នំឈីសញ៉ាំសូកូឡា: ជំហានដោយជំហានមួយរូបថតរូបមន្ត

សូកូឡាផ្សំជាមួយនំ muffins curd គឺមិននៅក្នុងឥតប្រយោជន៍មានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមធ្មេញផ្អែមនេះ។ ពួកគេគឺជាការល្អពីព្រោះពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងពីផលិតផលសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។ នៅក្នុងការបោះពុម្ពផ្សាយនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមានរូបមន្តដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតសម្រាប់បង្អែមនេះ។

ជម្រើសជាមួយ raisins

រូបមន្តនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃសំណុំតិចតួចដោយស្មើភាពមួយនៃគ្រឿងផ្សំ។ ប៉ុន្តែទោះបីជានេះវាបានបង្កើតឡើងសម្រាប់សូកូឡា នំឈី ប្រែចេញណាស់ឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើម dough knead, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• មួយរយសាមសិបក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• ស៊ុតមាន់ធំ។
• មួយរយហាសិបក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី។
• ស្លាបព្រាពេញនៃកាកាវ។
• ពីររយហាសិបក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ទន់។
• ពាក់កណ្តាលមួយកញ្ចប់ប៊ឺ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនិងពាក់កណ្តាលនៃម្សៅដុតនំ។
• ពាក់កណ្តាលពែងនៃ raisins ។

តាមសំណើរបស់ batter នេះបន្ថែម nutmeg, cinnamon ឬ vanilla ។ ដើម្បីតុបតែងតម្រូវការផលិតផលបានបញ្ចប់ដើម្បីត្រៀមរៀបចំក្នុងគ្រាប់ជាមុនផ្លែឈើក្រៀមផ្លែឈើស្រស់ឬផ្លែឈើ candied ។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

ដើម្បីគ្រួសាររបស់អ្នកអាចព្យាយាមនំឈីពន្លឺនិង airy សូកូឡា, អ្នកត្រូវការដើម្បីទប់ទល់យ៉ាងច្បាស់សមាមាត្រដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនៃគ្រឿងផ្សំ។ ភ្លាមព្រមានថាម្សៅលើសប្រែទៅជាម្សៅ creamy ទៅជាធំទន់ភ្លន់ការលំបាកក្រាស់។

ជាដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឈីស។ ការរឹតបន្តឹងនៃការសេរ៉ូមរបស់គាត់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងស្ករបីនិងស្លាបព្រាបាយដីល្អដើម្បីជាការមួយដែលមានស្ថិរភាពរលូន។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នេះត្រូវបានធ្វើដោយការប្រើ tolkushkoy ។ លទ្ធផលមុតម៉ាសស៊ុតឆៅនិងច្របាច់។ ជាលទ្ធផលអ្នកមានល្បាយទឹកគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើង។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបញ្ចូលគ្នានូវសំណល់ butter និងស្ករបានបន្ទន់។ ទាំងអស់នេះ whisk whisk ធម្មតាហ្មត់ចត់ទៅលើរហូតដល់ការបាត់ខ្លួនពេញលេញនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានបញ្ជូនទៅនាវាមួយជាមួយរង្គាល curd ត្រូវបាន triturated យ៉ាងហ្មត់ចត់និងយឺតចាក់ម្សៅមុន sifted ។ នៅចំណុចនេះវាជាការសំខាន់ដើម្បីតាមដានដង់ស៊ីតេនៃការធ្វើតេស្តនេះ។ វាមិនគួរត្រូវបានក្រាស់ពេក។ នៅចុងបញ្ចប់ត្រូវបានណែនាំបែកបាក់នៅទីនោះហើយច្របាច់រហូតដល់មួយឯកសណ្ឋាន។

ដែលបាន dough លទ្ធផលត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែកប្រមាណស្មើគ្នា។ ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេគឺបានបន្ថែមទៀតថានៅក្នុងការជាមុន scalded ជាមួយទឹករំពុះ raisins នោះទៀត - កាកាវ។ រូបរាង preform រីករាលដាល dough ពន្លឺទាំងអស់, បន្ទាប់មក - ងងឹត។ ដុតនំនាពេលអនាគត នំឈីសូកូឡារូបមន្ត ដែលត្រូវបានចាត់ទុកនៅខាងលើបន្តិច, សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។

វ៉ារ្យ៉ង់ជាមួយដូង

នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំជាបង្អែមឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតដែលនឹងក្លាយជាថ្ងៃឈប់សម្រាកការតុបតែងអស្ចារ្យនៃការណាមួយ។ នៅក្រោមសូកូឡា biscuit drizzled icing លាក់ គ្រាប់បាល់ឈីស ជាមួយនឹងរសជាតិដូង។ បើទោះបីជាស្មុគស្មាញជាក់ស្តែនៃដំណើរការនេះ, វាគឺជាការមិនប្រើប្រាស់ពេលវេលានិងមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសណាមួយ។ អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការគឺជាការអត់ធ្មត់តិចតួចនិងភាគហ៊ុននៃគ្រឿងផ្សំមួយ។ ដើម្បីដុតនំជានំសូកូឡាមួយជាមួយនឹងគ្រាប់បាល់នៅចុងម្រាមដៃបាន curd របស់អ្នកគួរតែជា:

• បួននាក់ស៊ុតមាន់។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្សៅដុតនំ។
• ហាសិបក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• ស្លាបព្រាបាយបីស្លាបព្រាកាកាវហ៊ា។
• ពាក់កណ្តាលក្បឿងនៃសូកូឡាខ្មៅងងឹតនេះ។
• មួយគូស្លាបព្រាបាយនិងម្សៅម្សៅ។

