សញ្ញារូបមន្តងាយស្រួលនិងរហ័សនៅលើទឹកទឹកដោះគោជូរនិងរ៉ែ

រូបមន្តសញ្ញា Kefir និងទឹកសារធាតុរ៉ែគឺជាវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញសម្រាប់រៀបចំស៊ុបត្រជាក់, ដែលអាចត្រូវបានចុកទៅអាហារពេលល្ងាចនិងការជប់លៀង។ វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាម្ហូបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងវិធីដូចគ្នាជាច្រើនដូចជាជាមួយនឹង kvass ។ ប៉ុន្តែមានភាពខុសគ្នាមួយចំនួនរវាងពួកគេ។

សញ្ញារូបមន្តលម្អិតនៅលើទឹកទឹកដោះគោជូរនិងរ៉ែ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• តូចវ័យក្មេងដំឡូង - 2 PCs ។
• កូនគោសាច់គ្មានខ្លាញ់ឬសាច់ក្រឆ្អិន - 100 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ធំ - 2 PCs ។
• leeks ស្រស់ - 1 ក្រុម;
• ការ៉ុតមធ្យម - 3 PCs ។
• Kefir ក្រាស់ 3% - 200 មីលីលីត្រ;
• មធ្យមត្រសក់ - 2 PCs ។
• ទឹកសារធាតុរ៉ែកាបូន (អាចធ្វើបាននិងដោយគ្មានឧស្ម័ន) - 2.5 លីត្រ;
• radishes ស្រស់ - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
• dill និង parsley ជ្រើសរើសស្រស់ - 1 ក្រុម;
• អំបិល - នៅសំរេចចិត្តផ្ទាល់;
• ក្រូចឆ្មាទុំ - 1-2 បំណែក។

ដំណើរការគ្រឿងផ្សំដែលមានសារៈសំខាន់

សញ្ញារូបមន្តនៅលើទឹកនិងសារធាតុរ៉ែទឹកដោះគោជូរពិសេសងាយស្រួលក្នុងការគឺធ្វើដូច្នេះមិនមានការភ័យខ្លាចថាវាមានមួយចំនួនធំនៃគ្រឿងផ្សំ។

ដើម្បីស៊ុបត្រជាក់នេះបានប្រែទៅជាចេញឆ្ងាញ់និងបំពេញចិត្ដទាំងអស់នៃផលិតផលខាងលើនេះគួរតែត្រូវបានដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នេះតម្រូវឱ្យមានការបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ជាមួយនិងរំពុះដំឡូង, ការ៉ុត, ស៊ុត, ហើយបន្ទាប់មកកាប់ពួកគេចូលទៅក្នុងគូបជាមួយ cucumber ស្រស់ radish, sausage ឆ្អិន, ជា leek, parsley និង dill ។ ក្រោយមកស្លឹកត្រូវតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅចានដាច់ដោយឡែកមួយអំបិលរបស់ខ្លួននិងរសជាតិល្អជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃការជាមួយទឹកស្រស់ 1 ផ្លែក្រូចឆ្មារទីឬ 2 ។ ផ្ដល់ផលិតផលទាំងនេះគឺចង់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងដំបូង។

វគ្គសិក្សាការបង្កើត

សញ្ញារូបមន្តយ៉ាអួនិងរ៉ែនៅលើទឹកដែលផ្ដល់នូវជំហានដោយវិធីសាស្រ្តជំហាននៃការរៀបចំមួយ។ ដូច្នេះឱសថនិងទឹក lemon គឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់នៅក្នុង Pan enamel មួយនិងបន្ទាប់មកនៅក្នុងវេនបន្ថែមទៅវា chopped ចម្អិនសាច់ក្រក, carrots នេះ radishes, ដំឡូងស៊ុតនិងត្រសក់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាស្លាបព្រាធំមួយនិងការចាកចេញទៅម្ខាងនៅក្រោមគំរបបិទសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។

ដំណើរការនៃការចាក់ប្រេងរៀបចំ

Kefir សញ្ញាឆ្ងាញ់តម្រូវឱ្យប្រើប្រាស់នៃការផឹកទឹកដោះគោក្រាស់និងមានជាតិខ្លាញ់ (និយមជាង 3%) នោះទេ។ វានឹងត្រូវបានលាយជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែបាន, ហើយបើចាំបាច់លោកបានបន្ថែមទៀតចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃក្រែម 30% ឬ mayonnaise កាឡូរីខ្ពស់។ បន្ទាប់ពីនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ភ្លឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកឬទូរទឹកកកហើយបន្ទាប់មកចាក់លាយនិងបន្លែសាច់ក្រក។

ត្រឹមត្រូវបម្រើ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន hodgepodge នៅក្នុងទឹករ៉ែ និងទឹកដោះគោជូរ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, នេះគឺមិនមានកិច្ចព្រមព្រៀងធំ។ បំរើស៊ុបត្រជាក់នេះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចជាមួយគ្នាជាមួយនឹងនំបុ័ង rye ឬស្រូវសាលី។ បើចាំបាច់, វាអាចជាអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមទៀត okroshka, ម្រេចក្រហម។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍

1. ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារមានរសជាតិហិរ, ឱសថស្រស់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍មិនឱ្យត្រាំទឹក lemon និង cider vinegar ផ្លែប៉ោមធម្មតា។ ជួបដោយចៃដន្យ, ដូចជាផលិតផលមួយដែលត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ដើម្បី okroshka មុនពេលដែលការប្រើប្រាស់។

2. ស៊ុបត្រជាក់នឹងមានច្រើនបន្ថែមទៀតប្រយោជន៍ប្រសិនបើវាមិនបន្ថែមការ sausage ឆ្អិន, និងវាលដាំឱ្យពុះដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់។