នំច្នៃ។ ចម្អិនអាហារនំនៅលើក្រូច

ជាប្រពៃណីជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ផលិតផលដុតនំមួយដែលត្រូវបានប្រើប្រភពដើមទឹកដោះគោ។ និងច្រើនបច្ចុប្បន្ននេះ, ចម្អិនពិសោធន៍បានចាប់ផ្តើមប្រើដោយសុវត្ថិភាពនិង សូដា។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានសាកល្បងរួចទៅហើយរូបមន្តអស្ចារ្យសម្រាប់ pancakes នៅលើទឹកសារធាតុរ៉ែមួយថាមពលនិងវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំ batter នៃស្រាបៀរមួយដែលត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយគ្រប់គ្រាន់។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមដើម្បីចម្អិនសូដានិង កុម្មង់នំផ្អែម? ជឿខ្ញុំ, លទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកសប្បាយចិត្ត! dough ខ្យល់ cuddly បានគេស្គាល់ថាចាប់តាំងពីរសជាតិកុមារភាព, រសជាតិអស្ចារ្យនឹងប្រទានរង្វាន់ដល់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នក។ គ្រួសារនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់នៅលើក្រូច biscuit នេះរូបមន្តនេះនឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅក្នុងធនាគារមួយដែលមានភាពសក្ដិសមរបស់អ្នកបេសកកម្មសៀវភៅ។ ជាពិសេសដំណើរការចម្អិនអាហារដែលមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញពិសេស, ពេលវេលានិងការចំណាយកម្លាំងពលកម្ម។ និងការចំណាយមិនអាចបរាជ័យដើម្បីផ្គាប់ចិត្ត - រូបមន្តនេះត្រូវបានគេហៅថា, អាចមានលទ្ធភាពទិញមិនត្រូវបានផ្តួល។

មូលដ្ឋានបច្ចេកវិទ្យា

ដូច្នេះរៀបចំនំជូតនេះជាមួយនឹង រូបមន្តក្រូច ជាមួយនឹងរូបថតនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យយល់ intricacies ទាំងអស់នៃដំណើរការនេះ។ ហេតុអ្វីបានជាក្រូច? វាជាការទាំងអស់វាមិនមែនគ្រាន់តែរសជាតិ - ទាញយកដំណើរការមូលដ្ឋាននៅកម្រិតម៉ូលេគុល។ ភេសជ្ជៈ Silnogazirovanny ធ្វើការនៅលើគោលការណ៍ដូចគ្នាដូចជាល្បាយនៃ vinegar និង soda ដុតនំមួយ។ វាគឺជាការអរគុណចំពោះពពុះនៃកាបូនឌីអុកស៊ីតនិងបាន dough នេះត្រូវបានទទួលនៅក្នុងការដេញថ្លៃនេះ។

គ្មាននរណាម្នាក់លុបចោលតួនាទីរបស់រសជាតិ។ គ្រាន់តែស្រមៃ: biscuit នៅលើក្រូចនៅក្នុង oven នេះនៅតែយកចិត្ដទុកដាក់និងផ្ទះបានរាលដាលក្លិនស្រស់ស្អាតស៊ាំទៅទាំងអស់ពីកុមារភាព។

មានតែលក្ខខណ្ឌមួយ - ក្រូចគួរតែស្រស់នោះទេ។ ប្រសិនបើមានដបឈរយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោងក្នុងការបើកចំហរ - វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនមែនដើម្បីប្រថុយវា។ កាបូនឌីអុកស៊ីតមានសមត្ថភាពក្នុងការបាត់បង់យ៉ាងឆាប់រហ័ស, និងដំណើរការដែលចាំបាច់សម្រាប់យើងសម្រាប់លទ្ធផល, គ្រាន់តែមិនកើតឡើង។

