីផ្សេងៗទៀត។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អ - caviar, បង្គា, មឹក។ ស្រាក្រហម "semenweet" នឹងជាការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យនិងការបន្លិចពិតនៃតារាងប្រសិនបើវាត្រូវបានបម្រើជាមួយស៊ុបមេឌីទែរ៉ាណេស៊ុប Buzalo ដ៏ពេញនិយម។ វារួមបញ្ចូលទាំងពូជត្រីជាច្រើន, ខ្យង, មឹក, vongole និងអូពិក។
• បន្សំមួយចំនួននៃស្រានិងផ្លែឈើបានក្លាយទៅជាបុរាណដ៏ពិតប្រាកដមួយដូចជាឈីលីសនិងស្ត្រប៊េរី។ ចំពោះស្រាក្រហមវិញអ្នកជំនាញបានណែនាំអោយផ្លែឈើផ្អែម ៗ មានរសជាតិផ្អែម ៗ ដូចជាស្វាយ, ផ្លែល្ហុង, ក្រូច, apricots ។
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្រោកឈរពពួកសាច់មាន់គឺសមស្រប: ជាមួយឱសថនិងឈីសត្រីឬខ្លាញ់សាច់ជាមួយ caviar ។ វាមានដំណើរការល្អជាមួយ ស្រានំប៉័ង។ រសជាតិអព្យាក្រឹតរបស់វាមិនបង្អាក់រសជាតិនៃស្រានោះទេ។ លើសពីនេះទៀតវាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថានំបុ័ងនឹងការពារប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់នៃការផឹកស្រវឹងលើសទម្ងន់។

ពូជនៃស្រាពណ៌ស

ស្រា "ម្សៅពណ៌សពណ៌ស" ពណ៌ចំបើងពណ៌លឿងត្រូវបានគេចងចាំជាមួយនឹងរសជាតិភ្លឺនិងភួងផ្កាមានក្លិនឈ្ងុយនៃផ្លែឈើទុំស្លឹករដូវប្រាំងស្ងួតនិងបំណែកអាកាស្យា។ រសជាតិនៃស្រាបើកជាលំដាប់លំដោយបង្ហាញឱ្យឃើញនូវរសជាតិផ្លែប៊ឺណារីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

លក្ខណៈពិសេសនៃការផលិតស្រា "Chardonnay" មាននៅក្នុងការពិតដែលថាវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដំណើរការផ្សំត្រូវបានបញ្ចប់។ ពូជទំពាំងបាយជូរនេះលូតលាស់នៅលើដីណាមួយដែលទុំមុនរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសាយសត្វហើយស្រាពីវាស្ទើរតែតែងតែប្រែជារសជាតិឆ្ងាញ់។

ស្រា "អាហារបដិមាករគឺជាពណ៌ស្វាយ។ Chardonnay "- ភេសជ្ជៈនៃពន្លឺចំបើងពន្លឺជាមួយនឹង sheen គួរឱ្យកត់សម្គាល់ទទេ។ រសជាតិភ្លឺអនុស្សាវរីយ៍មានតុល្យភាពដោយការបញ្ចូលគ្នានៃជាតិអាស៊ីតនិងភាពផ្អែមល្ហែម។ ក្លិនក្រអូបត្រូវបានបង្ហាញដោយផ្ការដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាមួយនឹងពន្លឺនៃទឹកឃ្មុំ។

ជាមួយនឹងអ្វីដែលពួកគេផឹកស្រាពណ៌ស

អាហារសម្រន់ជាសកលដែលបម្រើស្រាក្រហមនិងពណ៌សគឺឈីស (ទោះជាយ៉ាងណាថ្នាក់ខុសគ្នា) និងនំបុ័ងពណ៌ស។ "អាហារព្រះសង្ឃ" - ស្រាដែលមិនមែនជាករណីលើកលែងនោះទេ។

• ប្រសិនបើអ្នកគិតពីស្រាពណ៌សស្ងួតនោះអាហារសមុទ្រដូចជាអយស្ទ័រមឹកខាត់ត្រី caviar ក្រហមនិងខ្មៅក៏ដូចជាត្រីឆ្លាមត្រីធូណានិងត្រីសាម៉ុងគឺជាសៀវភៅបុរាណ។ បម្រើនិងវគ្គត្រីទីពីរជាមួយនឹងបន្លែស្រស់ៗឬដុតនំនិងសាឡាត់ស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងអូលីវឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ កុំបន្ថែម vinegar ទៅ salad នេះ: វា dulls buds រសជាតិ។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះដែរមិនមានអាហារសម្រន់នៅ marinade ។ ស្រាស្ងួតពណ៌សមិនត្រូវបានផ្សំជាមួយ herring, ត្រីខ្លាញ់ (ឧទាហរណ៍, halibut, អណ្តាតអណ្តាត) ។
• ស្រាពណ៌សត្រូវបានបម្រើដោយរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិ ឈីស: roquefort, stilton, gorgonzolla ក៏ដូចជាចង្កា, tilsit - បន្សំដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នករសជាតិនូវឱកាសនៃការមានអារម្មណ៍ទាំងអស់រស្មីល្បិចនៃរសជាតិនៃភេសជ្ជៈនេះ។

