ត្រសក់នៅក្នុងថង់យ៉ាងឆាប់រហ័ស pickling

cucumber pickle នៅក្នុងកញ្ចប់អស្ចារ្យនេះបានក្លាយទៅជាការពិត។ និងអរគុណចំពោះការពិតដែលថាត្រសក់មានវត្តមាននៅលើ shelves នៃផ្សារទំនើបជុំឆ្នាំទាំងអស់ដើម្បីរៀបចំសម្រាប់រូបមន្តត្រសក់ salted អាចមានឱកាសណាមួយនេះ។ crispy ចម្អិនអាហារដូច្នេះខ្លាំងណាស់មិនស្មុគ្រស្មាញនិងរហ័សត្រសក់ជ្រក់ឆ្ងាញ់ស្ងួត salting ឬ cucumber pickle នៅក្នុងជំនាន់។

សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការ: 1 គីឡូក្រាមនៃ cucumbers តូច, ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1 (បន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាច), 4-5 ឆ័ត្រ dill, 4 ខ្ទឹមផ្កាក្លាំពូតូច, ស្លឹក cherry, ប្រសិនបើនៅតែមាន។

cucumbers លាង, ជាមួយនឹងការកាត់ "សត្វលា" លាយជាមួយ chopped dill, ខ្ទឹមនិងអំបិលក្នុង ថង់ប្លាស្ទិចមួយ។ មាតិការង្គោះរង្គើយ៉ាងខ្លាំងនិងបានដាក់ក្នុងកញ្ចប់ទីពីរសម្រាប់ភាពអាចជឿជាក់បាននិងសុចរិតភាព។ កញ្ចប់រង្គោះរង្គើទៀងទាត់, ប៉ុន្តែមិនបើកចំហ។ ជាទូទៅពេលវេលាក្នុងអំឡុងពេលដែលការ pickling ក្នុងការត្រសក់កញ្ចប់ដែលបានអាស្រ័យលើទំហំនៃការ cucumbers ។ ត្រសក់ជាមធ្យមអាចត្រូវបានបរិភោគប្រាំមួយម៉ោង ផ្តួ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ប្រសិនបើមានត្រសក់លើរសជាតិរបស់អ្នក, ប្រៃនិង spicy គ្រប់គ្រាន់, បាច់បន្ទាប់ដាក់អំបិលបន្ថែមទៀតនិងបន្ថែមម្រេចម្ទេសតិចតួច។ បរិភោគត្រសក់ត្រសក់ pickled brine ចាក់។ វាសម្បូរទៅដោយម៉ាញេស្យូមគឺប៉ូតាស្យូមអំបិលនិង, យក ការរមួលក្រពើ និងការខកចិត្ត។

ស្ងួត salting នៃ cucumbers នៅក្នុងរដូវរងារ

ត្រសក់អាច pickle brine មិននៅក្នុងធនាគារ។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺដើម្បីបង្កើតឥទ្ធិពលផ្ទះកញ្ចក់មួយ។ បន្ថែមរហូតមានគ្រឿងផ្សំដូចគ្នាទាំងអស់ដូចជានៅក្នុងកញ្ចប់, ធនាគារនេះត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយ CAP ជ័រនិងការរង្គោះរង្គើយ៉ាងស្វាហាប់។ ពេលត្រសក់នេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច (ហើយអ្នកមិនចង់ឱ្យពួកគេ prosalivalis កាន់តែច្រើន), លាងជមែះពួកគេនៅក្រោមការរត់ទឹកនិងដងក្នុងធនាគារ។ pickling ត្រសក់នៅក្នុងធនាគារនិងការ pickling នេះត្រសក់នៅក្នុងកញ្ចប់ដែលផ្តល់ឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពដូចគ្នានេះ។ ប្រសិនបើអ្នកទុក cucumbers នៅក្នុង brine បានបង្កើតឡើងដោយធម្មជាតិ, ពួកគេនឹង prosalivatsya បន្ថែមទៀតនិងត្រសក់នៅទីបំផុតនឹងមានជាតិប្រៃដែលត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាសម្រាប់អំឡុងពេលរដូវរងារ។

តើធ្វើដូចម្តេច cucumbers នៅក្នុងរដូវរងារចក់ឆ្ងាញ់

ហួសចិត្តទៅវិញ, នៅពេលនោះ, ជាការដាក់ពោរពេញទៅដោយអាហារនោះបុរសរុស្ស៊ីនៅតែបន្តដើម្បីធ្វើឱ្យការប្រមូលផលត្រសក់លូតលាស់នៅក្នុងគ្រែរបស់ពួកគេនៅឯផ្ទះឬនៅក្នុងសួននៅក្បែរផ្ទះ។ ប្រហែលជាដោយសារត្រសក់របស់ខ្លួនត្រូវបានបន្ថែមសារធាតុគីមីហើយពួកគេត្រូវបានរីកចម្រើនដោយសេចក្ដីស្រឡាញ់។ បាទហើយពួកគេភ្លក់ល្អប្រសើរជាងមុន។

ជាធម្មតានៅក្នុងត្រសក់មួយរដូវរងា solyatsya កំប៉ុង 3 លីត្រដែលត្រូវបានដាក់នៅក្នុង 1,5 គីឡូក្រាមនៃ cucumbers តូច។ ធនាគារលាងដាក់ជីរនាងវងជា root horseradish និងស្លឹកស្លឹក cherry, clove នៃខ្ទឹមសមួយ។

រូបមន្តអភិរក្ស:

ត្រសក់ត្រូវលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីដីនិងបានដាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់សម្រាប់ 4 ម៉ោង។ បង្ហូរទឹកខណៈដែលកន្ទុយកាត់បន្ថយត្រសក់ដាក់ចូលទៅក្នុងពាងនិងរៀបចំជាមួយនឹងគ្រឿងទេស។ នៅពេលនៅលើចង្ក្រាននេះនេះដើម្បីដាំទឹក។ ទឹកនេះបំពេញត្រសក់កំប៉ុងសម្រាប់ 15 នាទី។ Pour ចូលទៅក្នុងទឹកនិងចាក់ទឹកក្តៅថ្មីនេះ។ មុនពេលទឹកហូរចូលទៅក្នុងស្លាបព្រាក្តៅពាងលើកទីបីរៀងរាល់ Pour: -3 អំបិលស្ករ-2, 3-vinegar ។ ចាក់ទឹកក្តៅលើពេលវេលាចុងក្រោយនេះនិងស្ទះ។ ត្រឡប់ពាងនិងបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងដែលសមរម្យ។ នៅពេលដែលធនាគារទាំងអស់ត្រូវបានបិទ, គ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងអ្វីដែលក្តៅអាចជាភួយមួយនិងទុករហូតទាល់តែត្រជាក់។