គ្រឿងផ្សំដែល

ដើម្បីរៀបចំនំនៅក្នុង oven នៅលើបង្កាន់ដៃក្រូចមួយត្រូវតែត្រូវបានអង្កេតឃើញយ៉ាងតឹងរឹង។ យើងត្រូវការសំណុំនៃផលិតផលមួយ:

• ភេសជ្ជៈ silnogazirovanny - 250 មីលីលីត្រ 1 កែវ;
• ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្ករ - 1,5 ជួប។
• vanillin ឬ vanilla ស្ករ - 1 tsp ។
• ប្រេងបន្លែ (ចម្រាញ់) - 1 ។
• ម្សៅ - 3 tbsp ។
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម

ដើម្បីរៀបចំនំនៅក្នុងក្រូចដែលមិនប្រើប្រេង sunflower ច្នៃក្រអូប។ ក្លិនឈ្ងុយជាទីសម្បូរបែបរបស់ខ្លួននឹងបដិសេធណាមួយផ្សេងទៀតរួមបញ្ចូលទាំងក្លិនកាបូភេសជ្ជៈង្ហញជាមួយ។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកអព្យាក្រឹតផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់, ពោតឬអូលីវ។ និងស៊ុតបានជូតសម្អាតល្អប្រសើរជាងមុនពេលចម្អិនអាហារពួកគេត្រូវការដើម្បីធ្វើការជាយូរមកហើយនៅក្នុងទូទឹកកក។

ស៊ុតស្ករនិង vanilla វាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយបានយ៉ាងល្អមួយ។ ដោយគ្មានការបញ្ឈប់ whisk, ចាក់ប្រេងបន្លែនិងបន្ទាប់មកក្រូចភ្លាម។ ម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំបន្ថែមបន្តិចម្តងខណៈដែលលាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ស្ថិរភាព dough នេះបានបញ្ចប់ប្រហាក់ប្រហែលនឹង Cream ក្រាស់។ វានៅតែដើម្បីផ្លាស់ទី dough នេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់និងការដុតនំផ្ញើ។

ចម្អិននៅក្នុង oven នេះ

អ្នកអាចដុតនំនៅក្នុង oven នៅលើក្រូចនេះ។ រូបមន្តនេះគឺពីដំបូងសម្រាប់នាងនិងបានឡើងមកជាមួយ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបើកលជាមុនដើម្បីឱ្យគាត់អាចឡើងកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។ ម្ហូបដុតនំដែលអ្នកអាចប្រើណាមួយស៊ីលីកូន, ដែក, ជាតិដែក។ លក្ខខណ្ឌចម្បង - ក្រុមប្រឹក្សាខ្ពស់។ ចូរកុំភ្លេចថាកាបូនឌីអុកស៊ីតនឹងធ្វើល្បិចនេះ, និង dough នឹងកើនឡើងខ្លាំងណាស់។

ដុតនំនៅក្រូច biscuit ស្មើភាពយ៉ាងឆាប់រហ័ស - ប្រហែលកន្លះម៉ោង។ លក្ខខណ្ឌសំខាន់មួយទៀតសម្រាប់លទ្ធផលល្អ - មិនបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីទទួលបានការកុម្មង់នៅពេលតែមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់នាងនៅក្នុង oven ត្រជាក់សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីបានបើកចំហទ្វារលបន្តិចនៅពេលនេះគឺមិនចាំបាច់ទេ។

ការរីកចំរើនពូជពង្ស

ម្ចាស់សប្បាយរីករាយនៃការនំបុ័ងនិង multivarok អាចរៀបចំកុម្មង់នំបែបនេះ។ Biscuit បាននៅលើរូបមន្តក្រូចដែលត្រូវបានគេធ្វើតេស្តនៅក្នុង oven អាចដុតនំមួយនិងបច្ចេកវិទ្យាទំនើប។ ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីននំបុ័ងនោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺច្បាស់លាស់និងអាចយល់បានដោយគ្មានពាក្យ: ទាញយកផលិតផលដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងឧបករណ៍លាយចានជ្រើសកម្មវិធី "នំ" ឬ "នឹង cupcakes" (អាស្រ័យលើគំរូឡ) ណែនាំដូចខាងក្រោម, ចុចប៊ូតុងខាងស្ដាំនិងរង់ចាំ។

