បង្គាអាហ្សង់ទីន: វិធីជាច្រើននៃការចម្អិនអាហារ

អាហារសមុទ្រជាប្រពៃណីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ បង្គាអាហ្សង់ទីនគឺជាអាហារឆ្ងាញ់មួយប្រភេទដែលផ្តល់ដោយធម្មជាតិ។ ពួកគេមានទំហំធំល្មមបើប្រៀបធៀបនឹងធម្មតា។ ឧទាហរណ៍បង្គាអាហ្សង់ទីនពីរាជវង្សនិងសត្វខ្លាខុសគ្នាពីថាវាមិនលូតលាស់ដោយសិប្បនិម្មិតទេប៉ុន្តែរស់នៅក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិនៃអាត្លង់ទិច។ ដោយវិធីនេះសព្វថ្ងៃនេះពួកគេថែមទាំងមានតម្លៃថោកជាងនៅក្នុងទីផ្សារអាហារសមុទ្រជាងអ្នកលែងលះគ្នាដូច្នេះប្រហែលជាពួកគេបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅផ្សារទំនើបធំ ៗ ជាញឹកញាប់។ តម្លៃពិតណាស់មិនមានប្រជាធិបតេយ្យយ៉ាងពិតប្រាកដនោះទេប៉ុន្តែការព្យាយាមដូចជាអាហារឆ្ងាញ់អាចធ្វើបាន!

ហេតុការណ៍អាហារូបត្ថម្ភ

បង្គាអាហ្សង់ទីនគឺគ្រាន់តែជាផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អឥតខ្ចោះ! នៅ 100 ក្រាមពួកគេមានប្រូតេអ៊ីន 19 ក្រាមនិងខ្លាញ់ 1.5 ក្រាម។ បរិមាណកាល់ឡូរីមានកំរិតខ្ពស់ - 375 ។ ប៉ុន្តែមាតិកានៃ "ប្រយោជន៍" ទាំងអស់ - អាមីណូអាស៊ីតមីក្រូនិងវីតាមីន - ខ្ពស់។ លើសពីនេះទៀតប្រូតេអ៊ីននៃអាហារសមុទ្រត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។

បង្គាអាហ្សង់ទីន: រូបមន្ត

ដំបូងយើងមើលទៅទម្រង់ដែលអាហារសមុទ្រត្រូវបានទិញ។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានចម្អិនរួចហើយ (ពណ៌ផ្កាឈូក), បន្ទាប់មកគ្រាន់តែផ្តល់ឱ្យពួកគេទឹករំពុះចោត, បោះនៅក្នុង colander មួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, អ្នកអាច unfreeze ផលិតផលនៅក្នុង microwave oven ដោយការកំណត់សីតុណ្ហាភាពល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកប្រើវាជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ចានឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើបង្គាអាហ្សង់ទីនត្រូវបានទិញឆៅ, បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះត្រឹមត្រូវ។ ហើយនៅទីនេះរឿងសំខាន់គឺធ្វើដោយមិនមានភាពជ្រុលនិយមធ្វើម្ហូបដូចជារំលាយអាហារពួកគេក្លាយជារឹង។ បង្គារដើម (ពណ៌ប្រផេះ - បៃតង) ត្រូវតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ក្នុងធុងធំដោយកូរឱ្យទន់ភ្លន់។ ទឹករំពុះគួរគ្របដណ្តប់ផលិតផលជាមួយនឹងកំពូល។ នៅក្នុងទឹកអ្នកអាចបន្ថែមទឹក lemon, ខ្ញីបន្តិច, ខ្ទឹម, ម្រេច។ ចំអិនមិនលើសពី 5 នាទី។ កំណត់ការត្រៀមខ្លួនគឺសាមញ្ញ: ពួកគេចាប់ផ្តើមលេចឡើងហើយក្លាយជាពណ៌ផ្កាឈូក។ យើងចាប់បានយ៉ាងល្អជាមួយសម្លេងរំខាន។ លាងចេញនៅលើម្ហូបមួយនិងចាក់ការធ្លាក់ចុះនៃទឹក lemon និងប្រេងអូលីវតិចតួច។ យើងតុបតែងជាមួយឱសថនិងបម្រើវានៅលើតុ។

ចំណាំ:

ចម្អិនម្ហូបខ្លះចូលចិត្តញែកក្បាលបង្គាចេញនិងយកចេញនូវអ័រគោ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់សែលរបស់ប្រជាជននៅតាមសមុទ្រជាមួយនឹងកន្ត្រៃតាមខ្នងហើយបន្ទាប់មកលាងជមែះជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។ សែលខ្លួនឯងមិនអាចញែកបានទេ។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកជំនាញ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានត្រជាក់នៃមេចុងភៅពួកគេនៅតែចំអិននិងបម្រើបង្គាទាំងស្រុងតាមបែបធម្មជាតិរបស់ពួកគេ។

ចៀន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គាអាហ្សង់ទីននៅក្នុងសំណុំបែបបទចៀន? រូបមន្តក៏មិនស្មុគស្មាញខ្លាំងដែរប៉ុន្តែមានភាពខុសគ្នា។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះអាហារសមុទ្រត្រូវបានគេប្រើទាំងជាគ្រឿងផ្សំនិងជាម្ហូបឆ្ងាញ់ឯករាជ្យ។

1. បង្ក្រាបបង្គាតាមធម្មជាតិ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចទុកកញ្ចប់ឬចានជាមួយពួកគេនៅលើតុក្នុងផ្ទះបាយក្នុងកន្លែងក្តៅមួយហើយពួកគេនឹងឈានដល់លក្ខខណ្ឌក្នុងរយៈពេលច្រើនម៉ោង។
2. យើងកម្តៅប្រេងច្រើនពេកនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមិនមានជាតិស្អិតឆ្អិនល្អ។ យើងណែនាំនៅក្នុងប្រេងគ្រឿងទេសតូចមួយនិងខ្ទឹមស។
3. ចៀនបង្គាឱ្យបានលឿន (ក្នុងភាសាចិន) ក្នុងប្រេងឆៅហើយលាតសន្ធឹងតាមពពុះ។ យើងតុបតែងជាមួយនឹងសាខានៃពណ៌បៃតង។

ទឹកជ្រលក់

យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសនៅពេលដែលបម្រើបង្គានៅលើតុត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យការរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ជាគោលការណ៍វាមានការប្រែប្រួលជាច្រើនដូច្នេះយើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវកំណែសាមញ្ញមួយ។

1. គ្រឿងផ្សំ: ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងទឹកស៊ីអ៊ីវពាក់កណ្តាលមួយលីត្រខ្ញីខ្ញីស្រស់ខាប់ឬខ្ញីប្រេងអូលីវ - ស្លាបព្រាធំ 3 ។
2. លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងសមស្របឫសឈីសខ្ទិះខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងប្រេងអូលីវទឹកស៊ីអ៊ីវ។ យើងលាយវាឱ្យបានល្អ។
3. មិនចាំបាច់ចំអិនឬចំអិនទឹកជ្រលក់នោះទេ។ ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចហើយអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរសមាសភាគ។
4. ក្នុងអំឡុងពេលអាហារអ្នកគួរតែដាក់បង្គាកកនៅក្នុងទឹកត្រីហើយផ្ញើវាទៅក្នុងមាត់របស់អ្នក!