ស្ពស្ពរីករាយឆ្ងាញ់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែ

ស្ពស្ពស្ពស្លឹកមានភាពទន់និងមានជាតិផ្អែម។ វាត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាម្ហូបនេះគឺសូម្បីតែឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតប្រសិនបើនៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនបន្ថែមបន្លែស្រស់និងគ្រឿងផ្សំក្រអូបផ្សេងទៀត។

ស្ព វិល ស្ព: រូបមន្តសម្រាប់ ចម្អិនអាហារ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• សាច់នៃសាច់ជ្រូក - បីរយក្រាម;
• សាច់នៃសាច់ - បីរយក្រាម;
• គំនិត - ក្បាលធំប្រាំ
• ម្រេចខ្មៅ - ½នៃស្លាបព្រាមួយបង្អែម;
• Carrots - បំណែកតូចមួយចំនួនតូច;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - បីបំណែកមធ្យម;
• អំបិលធម្មតា - ស្លាបព្រាតូចមួយ
• អង្ករ - ¾នៃកញ្ចក់ faceted;
• ស្ពពណ៌សវ័យក្មេង - ប្រដាប់ពាក់កណ្តាលពីរ;
• ដំឡូង - បួនមើមតូច;
• ពណ៌បៃតងស្រស់ - ពីរ bunches;
• Mayonnaise - មួយរយមីលីលីត្រ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ស្លាបព្រាពេញពីរ។

ស្ព វិល ស្ព: រូបមន្ត សម្រាប់ការលាយចំរុះ

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនេះ juicy ប៉ុន្តែមិនមានជាតិខ្លាញ់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ mincemeat វាគឺចង់ទិញសាច់ខ្លាញ់គ្មានខ្លាញ់និង brisket នៃសាច់ជ្រូក។ បំណែកនៃសាច់គួរត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកត្រជាក់កាត់និងបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ។ បន្ទាប់ពី pulp នៅក្នុងដំណើរការម្ហូបអាហារអ្នកត្រូវរត់និងបីក្បាល peeled ធំ onions ។ បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំកាត់ចោលគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវចាប់ផ្ដើមធ្វើម្ហូបអង្ករ។

វាជាការល្អក្នុងការតម្រៀបក្រដាសលាងជមែះជាច្រើនលើកច្រើនសានៅពេលដំបូងក្នុងកំដៅហើយបន្ទាប់មកក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកអំបិលបន្តិចបន្តួច។ រំពុះអង្ករនៅលើកំដៅទាបត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់អំពីម្ភៃនាទី។ ពេលវេលានេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់ប៉ុន្តែវានៅតែ friable ។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវការលាងសំអាតនៅក្រោមស្ទ្រីមត្រជាក់នៃទឹកចាក់ទៅក្នុងសាច់ minced និងលាយផងដែរ។

ស្ពស្ពវិល: ដំណើរការនៃបន្លែ

ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដំឡូងបារាំងនិងដំឡូងបារាំងស្រស់ៗត្រូវលាងសម្អាតនិងចាប់ផ្តើមកាត់។ សម្រាប់ម្ហូបបែបនោះបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រូវបានកាត់នៅក្នុងរង្វង់។

បន្ទាប់ពីនេះវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរការ ស្ពពណ៌ស វ័យក្មេង ។ វាគួរតែត្រូវលាងសម្អាតចេញនូវស្លឹករាក់ទាំងអស់ហើយដាក់វាចូលក្នុងខ្ទះដែលមានទឹករំពុះសំរាប់ពីរឬបីនាទី។ នៅទីនោះបន្លែនឹងឆ្អិនបន្តិចហើយវានឹងងាយស្រួលក្នុងដំណើរការ។ ស្លឹកស្ពៃខោវត្រូវបានបំបែកចេញពីក្បាលដោយប្រុងប្រយ័ត្នខណៈពេលដែលរក្សាភាពស្មោះត្រង់របស់ពួកគេ។

ស្ពស្ពស្ពបស្ព: ការបង្កើតម្ហូប

ដើម្បីបំពេញស្លឹកស្ពៃវាគួរត្រូវបានដាក់នៅលើបន្ទះកាប់និងដាក់នៅពាក់កណ្តាលនៃចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការនៃសាច់ minced ។ បន្ទាប់មកសត្វព្រាបត្រូវការត្រូវបានរុំយ៉ាងល្អហើយដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើបាតនៃ Pan បាន។ គួរកត់សម្គាល់ថារាល់ផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលត្រូវបានផលិតត្រូវបានដាក់នៅលើដំបូល។

ស្ពវិលស្ព: ការព្យាបាលកំដៅនិងបម្រើអាហារពេលល្ងាច

បន្ទាប់ពីវិលវិលបំពេញចាននោះពួកគេគួរតែត្រូវបានបំពេញដោយ onions, carrots, ដំឡូង, ឱសថស្រស់ប៉េងប៉ោះ, mayonnaise, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងពែងពាក់កណ្តាលនៃទឹកផឹក។ រៀបចំម្ហូបសាច់នៅក្នុង ទំពាំងបាយជូរបន្លែ ប្រហែលសាមសិបទៅសែសិបនាទី។

បំរើសម្រាប់ស្ពឹកអាហារពេលល្ងាចរមៀលល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងចានបម្រើដាច់ដោយឡែករួមជាមួយនឹង Cream sour និងឱសថស្រស់។