ស្រានៃ cherries: រូបមន្តច្នៃក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់បួននាក់

សម្ភារៈបុរាណសម្រាប់ស្រា, ពិតណាស់គឺទំពាំងបាយជូរ។ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយការ berries ជាមួយការទទួលបានជោគជ័យ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកក្នុងការចំអិន ស្រានៃ cherries បាន។ រូបមន្តនេះត្រូវបានផ្តល់ជូនក្នុងតំណាងបួន។ គ្នានៃពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ដោយសមាសភាពពិសេសរបស់ខ្លួននិងបែបបទនៃការងារ។

ការស្រាបុរាណពី cherries: បង្កាន់ដៃដំបូង

រចនាសម្ព័ន

• មួយលីត្រនៃទឹក cherry;
• ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹក;
• បីរយក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• មួយរយក្រាមនៃ raisins ។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. ដើម្បី cherries រង្វិលជុំលាងនិង squeeze ទឹកនេះ។
2. ក្នុងទឹកឆ្អិនក្តៅរំលាយជាតិស្ករ។ លទ្ធផលរាវលាយជាមួយ ទឹក cherry និងចាក់ចូលទៅក្នុងនាវាបីដងដូចជាធំក្នុងកម្រិតសំឡេង។
3. បំពេញទៅទំពាំងបាយជូរដូចគ្នា (វាមិនចាំបាច់ត្រូវទៅមុនលាង) ។ គ្របដណ្តប់ការបើកគម្របដបមួយដោយមានពិសេស។ វាបញ្ចូលបំពង់តូចមួយដែលមានចុងបញ្ចប់នៃទាបជាងនៅក្នុងធុងទឹក។
4. មេនឹងចាប់ផ្តើមនៅពីរថ្ងៃ។ ដបនេះត្រូវតែមាននៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់អំពីម្ភៃថ្ងៃ។
5. បន្ទាប់មកធំមួយត្រូវបានត្រង។ រូបមន្តនេះ wines ពី cherries ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការលើកកំពស់រយៈពេលពីរសប្តាហ៍។ ភេសជ្ជៈរួចរាល់ហើយគួរតែផ្ដល់ទឹកភ្លៀងនិងបំភ្លឺ។
6. បង្ហូរដែលជាផ្នែកមួយមានតម្លាភាពនៃដប, និងដោតហាងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ស្រាធ្វើពី cherries lemon: រូបមន្តលើកទីពីរ

រចនាសម្ព័ន

• បីគីឡូក្រាមនៃ cherries;
• ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• បួននាក់លីត្រនៃទឹក;
• ក្រូចពីរ។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. ដែលបានជ្រើសនិងការលាងសមាតផ្លែឈើចាក់ទឹកឆ្អិន។ បន្ទាប់មក otpressuyte រង្គាលនិងទុកសម្រាប់រយៈពេលបួនថ្ងៃ។
2. បន្ទាប់ពីការប្រឹងនៅក្នុងល្បាយ cherry បានបន្ថែមទឹក lemon និងស្ករ។
3. ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងដែលជាការជិតស្និទ្ធធម្មតា ស្រោមដៃកៅស៊ូ។ ដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយដែលងងឹតមួយសម្រាប់ពីរសប្តាហ៍។
4. វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយខ្យល់ទៀងទាត់ដែលបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលលើសការ fermentation ។
5. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់បិទផ្នែកកំពូលដោយគ្មានម្សៅទាប។ អនុញ្ញាតឱ្យល្បាយដែលបានដើរសម្រាប់ពីរសប្តាហ៍មួយផ្សេងទៀត។
6. តាមរយៈការប៉ះពាល់ស្រាស្រទាប់ច្រើននៃ cheesecloth និងទុកឱ្យដើម្បី infuse នៅក្នុងខែត្រជាក់បិទកន្លែងដែលមានគម្របប្លាស្ទិចជាមួយ។
7. ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងនិងទំហំផ្ទុកទាបនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់។

ស្រា fortified ពី cherries: រូបមន្តទីបី

រចនាសម្ព័ន

• ដាក់ធុង desyatilitrovoe មិនពេញលេញនៃការ berries;
• ពីរគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹក;
• មួយលីត្រនៃ vodka ។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. ទុំ, ផ្លែលាង squeeze ទឹកនេះ។ វាគួរតែមានប្រមាណចំនួនប្រាំពីរលីត្រ។
2. ពាក់កណ្តាលស្កររលាយក្នុងទឹកនិងចាក់នៅក្នុង cherry រាវ។
3. ដាក់អភិបូជាដើម្បី ferment នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់សប្តាហ៍។
4. សំពាធស្រានិងបន្ថែម vodka ។
5. ល្បាយនេះត្រូវត្រាំរយៈពេលប្រាំថ្ងៃមួយផ្សេងទៀត, បន្ទាប់មកច្រោះលាយជាមួយស្ករដែលនៅសេសសល់និងការចាក់ចូលទៅក្នុងធុង។
6. ស្រានេះមាន ណ៍ងងឹត burgundy រសជាតិនិងចត់។

រូបមន្តទីបួន នៃស្រា homemade, cherry, ផ្លែប៉ោមនិង currant ខ្មៅ

រចនាសម្ព័ន

• ប្រាំគីឡូក្រាមនៃ cherries;
• គីឡូក្រាមពីរកន្លះរបស់ currants ខ្មៅ;
• បីគីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោមផ្អែមជូរជាមួយ pulp មិនមាំមួន;
• ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ដប់លីត្រនៃទឹក។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. សម្រាប់ផ្លែប៉ោមយកស្នូល, បន្ទាប់មកហុចឱ្យពួកគេតាមរយៈការ grinder សាច់មួយ។ ចាក់ល្បាយនៃបីរយក្រាមនៃជាតិស្ករមួយនិងទុកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។
2. ចំអិន syrup ពីទឹកនិងស្ករដែលនៅសល់។
3. ដើម្បីបន្ថែម cherries កិនផ្លែប៉ោមទម្ងន់និង currants ។ ចាក់ syrup ត្រជាក់ចុះនិងការលាយបញ្ចូលគ្នាឡើងកន្លែងនៅក្នុងដបធំមួយមេដែលធ្វើឱ្យការបញ្ចាំងស្លាយទឹកពិសេស។
4. ស្រានឹងចាកចេញឆ្ងាយពីពីរសប្តាហ៍ទៅបួន។ ប៉ះពាល់និងការចាក់ចូលទៅក្នុងដបត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។