ផ្ទះបានធ្វើឆ្ងាញ់: ត្រសក់ pickled, crispy នៅលើរដូវរងារ!

ការ canning ស្ព, ប៉េងប៉ោះនិង cucumbers រួមបញ្ចូលគ្នាធំមួយនៃរូបមន្ត។ ដោយដឹងថាពួកគេ, ស្ត្រីទាំងអស់អាចផ្តល់នូវការសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារមួយចានបន្លែហ៊ាននិងមានសុខភាពសម្រាប់រដូវរងារទាំងមូល។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីត្រសក់។

assorted "លើគ្រែរីករាយថ្ងៃ"

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានទាក់ទាញទៅ ត្រសក់ pickled, crispy, បន្ទាប់មកដោយដូចជារូបមន្តមួយអ្នកពិតជានឹងមិនដំណើរការ។ ពិសេសនៅពេលដែលអ្នកចាត់ទុកថាធនាគារទាំងអស់ដែលអ្នកអាចដាក់ស្ទើរតែបន្លែទាំងអស់ពីសួនផ្ទះបាយ, និងការចាត់ថ្នាក់អ្នកគាំទ្រលទ្ធផលនឹងបានគាប់ព្រះហឫទ័យថែរក្សាច្នៃរបស់។ បរិមាណខុសគ្នា (ដូចជាមាន) ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច (លាង, កាត់បន្ថយកន្ទុយនេះ stalk នេះ) ត្រសក់តូច, ប៉េងប៉ោះក្រុមហ៊ុន (ក្រហម, ល្អប្រសើរជាងនេះ "ក្រែម" ឬតូចតូច), កណ្ដឹងម្រេចបំផ្លាញវ័យក្មេងឬ zucchini (ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបានទាំងពីរ) ឱសថ (, parsley, dill, celery) ។ ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបាន ponadkalyvat មិនឱ្យស្ងោរក្រៀវ។ ការបំផ្លាញ zucchini ជាមួយ problanshiruyte 5 នាទីដើម្បីក្លាយជាអ្នកមានសភាពទន់, ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកំប៉ុង, ល្អបំផុត 3 លីត្រដាក់ខ្ទឹមស zubochkov ប្តីប្រពន្ធ, allspice peas ប៉ុន្មានមួយ, ស្លឹក horseradish, cherries មួយ - អរគុណចំពោះពួកគេនឹងទទួលបានការ cucumber pickled crispy របស់អ្នកដូចជា zucchini ជាមួយនឹងការបំផ្លាញ។ សម្រាប់រសជាតិល្អប្រសើរជាងមុននិងរសជាតិនៃកំប៉ុងចាំបាច់បន្ថែមឆ័ត្រ dill, ស្រស់ឬស្ងួត។ នៅលើគ្រឿងទេសបញ្ឈរ overfill cucumbers, ការបំផ្លាញស្រទាប់ក្រោយ, បន្ទាប់មក - ម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះ។ រវាងស្រទាប់ដាក់ sprigs នៃការ celery, parsley, និងដូច្នេះនៅលើ។ ឃបំពេញពាងទាំងស្រុង។

ឥឡូវបំពេញដែលត្រូវបានពោរពេញទៅដោយប៉េងប៉ោះ courgettes និង ត្រសក់ pickled, ស្រួយ។ នៅលើពាងលីត្រវាប្រើប្រាស់ប្រមាណ 400 ក្រាម។ 3 លីត្ររៀងគ្នា 1.2 លីត្រ។ ក្នុងមួយ 1 លីត្រនៃអង្គធាតុរាវមកចូលទៅក្នុង marinade: ស្ករ - 75-80 gr ។ (3 ស្លាបព្រាបាយខាងលើ) អំបិល - 25-30 គ។ (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) 10 គ។ ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា (ជំនួសឱ្យការនៃ vinegar) ។ ល្បាយនេះគួរតែ simmer សម្រាប់ 3 នាទីបន្ទាប់មកចាក់វាបន្លែពាងនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយនិងការតឹងរឹងបានពាក់កណ្តាលម៉ោង។ បន្ទាប់មក, ជាធម្មតា, រមៀល, ត្រឡប់, ការរុំ, ទុកឱ្យត្រជាក់។ ការឈានទៅដល់ពាក់កណ្តាលខែនិងមួយសម្រាប់ ប៉េងប៉ោះ cucumbers, សមុទ្រ, crispy, ដំឡូងចៀននិង Tuck ជាមួយមានអារម្មណ៍រីករាយមួយ!

ត្រសក់ Nezhin

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានដឹងថាមិនមែនទាំងអស់ នៃពូជត្រសក់ គឺស្មើភាពគ្នាសមរម្យសម្រាប់ការអភិរក្សទាំងមូល។ គួរត្រូវបានយកសម្រាប់គោលបំណងនេះបន្លែតូចធ្វើជាក្រុមហ៊ុនមិនមែនជាការទុំជាមួយនឹងគ្រាប់តូច។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ការ Nezhin, Murom, Vyaznikovsky - ថាពួកគេបានធ្វើឱ្យ pickles មួយស្រួយឆ្ងាញ់បំផុត។ រូបមន្តនៃការរៀបចំនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ពាង 5 លីត្រ។ ដូច្នេះបន្លែដោយខ្លួនឯងទៅនៅជុំវិញ 3 គីឡូក្រាម, vinegar (6%) - លីត្រពាក់កណ្តាល, អំបិលនិងស្ករ - 100 ក្រាម។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ marinade ដែលត្រូវបានគេប្រើស្លឹក cherry, laurel (នៅលើបំណែកមួយចំនួនទៅធនាគារ) នៅលើកួរភ្ជាប់គ្នានៃម្ទេសក្តៅនិងដៃនៃក្រអូបមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផ្កាឈូកនិងចាក់វា - កញ្ចុំផ្កាមួយចំនួននៅក្នុងធុងគ្នា។ កុំភ្លេចអំពីខ្ទឹម។

ត្រសក់លាងសមាត, ត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ខ្លាំងណាស់ - ពួកគេបានក្លាយទៅជាពិបាក, រឹងមាំ។ កាត់ផ្តាច់កន្ទុយរបស់ពួកគេនៅលើភាគីទាំងពីរ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកំប៉ុងដាក់គ្រឿងក្រអូបនិងស្លឹកចាំបាច់ - dill, ។ បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយបន្លែចាក់រំពុះ marinade បាន 15 នាទី។ ដែល pickles crispy ឆ្ងាញ់ទាំងនេះ, អ្នកអាចរៀបចំពីរប្រភេទនៃការបំពេញអាស៊ីតបន្តិច (700 ក្រាមនៃទឹក 200 ក្រាមនៃ vinegar (6%), 35 ក្រាមអំបិល 80 - ស្ករ ... ) ហើយហូរឆ្អែត (ទឹកសន្មត់ 400 ក្រាម, ជាន់ vinegar ។ -litra ស្ករ 120-130 gr ។ ) ។ បន្ទាប់ពីកំប៉ុងត្រូវបាន rolled ក្រៀវហើយបានចាកចេញទៅត្រជាក់។

យើងសង្ឃឹមថារូបមន្តរបស់យើងបានមកនៅក្នុងស្រួល - សំណាងល្អនៅលើវាលធ្វើម្ហូប!