ទឹកជ្រលក់ពី cherries ទៅសាច់ - ជម្រើសឆើតឆាយដើម្បី ketchup

cherries គឺល្អមិនត្រឹមតែសម្រាប់យៈសាពូនមី, compotes និងប្រភេទនៃបង្អែមមួយ។ វាអាចជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ ទឹកជ្រលក់។ រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នឹងមិនទុកឱ្យអ្នកគាំទ្រមិនជឿទុកចិត្តលើដំណោះស្រាយដែលមិនមានស្តង់ដារនៅក្នុងម្ហូបអាហារឡើយ។ ទឹកជ្រលក់ពី cherries ទៅសាច់យោងតាម housewives ជាច្រើនគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយដើម្បី ketchup និង mayonnaise, រឹងមាំនិងយូរមកហើយតាំងលំនៅនៅលើតារាងបរិភោគអាហារ។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់

Cherry អរគុណដល់រសជាតិលក្ខណៈត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទសាច់និងបសុបក្សី។ ភាគច្រើននៃទឹកជ្រលក់នៃ berries គឺសមរម្យសម្រាប់ពូជខ្លាញ់: សាច់ជ្រូកឬទា។ ចំពោះការរៀបចំនៃការដាក់វាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពូជផ្អែមយ៉ាងហោចណាស់។ រសជាតិរបស់ពួកគេនៅក្នុងដំណើរការអាចមានតុល្យភាពជាមួយស្ករ។ ការ berries ផ្អែមនៅក្នុង seasoning មិនត្រូវបានបង្ហាញដូច្នេះ។

ទឹកជ្រលក់ Cherry មិនត្រូវបានចម្អិនជាមួយផ្លែឈើស្រស់និងទឹកកកទេ។ ហើយអ្នកអាចប្រើនិង berries ជាមួយឆ្អឹង។ មានវិធីសាមញ្ញនិងរហ័សដើម្បី "រំដោះ" ពួកគេ។

រៀបចំ cherries ជាមួយឆ្អឹង

ផ្លែប៊ឺរីចាំបាច់ត្រូវបានតម្រៀបនិងលាងសម្អាតឬលុបចោលមុន។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករ (សមាមាត្រត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម) និងបានចាកចេញសម្រាប់ខណៈពេលមួយដើម្បីបំបែកទឹក។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅពេលល្ងាចហើយបន្តនៅពេលព្រឹក។

សិនបើទឹកតិចតួចទឹកតិចតួចអាចចញចូលក្នុងម៉ាស។ ធុងមួយជាមួយ cherry មួយត្រូវបានដាក់នៅលើចង្ក្រាននិងដាំឱ្យពុះសម្រាប់ 5 ទៅ 20 នាទី - ពេលវេលាពិតប្រាកដគឺអាស្រ័យលើចំនួននៃ berries នេះ។ រឿងចំបងគឺថាពួកគេមានពេលវេលាដើម្បីក្លាយជាទន់ភ្លន់។ បន្ទាប់មក cherries ត្រូវបានបដិសេធត្រឡប់ទៅ colander, syrup ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរនិង berries ត្រូវបានលុបចោល។ ជាលទ្ធផលឆ្អឹងដែលមានចំនួនអប្បបរមានៃបន្ទះសៀគ្វីនៅតែស្ថិតក្នុងក្រឡតែ។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបានទឹកជ្រលក់ពី cherries ទៅសាច់នៃស្ថេរភាពឯកសណ្ឋានតិចឬច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាទុកបំណែកធំបន្ទាប់មកដើម្បីយកចេញរណ្តៅវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើវិធីដែលធ្លាប់ស្គាល់បន្ថែមទៀត។

ទឹកក្រឡុក សម្រាប់សាច់: គ្រឿងផ្សំ

លើសពីនេះទៀត cherries សម្រាប់ការរៀបចំគ្រឿងទេស seasoning ក្រអូបដែលត្រូវបានទាមទារ។ ជម្រើសរបស់ពួកគេជាក្បួនអាស្រ័យលើប្រភេទសាច់: ពួកគេយកគ្រឿងផ្សំទាំងនោះដែលបង្ហាញពីរសជាតិរបស់វា។ ចំពោះភាពមុតស្រួចម្រេចត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់។ ស្ថេរភាពក្រាស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើម្សៅឬម្សៅ។ រសជាតិល្អឥតខ្ចោះនិងល្អិតល្អន់បន្ថែមទៀតនៃទឹកជ្រលក់ពី cherries ទៅសាច់ទទួលបានប្រសិនបើវាដើម្បីបន្ថែមទឹកនៃពណ៌ទឹកក្រូចមួយ lemon ឬអាល់កុល។

នេះគឺជាប្រហាក់ប្រហែលនៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ជម្រើសរសជាតិមួយ:

• Cherry - 250-300 ក្រាម;

• ស្ករ - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ;

• ម្សៅ - មួយ tablespoon;

• ខ្ទឹម - 2-3 cloves;

• ម្រេចអំបិលនិងខ្មៅទៅភ្លក្សរសជាតិ;

• Coriander - មួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;

• ទឹកក្រឡុក (ក្រហម) ឬទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 ស្លាបព្រា។

• ទឹក - 50 ម។ ល។

ទឹកជ្រលក់ Cherry: រូបមន្ត

Berries ចាំបាច់ត្រូវលាងនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករទុករហូតដល់រូបរាងនៃទឹក។ ប្រសិនបើ cherries ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងលក្ខណៈដែលបានពិពណ៌នាខាងលើនេះជំហាននេះអាចត្រូវបានរំលង។

