Cognac "រ៉េមីបានលោកម៉ាទីន" - មិនរំលោភដែនដីនៃប្រពៃណីនិងការប្តេជ្ញាចិត្តដើម្បីឧត្តមភាព

Cognac "រ៉េមីបានលោកម៉ាទីន" - មួយនៃភេសជ្ជៈដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅក្នុងទាំងមូលរបស់ប្រទេសបារាំងនិងពិភពលោក។ connoisseurs គ្រឿងស្រវឹងរបស់ពួកវរជនត្រូវបានចាត់ទុកជាគំរូនៃការល្អ, រសជាតិចម្រុះរបស់ខ្លួននិងក្លិនល្បិចមួយ។ វាមានវត្តមាននៅក្នុងការដាក់របារនៃហាងស្រាទាំងអស់, ភោជនីយដ្ឋាននិងក្លឹបរាត្រីនៅក្នុងពិភពលោកដែលស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ដោយដបបៃតងការគោរពដូច frosted (បើទោះបីជាមានជម្រើសផ្សេងទៀត។ ជាផ្នែកមួយនៃរ៉េមីលោកម៉ាទីនបានរួបរួមគ្នាតែមួយគត់ដែលល្អបំផុត វិញ្ញាណស្រាខូញ៉ាក់ ជាមួយនឹងការប៉ះពាល់ពី 5 ទៅ 50 ឆ្នាំពួកគេបានបង្កើត ភ្លឺទិន្នផល, រសជាតិសម្បូរបែបបានក្លាយជា brandy ល្បីល្បាញនៅក្នុងផ្នែកទាំងអស់នៃពិភពលោក។

ប៉ុន្តែការដែលជាបុព្វបុរសនៃភេសជ្ជៈម៉ាកនេះ? វិធីដែលជាស្រាខូញ៉ាក់ "រ៉េមីម៉ាទីន" មុនពេលដែលអ្នករកបានចំណងជើងកិត្តិយសនៃ "ស្តង់ដាខ្ពស់បំផុតនៃជាតិស្រវឹង?"

«រ៉េមីបានលោកម៉ាទីន ": ឈ្មោះស៊ាំដល់អ្នកគ្រប់គ្នាមួយ

បុព្វបុរសរបស់ភេសជ្ជៈនេះគឺសញ្ជាតិបារាំង Remy របស់លោកម៉ាទីនមួយ។ លោកបានធ្វើការកុមារភាពនិងយុវជនរបស់គាត់ទាំងអស់នៅក្នុងចម្ការទំពាំងបាយជូររបស់ឪពុករបស់គាត់នាងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីបើកក្រុមហ៊ុន Brandy តូច (1724) ។ សំណាងអនុគ្រោះ handyman វ័យក្មេង: ជាមួយនឹងការកើនឡើងប្រជាប្រិយភាពរបស់អាជ្ញាធរបារាំងបានកើនឡើងជាតិស្រវឹងនិងក្រុមហ៊ុនរបស់គាត់។ បន្ទាប់ពី 14 ឆ្នាំមកហើយរ៉េមីបានទទួលរង្វាន់រង្វាន់ពិសេសរបស់លោក Louis XV - ដែលបានអនុញ្ញាតឱ្យគាត់ទៅយកឡើងដាំដុះនៃទំពាំងបាយជូរថ្មី។ ទាញយកប្រយោជន៍ពីការពេញចិត្តនៃព្រះមហាក្សត្រក្រុមហ៊ុននេះមានការរីកចម្រើនការទំពាំងបាយជូខ្លាំងពូកែពិតជានៅលើមូលដ្ឋាននៃការដែលស្រាខូញ៉ាក់ជាលើកដំបូង "រ៉េមីម៉ាទីន" ត្រូវបានបង្កើត។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានទទួលស្វាគមន៍យ៉ាងកក់ក្តៅដោយភាពថ្លៃថ្នូរក្នុងតំបន់នេះនិងបានទទួលស្គាល់ឆាប់តាមដែលល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសបារាំង។ ក្នុងឆ្នាំ 1841 ជាកូនចៅរបស់លោកម៉ាទីនម៉ាករ៉េមីរ៉េមីត្រូវបានគេចុះឈ្មោះ, និងគ្រឿងស្រវឹងដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនដំបូងក្នុងអាហារដ្ឋាននេះ, បានចាប់ផ្តើមដប។ ទោះជាយ៉ាងណា "ការរុំ" ល្បីជាមួយនឹងទឹកសន្សើមកកត្រូវបានបង្កើតច្រើននៅពេលក្រោយ - នៅឆ្នាំ 1972 ។

