សាច់មាន់ជាមួយ pineapple និងឈីនៅក្នុង oven នេះ។ សាច់មាន់រូបមន្ត

សាច់មាន់ជាមួយ pineapple និងឈីនៅក្នុង oven នេះ - ម្ហូបល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍បុណ្យណាមួយ។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់រយៈពេលវែងមួយមិនមានការរញ៉េរញ៉ៃនៅជុំវិញសម្រាប់វានោះទេប៉ុន្តែរសជាតិនឹងបើកការចេញដេញថ្លៃនិង juicy ។ ហើយជាក់ស្តែងម្ហូបនេះមើលទៅមានបុណ្យនិងស្រស់ស្អាត។

filet ធ្វើម្ហូប

រូបមន្តមាន់គឺសម្បូរបែបណាស់, ប៉ុន្តែការបន្ថែមនៃម្នាស់ដើម្បីដេញថ្លៃនេះតែងតែសាច់ភ្ជាប់ exoticism ជាក់លាក់បានជាមួយនិង piquancy ។ សាច់មាន់ជាមួយ pineapple និងឈីនៅក្នុង oven នេះបានរៀបចំបានយ៉ាងលឿនគ្រប់គ្រាន់និងការពិតដែលថាមុនរៀបចំផលិតផលទាំងអស់នេះនឹងចំណាយពេលតិចតួច។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមយកសាច់មាន់ដែលមានទម្ងន់ប្រមាណ 700-800 ក្រាមមួយ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាង, ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសឬផ្តល់ឱ្យទឹកបង្ហូរ, និងបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងគ្រែចំហៀងខ្មោចមិនធំទូលាយណាស់យកខ្សែភាពយន្តនិងសរសៃ។

បន្ទាប់មកយើងយកដៃរបស់ញញួរផ្ទះបាយមួយនិងរុញរចានសាច់នៅលើភាគីទាំងពីរ។ អំបិល, ម្រេចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 20 នាទីដើម្បី marinate ។ បន្ទាប់មកសាច់គឺ juicy នឹងការត្រាំនិងការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

ស្រស់ឬលុបចោល?

សំណួរដែលហ៊ានមួយ - សាច់មាន់ជាមួយ pineapple លុបចោលឬស្រស់, មិនមានចម្លើយច្បាស់លាស់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់គឺមានគណនេយ្យសម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្ហូបដោយមានផ្លែឈើស្រស់មួយ, វានឹងផ្តល់នូវទឹកអាស៊ីតកាន់តែច្រើននិងម្នាស់អាចត្រូវបានកាត់និង lengthwise និង crosswise, បានឆាប់ដូចជាការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកប្រាប់អ្នក។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើដៃគឺមិនម្នាស់ស្រស់មកដើម្បីអភិរក្សជំនួយ។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងហាងមានពូជផ្លែឈើទំហំធំបានគ្រប់គ្រាន់នេះ: ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ sliced, អដ្ឈច័ន្ទនិងបំណែក។ ប្រសិនបើអ្នកយកទៅចំអិនម្នាស់កំប៉ុងអ្នកគួរតែបោះបង់វា colander មួយដើម្បីជង់ទឹកដែលបន្ទាប់មកអាចផឹកបានដោយសុវត្ថិភាព។

