តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបជាមួយត្រី salmon នៅហ្វាំងឡង់និងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។

មានរូបមន្តជាច្រើនគឺ របៀបចំអិនស៊ុប ជាមួយត្រី salmon, ហើយពួកគេទាំងអស់បានរីករាយប្រជាប្រិយភាពជាបន្តក្នុងចំណោមប្រជាជននៃជាតិសាសន៍ផ្សេងគ្នា។ នេះជាលើកដំបូងនៃត្រីទាំងនេះដែលខុសគ្នារសជាតិល្អឥតខ្ចោះ, បានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ត្រចៀកនៅរុស្ស៊ី - ពីក្បាលត្រី salmon, នៅក្នុងម៉ាញ់ - ជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (ឧ, ស្រូវមីយេ), ហ្វាំងឡង់ - ជាមួយការបន្ថែមនៃក្រែមនោះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុប ជាមួយត្រី salmon នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី

សម្រាប់អាហារនឹងត្រូវការ:
- ក្បាលត្រីសាម៉ុងត្រី - 1 PC ។
- 3 ដំឡូងមធ្យម;
- 2-3 ការ៉ុត;
- 1 គំនិត;
- គូតែមួយ ស្លាបព្រាអំបិល;
- ទឹកចំនួន 3 លីត្រ;
- គ្រឿងទេស: ស្លឹក Bay 5 និង 8 peas នៃម្រេចខ្មៅក្រអូប។

casserole ត្រូវតូចមួយ, បីលីត្រឬ bulkier តិចតួចប៉ុន្តែសម្រាប់ស៊ុបពីមួយ ក្បាលយូរជាងនេះ មិនអាចទៅរួចទេក្នុងទឹកចំនួន 3 លីត្រចាក់ - នឹងមិនត្រូវហ៊ាន។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវស៊ុបកាន់តែច្រើន - បន្ថែមកន្ទុយនិង fins នៃត្រី salmon នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់មកបរិមាណទឹកនេះអាចត្រូវបានកើនឡើងទៅតាមនោះ។ ត្រីនេះត្រូវការដើម្បីយកវាញាក់ប៉ុន្តែមិនជាប់គាំង។

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនស៊ុបជាមួយត្រី salmon ត្រីនេះត្រូវតែត្រូវបានលាងនិងការសម្អាតជញ្ជីង។ ពីក្បាលចាំបាច់ត្រូវកាត់បន្ថយការចេញការ Gill នេះ, បន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀតសូមប្រញាប់លាងចេញផងដែរដែលជាកន្លែងដែលពួកគេត្រូវបានទីកន្លែងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកទុកការ Gill នេះម្ហូបនឹងទទួលបានជារសជាតិល្វីងមិនល្អ។ ពួកគេអាចនៅតែធូលីដីនិងសារធាតុះថាក់, ដែលមិនត្រូវបានទឹកនាំទៅ, នៅតែធ្លាក់ចូលទៅក្នុងចាននោះ។

បំណែកត្រីដំណើរការគួរត្រូវបានដាក់នៅក្នុង saucepan មួយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកត្រជាក់។ ចាប់ផ្តើមការចម្អិនអាហារនៅលើកំដៅខ្ពស់ល្អប្រសើរជាងមុន។ ទំពាំងបាយជូររំពុះអាចលុបបំបាត់ស្នោតាមរយៈការ skimmer ដើម្បីផ្តល់ឱ្យច្បាស់លាស់និងឆ្ងាញ់ស៊ុប។

ប្រធានគួររំពុះសម្រាប់ប្រហែលប្រាំនាទីក្រោយពីការដែលបោះត្រចៀកនិងម្រេចនៅលើកំដៅសម្រាប់ការចាកចេញពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់នេះ: ខ្ទឹមបារាំង, ដំឡូង carrots ។ ប្រធានដូចគ្នាខ្លាំងណាស់ជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកចេញនិងដាក់លើចានត្រជាក់។ ទំពាំងបាយជូរជាមួយបន្លែនៅតែមាននៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ដប់នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងច្រកដាក់ស្លឹកនៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកត្រចៀកបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់បន្លែឆ្អិន។ ក្បាលគួរតែត្រូវបានដោះរុះរើ, បំបែកឆ្អឹងនិងសាច់ដើម្បីត្រឡប់ស៊ុបសម្រាប់ 5 នាទីដើម្បីបិទឧស្ម័ន។ ឱសថស្រស់ chopped គួរដាក់នៅក្នុងចាននីមួយគ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុប ជាមួយត្រី salmon នៅក្នុងការបរបាញ់

