ទំព័រដើមច្រកកំប៉ុងមេរៀន: របៀបដើម្បីបិទការ dogwood compote

ការ dogwood - berry មាននៅភាគខាងត្បូង, ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់, ពណ៍ក្រហមចាស់អស្ចារ្យ។ រីករាយ, រសជាតិផ្អែមជូរជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យវា tart បន្តិចពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងការស្រឡាញ់នៃការព្យាបាលជំងឺធម្មជាតិ។ បាទ, វាគឺជាការសម្ងាត់ថាមានអារម្មណ៍រីករាយយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការបរិភោគស្រស់ dogwood បាន, ជាការកកស្ទះនិង marmalade ទេ។ និងទឹកផ្លឈើនិងភេសជ្ជៈផ្លែឈើពីវាជាស្រស់ខ្លាំងណាស់ស្រេកទឹកនិងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលជាប្រជាជនទូទៅនិងអ្នកទន់ខ្សោយជាពិសេសមានគស្ញជាក់ស្តែងនៃភាពស្លេកស្លាំង, អស់កម្លាំង, អេម៉ូក្លូប៊ីទាប។ វេជ្ជបណ្ឌិតសូមណែនាំឱ្យបានទៀងទាត់ដើម្បីផ្តល់នូវភេសជ្ជៈ Cornel ដល់កុមារនិងមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺថ្លើម, ប្រព័ន្ធបេះដូង-សរសៃឈាម។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, berry oblong នេះជាមួយនឹងឆ្អឹងរាងពងក្រពើមួយដែលមានទំហំធំ - មួយ storehouse ពិតនៃវីតាមីន។

កងរង្វង់ compote

Cook បានការ dogwood compote អាចមាននៅលើបច្ចេកវិទ្យាផ្សេងគ្នា។ សូមពិចារណាមួយចំនួននៃពួកគេ។ ចាប់តាំងពីរសជាតិនៃ berries មុតជាពេញរាងកាយដែលពួកគេបានទាមទារឱ្យមានច្រើននៃស្ករមួយ។ ក្នុងករណីជាច្រើន, បើបិទផឹកសុទ្ធ, គណនាផលិតផលទៅស្ទើរតែ 50:50 ។ នោះគឺដើម្បីធ្វើឱ្យការ dogwood compote នេះ, ជាតិស្ករត្រូវបានគេយកបានដោយប្រមាណជា 300 ក្រាមតិចជាងផលិតផលសំខាន់។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពេលវេលាដែលបានទាមទារសម្រាប់ការព្យាបាលការក្រៀវកំដៅគឺមិនដូច្នេះជាច្រើនដូចជាឧទាហរណ៍នៅពេលដែល cherries workpiece ។ ប៉ុន្តែការវិលត្រឡប់ទៅកាន់រូបមន្តនេះ:

1. compote ការ dogwood ធម្មតា។ berries (1,5 គីឡូក្រាម) ដើម្បីតម្រៀបលាងបំពេញចូលទៅក្នុងពាង។ បំពេញប្រមាណមួយភាគបួនឬខ្ពស់ជាងនេះបន្តិច។ ដៃគ្របដណ្តប់មាត់បញ្ច្រាសធុងដើម្បីបង្ហូរទឹកគ្រាន់តែចុច Key ជាមួយ berries ។ បន្ទាប់មកចាក់ផលិតផលនោះគឺ syrup ក្តៅខ្លាំងណាស់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការ dogwood compote នេះសុីរ៉ូត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: 2 លីត្រនៃទឹកដើម្បីរំពុះបន្ថែម 1,2 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ (ចងចាំសមាមាត្រនៃការ "ស្ករ / ផល»នេះ!), រំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។ ពពុះគឺត្រូវបានយកចេញ។ បានបញ្ចប់ "នៅលើស្មានេះ" ធនាគារគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids មាប់មគនិងការដាក់នៅលើមាប់មគ។ ពេលវេលា: ពាក់កណ្តាលលីត្រសមត្ថភាព - 8-10 នាទី, លីត្រ - 12-15 នាទី 3 លីត្រ - ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មករមៀលគ្របដណ្តប់មកវិញ, ធនាគារបានប្រែក្លាយពីលើ, គ្របដណ្តប់និងទុកសម្រាប់មួយថ្ងៃត្រជាក់ដើម្បីបិទ។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុង cellar ឬ pantry ។ ប្រសិនបើមានជំហានទាំងអស់ត្រូវបានបំពេញ, dogwood បាន compote, រូបមន្តនៃការដែលយើងទើបតែបានឃើញអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយសម្រាប់ 2 ឆ្នាំមកហើយនិងមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍របស់ពួកគេនិងលក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិ។ បាទបំភ្លឺមួយ: នៅពេលដែលឆ្អិនក្នុងពាង, ព្យាយាមរក្សាទឹកងូតទឹករបស់អ្នកមិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះរឹងពេក។ បើមិនដូច្នោះទេនឹងត្រូវរំពុះ compote និងសារធាតិគីមីយ៉ាងខ្លាំងចាញ់ការជាច្រើននៃសារធាតុរាវមួយ។
2. compote "មួយការចាត់ថ្នាក់មានសុខភាពល្អ" ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាការ dogwood នេះ blends យ៉ាងល្អជាមួយ berries និងផ្លែឈើដទៃទៀត។ ដូច្នេះភេសជ្ជៈទទួល therefrom នេះគឺហ៊ានណាស់, បើធនាគារមួយត្រូវបានដាក់ល្បាយនៃ berry ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសដើម្បីពិចារណាជា របៀបចំអិនផ្លែឈើ stewed នៃ dogwood, buckthorn និងផ្លែប៉ោម។ ដោយវិធីនេះ, វាគឺជាការអរគុណចំពោះសេចក្តីថ្លៃថ្នូរ Ruby ព្រមទាំង color, ត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតតារាងក្នុងដបមួយនិងវ៉ែនតា។ លំហូរនៃផលិតផលដូចជា: សម្រាប់គ្រប់គីឡូក្រាម buckthorn ក្នុងដូចគ្នាទៅផ្លែប៉ោមនិង 600 ក្រាមនៃ dogwood ។ berries នេះត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ពួកគេគួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។ ផ្លែប៉ោមយកគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូច dipped ក្នុងទឹករំពុះសំរាប់ 2-3 នាទី - ក្នុង Blanche បាន។ បន្ទាប់មកមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាង។ រៀបចំ syrup នេះ: ក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកទី 2 ទៅជាតិស្ករច្រើនដូចជា។ វាគួរតែត្រូវបាន 10 នាទីដើម្បីរំពុះបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងធនាគារ - ឡើងទៅ "ក" នៃក។ មួកគ្របដណ្តប់មាប់មគ: សមត្ថភាពពាក់កណ្តាលលីត្រ - 12-15 នាទីលីត្រ - 25 នាទី, 3-hlitrovye - 35-40 នាទី។ បន្ទាប់មករមៀល, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ដាក់នៅក្នុងកន្លែង។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញនៅជិត compote Cornel គឺច្រើនមានការលំបាកក្នុងការមិនមានជាងផ្សេងទៀតណាមួយ។ ប៉ុន្ដែអ្វីដែលលោកគឺជាក្រអូបនិងរីករាយ - មួយទឹកដមពិតនៃព្រះ!