វ៉ារ្យ៉ង់ពីរនៃម្ហូបមួយ

សាច់មាន់ជាមួយ pineapple និងឈីនៅក្នុង oven នេះអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីពីរយ៉ាង។ ជាដំបូង - នេះគឺជាពេលដែលយើងដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅពេលតែមួយ។ ដូច្នេះប្រឡាក់ សាច់មាន់ ដាក់ទន់ភ្លន់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលជាមុនបាន lubricated ជាមួយប្រេងបន្លែ។ នៅលើកំពូលនៃ slice នៃសាច់ - ចំណែកនៃម្នាស់មួយ។ ទាំងអស់សម្រស់ sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណនេះ (700 ក្រាមនៃសាច់មាន់នឹងមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី 200 ក្រាមនៃឈីស) ។ អស់អ្នកដែលស្រឡាញ់ម្ហូប meatier អាចដាក់នៅលើកំពូលនៃការពីរ tablespoons នៃ mayonnaise មួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, សូម្បីតែដោយគ្មានទឹកជ្រលក់នេះម្ហូបនឹងបើកការចេញជាទន់និង mellow ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ ឈីសនឹងរីករាលដាលនិងអ្នកមានដូចសាច់តែមួយ ចំណិតជាមួយម្នាស់។

ប្រសិនបើអ្នកបានចំអិនវិធីសាស្ដ្រទីពីរនេះអ្នកត្រូវតែដុតនំដោយឡែកពីគ្នាលើកដំបូងនៅក្នុងសាច់មាន់ល - 15 នាទីនៅលើមួយចំហៀងនិង 10 - នៅលើផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកដុំគ្នាផ្លាស់ប្តូរទៅ Pan មួយផ្សេងទៀត, គ្របដណ្តប់សាច់ម្នាស់ ringlet ឈីសនិងប្រោះនាវានៅក្នុង oven សម្រាប់គុណសម្បត្តិ 7 នាទីជាច្រើនទៀតនៃវិធីសាស្រ្តទីពីរនេះមាននៅក្នុងការពិតដែលថាជាមួយនេះការចម្អិនដុំគ្នាគឺដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងអំឡុង, វាគឺជាការងាយស្រួលជាងក្នុងការយកចេញពីដុតនំនិង រៀងគ្នាបម្រើ។ ចាប់តាំងពីពេលម្នាស់ត្រូវពេលតិចតួចណាស់ដែលត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅមួយ, វាគឺជាស្ទើរតែដូចថ្មី។

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងការដែលគេហៅថាស្រទាប់ខាងក្រោមគំនិតមួយ។ 3-4 onions មធ្យមចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងការកាត់បន្ថយពួកគេនៅលើសន្លឹកដាក់ដុតនំមួយ។ កំពូល - គ្រឿងផ្សំសំខាន់។ ប្រសិនបើអ្នកមានការភ័យខ្លាចថាម្ហូបដុត, អ្នកអាចដាក់ចេញនៅលើ foil អាលុយមីញ៉ូមដុតនំឬក្រដាស wax ។

ក្នុងដៃអាវស្បៀងអាហារ

ហើយនោះហើយជាល្អមែនទែនគ្រាន់តែជាការ juicy សាច់មាន់ជាមួយ pineapple និងឈីសនៅក្នុង oven នេះដែលត្រូវបានរៀបចំដោយបំពង់អាហារ។ យើងនឹងត្រូវការប្រហែល 900 ក្រាមនៃសាច់មាន់ដែលយើងពីមុននឹងចូលទៅក្នុងកំណាត់ធំកាត់។ ប៉ុន្តែសម្រាប់រូបមន្តនេះ, អ្នកអាចទទួលយកនិងស្លាបនិងជើង។ អំបិលសាច់, ម្រេចបន្ថែមគ្រឿងទេសស្ងួត។ ម្នាស់គឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកស្រស់មួយ - គ្រាន់តែបរិមាណនៃការ 500-600 ក្រាមដូចជាផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មក្រាមមួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, យើងកាត់វាទៅជាបំណែកលាយជាមួយសាច់មាន់។ បន្ថែមឈីដឹងគុណនោះទេ។

ទាំងអស់ល្បាយនេះត្រូវបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុងដៃអាវមួយបិទវានៅលើភាគីទាំងពីរបានចាកចេញពីកន្លែងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខ្យល់និងផ្ញើវានៅក្នុង oven សម្រាប់ 30-40 នាទី។ សាច់ saturated ឥតខ្ចោះជាមួយទឹកនិងឈីសប៊ឺសូកូឡា crispy និងភាពសម្បូរបែបអស្ចារ្យទិញមួយ!

