តែ Oolong ទឹកដោះគោ: វេទមន្តរសជាតិតែ

ការកើនឡើងប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមប្រជាជនរុស្ស៊ីទទួលបានតែ oolong ទឹកដោះគោ។ វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថា oolong ។ វាគឺជាការពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាតែប្រទេសចិនរបស់យើង។ ការសម្ងាត់នៃប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួនគឺថាវាគឺជាការងាយស្រួលខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងវិជ្ជមាន។ ទឹកដោះគោ តែ oolong ទុកគ្មានព្រងើយកណ្តើយមួយ។ ខណៈពេលដែលប្រភេទសំខាន់នៃអតិថិជនរបស់ខ្លួនជាស្ត្រី។

Oolong ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុង ខេត្តរបស់ចិននៃ ខេត្តហ្វូជាន។ ទឹកដោះគោ តែ oolong បៃតង ទុកស្រដៀងគ្នាទៅនឹងភាពខុសគ្នា TIEGUANYIN នេះ។ ពួកគេត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយវិធីសាស្រ្តមេ, លក្ខខណ្ឌរីកលូតលាស់, ការប្រមូលផលនិង aroma ពេលញ៉ាំ។

ទឹកដោះគោមាននៅក្នុង oolong ក្លិននិងកំណត់ហេតុនៃទឹកដោះគោនិងសារជាតិ Caramel បង្កើតកំណត់ចំណាំ។ ទោះបីជាមិនធម្មតាក្នុងការប្រើប្រាស់ដូចជាភេសជ្ជៈមួយ, ជាពិសេសនៅពេលដែលអ្នកដឹងថាមានស្ករគ្រាប់គ្មានទឹកដោះគោនោះទេ។ ដែលជាកន្លែងដែលបានធ្វើរសជាតិ oolong ចម្លែកមួយនេះ? ចំនួនទោះបីជាគិតថាតែទឹកដោះគោ soaked នៅក្នុងចាហួយ។ ជាការពិតទេ។ រសជាតិតែមួយគត់នេះពី Oolong ទទួលបានក្នុងដំណើរការផលិតកម្ម។ ភាពខុសគ្នានេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ទៅពាក់កណ្តាល fermented ភាពខុសគ្នានៃតែ។

សម្រាប់សាក្រាម៉ង់តែ oolong ញ៉ាំចិនចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ។ លោកមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់យ៉ាងណាទេប៉ុន្តែថែមទាំងព្រលឹងកក់ក្ដៅតាំង, រួចចិត្ត, នាំមកនូវការរួមគ្នារសជាតិតែមួយគត់របស់ខ្លួនផ្ទាល់ទាំងអស់។ ផ្តល់ជូននូវក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិទឹកដោះគោ oolong ហើយអ្នកនឹងក្លាយជាខិតទៅជិតគ្នា។

បានស្តើងនៅតែរសជាតិនេះដូច្នេះវាគឺជាពួកវរជនមានតម្លៃបន្ថែមទៀតដោយ gourmets ។ តែពិតប្រាកដរបស់ប្រទេសចិននៅក្នុងការទូទៅគឺមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា, ដោយសារតែពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រសជាតិល្អនៃភេសជ្ជៈនេះគឺមានតម្លៃ។

ហ៊ុនហ្វូចា - តែជាការជំនាញខ្ពស់បំផុត។ ពិធីនេះប្រជាជនចិនបានជ្រើសរើសយកតែ oolong ទឹកដោះគោ។ វាគឺជាការដែលគាត់ដែលសប្បាយចិត្ដក្នុងការ connoisseurs តែទាំងអស់។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរក្សានិងបង្កើនរសជាតិនិងរសជាតិនៃតែ oolong វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នេះគឺជាដំណើរឆ្ងាញ់ណាស់, ចាប់តាំងពីជម្រើសនៃវិធីសាស្រ្តនៃការញ៉ាំនោះផងដែរគឺអាស្រ័យពូជ oolong (ដែលគាត់មានកម្រិតនៃការ fermentation មួយ) ។

Oolong Slabofermentirovanny ដូចជា "ដែកក្វាន់យិន" ញ៉ាំមិនត្រូវនៅក្នុងទឹករំពុះនិងនៅសីតុណ្ហភាព 70 អង្សាមួយពេលញ៉ាំគឺមិនច្រើនជាង 2 នាទី។ ប៉ុន្តែពូជ silnofermentirovannye ញ៉ាំបានយូរនិងទឹកក្តៅ (មិនមែនទឹកក្តៅ!) ។

វាមាននូវវិធីនៃការញ៉ាំ Oolong ពិសេស:

• kettle លាងទឹកឆ្អិន;
• ចាក់មួយភាគបីនៃញ៉ាំ kettle;
• ចាក់ទឹកតែ 90 ដឺក្រេភ្លាមបញ្ចូលគ្នាទឹក (ទឹកមិនឱ្យផឹកនេះ!);
• ជាថ្មីម្តងទៀតចាក់ទឹកក្តៅមួយនាទីម្តងទៀតបញ្ចូលគ្នា;
• តែនេះគឺត្រូវបានបម្រើទៅតារាង;
• oolong ញ៉ាំនេះអាចមានប្រហែល 10 ដង
• យើងញ៉ាំនៅក្នុងគ្រឿងស្មូន។

ក្នុង Oolong ក្នុងការបន្ថែមទៅរសជាតិល្អ, មានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថផងដែរដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្រ្ត:

• វាអាចជួយជាមួយនឹងការធាត់លើសទម្ងន់;
• វាត្រូវបានតស៊ូជាមួយនឹងភាពចាស់នៃសារពាង្គកាយមួយ;
• normalizes ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនេះ;
• វាជួយជាមួយនឹងការលើសឈាមទាបជាងសម្ពាធឈាម;
• វាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មល្អឥតខ្ចោះដែលបង្ហាញរាងកាយនៃសារធាតុះថាក់។

ទឹកដោះគោ Oolong តែ: តម្លៃ

តែ oolong តម្លៃនៃការពិតណាស់គឺមិនតូចទេប៉ុន្តែវាគឺជាការស្របជាមួយនឹងរសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ខ្លួន។ Oolong មានតម្លៃប្រហែល 600 រូបក្នុងមួយមួយរយក្រាម, អាស្រ័យលើហាងនេះ, ទីក្រុង, ពេលវេលានៃឆ្នាំនេះ។ វាគឺជាការអាចប្រើបានសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ជាស្នាដៃពិត។