តែម៉ារ៉ុក: សមាសភាពនៃបង្កាន់ដៃនេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំតែម៉ារ៉ុក?

តែម៉ារ៉ុកនេះមិនត្រូវបានហៅថាដូច្នេះដោយសារតែវាត្រូវបានធ្វើពីស្លឹកចំការដំណាំនៅក្នុងប្រទេសម៉ារ៉ុក។ វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបាននាំចូលពីប្រទេសចិន។ ឈ្មោះនៃ infusion តែអស្ចារ្យនេះបាននិយាយថាបន្ថែមទៀតអំពីសេចក្ដីស្រឡាញ់របស់មនុស្សសម្រាប់គាត់នៅទូទាំងទឹកដីនៃប្រទេសម៉ារ៉ុកនេះ។ ប្រជាជនក្នុងតំបន់បានរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈនេះនៅឯផ្ទះ, នៅក្នុងហាងកាហ្វេភោជនីយដ្ឋាននិងនៅតាមដងផ្លូវ។ ម៉ូរ៉ូកូភ្ញៀវរបស់ខ្លួនគឺតែងតែមានត្រៀមខ្លួនផ្តល់តែបៃតងដើមដែលត្រូវបានរៀបចំនិងបំរើការនៅក្នុងវិធីពិសេសមួយ។

បរិយាយភេសជ្ជៈ

តែម៉ារ៉ុក - គឺមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈពេញនិយមនិងមានការពេញចិត្តរបស់ប្រជាជនក្នុងស្រុកប៉ុន្តែជាសញ្ញាមួយនៃភាពស្និទ្ធស្នាលនិងបដិសណ្ឋារកិច្ចមួយ។ វាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងពិធីបុណ្យជារៀងរាល់នៅក្នុងកិច្ចប្រជុំជារៀងរាល់។ ប្រសិនបើមានភ្ញៀវមិនចង់ប្រមាថម៉ាស៊ីនគាត់គួរផឹកយ៉ាងហោចណាស់បីវ៉ែនតានៃ mint តែបៃតង។

រសជាតិ mint ស្ងប់ស្ងាត់មួយដែលមានចំណាំផ្អែមប្រកាស - នេះគឺជាតែម៉ារ៉ុកពិតប្រាកដ។ សមាសភាពរបស់ខ្លួនមានរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំចម្បង - តែបៃតងនៃសន្លឹកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលត្រូវបាននាំយកមកពីប្រទេសចិន។ សមាសភាគសំខាន់ទីពីរនៃភេសជ្ជៈនេះគឺជីអង្កាមស្រស់ដែលដុះដោយផ្ទាល់នៅក្នុងប្រទេសម៉ារ៉ុក។

ផឹកតែនេះអាចជាទម្រង់បែបបទក្តៅឬត្រជាក់នៅពេលណាមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលអាហារពេលព្រឹកប្រជាជនក្នុងតំបន់ប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈនេះទឹកនាំទៅចុះជាមួយនឹងពួកគេដាក់ច្របល់ស៊ុតនិង tortillas ។ ក្នុងអំឡុងពេលតែអាហារថ្ងៃត្រង់ជាប្រពៃណីបានបម្រើផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់។ មួយម៉ូរ៉ូកូចូលគេងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនៃការ potion វេទមន្តបរិសុទ្ធនោះទេព្រោះអរគុណចំពោះរសជាតិ mint និងការ infusion ផ្អែមមួយដែលបញ្ចេញសម្លេងមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់។

ពិធីតែម៉ារ៉ុក

ពិធីបានប្រារព្ធធ្វើឡើងតែនៅក្នុងប្រទេសម៉ារ៉ុកដោយបុរសទាំងស្រុង។ វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំដំណើរការជាមួយភេសជ្ជៈនិងករដែលមានដើមបើទោះបីភាពសាមញ្ញនៃគ្រឿងផ្សំចូលនេះ។ ពិធីតែត្រូវបានធ្វើដោយមានគ្នាតែមួយគត់មួយចំនួនដែលគំនិតភ្ញៀវស្មុគ្រស្មាញទោះបីជាភាគច្រើនបំផុតដែលត្រូវបានគេភ្ញាក់ផ្អើល pleasantly ។

តែម៉ារ៉ុកត្រូវបាន brewed ក្នុងម្ហូបដែកមួយ, អ្វីមួយដែលស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរឿងព្រេងរបស់ Aladdin ចង្កៀង។ លក្ខណៈពិសេសនៃភេសជ្ជៈនេះគឺជាវត្តមាននៃកញ្ចក់ស្នោ។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធិភាពនេះ, កំសៀវកើនឡើងខ្ពស់ជាងកញ្ចក់និងចាក់មួយស្ទ្រីមស្តើងនៃការ infusion ។ ម៉ូរ៉ូកូដែលបានឈានដល់កម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃពូកែពិធីតែចាក់ភេសជ្ជៈមួយពីកម្ពស់របស់គាត់ផ្ទាល់នៅលើកាន់កំសៀវក្បាលរបស់គាត់។ ក្នុងករណីនេះការធ្លាក់ចុះនៃ tincture មានតម្លៃតែមិនគួរត្រូវបានជះឥទ្ធិពល។ វាគឺជាវិធីសាស្រ្តនៃការចិញ្ចឹមនេះគឺជាការល្អភេសជ្ជៈអុកស៊ីសែន។ តែត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុតដែលត្រូវចំណាយពេលពាក់កណ្តាលស្នោកញ្ចក់។

នៅម៉ារ៉ុកគឺមានប្រពៃណីចង់ដឹងចង់ឃើញ: បើម្ចាស់បានដាក់ភ្ញៀវកញ្ចក់ទៅចាយពេញលេញនៃការផឹកនោះវាមានន័យថាមនុស្សម្នាក់ដែលមិនត្រូវបានស្វាគមន៍នៅទីនេះ, ហើយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនទៅនឹងចាកចេញពីផ្ទះនេះបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំភេសជ្ជៈដែលត្រឹមត្រូវ?

brewing តែម៉ារ៉ុក, ដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បីបំបែកបច្ចេកវិទ្យាប្រពៃណីនៃការរៀបចំ? ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, បំពេញនៅក្នុងកំសៀវញ៉ាំចាក់នាងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកនិងបង្ហូរក្តៅ។ ដំណើរការនេះនឹងយកធូលីដីពីស្លឹកនិងដោយហេតុនេះចេញផ្សាយភេសជ្ជៈពីភាពល្វីងជូរចត់លើសនេះ។

បន្ទាប់ពីផ្សារមួយដែលត្រូវបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះបើយោងតាមរូបមន្តនិងចាក់ល្បាយលទ្ធផលជាមួយទឹកក្តៅ។ លើសពីនេះទៀត kettle នេះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងនិងនាំមកនូវមាតិកាទៅជាមួយរំពុះនេះ stirring ជានិច្ច។

លទ្ធផលនេះបានភេសជ្ជៈក្តៅចាក់ម្តងហើយម្តងទៀតពីការត្រូវចូលទៅក្នុងមួយកំសៀវ beaker ធំនិងត្រឡប់មកវិញ។ ដំណើរការនេះធ្វើឱ្យវាអាចត្រជាក់ infusion នេះ។ តែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានផ្ដល់អនុសាសន៍ពិសេសចាក់ចូលទៅក្នុង CUPS ដោយវិធីសាស្រ្តដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនិងការតុបតែង mint មែក។

តែម៉ារ៉ុក: រូបមន្តបុរាណ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ស្លឹកធំតែបៃតង - 1 ស្លាបព្រា;
• ជីអង្កាមស្រស់ - 30 ក្រាម;
• ស្ករ - 4 ស្លាបព្រាបាយ;
• ទឹក - 1 លីត្រ។

រៀបចំ:

1. Pour ដែកផ្សារនេះនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតរបស់ខ្លួនហើយចាក់ 200 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វិលម្ហូបក្នុងពីរបីវិនាទីដើម្បីលាងសន្លឹក។ បង្ហូរ។
2. បន្ថែមតែជាតិស្ករនិងស្លឹក mint ។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាកចេញពីទឹកក្តៅ។
3. ដាក់កំសៀវនៅលើនាំយកទៅរំពុះនិងត្រជាក់វិធីសាស្រ្តដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។
4. ចាក់តែបានបញ្ចប់ទៅជាវ៉ែនតានិងតុបតែងជាមួយនឹងស្លឹក mint ។

តែម៉ារ៉ុក: រូបមន្តជាមួយនឹងគ្រឿងទេសមួយ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ស្លឹកធំតែបៃតង - 2 ស្លាបព្រាបាយ;
• ជីអង្កាមស្រស់ - 10 ក្រាម;
• ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
• lemon - 1 ដុំ;
• cinnamon - 10 ក្រាម;
• ផ្កាការនាស - 5 ក្រាម;
• ស្ករ - 3 ស្លាបព្រាបាយ;
• ទឹក - 1 លីត្រ។

រៀបចំ:

1. លាងយ៉ាងល្អ lemon ។ យកសមបកពីវាហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ squeeze ទឹកពីក្រូចឆ្មារនោះ។
2. យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងទឹកក្រូច។ យកសមបកនិងការកាត់បន្ថយវាបានចូលទៅក្នុងក្បាលដី។
3. mint ទុកម្រាមដៃ mash បានតិចតួច។
4. រៀបចំ ស្ករ zhzhony ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះឆេះវានៅលើស្អាតក្នុង Pan frying មួយផងដែរដែលបាន heated ទៅរលាយគ្រីស្តាល់និងការសម្រេចបាននូវត្នោត។
5. Pour ដែកផ្សារនេះនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតរបស់ខ្លួនហើយចាក់ 200 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វិលម្ហូបក្នុងពីរបីវិនាទីដើម្បីលាងសន្លឹក។ បង្ហូរ។
6. បន្ថែមតែក្រូចចំណាប់អារម្មណ៍, ទឹក lemon, ស្ករ zhzhony, ស្លឹក mint, cinnamon និង cloves ។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាកចេញពីទឹកក្តៅ។
7. ដាក់កំសៀវនៅលើភ្លើងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ យកចេញពីកំដៅនិងទុកសម្រាប់ 20 នាទី។
8. ចាក់តែបានបញ្ចប់ទៅជាវ៉ែនតានិងតុបតែងជាមួយនឹងស្លឹក mint ។

ប្រសិនបើអ្នកមានការ connoisseur តែមួយ, អ្នកពិតជាត្រូវការព្យាយាមតែម៉ារ៉ុក - ជាទីស្រឡាញ់និងមានប្រជាប្រិយភាពជាមួយប្រជាជនក្នុងតំបន់ផឹក។ infusion វេទមន្តមានរសជាតិ mint មួយរីករាយជាមួយនឹងការប្រកាសមួយផ្អែម។ អ្នកអាចសាកល្បងជាតែបុរាណនេះ, និងបំរែបំរួលហឺររបស់ខ្លួន។ រូបមន្តទាំងពីរនេះគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងលទ្ធភាពនៃគ្រឿងផ្សំជាចាំបាច់នោះ។