ការរីករាលដាលនៅលើចានរាងសំប៉ែតធំ នៃសាឡាត់ទុក នៅលើពួកគេ - ម្ហូបបានបញ្ចប់។ ដើម្បីតុបតែងអ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះ cherry, ផ្លែអូលីវឬដើមអូលីវបៃតង។ ចំពោះផ្នែកខាងម្ហូបមួយ, អ្នកអាចរំពុះដំឡូងឬអង្ករ pasta, ឬការ buckwheat ។

តើធ្វើដូចម្តេចពេលច្រើនក្នុងការដុតនំ?

តើធ្វើដូចម្តេចដែលមានល្បឿនលឿនត្រូវបានរៀបចំសាច់មាន់, វាជានៅក្នុង oven ដើម្បីដុត? វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើទំហំនៃបំណែកនៃសាច់និងបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកដើម្បីទទួលបាននៅលើចានរាងសំប៉ែតមួយឬ crisp, នៅលើផ្ទុយមកវិញ, បន្ទាប់មកមាន់ដូច្នេះវាជាសម្លល្អ។ ដែលមានទំហំធំបំណែកសាច់មាន់, យូរជាងនេះវានឹងយកពេលវេលាដើម្បីដុតនំ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទប់ស្កាត់សាច់មាន់និងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយទាំងមូល, បន្ទាប់មកពេលចម្អិនអាហារនេះនឹងយកអំពី 40-50 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ប្រសិនបើមានសាច់ត្រូវបានកាត់ទៅស្រទាប់ស្តើងនិងខ្ពើមឆ្អើមបានល្អគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ច្បាស់មួយ, បន្ទាប់មកបើកភ្លាមនៅលើភ្លើងធំនៅ 250 ដឺក្រេនិងដាក់ Pan នៅក្នុង oven preheated នេះ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីអគ្គិភ័យនេះត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅ 180 ដឺក្រេនិងនៅតែនាំយកម្ហូបនោះរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ 20-30 នាទី។ បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបត្រជាក់ចុះ - វាគឺជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឈរសម្រាប់ 10 នាទីនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកភ្លាមអាចនាំមកនូវតារាង។

សាឡាត់ហឺរ

រូបមន្តធ្វើម្ហូបសាច់មាន់ពាក់ព័ន្ធនឹងការមិនត្រឹមតែមតិក្តៅនោះទេតែ salads ឆ្អិនស្រាប់ផងដែរថាជាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យម្ហូបហឺរ, អ្នកនឹងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ: សាច់មាន់, ម្នាស់, ឈីស, ខ្ទឹមនិង mayonnaise ។ fillet សាច់មាន់ (យក 500 ក្រាម) ក្នុងទឹកឆ្អិនអំបិល (ហៅថាទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃស៊ុបនេះ) ។ យើងផ្តល់សាច់ត្រជាក់និងកាត់វាទៅជាបំណែកតូច (អំពីទំហំនៃ 3 3 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ លោកបានបន្ថែមទៅក្នុងសាច់ sliced ម្នាស់ (200 ក្រាម) ។ ចំនួនដូចគ្នានៃឈីសរឹងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងការបន្ថែមទៅវា cloves 3-4 ខ្ទឹម c hopped ល្អ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និង salad មួយដែលស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise ។ យើងបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុងចាននេះមានភាពស្រស់ស្អាតហើយដាក់ជ្រៅនៅលើពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

មុនពេលបម្រើ, កំពូលនៃ salad នេះអ្នកអាចដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្នាស់មួយចំនួន - វានឹងតុបតែងម្ហូបនេះ។ salad មួយអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយគ្រាប់ស្រល់និង walnuts ដឹងគុណ។ សមឥតខ្ចោះជាមួយស្លឹក basil ការតុបតែង, cilantro, ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។