ជាមួយនឹងការ multivarka ការលំបាកដូចគ្នានឹងកើតឡើង។ ផ្ញើ dough ច្របាច់នៅក្នុងចានដែលបានកំណត់ពេលវេលានៃការដុតនំ 60 នាទី។ បន្ទាប់ពីការបញ្ចប់ការបន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នា។

នៅក្នុងករណីទាំងពីរនេះបន្ទាប់ពីការផ្លាស់ប្តូរនិងការចាកចេញបច្ចេកទេសចេញពីអេប៉ុងសម្រាប់នាទីនៅក្នុងគុកភ្លើងក្រូច 20 ពេលដែលវាបានត្រជាក់, យកចេញពីចាននិងរីករាលដាលនៅលើម្ហូបមួយ។

ភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈមួយ

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីចំអិននំឆ្ងាញ់សម្រាប់រូបមន្តនេះ, អ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែក្រូច។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីដកពិសោធន៍ជាមួយនឹងលក្ខណៈផ្សេងទៀត!

ខ្លាំងណាស់ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពមិនធម្មតាផ្តល់ឱ្យ "Coca-Cola" ។ នំនេះនឹងរីករាយជាមួយនឹងការទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងធំ, ឧទាហរណ៍, នៅក្នុងគណបក្សក្មេងជំទង់មួយ។ "Fanta" បានយកជាមូលដ្ឋានមួយដែលផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវក្លិនក្រូចដុតនំនិងប្លែកភ្លឺនិងការធ្វើតេស្តណ៍គឺគ្រាន់តែជាព្រះអាទិត្យ។ នៅក្នុងទូទៅ, ដើម្បីរៀបចំនំឆ្ងាញ់, មានអារម្មណ៍ប្រើណាមួយនៃភេសជ្ជៈសំណព្វរបស់អ្នកដោយឥតគិតថ្លៃ។ លក្ខខណ្ឌចម្បង - ថាពួកគេកំពុងកាបូន។

តុបតែងនិងការបម្រើ

ប្រសិនបើអ្នកសង្កេតមើលច្បាប់ទាំងអស់នៃការចម្អិនអាហារ, biscuit ដើម្បីទទួលបានក្រូចខៀវស្រងាត់និងកម្ពស់។ dough នេះកើនឡើងផងដែរ, និងពពុះខ្យល់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅខាងក្នុង។ ប៍ននៃការសាកល្បងគឺអាស្រ័យលើអ្វីដែលប្រភេទភេសជ្ជៈត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោល។ ឧទាហរណ៍, cherry ឬក្រូចការ raspberry ផ្តល់ឱ្យមានម្លប់ biscuit នៃផ្កាឈូក។

នំអេប៉ុងខ្ពស់ក្នុងការកាត់បន្ថយការប្រើកាំបិតមុតស្រួចមួយឬការដាក់រន្ទាចំអិនយូរយ៉ាងងាយស្រួល។ ពួកគេអាចត្រូវបាន impregnated ជាមួយសុីរ៉ូ, រីករាលដាលជាមួយ Cream souffles peresloit ដាក់បំពេញនៃផ្លែ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។

នេះទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងការកុម្មង់នំនិង Cream ប៊ឺសូកូឡា។ វាមករហូតដល់នាងនិង Meringue ពន្លឺ។

ចាប់តាំងពីរសជាតិនៃ biscuit នេះគឺជាការពិតង្ហញនិងពេញរាងកាយ, វាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំមិនត្រឹមតែសម្រាប់គណបក្សតែក្រុមគ្រួសារធម្មតាទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។