នេះឧបទ្វីប Crimea, wineries: ល្អបំផុតនិងល្បី

នៅ Crimea និងស្រា - គំនិតគឺផ្សាជាប់គ្នា។ វាពិតជាអស្ចារ្យដូចជាតំបន់តូចមួយនៃឧបទ្វីបនេះសម wineries ជាច្រើនដែលមិនស្ទួនគ្នាក្នុងសញ្ញានិងថ្នាក់នៃផលិតផល។ wineries និងបន្ទប់រសជាតិនៅ Crimea នៃការ - គេហទំព័រការចងនៃការបើកមើលទេសចរណ៍និងដំណើរ។ តើអ្វីទៅជាក្រុមហ៊ុនផលិតល្បីឈ្មោះបំផុតនិងភាពខុសគ្នារវាងផលិតផលរបស់ពួកគេនៅ Crimea? សូមមើលរួមគ្នា។

"Massandra" - នៅ Crimea កន្លែងផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរសំខាន់

ស្ថិតនៅលើគេបង្អស់ក្នុងបញ្ជីនៃ wineries នៃការផលិតនៅ Crimea និងកសិកម្មសមាគម "Massandra" ដែលរួមបញ្ចូលទាំងប្រាំបួន wineries នេះ។ សមាគមសហគ្រាសសំខាន់ដែលស្ថិតនៅក្នុងភូមិខ្សែភាពយន្តនេះ។ ការចាប់ផ្តើមនៃការ winemaking ឧស្សាហកម្មនៅក្នុងតំបន់នេះបានដាក់ ការរាប់ Vorontsov ។ វាគឺជាក្រោមការដឹកនាំរបស់លោកទទួលបានការចាប់ផ្តើមនៅក្នុងជីវិតគឺឥឡូវល្បីល្បាញទូទាំង Muscat ស Madeira, ពូជថ្មីនៃ Tokay ពិភពលោក។ ការអភិវឌ្ឍពិសេស រោងចក្រ Massandra ទទួលនៅ ព្រះអង្គម្ចាស់ Golitsyn, ដែលជាប្រធាន winemaker ។ វាគឺជាការដែលគាត់ដែលបានដាក់ការប្រមូលផ្ដុំនៃស្រាតែមួយគត់របស់អឺរ៉ុប។ ថ្ងៃនេះ, ហាងរោងចក្រចម្បងគឺប្រហែលមួយលានដប ស្រាប្រមូល, ផ្សេងគ្នានៅក្នុងអាយុនិងថ្នាក់ទី។ បន្ទប់រសជាតិមានទីតាំងស្ថិតនៅរោងចក្រមេក្រុមក្នុងភូមិ Massandra និងត្រូវបានបែងចែកជាបួនបន្ទប់។ សមាគមកាត "Massandra" - ខ្លាំង, ស្រាផ្អែមនិង liqueurs ។

វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ "Magarach"

ឧបទ្វីប Crimea នៃការបានជាយូរមកហើយមិនមែនគ្រាន់តែ wineries បច្ចេកវិទ្យាផលិតស្រាបានគេស្គាល់រួចទៅហើយនិងបានកសាងមន្ទីរពិសោធន៍មួយសម្រាប់ការសិក្សានៃការរីកលូតលាស់ទំពាំងបាយជូនិងការ winemaking ។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាត្រូវបានបង្កើតស្ថាប័នស្រាវជ្រាវចំណាស់ជាងគេបំផុតរបស់ពិភពលោកនៅក្នុងជាយក្រុងនៃក្រុងយ៉ាលតាហៅថា« Magarach "។ វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ "Magarach" មិនមែនការសិក្សាតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផលិតបន្ទាត់ផ្ទាល់របស់ខ្លួននៃតារាងដែលមានគុណភាព, បង្អែម, ស្រាល្អ។ នៅរសជាតិនេះធ្វើឡើងដោយឥឡូវនេះមិនគ្រាន់តែព្យាយាមរីមួួយក្នុងស្រុក Bastardo, Aligote និងអ្នកផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែការរៀនធ្វើវាបានត្រឹមត្រូវ។

