នំ "Cheburashka": នេះជារូបមន្តដែលល្អបំផុត

នំ "Cheburashka" - មួយ dough ដែលមានមូលដ្ឋាននៅបង្អែមឆ្ងាញ់។ វាអាចដុតនំសូម្បីតែមួយម្ចាស់ដើម្បីសុខភាព។ សម្ងាត់នៃការចម្អិនដែលអ្នកអាចរៀនពីអត្ថបទរបស់យើង។ លក្ខណៈពិសេសចម្បង - inhomogeneous, កំទេចទៅក្នុង dough កំទេចអាហារ។

រូបមន្តបុរាណ។ គ្រឿងផ្សំដែល

នំ "Cheburashka" រូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៃផលិតផលដែលអាចប្រើបាន។ ពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើការប្រឆាំងរបស់ហាងណាមួយ។ ដូច្នេះនំនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ឱកាសពិសេសមួយហើយសម្រាប់តែល្ងាច។ មុនពេលចម្អិនអាហារបង្អែមដែលអ្នកត្រូវការស្តុកទុកឡើងលើគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• ប៊ឺ - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - ពីរបំណែក;
• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• ម្សៅ (ស្រូវសាលី) - 2.5-3 ពែង;
• សូដា - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
• vinegar - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
• ម្សៅស្ករ - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
• នេន - 1 ពែង;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ។

រូបមន្តបុរាណ។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

មានមនុស្សជាច្រើនដូចជារសជាតិនៃការមួយដែលស្រស់ស្អាតនិងងាយស្រួលដើម្បីរៀបចំនំ "Cheburashka" មួយ។ រូបមន្តដែលបានបង្ហាញអំពើដូចខាងក្រោមនេះ:

1. ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីបំបែកផ្នកសនិងពីគ្នា។
2. បន្ទាប់ពីនោះ, អ្នកត្រូវការ yolks ជាមួយនឹងស្ករនិង butter ព្រិលនេះ។
3. សូដាតាមពីក្រោយដោយទឹកខ្មេះសង។
4. បន្ទាប់មក dough នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីភ្ជាប់ពាក់កណ្តាលនៃម្សៅនិង soda ដុតនំនិងទឹកខ្មេះលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នទាំងអស់រលត់។
5. បន្ទាប់បន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់និងការនាំយកម្សៅលទ្ធផលរហូតទាល់តែរលោងនិងបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
6. បន្ទាប់ពីនោះអ្នកគួរតែឡើងកំ oven នេះ។ បន្ទាប់មក lubricate ក្នុង Pan frying ជ្រៅឬបង្កើតនិងដាក់វានៅក្នុងពាក់កណ្តាល dough នេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកំទេចអាហារ។
7. ឥឡូវ, សម្រាប់នំដំបូងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ស្ទះនិងផ្លែប៉ោម chopped ការទសភាគ។
8. បន្ទាប់មកនៅលើកំពូលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ចេញ dough ដែលនៅសល់និងការកំទេចវា។
9. ខាងក្រោមនេះគឺដើម្បីដាក់នំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 20-25 នាទី។ សីតុណ្ហភាព - 180-200 ដឺក្រេ។
10. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរៀបចំ Cream: whisk ប្រូតេអ៊ីនសាច់មាន់ពីរនាក់នៅក្នុង Foam ក្រាស់បន្តិចម្តងលាយវាជាមួយស្កររលាយ។
11. នៅពេលដែលនំត្រូវបាន browned បន្តិច, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដាក់វាចេញពីឡហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃស៊ុតសគេវាយដំ។
12. បន្ទាប់មកសីតុណ្ហភាពលគួរត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅ 150 ដឺក្រេនិងបានដាក់ជាថ្មីម្តងទៀតនៅទីនេះនំ "CHeburashka" 10-15 នាទី។

រូបមន្តជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ គ្រឿងផ្សំដែល

ការព្យាបាលជំងឺអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ប្រើឈីសជំនួសផ្លែប៉ោម។ ការបំពេញការនេះនឹងធ្វើឱ្យ "Cheburashka" នំនិងខ្យល់ទន់ភ្លន់។

• ការ margarine - 250 ក្រាម;
• ម្សៅ - បីវ៉ែនតា;
• ស្ករ - ពែងពាក់កណ្តាល;
• សូដា - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• vinegar ផ្លែប៉ោម - ស្លាបព្រាពីរ (ស្លាបព្រាបាយ);
• ឈីក្រុម Fulham - 500 ក្រាម;
• ស៊ុត - បួនបំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 1 ស្លាបព្រា;
• vanilla ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

ការច្នៃប្រឌិត - គឺជាគន្លឹះក្នុងការបង្កើតបង្អែមគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនេះ។ ខាងក្រោមនេះគឺគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំអាហារ។ អ្នកអាចកំណត់វានៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន។

1. ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យ dough នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែរែងក្រុមប្រឹក្សាភិបាល 3-3.5 CUPS នៃម្សៅ, ចាក់នៅលើកំពូលនៃពែងបីភាគបួននៃជាតិស្ករនិងបន្ថែម 250 ក្រាមនៃ margarine ។
2. បន្ទាប់ពីសូដាដែលគួរតែបង់បិទជាមួយនឹង vinegar និងចាក់វានៅលើ margarine និងស្ករនិង mash ដៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់អ្នក។ អ្នកនឹងទទួលបាន dough នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ crumbs នោះ។
3. បន្ទាប់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយនៃឈីក្រុម Fulham ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី mash ជាមួយ fork មួយដូច្នេះដុំទេ។
4. តាមពីក្រោយដោយស៊ុតវាយ, បញ្ចូលគ្នាពួកគេជាមួយស្ករនិងបន្ថែម vanilla ។
5. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយល្បាយ yachnoy និងការចំអិនមួយហ៊ាន stuffing ។
6. បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការម្ហូបដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងដាក់វានៅក្នុងពីរភាគបីនៃ dough នេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃចាននោះ។
7. បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដាក់ចេញ stuffing នេះនិងបិទម្សៅដែលនៅសល់របស់ខ្លួន។
8. បន្ទាប់ពីនេះ "CHeburashka" នំត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ 30-35 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
9. បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវរង់ចាំរហូតដល់បង្អែមទប់ស្កាត់។ បន្ទាប់មកវាអាចបម្រើ។

ស្រស់ស្អាតដើម្បីឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកព្យាបាលជំងឺមិនប្រក្រតីជានិច្ច។ នំ "Cheburashka" រីករាយជាមួយមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារទាំងពីរ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!