ស៊ុបម៉ាញ់រូបមន្តយ៉ាងពិតប្រាកដឡើងវិញមុនមួយ, លើកលែងតែសម្រាប់ភាពខុសគ្នាមួយ។ ក្នុងម្ហូបនៅពេលដែលការបន្ថែមបន្លែនៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះនេះបានចាក់ជាច្រើនទៀតនិង millet ។ កាលពីមុនវាត្រូវបានគេនាំទៅជាមួយមិនតិចជាង 7 ដងរហូតដល់ទឹកច្បាស់លាស់។ វេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ការ 2-3 លីត្រនៃទឹកគឺប្រហែលពាក់កណ្តាលពែងនៃ millet មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបជាមួយត្រី salmon នៅហ្វាំងឡង់

វាជាដើមណាស់សម្រាប់រូបមន្តរុស្ស៊ីដែលជាប្រពៃណីសម្រាប់ការ Finn ។ សម្រាប់វាគឺត្រូវបានទាមទារ:
- 300 ក្រាមនៃ fillets ត្រី salmon;
- អំពូលមានទំងន់ប្រហែល 100 ក្រាម;
- 600 ក្រាមនៃដំឡូង friable ខ្ពស់;
- ទឹកដោះគោ 400 ក្រាមឬក្រែមទាំងមូល!
- ម្សៅ 20 ក្រាម;
- 1 ទឹកលីត្រ;
- ឱសថខុសគ្នា;
- អំបិល។

ប៉ាន់ទឹកកំពុងដាក់នៅលើភ្លើងហើយខណៈពេលដែលវាមិនរំពុះដំឡូងគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង chop ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិត។ នៅពេលដែលទឹករំពុះ, onions និងដំឡូងគួរតែត្រូវបានបោះចូលទៅក្នុងវានិងអំបិល។ បន្ទាប់មកបន្លែត្រូវបានចម្អិន 10 នាទីនៅកំដៅទាបណាស់, គ្របដណ្តប់រហូតដល់ត្រីនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ត្រីសាម៉ុងត្រី fillet កាត់ទៅជាបំណែកធំមួយជាមួយស្បែក, ជញ្ជីងទាំងអស់ដែលចាំបាច់ពីមុនដើម្បីសមាតបិទ។ ត្រីនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបទៅឆ្អិនផ្សេងទៀតសម្រាប់ 10 នាទីរួមគ្នាជាមួយនឹងបន្លែ។

ទឹកដោះគោពី 6% ជាតិខ្លាញ់ឬក្រែមម្សៅលាយត្រូវកូរនេះនិងវាយរហូតដល់ការរំលាយជាមួយ whisk នៃដុំមួយពេញលេញ។ បន្ត stirring, ចាក់វាចូលទៅក្នុងស៊ុបរំពុះនិងភ្លាមយកវាចេញពីកំដៅនៅពេលរំពុះដំបូង។ បៃតង chopped ពិន័យនិងការបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបមុនពេលដែលអ្នកទទួលបានចាននៅលើតុមួយ។
រសជាតិនៃស៊ុបនេះគឺខុសពីស៊ុបប្រពៃណីនោះទេប៉ុន្តែវាមិនមានការកោតសរសើររបស់ខ្លួនប្រហែលជាមាននរណាម្នាក់បានព្យាយាមកំណែហ្វាំងឡង់ចានជាលើកដំបូងនេះនឹងចូលចិត្តវា។

ដោយដឹងពី របៀបចំអិនស៊ុបត្រី ដោយមានត្រី salmon, អ្នកអាចជ្រើសជម្រើសដែលសមរម្យបំផុតដើម្បីផ្គាប់ចិត្តអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់ឬមិត្តភក្តិក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។