ហុចម្សៅ។ ក្នុងករណីនេះចៀនឆារគួរតែត្រូវបានចាក់ប្រេងតែប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើទឹកត្រីត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់សាច់គ្មានខ្លាញ់។ ម្សៅត្រូវបានយកចេញពីចាននៅពេលដែលវាទទួលបានពណ៌មាសនិងត្រូវបានទុកមួយឡែក។

នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់ ទឹកជ្រលក់ ឬ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកនិងអំបិលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់រុំជាមួយនឹងចេរី។ ល្បាយនេះត្រូវបាន stewed នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ berries ត្រូវបានគេបន្ទន់ (ប្រហែល 7 នាទី) បន្ទាប់មកបំណែកត្រូវបានកាត់បន្ថយការប្រើសមមួយ។ ប្រសិនបើ cherries ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរួចហើយឥឡូវនេះវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកវាទៅរំពុះមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ, គ្រឿងទេស, ខ្ទឹម c hopped ទៅនឹងល្បាយនេះ។ គ្រឿងផ្សំគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យដុំពកលេចឡើង។ បន្ទាប់ពីនោះល្បាយនេះត្រលប់ទៅចង្ក្រានហើយចម្អិនពីរនាទីទៀត។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះទឹកជ្រលក់នឹងក្លាយជាក្រាស់។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចសាកល្បងវាហើយប្រសិនបើចាំបាច់ពន្លាវាឡើងបន្ថែមអំបិលឬស្ករ។ បំរើទឹកជ្រលក់ cherry អាចមានទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

ជម្រើស

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដើម្បីបំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ នេះត្រូវបានអនុវត្តទៅស្ថិរភាពនៃទឹកជ្រលក់, ដង់ស៊ីតេរបស់ខ្លួននិងសំណុំនៃគ្រឿងផ្សំ។ រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃទឹកជ្រលក់ពី cherries ទៅសាច់ acquires នៅពេលប្រើ vanillin និង cloves (គូនៃ buds សម្រាប់ចំនួនជាក់លាក់នៃ cherries មួយ) ជំនួសឱ្យម្រេចនិង coriander ។ ខ្ទឹមសអាចត្រូវបានជំនួសដោយខ្ទឹមបារាំង (ពណ៌សនឹងផ្តល់រសជាតិ tart និងពណ៌ក្រហមទន់) ។ មុនពេលបន្ថែមវាទៅលាយមេវាត្រូវចៀនក្នុងបរិមាណប្រេងតិច។

សំរាប់ដង់ស៊ីតេម្សៅម្សៅដំឡូងឬពោតជួនកាលត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យម្សៅ។ វាត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងបរិមាណទឹកត្រជាក់តិចតួច (វាអាចជាស្រាឬទឹក) និងបន្ថែមទឹកជ្រលក់សម្រាប់ពីរបីនាទីរហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់។ ចំពោះ 250 ក្រាមនៃ cherries, 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅគឺគ្រប់គ្រាន់។

ប័ណ្ណបោះពុម្ពសម្រាប់រដូវរងា

រសជាតិក្រអូបភ្លឺនិងមិនធម្មតានៃទឹកត្រីល្អនៅគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់រដូវរងារដើម្បីរីករាយនឹងរសជាតិនៃរដូវក្តៅនៅពេលល្ងាចត្រជាក់។ ដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារគឺអនុវត្តដូចគ្នានឹងការពិពណ៌នា។ សម្រាប់ cherries មួយគីឡូក្រាមដោយគ្មានរណ្តៅអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស្ករ - 300 ក្រាម

• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 ស្លាបព្រា។

• ទឹកក្រូច - 1 ស្លាបព្រា។

• ម្សៅ - 1-2 ស្លាបព្រា;

• គ្រឿងទេសនៅនឹងឆន្ទៈ។

Cherry លាយជាមួយស្ករនិងទឹក, ចម្អិនប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់មកបំបែកពី syrup និង wiped តាមរយៈ colander មួយ។ គ្រឿងទេសនិងប្រេងត្រូវបានបន្ថែមទៅ berries, ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើង។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់រំពុះមួយ trickle ស្តើងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង syrup ដែលក្នុងនោះម្សៅត្រូវបានរំលាយ។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដាំឱ្យពុះសម្រាប់ពីរបីនាទីបន្ថែមទៀត។ ល្បាយក្តៅត្រូវបានចាក់នៅលើពាងមាប់មមនិងបានបិទ។

មិនមែនស្រីស្រស់ទាំងអស់ដឹងពីរបៀបធ្វើទឹកជ្រលក់ពី cherry មួយ, គ្រាន់តែដោយសារតែការប្រើប្រាស់មិនធម្មតានៃការ berries ដូច។ ទោះជាយ៉ាងណារូបមន្តគឺសក្ដិសមនៃការយកចិត្តទុកដាក់។ ទឹកជ្រលក់អាចធ្វើអោយភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងសប្បាយរីករាយធ្វើឱ្យមុខម្ហូបចម្រុះ។ ហើយវាទំនងជាគាត់នឹងក្លាយជាកម្លាំងរុញច្រានដើម្បីកែប្រែអាកប្បកិរិយារបស់ផលិតផលធម្មតានិងស្វែងរកការសម្រេចចិត្តថ្មី។