ថាមពលនៅ Crimea

ដែលជាកន្លែងដែលស្រាសំប៉ាញផលិតផលនៅលើឧបទ្វីបនៅ Crimea? wineries "New World" Sevastopol Winery និង "ធ្នឹមមាស" ។ "ពិភពលោកថ្មី" - រោងចក្រមួយស្រាថាមពល, ដែលបានបង្ហាញខ្លួនជាមួយនឹងដៃពន្លឺនៃព្រះអង្គម្ចាស់ Golitsyn ល្បី។ ជួរនៃការប្រមូលរោងចក្រថាមពល: "ព្រះអង្គម្ចាស់លេវី Golitsyn", "នៅ Crimea", "Crimean", "ពន្លឺថ្មី" ។ ស្រាសំប៉ាញត្រូវបានផលិតនៅរោងចក្រនេះនៅលើរូបមន្តបារាំងបុរាណ។ បន្ទប់រសជាតិគឺបើកចំហអតីតការិយាល័យ Golitsyn, រសជាតិបានកើតឡើងនៅក្នុងបរិយាកាសមួយដែលមានបុណ្យ: ទាននិងអមដោយតន្ត្រីបុរាណ។

សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនកសិកម្ម "Zolotaya Balka" sparkling បន្ទាត់ស្រាត្រូវបានសាងសង់នៅលើបច្ចេកវិទ្យាឆាប់រហ័សសម្រាប់ការផលិត។ រោងចក្រនេះគឺជាស្ងួតធម្មជាតិបានយូរនិងស្រាល្បីតារាងម៉ាក "Aligote", "Merlot" ។

"ថាមពលមូស្កាត" រោងចក្រ Sevastopol បានទទួលរង្វាន់ Grand Prix នៅក្នុងការប្រកួតអន្តរជាតិនៅទីក្រុង Montreal ។ ពេលដែលរោងចក្រនេះបើកហាងយីហោ "Vinoteca" ជាមួយបន្ទប់រសជាតិតូចរបស់គាត់។

«ជ្រលងស៊ុន "

wineries នៅ Crimea ទាំងអស់មានជួរផលិតផលតែមួយគត់របស់ខ្លួនផ្ទាល់, លក្ខណៈពិសេសដោយឡែករបស់ខ្លួន។ «ជ្រលងស៊ុន "- កសិដ្ឋានរោងចក្រមួយដែលផលិតផលិតផលពីទំពាំងបាយជូរដែលបានផលិតនៅលើគេហទំព័ររបស់គាត់។ ចម្ការទំពាំងបាយជូរមួយគឺមានតែមួយ - ពូជក្នុងស្រុកគឺជាផ្តាច់មុខនិងមិនកើនឡើងគ្រប់ទីកន្លែងផ្សេងទៀត។ Ekim ក្រុម Kara, Keffesiya Lara ក្រុម Kara Tashly និងពូជដើមភាគតិចផ្សេងទៀតបានធ្វើឱ្យកន្លែងផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរប្រមូលផ្ដុំនៅ Crimean ល្បីដែលមានរសជាតិតែមួយគត់និងស្រាកម្រ "ស៊ុនជ្រលង", "ខ្មៅវេជ្ជបណ្ឌិត", "ខ្មៅលោកវរសេនីយ៍ឯក", "ម៉េហ្គាន Megan", "Golden Fortune Arkhaderesse" ។

ចាស់ "Koktebel"

Otuz ជ្រលងចាស់នៅ Crimea ។ wineries មិនទាន់ត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយនៅទីនេះ, នៅក្នុងកន្លែងទាំងនេះដែលផលិតភេសជ្ជៈមានសុខភាពល្អចូលរួមប្រជាជនក្នុងតំបន់និងដើម្បីនាំចេញទៅកាន់ពួកគេ Khazar Khanate ។ សព្វថ្ងៃនេះស្រាខូញ៉ាក់រសជាតិ "Koktebel" ត្រូវបានគេស្គាល់ថាឆ្ងាយហួសពីឧបទ្វីបនេះ។ ហើយមិនតែប៉ុណ្ណោះគាត់។ រោងចក្រស្រារសជាតិនិង brandy "Koktebel" ផលិតរសជាតិ Madeira, Pinot ហ្វ្រង់ "ទឹកដមចាស់", nutmeg និងកំពង់ផែស្រា។ "Koktebel «រហូតដល់ពេលនេះគឺជាសមាជិកនៃសមាគម" Massandra »ប៉ុន្តែបានឈ្នះពានរង្វាន់មួយនៃ wineries ល្បីបំផុតនេះរួចទៅហើយ។

