ត្រីហ៊ាននៅលើដុត

ឆ្អើរសាច់គឺជាផ្នែកមួយនៃវិធីល្អបំផុតដើម្បីត្រីពិសេសសម្រាប់ពូជជាមួយនឹងសាច់ក្រាស់និងមានជាតិខ្លាញ់។ មានវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើនដើម្បីចំអិនត្រីនៅលើដុតនោះទេប៉ុន្តែការចែករំលែកផលប្រយោជន៍ទាំងអស់ដូចគ្នានេះ - នៅក្នុងការ roasting នេះយកជាតិខ្លាញ់លើសនិងមិនបង្ហាញផលិតផល្រំមហះ, ធម្មតានៃសំបកចៀន។ នៅលើតុរបស់អ្នកគឺជាអាហារឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្ដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ លើសពីនេះទៀតត្រីនៅលើដុតនេះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយមាន marinades និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងគ្នា។ ជាមួយម្ហូបសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយនេះនឹងមិនរំខានគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។

ត្រីក្រហម នៅលើដុត

រូបមន្តតម្រូវឱ្យមានដើម្បីរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោម: ចំនួនប្រាំបីក្រាមនៃត្រី salmon, ទឹកពាក់កណ្តាលមួយលីត្រ, ទឹក lemon ពាក់កណ្តាលហើយពាក់កណ្តាលការ lime មួយ, ខ្ញីដឹងគុណតិចតួច, sprig thyme, zest កំបោរ, ស្ករ, សម្រាប់ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជល្អិត, cumin, fennel, ម្ទេស, ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយ។ ចំពោះ marinade lemon នេះត្រូវការទឹក lemon និងទឹកកំបោរ, zest កំបោរ, ជាតិស្ករ, thyme និងខ្ញី។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃ marinade បាន, លាយនិងកំដៅនៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ប្រហែលប្រាំនាទី។ Pour ទឹកជ្រលក់ត្រីបានរៀបចំនិងទុកសម្រាប់សែសិបប្រាំនាទី។ ស្ងួតគ្រឿងទេសនៅក្នុង Pan frying មួយដោយគ្មានការប្រេងនិងកិននៅក្នុង mortar មួយ sprinkle ពួកត្រី។ សៀត្រីនៅលើចានឬលើដុតរហូតដល់ Golden នេះ។ ម្ហូបចំហៀងល្អបំផុតគឺត្រូវបានកិនដំឡូងជាមួយ Cream sour និងឱសថស្រស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ជាលាយដើមនៃត្រីនៅលើដុតនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យទៅក្នុងតារាងជាមួយ spinach ស្រស់និងស្វាយ។

Flounder ជាមួយប៊ឺបៃតង

ត្រីហ៊ាននៅលើដុតអាចត្រូវបានមិនក្រហមតែប៉ុណ្ណោះ។ flounder ផងដែរប្រែចេញណាស់ juicy និងក្រអូប។ ចូរយកត្រីប្រាំបីមួយរយប៉ែតសិបក្រាមនៃ butter, ពាក់កណ្តាលធ្នឹមនៃ onions បៃតងនិង parsley, ក្រូចពីរ, មួយរយក្រាមនៃ butter នេះ។ លុប butter ជាមួយទឹក lemon ជា chopped parsley និងបន្ថែមម្រេចនិងទុកនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនោះ។ flounder ស្អាតនិងធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយ oblique មួយនៅលើគ្រោងឆ្អឹងនេះ។ marinate ត្រីជាមួយប្រេងបន្លែគំនិតបៃតងនិងទឹក lemon ។ មួយម៉ោងក្រោយមក, បង្ហូរ marinade ដែលលើសនិងដាក់ត្រីនៅលើដុតនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឬដុតយ៉ាងរឹងមាំ។ នៅសងខាងឆារយៈពេលជាច្រើននាទី។ រៀបចំត្រីគួរតែត្រូវបានបំរើការជាមួយ butter ឱសថកក, ជីវ៉ាន់ស៊ុយនិង lemon ។

ត្រីទន្លេ នៅលើដុត

ប្រសិនបើមានក្រុមគ្រួសារមួយដែលមានអ្នកនេសាទចាប់អារម្មណ៍នោះអ្នកមិនត្រឹមតែអាចចំអិន ត្រីសមុទ្រ ទេប៉ុន្តែថែម pike ធម្មតា។ អ្នកនឹងត្រូវការបីរយក្រាមនៃត្រី, អំបិល, Parsley, dill ។ ការខកចិត្តនិងយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងជមែះគ្រោងឆ្អឹងនេះ។ អំបិលត្រីនៅខាងក្នុងហើយទុកឱ្យវានៅលើមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះការកាត់បន្ថយក្នុងការក្បាលពោះឱសថស្រស់ដាក់។ ផ្ញើរបស់អ្នក ត្រីនៅលើដុត និងដុតនំរហូតដល់បានធ្វើ។ តាមក្បួនមួយត្រីនៅលើដុតនេះត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ បម្រើម្ហូបអាចត្រូវជាមួយនឹង garnish ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិណាមួយនេះ។

សាឌីននៅលើធ្យូង

នេះត្រីមិនប្រក្រតីនៅលើដុតនឹងរីករាយភ្ញាក់ផ្អើលអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិដើមរបស់ខ្លួន។ គីឡូក្រាមនៃការ sardines តម្រូវការ, អំបិល coarse, oregano, parsley fennel, lemon ។ ចំពោះ marinade ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលយកពែងពាក់កណ្តាលនៃការទំពាំងបាយជូរត្រី, ម្រេច, អំបិល, ម្សៅពោត ពីរ yolks ស៊ុតនិងទឹក lemon ។ ធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយនៅលើគ្រោងឆ្អឹង sprinkle ជាមួយអំបិលនិងឱសថនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែទឹក lemon និង yolks ស៊ុតនៅក្នុង saucepan មួយកូរឱ្យនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ yolks ជាមួយទឹក lemon, ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវការជាចាំបាច់នៅពេលដែលវាបានក្លាយទៅជាក្រាស់។ មិនរំពុះ, អនុញ្ញាតឱ្យទីបំផុតវាខាប់។ fry សាឌីនដែលមាននៅលើដុតរហូតដល់រងហើយ crispy, អនុវត្តពួកវាទៅក្នុងតារាងជាមួយទឹកជ្រលក់និង lemon ។