ផលិតផលទាំងអស់នេះគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំនៃ biscuit បាន។ ដើម្បីបង្កើតជាគ្រាប់បាល់ដែលបាន curd-លើសពីនេះទៀតត្រូវដូង:

• ស្លាបព្រាបាយម្សៅប្តីប្រពន្ធ។
• ពីររយក្រាមនៃឈីស។
• ស៊ុតមាន់។
• ហាសិបក្រាមនៃជាតិស្ករនិងដូង។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់យើងគួរតែយកបាល់។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេនៅក្នុងចានដែលសមរម្យទាំងអស់ដែលមានគ្រឿងផ្សំបញ្ចូលគ្នាទាមទារនិងដីដើម្បីភាពស្ថិតស្ថេរភាពរលូន។

បន្ទាប់មកអ្នកអាចយកចិត្តទុកដាក់ធ្វើតេស្តនេះ។ ចាប់ផ្តើមការរៀបចំរបស់ biscuit នេះជាមួយនឹងការពិតដែលថានៅក្នុងចានមួយគ្នានេះដែរជាមួយនឹងការស៊ុតបញ្ចូលគ្នានិង whisk ស្ករពួកគេផងដែរ។ ម៉ាស់ទទួលបាននឹងត្រូវបានបន្ថែមជាមួយសូកូឡាប៊ឺសូកូឡា។

នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតបញ្ចូលគ្នានូវសមាសធាតុរលុងទាំងអស់ហើយបន្ទាប់មកបញ្ជូនពួកគេនៅក្នុងចានជាមួយនឹងរង្គាលស៊ុតនិងច្របាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់មួយ។ ដោរឈីក្រុម Fulham ធ្វើឱ្យគ្រាប់បាល់តូចមួយដាក់ពួកគេនៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទ, លាបខ្លាញ់ជាមួយ butter, ចាក់ម្សៅសូកូឡានិងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំបង្អែមសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។ មុនពេលបម្រើឈីក្រុម Fulham និងនំសូកូឡា (រូបមន្ត, រូបថតមួយអាចត្រូវបានគេឃើញនៅក្នុងការបោះពុម្ពផ្សាយនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ) cooled បន្តិចនិងចាក់ glaze ។

ជម្រើស Kefir

ដុតនំបង្អែមខ្យល់ទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងការសើមតិចតួចនៅកណ្តាល, អ្នកត្រូវការដើម្បីឈានទៅទស្សនាហាងក្បែរនោះនិងទិញផលិតផលទាំងអស់។ ក្នុងករណីនេះត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងបន្ទប់ស្ដុកស្ប្យេងរបស់អ្នក:

• ពីររយក្រាមនៃម្សៅ។
• មួយគូតែ ស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំ។
• ពាក់កណ្តាលពែងនៃប្រេងបន្លែមួយគឺ odorless ។
• បី tablespoons នៃម្សៅកាកាវ។
• ស៊ុតមាន់ស្រស់។
• មួយរយហាសិបក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• បីរយមីលីលីត្រនៃ Kefir ។

ដូច្នេះអ្នកនឹងទទួលបាននំខេកសូកូឡាដែលល្អឥតខ្ចោះឈីសនិងអ្នកត្រូវការយកចិត្តទុកដាក់អំពីផលិតផលដែលនឹងត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការរៀបចំនៃការបំពេញនេះ។ លើសពីនេះទៀត, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ពីររយហាសិបក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ។
• ប្រាំនាក់ tablespoons នៃស្ករ។
• ថង់ vanillin ។

ក្បួនដោះស្រាយ

នៅដំណាក់កាលដំបូងអ្នកត្រូវតែរៀបចំ toppings របស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងចានមួយ, ផ្សំឈីក្រុម Fulham, ជាតិស្ករនិង vanilla ។ ទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់ដីចូលទៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous និងសម្អាតឡែក។

នៅក្នុងការស្តុកដាក់ផលិតផលភាគច្រើនដាច់ដោយឡែកមួយម្សៅ sifted រួមបញ្ចូលគ្នា, ម្សៅដុតនំនិងម្សៅកាកាវ។ បន្ទាប់ពីនោះមកជាគ្រឿងផ្សំល្អិតយឺតចាក់ល្បាយនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ប្រេងបន្លែ, ស៊ុតនិងស្ករមួយ។ ទាំងអស់លោតបានល្អរហូតដល់ការបាត់ខ្លួនរបស់ដុំពកតូចបំផុតនេះ។

ផ្នែកនៃ dough នេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតបាត, រំអិល។ ការរីករាលដាលនៅលើកំពូលនៃការបំពេញនេះ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមិនបានចូលមកក្នុងទំនាក់ទំនងជាមួយជញ្ជាំងនៃ cookware នេះ។ នៅចុងបញ្ចប់ទាំងអស់ចាក់ batter ដែលនៅសល់។

ដុតនំសូកូឡានាពេលអនាគត នំឈីសនៅក្នុង oven នេះ preheated ទៅមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។ ប្រហែលកន្លះម៉ោងក្រោយមកវាត្រូវបានគេយកចេញ, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅលើ rack លួសមួយនិងបំរើ។ តាមសំណើរបស់បង្អែមប្រោះ icing និង sprinkled ជាមួយស្កររលាយនិងគ្រាប់ chopped នេះ។