តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកស្បែកពីប៉េងប៉ោះនេះ។ វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការលាងសំអាតនិងអនុសាសន៍

ជាញឹកញាប់, ប៉េងប៉ោះក្នុងការរៀបចំចាន hostess ដែលត្រូវការនានា។ ពួកគេមានច្រើននៃវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតនោះទេប៉ុន្តែដោយខ្លួនឯងពួកគេមានរសជាតិរីករាយនិង aroma ។

ជាធម្មតាក្នុងអំឡុងពេលការរៀបចំនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីសម្អាតស្បែកពីប៉េងប៉ោះនេះ។ បើមិនដូច្នេះទេនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នោះនាងបាន slips និងជាតឹងរ៉ឹងខ្លាំងណាស់ដែលយ៉ាងសំខាន់អាចបានលេខមួយស្ទួនរូបរាងនិងរសជាតិនៃម្ហូបនេះ។ មានវិធីសាស្រ្តមានប្រសិទ្ធភាពជាច្រើននៃរបៀបដើម្បីយកស្បែកពីប៉េងប៉ោះនេះ។ ចូរយើងពិចារណាគ្នានៃពួកគេនៅក្នុងលម្អិត។

វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកកំពុងតែរៀបចំម្ហូប។ ស៊ុបប៉េងប៉ោះស៊ុបឬប៉េងប៉ោះ, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះឬចៀននៅក្នុង Pan មួយនិងអាច, បន្លែចម្រុះបានចម្អិននៅលើភ្នក់ភ្លើងមួយ?

វិធីសាស្រ្តមួយ: ការប្រើប្រាស់ទឹកក្តៅ

hostess បទពិសោធជាច្រើនបានដឹងពីរបៀបដើម្បីសម្អាតស្បែកពីប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងទឹកក្តៅនេះ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺជាការពេញនិយមបំផុតនិងរីករាលដាល។ សូមឱ្យយើងរស់នៅលើវាពិចារណាបន្ថែមទៀត។

អ្នកនឹងត្រូវចានធំមួយឬ Pan នៃទឹកក្តៅនិងប៉េងប៉ោះខ្លួនឯង។ មុនស្នាមរន្ធបន្លែគ្នានៅកំពូលនៃកាំបិតនេះ crisscross ។ បន្ទាប់មកដាក់ផលិតផលនៅក្នុងសក្តានុពលមួយនិងចាក់ទឹកក្តៅ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីកាលកំណត់នៃការប៉េងប៉ោះនេះ។ ប្រសិនបើពួកគេមានអំណោយផលខ្លាំងណាស់បន្ទាប់មកពួកគេនឹងត្រូវការពាក់កណ្តាលមួយនាទីដើម្បីឱ្យស្បែកបានចាប់ផ្តើមដកខ្លួនវាផ្ទាល់។ ប្រសិនបើផលិតផលមិនត្រូវបានចាស់ទុំគ្រប់គ្រាន់, បន្ទាប់មកត្រាំវានៅក្នុងទឹកយ៉ាងហោចណាស់ហុកសិបវិនាទី។ វាជាការសំខាន់ក្នុងករណីដែលត្រូវបានមិនមែនដើម្បី overdo បន្លែនេះ, បើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំ។

យកប៉េងប៉ោះនិងកន្លែងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ឥឡូវនេះដោយមានជំនួយពីកាំបិតស្តើងមួយជ្រើសយកឡើងចុងបញ្ចប់នៃស្បែកហើយទាញវាចេញ។ អ្នកនឹងមើលឃើញពីរបៀបដែលស្បែកត្រូវបានបំបែកពីប៉េងប៉ោះខ្លួនវាផ្ទាល់។

វិធីសាស្រ្តពីរ: blanching

ច្បាស់ណាស់ថាយើងទាំងអស់គ្នាបានដឹងពីរបៀបដើម្បីឱ្យបន្លែលោក Blanche មុនពេលត្រជាក់។ តើអ្នកដឹងទេថានៅក្នុងរបៀបនេះវាជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការសមាតប៉េងប៉ោះ? ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីបំបែកស្បែកពីប៉េងប៉ោះដោយប្រើ blanching នេះ?

លាងសមាតនិងទឹកពុះបន្លែ។ ជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករំពុះប្រែទៅម្ភៃវិនាទី។ នៅពេលដែលអ្នកមើលឃើញថាត្រូវបានបង្ក្រាបស្បែកភ្លាមទៅដល់សម្រាប់ផលិតផលពីទឹក។ ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរាវត្រជាក់និងទន់ភ្លន់របក។

វិធីសាស្រ្តបី: ការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនកំដៅម្ហូបនេះ

សព្វថ្ងៃស្ទើរតែរៀងរាល់ផ្ទះមានដូចជាបច្ចេកទេសជាការ microwave oven មួយមួយ។ វាមិនត្រឹមតែអាចជួយអ្នកក្នុងការកំឡើងឬ defrost អាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសំអាតប៉េងប៉ោះ peeled ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកស្បែកពីប៉េងប៉ោះ នៅក្នុង microwave នេះ?

ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងចានជាមួយបាតផ្ទះល្វែងមួយនិងធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយជាច្រើននៅលើកំពូលរបស់ពួកគេ។ ដាក់បន្លែនៅក្នុង microwave oven មួយនិងបើករបៀបកំដៅសម្រាប់រយៈពេល 30 វិនាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលដែលស្បែកត្រូវបានប៉ះពាល់ទៅនឹងកំដៅឡើងនេះ microwaves និងចាប់ផ្តើមដកខ្លួនពី pulp នេះ។ អ្នកនឹងត្រូវតែទន់ភ្លន់យកវាចេញ។

ទីបួនជម្រើស

ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនបានជ្រើសរើសវិធីស្មុគស្មាញជាមួយនៃរបៀបដើម្បីយកស្បែកពីប៉េងប៉ោះផងដែរ។ ពួកគេគ្រាន់តែធ្វើការកាត់បន្ថយបូជនីយកិច្ចនៅលើបន្លែនិងការព្យាយាមដើម្បីសមាតឱ្យពួកគេឡើងហែកស្បែកពីសាច់នេះ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺជាការងាយស្រួលទេប៉ុន្តែវាមានសិទ្ធិដើម្បីមានមួយ។

វិធីសាស្រ្តប្រាំ: ដុតនំ

ប្រសិនបើអ្នកបានចំអិនប៉េងប៉ោះដុតពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់, ពួកគេមិនអាចមុនសម្អាត។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងអំបិលប៉េងប៉ោះនិងគ្រឿងទេសពេញចិត្ត។ ដាក់បន្លែលើម្ហូបដុតនំមួយហើយដាក់វានៅក្នុង oven នេះ។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅស្បែកជ្រីវជ្រួញនិងចាប់ផ្តើមក្លាយទៅជាផ្ដាច់ខ្លួនវាផ្ទាល់។ បន្លែរបកអាចត្រូវបានភ្លាមមុនពេលប្រើប្រាស់។ វិធីសាស្រ្តនេះនឹងរក្សាទុករសជាតិភាគច្រើនបំផុតនៃផលិតផលនិងទឹកនៅក្នុងវា, ដូចជាលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍។

ប៉េងប៉ោះ, ចម្អិននៅក្នុងភ្លើងបន្ទាប់ពីវាជាការប្រសើរមិនឱ្យសមាត។ ក្នុងករណីនេះពួកគេបានគ្របដណ្តប់ជាមួយរបកសំបកខ្មៅនិងមួយយ៉ាងងាយស្រួលផ្លាស់ទីដោយឯករាជ្យ។ បន្លែឆ្អិននៅក្នុងវិធីដែលស្រដៀងគ្នាមួយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទដើមរបស់ខ្លួន, និងមុនពេលបរិភោគអាហារមានដើម្បីសមាតវាពីស្បែក។

យកគ្រាប់ពូជ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកស្បែកពីប៉េងប៉ោះ, អ្នកប្រហែលជាបានដឹងរួចទៅហើយ។ ប៉ុន្ដែពេលខ្លះរូបមន្តនេះអំពាវនាវឱ្យមានការសម្អាតនៃគ្រាប់ពូជបន្លែ។ នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្កើនសិទ្ធិក្នុងការអនុវត្តការរៀបចំនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយប៉េងប៉ោះនេះនៅពាក់កណ្តាល peeled និងពាក់កណ្តាលគ្នា - ចូលទៅក្នុងបីផ្នែក។

បន្ទាប់ពីនោះមកដោយការប្រើកាំបិតមុតស្រួចមួយយកគ្រាប់ពូជពី pulp និង gently លាងជមែះប៉េងប៉ោះផងដែរ។

អនុសាសន៍

ច្រើន nicer ការបរិភោគប៉េងប៉ោះ skinless (ប្រឡាក់ឬ stewed, ស្រស់ឬឆ្អិន) ។ Peel ប៉េងប៉ោះត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងលំបាកដោយរាងកាយរបស់មនុស្សនិងជា indigestible ស្ទើរតែ។ នាងបាន spoils រូបរាងនៃចាន, ធ្វើឱ្យវាឆ្ងាញ់តិច។ នោះជាមូលហេតុដែលនៅបង្កាន់ដៃជាច្រើនបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកវាចេញ។

គ្រាប់ផងដែរអនុវត្តអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសសម្រាប់រាងកាយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល, ក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានល្អបំផុតនៃផលិតផលនេះ, អ្នកត្រូវតែសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ប៉េងប៉ោះទាំងស្រុងដោយបន្សល់ទុកតែ pulp នេះ។ ចំអិនជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយហើយអ្នកនឹងជ្រើសរើសយកវិធីសាស្រ្តសមស្របសម្រាប់បន្សុតនៃបន្លែនេះ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!