Centaur - និមិត្តរូបនៃភាពជោគជ័យនិងភាពស្មោះត្រង់ចំពោះប្រពៃណីមួយ

នៅឆ្នាំ 1870 គាត់បានកើតនេះ ឈ្មោះយីហោ របស់ម៉ាក - centaur ម្នាក់ដែលបានក្រោកឡើងនៅលើជើង hind របស់ខ្លួននិងលំពែងចូលទៅក្នុងមេឃ tselyaschiysya ។ ដិត, តួអក្សរមោទនៈពីទេវកថាក្រិចដែលត្រូវបានជ្រើសរើសមិនមែនដោយមានឱកាស។ បើយោងតាមរឿងព្រេងគាត់ជាដៃគូរបស់ព្រះនៃស្រា Dionysus និងតួអក្សររបស់គាត់និងឥរិយាបទលើមធ្យោបាយដបខិតខំសញ្ញាឡើង - ដើម្បីទទួលបានភាពជោគជ័យនិងខ្ពស់នៃឧត្តមភាពនេះ។

នៅឆ្នាំ 1942 ម៉ាកបានសម្រេចចិត្តទៅជាមួយប្រភេទ VS VSOP នៅលើបន្ទាត់ដែលខុសពីការបង្ហាញដំបូងនៅលើស្លាកសញ្ញានៃភេសជ្ជៈប្រភពដើមភូមិសាស្រ្ត។ គ្រឹះរបស់វាគឺល្អបំផុតពីទំពាំងបាយជូនិងតំបន់ពឺប៉ាញសម្ពោធ។ Cognac "រ៉េមីម៉ាទីន" VSOP (ដែលបានពិនិត្យវិជ្ជមានតែមួយគត់) ដែលស្ទើរតែទទួលបានការដឹកនាំតំណែងភ្លាមនៅលើទីផ្សារត្រូវបានគេលើកសរសើរ sommelier ស្គាល់។ ឆ្នាំនេះត្រូវបានចុះកាលបរិច្ឆេទការចាប់ផ្តើមនៃការយាងដំណើរប្រកបដោយជ័យជំនះរបស់គាត់នៅទូទាំងភពផែនដី។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកវាបានយកជាង 70 ឆ្នាំមកហើយប៉ុន្តែទីតាំងនៃ brandy នៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរនោះ។

រ៉េមីម៉ាទីន: ការសម្ងាត់នៃការទទួលបានភាពជោគជ័យ

ផ្ទះស្រាខូញ៉ាក់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ "Remy របស់លោកម៉ាទីន: «ត្រូវចំណាយពេលមោទនភាពនៃការលើកទីកន្លែងនៅលើពិភពលោកបន្ទាប់ពី" Hennessey "ប៉ុន្តែមិនទាបជាងទៅក្រោយមកទៀតនៅក្នុងណាមួយរសជាតិពេញរាងកាយឬក្នុងប្រជាប្រិយភាព។ ការធ្លាក់ចុះជារៀងរាល់គ្រប់ដបភេសជ្ជៈអភិជនបានបង្កើតឡើងដោយបច្ចេកវិទ្យាដែលមានអាយុ, រូបមន្តនិងសមាមាត្រនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរដែលបានរួចទៅហើយពីររយសម្រាប់ឆ្នាំ។ ក្រុមអ្នកគាំទ្រនៃភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលរឿងព្រេងនិទានរសជាតិពិតនៃការងារសិល្បៈនៃ cognac ផលិតជាមួយនឹងពលវសទ្ធានិងចំណង់ចំណូលចិត្តច្នៃប្រឌិត។ ការសម្ងាត់នៃការទទួលបានភាពជោគជ័យគឺសាមញ្ញ Remy របស់លោកម៉ាទីន - មិនរំលោភដែនដីនៃប្រពៃណីនេះ, ការលះបង់ចំពោះអាជីវកម្មគ្រួសារនិងការប្តេជ្ញាចិត្តយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីឧត្តមភាព។