Inkerman បុរាណ

ភ្នំ Crimean - ប្រភពនៃសម្ភារៈអគារដែលមានតម្លៃនៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃថ្មកំបោរមួយ។ នៅកន្លែងការងាររបស់ខ្លួននៅតែមានផ្លូវរូងក្នុងដីជ្រៅនេះដែលជាកន្លែងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការ cellars ស្រា។ មួយចំនួននៃ wineries នៃនៅ Crimea នេះកំពុងព្យាយាមប្រើគ្រាប់មីនបានបោះបង់ចោលនិងដើម្បីបំពាក់កន្លែងរបស់ពួកគេនៅទីនោះ។ ពួកគេបានរក្សាសំណើមថេរនិងសីតុណ្ហភាព, គ្រាន់តែសមរម្យសម្រាប់ភាពចាស់។ អ្នកបង្កើតនៃ Inkerman កន្លែងផលិតស្រា គឺនៅលើមូលដ្ឋាននៃការពិតនេះ: ក្នុងវិចិត្រសាលក្រោមដីនៃឆ្នាំដែលមានភាពចាស់ទុំក្នុងធុងដើមឈើអុកធម្មជាតិស្រាដែលផលិតដោយរូបមន្តស្ងួតបុរាណដោយគ្មានការសេពគ្រឿងស្រវឹងនៅអឺរ៉ុប។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ទាំងពូជក្នុងស្រុកនិងអឺរ៉ុប។

ស្រា - ដុំសារមន្ទីរ

ឧបទ្វីបនៃ wineries នៅ Crimea ទាំងអស់, ល្បីនិងមិនមានបន្ទប់រសជាតិផ្ទាល់របស់ពួកគេនៅក្នុងការដែលមិនត្រឹមតែមានរសជាតិផ្សេងគ្នា ស្រា, ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្ដល់ការបង្រៀនអំពីប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការធ្វើស្រា, ការប្រើប្រាស់នៃច្បាប់ភេសជ្ជៈនេះ។ ប្រធានបទ winemaking ផ្ទះមួយនៅតំបន់គ្រីមៀសារមន្ទីរស្រាដែលមានទីតាំងនៅក្នុងក្រុងយ៉ាលតា។ ភ្ញៀវទេសចរមិនសោកស្តាយពេលវេលាដែលបានចំណាយលើការមើលការតាំងពិព័រណ៍នេះ។ អំពីកំហុសនៅទីនេះប្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាង, អ្វីគ្រប់យ៉ាង: អ្វីដែលត្រូវផឹកសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់, របៀប - ដើម្បីពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូង។ ហើយការដែលសំខាន់បំផុត - របៀបដើម្បីសម្គាល់ស្រាដែលមានគុណភាពពីការបន្លំនេះ។

បាទនៅក្នុងនៅ Crimea, នៅក្នុងការបន្ថែមទៅក្រុមហ៊ុនផលិតធំគឺពេញលេញនៃ wineries ជាច្រើនដែលផលិតមិនអាក្រក់ជាងម្ចាស់បានទទួលស្គាល់, និងក្នុងចំណោមផលិតផលក្នុងស្រុកអាចត្រូវបានរកឃើញស្នាដៃ។ ... ប៉ុន្តែប្រហែលចំនួនដូចគ្នានៃ Distilleries ដែលផលិតភេសជ្ជៈម្សៅ, ផ្តល់ឱ្យពួកគេឈ្មោះនៃស្រារសជាតិនេះ។ តាមផ្លូវជាញឹកញាប់រសជាតិធ្វើបទបង្ហាញ-ផ្តល់ជូននូវការបន្លំជាក់លាក់។ ដើម្បីការពារខ្លួនអ្នកពីពួកគេទិញស្រា Crimean នៅក្នុងមន្ទីរឯកទេសឬហាងលក់រាយ។ ទាំងនេះស្រាគ្រីមៀធម្មជាតិមានតម្លៃថ្លៃល្អដែលមានតំលៃថោកមិនកើតឡើង។