• ចានសាច់គឺសមរម្យសម្រាប់បសុបក្សី, មាន់, goose, ថ្លើមទា។ សាច់បានបម្រើក្នុងឆ្អិន, ដុតនំឬ stewed ។ អ្នកអាចចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយផ្សិត។
• ចំពោះបង្អែម - ផ្លែផ្អែម: ផ្លែក្រូចចេកទំពាំងបាយជូរ។ ការ៉េម, នំប៊្លុងកាហ្វេ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិជាមួយស្រាពណ៌សនឹងបង្កើតសូកូឡា។

ស្រាក្រឡុកសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យ

ត្រៀមខ្លួនដើម្បីប្រារព្ធពិធីខួបកំណើតឬដើម្បីអបអរឆ្នាំថ្មីនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនល្អ? "អាហារព្រះសង្ឃ" - ស្រាដែលអ្នកអាចរៀបចំក្រឡុក។ ដំណើរការនេះចំណាយពេលតិចតួចហើយប្រសិទ្ធិភាពគឺមានតម្លៃវា។

កូដ

Codele គឺមានលក្ខណៈដើមនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំភេសជ្ជៈ។ វានឹងក្លាយជារសជាតិនៃអ្នកដែលចូលចិត្តស្រាសនិងស្រាក្រឡុកដោយផ្អែកលើពងមាន់ពង។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្រាស - 500 មីលីលីត្រ។
• ទឹក - 100 ម។ ល។
• tablespoon នៃ zest lemon មួយ។
• ស្ករ - 100 ក្រាម។
• Yolks - 12 PCs ។
• កិន - 3 ក្រាម។
• Carnation - 2 ក្រាម។

ការរៀបចំ

លាយ zest ដឹងគុណជាមួយ cloves និង cinnamon, ចាក់ទឹក។ Preheat ល្បាយប៉ុន្តែកុំឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីល្បាយបានរត់អស់រយៈពេល 10 នាទីសូមធ្វើវា។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លុប yolks ស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែមស្រានិងការចម្អិន infusion ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបាន heated លើភ្លើង, stirring ស្រាល។ នៅពេលចាកចេញ, ភេសជ្ជៈទទួលបានភាពរឹងមាំ creamy ។

Codele ចាក់និងបម្រើភ្លាម។

ស្រាក្រឡុក - ក្រូចឆ្មា

គ្រឿងផ្សំ

• 2 លឹម lemon ស្តើង។
• 1 ផ្លែប៉ោមលាយជាមួយផ្លែប៉ោមហើយលាបបន្តិច។
• 1 ពែងនៃផ្លែស្ត្របឺរីធំ ៗ ដែលកាត់តាម។
• 750 មីលីលីត្រនៃស្រាពណ៌សស្ងួត។
• រុំខ្សោយ 100 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងពាងឬកញ្ចក់ធំយើងដាក់ផ្លែឈើកាត់។ ដំបូង, lime lemon, នៅពីក្រោយពួកគេផ្លែប៉ោមនិងនៅលើកំពូល - strawberries ។ បំពេញជាមួយស្រាពណ៌សនិងកំពូលជាមួយនឹង rum ។ យើងបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 5 ម៉ោង។

មុនពេលបម្រើសូមកាត់បន្ថយបំណែកមួយចំនួននៃស្ត្រប៊េរីក្រូចនិងផ្លែប៉ោមទៅបាតនៃកញ្ចក់។ បន្ទាប់មកចាក់ smoothie មួយ។ ភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់គណបក្សដ៏អស្ចារ្យមួយ!

ក្លូនលីមនដូណេត

គ្រឿងផ្សំ

• 120 មីលីលីត្រនៃស្រាក្រហម។
• សុីរ៉ូផ្អម 30 មីលីលី។
• 20 មីលីលីត្រនៃទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់។

ការរៀបចំ

លេបគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយទឹកកក។ ចាក់ចូលក្នុងកញ្ចក់។ បម្រើជាមួយ slice lemon ជុំនៅលើគែមកំពូលនៃកញ្ចក់ស្រា។

ស្រាក្រឡុកបែបនេះត្រូវបានផ្តល់ជូននៅភោជនីយដ្ឋានអាមេរិចស្រាហ្គោប៊ល។

ដំបូន្មានស្រា

• ប្រសិនបើអ្នកមិនចាំថាតើស្រាប្រភេទណាដែលត្រូវបានផ្សំបញ្ចូលគ្នាជាមួយម្ហូបពិសេសនោះទេសូមចងចាំនូវក្បួនជាមូលដ្ឋាននៃការចម្អិនអាហារ: ភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទទួលទានអាហារស្រស់ពីព្រោះវាមានលក្ខណៈអព្យាក្រឹតដោយគោរពតាមរសជាតិនៃភេសជ្ជៈ។ ចានដែលសម្បូរដោយក្លិនក្រអូបត្រូវបានបំពេញដោយភេសជ្ជៈជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិខ្សោយ។
• ស្រាយូរអង្វែងមិនចាំបាច់ត្រូវការអាហារសម្រន់ទេ។ រសជាតិរបស់វាគឺមានលក្ខណៈដើមដូច្នេះថាចានណាមួយនឹងត្រូវបាននាំអោយគ្រាន់តែ។ "ដៃគូ" តែមួយគត់អាចជានំបុ័ងពណ៌ស។
• វ៉ែនតាស្រាខ្ពស់ធ្វើពីកញ្ចក់ស្តើងដែលមានតម្លាភាពគឺសមរម្យសម្រាប់ស្រាស្ងួតនិងក្រហម។ វ៉ែនតាធំ - សម្រាប់ស្រាផ្អែម។ តាមក្បួនវាមិនត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងការតុបតែងបន្ថែម។
• ស្រាក្រហមជាធម្មតាបំពេញកញ្ចក់ដោយ 2/3 និងពណ៌ស - ដោយ 3/4 ។

• សីតុណ្ហភាពល្អប្រសើរសម្រាប់ការបម្រើស្រាក្រហមគឺសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ ក្នុងករណីខ្លះស្រាក្រហមត្រូវបានកំដៅឡើង។ ស្រាពណ៌សត្រូវបានបម្រើការញាក់បន្តិច។ សីតុណ្ហាភាពមិនគួរលើសពី 6-8 ដឺក្រេ។
• ម្ហូបបង្អែមមិនគួរមានរសជាតិផ្អែមជាងស្រាទេ។ ស្រាស "ស" (ស្រា "Monastic meal") ដែលជាការពិនិត្យឡើងវិញដែលវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈមួយដែលមានរសជាតិជូរចត់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
• ប្រសិនបើអ្នកចូលទៅក្នុង subtleties នេះស្រាពាក់កណ្តាលផ្អែមត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងផ្អែមល្ហែមជាមួយ biscuits, mousses, meringue នំ។ នំផ្អែមល្មមមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់ស្រាពាក់កណ្តាលស្ងួត។
• ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលដែលអ្នកញ៉ាំស្រាក្រហមជាមួយសំលៀកបំពាក់រឿងសំខាន់នោះគឺមិនត្រូវបាត់បង់ទេ។ ដំបូងអ្នកត្រូវដុសខាត់ស្នាមប្រឡាក់ដោយកន្សែងបន្ទាប់មកចូលទៅបន្ទប់ទឹកក្នុងធុងតូចមួយធ្វើឱ្យមានដំណោះស្រាយអំបិលជាមួយទឹកត្រជាក់។ ល្បាយត្រូវតែត្រូវបានអនុវត្តទៅស្នាមប្រឡាក់និងលុបវា។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើបែបនេះភ្លាមៗស្នាមប្រឡាក់អាចបាត់ទៅវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ហើយនៅពេលអ្នកត្រលប់មកផ្ទះវិញអ្នកត្រូវលាងសម្អាតផលិតផលក្នុងទឹកត្រជាក់។

អំពីចំណង់ចំណូលចិត្តវេចខ្ចប់និងបច្ចេកវិទ្យា

ស្រា "អាហារបដិមាករ" ដែលជាការពិនិត្យពិសោធដែលបញ្ជាក់ថាចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិខុសគ្នាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អ។ អ្នកខ្លះជ្រើសរើសពណ៌សផ្សេងៗទៀត - ស្រាក្រហម។ នរណាម្នាក់ភ្លក្សរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់នៃស្រាពាក់កណ្តាលស្ងួតអ្នកផ្សេងទៀតបានរកឃើញការទាក់ទាញពិសេសក្នុងភេសជ្ជៈ sourish ដូចពី "បន្ទប់ក្រោមដី" ។ មានជម្លោះជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងផងដែរអំពីវិធីសាស្ត្រនៃការវេចខ្ចប់។ ក្នុងនាមជា tetrapak ទំនើបមានគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ។

នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសដូចជាសម្ភារៈវេចខ្ចប់ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ថ្មីៗនេះបើទោះបីជាការវេចខ្ចប់នៅអ៊ឺរ៉ុបជាមួយជ័រនិងក្រដាសកាតុងក្បាលដែលគេហៅថាកាបូបនៅក្នុងប្រអប់ត្រូវបានគេស្គាល់ 50 ឆ្នាំមុន។

និយាយដោយផ្ទាល់អំពីអតិថិជនភាគច្រើនពួកគេចូលចិត្តស្រាដប។ នៅក្នុងគំនិតរបស់ពួកគេ, ពីកញ្ចប់ដែលវាខុសគ្នានៅក្នុងគុណភាពខ្ពស់។ អាគុយម៉ង់មួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងការពេញចិត្តនៃស្រានៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយ: វាមើលទៅសោភ័ណភាពបន្ថែមទៀតនិងជាការសមរម្យបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការបម្រើតារាងបុណ្យ។

កាលពីពេលថ្មីៗនេះមានការពិភាក្សាមួយអំពីការពិតដែលថាអ្នកមិនអាចទិញស្រាធម្មជាតិពិតប្រាកដនៅផ្សារទំនើបបានទេវាមិនសំខាន់ទេថាតើវាត្រូវបានគេដាក់ក្នុងដបឬដាក់ក្នុងជ័រកៅស៊ូ។

អ្នកឯកទេសរុស្ស៊ីបានសំរេចចិត្តដោះស្រាយបញ្ហានេះហើយបានធ្វើការសិក្សាពិសេសដោយជ្រើសរើសម៉ាកល្បី ៗ ក្នុងស្រុកនិងម៉ាកល្បី ៗ ចំនួនប្រាំ។

សម្រាប់ការប្រឡងនេះត្រូវបានគេបង្ហាញនិង "អាហារព្រះសង្ឃ" នៃរោងចក្រ Mineralovodsky នៃដែនដី Stavropol ។

លទ្ធផលមិនបានក្លាយជាការរំពឹងទុកសូម្បីតែអ្នកជំនាញ។ ទាំងពីរនៅក្នុងគំរូរុស្ស៊ីនិងបរទេស, គម្លាតពីលក្ខណៈបច្ចេកវិទ្យាមេត្រូវបានរកឃើញ: សមាមាត្រនៃកម្រិតនៃការ fermentation និងភាគរយសំណល់នៃជាតិស្ករ។ នេះបានបង្ហាញឱ្យដឹងថាការពិតបានអនុញ្ញាតឱ្យគូរការសន្និដ្ឋានដែលផ្តោតសំខាន់ពីការដកស្រង់រុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើ។ "ម្សៅ" ត្រូវបានចាក់ឫសគល់ក្នុងឆ្នាំ 1998 នៅពេលដែលរុស្ស៊ីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ជាផ្លូវការនូវការប្រើប្រាស់ GOST ។

ម៉្យាងទៀតថ្ងៃនេះគ្រឿងផ្សំម្សៅត្រូវបានបង្ហាញសូម្បីតែនៅក្នុងពិព័រណ៍ស្រា។ ហើយពាក្យថា "ម្សៅ" ស្រានៅក្នុងករណីនេះគឺមិនត្រឹមត្រូវទេ។ មូលដ្ឋាននៃភេសជ្ជៈគឺទំពាំងបាយជូរហួតត្រូវតែ។

នៅក្នុងការការពារការវេចខ្ចប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស

ចំពោះការវេចខ្ចប់អ្នកឯកទេសជឿជាក់ថាស្រាដែលបានវេចខ្ចប់បានទទួលស្គាល់គុណភាពវិជ្ជមាន។

ប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃរសជាតិជាក់លាក់នៃស្រាដែលបានរក្សាទុកនៅក្នុងនោះទេ។ ការវេចខ្ចប់គឺមានពន្លឺ, ចល័ត, មានបន្ទប់ដេក។ វាការពារការជ្រាបនិងការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ផ្ទៃសម្អាតផ្ទៃក្នុងអាចការពារផលិតផលពីផលប៉ះពាល់នៃមីក្រូជី។

វាក៏មានអ្នកប្រើប្រាស់ជឿជាក់ផងដែរថា tetrapak គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីអាហារពេលល្ងាចរបស់ប្រទេសមួយ: ពន្លឺមិនខូចនិងមានតំលៃថោកជាងធុងកញ្ចក់ដូច្នេះផ្តល់ឱ្យវានូវចំណង់ចំណូលចិត្ត។