ម៉ាកល្បីនៃ cognac

Cognac "រ៉េមីបានលោកម៉ាទីន" - ភេសជ្ជៈមួយដែលមានថាមពលលឿងទុំឥដ្ឋមួយមិនបរិសុទ្ធច្បាស់។ វាត្រូវបានគេហៅថាមួយខ្លាំង, ឆើតឆាយ, គ្រឿងស្រវឹងបុរសបរិសុទ្ធ។ សេចក្តីថ្លៃថ្នូរ, ភ្លឺ, ស្ងួត, ប៉ុន្តែនៅពេលដូចគ្នានេះរសជាតិសម្បូរបែបនៃ cognac ជាមួយនឹងសំឡេងកម្រនិងអសកម្មនិងចំណាត់ថ្នាក់ជាយូរមកហើយបានឈ្នះការគាំទ្ររាប់លាននាក់នៅក្នុងជ្រុងនៃពិភពលោកជារៀងរាល់។ សូមពិចារណាម៉ាកល្បីដែលបានរ៉េមីម៉ាទីនគ្នាដែលត្រូវបានកំណត់ដោយលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់ដើម្បីរសជាតិជាប់ជាមួយនាង។

«រ៉េមីបានលោកម៉ាទីន "សម្ពោធ Crue VS

វាត្រូវបានបង្កើតឡើងពីផ្លែទំពាំងបាយជូរល្អបំផុត "Ugni លោក Blanc" ដែលដុះនៅក្នុងតំបន់នៃញត្តិស្រាសំប៉ាញ។ ការប៉ះពាល់នៃយីហោនេះ - 3-10 ឆ្នាំ។ វាមានកម្រិតស្រាលមួយ, ស្រស់រសជាតិនិងរសជាតិ, infused ជាមួយចំណាំផ្កា។ ចំណាត់ថ្នាក់អ្នកនិពន្ធចំនួនទស្សនាស្រមោលតិត្ថិភាពរបស់ផ្លែក្រូចផ្លែប៉ោមនិង peach នៅក្នុងមាត់ចាកចេញពីពន្លឺល្វីងជូរចត់រីករាយ។

Cognac "រ៉េមីបានលោកម៉ាទីន" ឧត្តមភាពអ៊ិចអូ

ស្រង់ភេសជ្ជៈ - 20-25 ឆ្នាំ។ សម្រាប់ការផលិតរបស់ខ្លួនដោយប្រើផ្លែទំពាំងបាយជូរពីបណ្តាខេត្តនៃមហានិង Petit ស្រាសំប៉ាញ។ កំណត់លក្ខណៈដោយសម្បូរបែប, រសជាតិស្រស់ស្អាត, បញ្ចប់ការពិសេសបញ្ចប់សម្លេង។ ផឹកអន្តរកម្មស្មុគស្មាញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃលក្ខណៈផ្លែឈើនិង berry រីករាយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំនិងការចុះសម្រុងគ្នាបន្ទាត់ស្តើងរវាងមួយស្វិត sweetish មួយនិងការជូរចត់ដុត។

លោកម៉ាទីន VSOP វិចិត្រ Remy Champagne

ស្រាខូញ៉ាក់លក់ដាច់បំផុតនៅលើពិភពលោក។ ការស៊ូទ្រាំវគ្គ - 5-15 ឆ្នាំ។ លាយភេសជ្ជៈមាន 100 ការសេពគ្រឿងស្រវឹងនៅលើផ្លែទំពាំងបាយ infused "ស្រាសំប៉ាញ" ។ interweaving ចម្រុះរបស់ peach, OAK និង Walnut ម្លប់មានការរីកចម្រើនទៅជាសំឡេងទន់នៃចំណាំផ្កាដែលបញ្ចប់ដោយ vanilla enswathing ទន់ភ្លន់និង Liquorice ។ ចំណាត់ថ្នាក់ - ភ្លឺ, រីករាយ, ជាយូរមកលេង។ សូមអរគុណដល់រសជាតិនិងមានតុល្យភាពល្អឥតខ្ចោះ silky នេះ "Remy របស់លោកម៉ាទីន" VSOP និងល្បីនៅដូច្នេះតម្រូវការ។

ផឹកស្រាខូញ៉ាក់ "រ៉េមីម៉ាទីន" (រូបថតដែលបានបង្ហាញនៅខាងលើ) អ្នកជំនាញបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថានៅក្នុងសំណុំបែបបទបរិសុទ្ធរបស់ខ្លួននៅក្នុងកញ្ចក់ពិសេស - "sniftere" ដែលបានបង្ហាញពីការ bunch ទាំងមូលនៃរសជាតិរឿងព្រេងនិទាននៃភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹង។