ដុតនំដោយគ្មានស្ករ។ Recipes pies savory

ហេតុអ្វីបានជាមានការពេញនិយមដុតនំស្ករ? មនុស្សជាច្រើនបានមើលរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ហេតុផលសម្រាប់ការនេះ - ជាច្រើន។ អ្នកដែលសំខាន់គឺ:

• បំណងប្រាថ្នាដើម្បីគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់ពួកគេ;
• ជំងឺដែលបានដាក់ការរឹតបន្តឹងលើការទទួលទានអាហារ;
• ការរក្សាបាននូវរបៀបរស់នៅមានសុខភាពល្អនិងអនុវត្តតាមវិធាននៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។

ទោះជាយ៉ាងណា, វាគឺជាការលំបាកខ្លាំងណាស់មិនមែនដើម្បីប្រើប្រាស់ម្ហូបអាហារនិងផលិតផលម្ហូបអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ នេះគឺជាការពិតជាពិសេសនៃផ្អែមនិងទំនិញដុតនំ។ ទោះយ៉ាងណាមានគឺអាក្រក់ទាំងអស់នោះ។ ពួកគេអាចត្រូវបានជំនួស។ ជំនួសឱ្យការ pies mince និងផ្អែមដែលអ្នកអាចបរិភោគនំធ្វើពីម្សៅចម្អិនដោយគ្មានជាតិស្ករ។

តើអ្វីទៅជាផលប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់នៃការដុតនំបែបនេះមានអ្វីខ្លះ? ដំបូង, មិនឡើងទម្ងន់។ ទីពីរវាមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញ រូបមន្តសម្រាប់ការដុត អ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

តើមានអ្វីអាចជំនួសស្ករ

ជាចម្បង, ស្ករនេះ។ ភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងបែបនេះនៃសមាសធាតុមួយចំនួននៃពួកគេជាច្រើនដងផ្អែមជាងស្ករខ្លួនវាផ្ទាល់, ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃផ្អែមនិងនំនេះបានត្រូវតែមានការបន្តិច។ ផ្អែមត្រូវបានគេចែកជាពីរក្រុម: ធម្មជាតិនិងសំយោគ។ ជាលើកដំបូងនេះត្រូវបានទទួលបានដោយផលិតផលដំណើរការ។ ឧទាហរណ៍គឺការ fructose ។ ក្រោយមកទៀតគឺជាលទ្ធផលនៃប្រតិកម្មគីមីមួយ។ គំរូរបស់ aspartame ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, ជាតិស្ករត្រូវបានជំនួសដោយផលិតផលដូចជាទឹកឃ្មុំ។ ទឹកឃ្មុំផងដែរសំដៅទៅលើចំណីអាហារកាឡូរីខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណា, មិនដូចជាតិស្ករ, វានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងដល់រាងកាយ, ចាប់តាំងពីការមួយចំនួនធំនៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួន។

អ្នកមិនអាចបន្ថែមជាតិផ្អែម។ ក្នុងករណីនេះរសជាតិនឹងត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យផលិតផលដែលចូលទៅក្នុងរូបមន្តដុតនំ។

ចំណិតដោយគ្មានស្ករ

រូបមន្ត pies ឆ្ងាញ់គួរតែនៅក្នុងកុំព្យូទ័រយួរដៃមួយគ្រួសារនីមួយ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកទៅចំអិនមួយឆ្ងាញ់ ចំណិតផ្លែប៉ោមដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ក្នុងការរៀបចំម្ហូបជំនួសឱ្យការបូមខ្សាច់សដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នេះនឹងត្រូវបានប្រើទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកដែលតាមតួលេខនេះអាចជំនួសការ oat ម្សៅស្រូវសាលី។

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• ពាក់កណ្តាលពែងនៃម្សៅស្រូវសាលីឬ oat ។
• គូនៃស៊ុត។
• ពាក់កណ្តាលមួយពែងមានធញ្ញជាតិ Hercules ។
• 2 tablespoons នៃទឹកឃ្មុំ។
• ផ្លែប៉ោមនៃភាពខុសគ្នាណាមួយអាស្រ័យលើទំហំដែលអ្នកនឹងត្រូវការ 3 ឬ 5 បំណែក។
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ soda ដុតនំ។

ការត្រៀមរៀបចំ

នំច្នៃដោយគ្មានជាតិស្ករត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

- វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំផ្លែប៉ោមនោះ។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិងបានសម្អាតពី stalk និងស្នូល, ដែលជាកន្លែងដែលគ្រាប់ត្រូវបានរកឃើញ។ បន្ទាប់មកផ្លែឈើ peeled គួរត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices, ចំណិតអាចនឹងមានទំហំណាមួយ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវការដើម្បីត្រូវបានរៀបចំបត់ទៅក្នុងចានមួយ។ នៅទីនោះផងដែរត្រូវបានផ្ញើនិងទឹកឃ្មុំ។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នា។ សម្រាប់រសជាតិល្អប្រសើរជាងមុននិងរសជាតិអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកឃ្មុំនិងផ្លែប៉ោមលាយនៃ cinnamon និង vanilla ។

- នៅក្នុងការរៀបចំសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះត្រូវតែត្រូវបានខូចចុះចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយនៃស៊ុត។ បានទាមទារ។ និងស៊ុតនិងចានមួយគួរត្រូវបានជាក់ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវការពេលវេលាខ្លះដើម្បីទទួលយកនៅក្នុងទូទឹកកក។ ស៊ុតគួរវាយរហូតដល់ការបង្កើតយ៉ាងខ្លាំងនៃ Foam ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរឿងនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ, ពួកគេអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ដោយគ្មានការបញ្ឈប់ទៅ whisk, បន្ថែមជាច្រើននៃការ flakes មួយបន្ទាប់មក soda ដុតនំ។

- រៀបចំម្ហូបដុតនំមួយ។ ដើម្បី រៀបចំទីក្រុង Charlotte សំណុំបែបបទសមរម្យមួយនឹងចុងបំបែកឬធុងសម្រាប់ cupcakes ។ ប្រសិនបើវាគឺមិនមានវត្តមានអ្នកអាចប្រើ Pan frying មួយជ្រៅ។ សំណុំបែបបទនេះត្រូវតែត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងឬ margarine ។ បន្ទាប់ពីសំណុំបែបបទដែលបាន sprinkled ជាមួយ breadcrumbs ឬ semolina នេះ។

- នៅក្នុងសំណុំបែបបទរៀបចំ dough នេះត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូលនៃការដែលត្រូវបានជង់ផ្លែប៉ោម soaked នៅក្នុងទឹកឃ្មុំ។ ទាំងអស់នេះបាន watered ជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំ, នៅក្នុងការដែលត្រាំផ្លែឈើ។

- សំណុំបែបបទនេះត្រូវបានផ្ញើទៅកាន់ oven នេះ preheated ទៅ 170 ដឺក្រេ។

ចំណិតផ្លែប៉ោមដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ត្រៀមខ្លួនអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយការប្រើការប្រកួតមួយឬឈើចាក់ធ្មេញ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី Pierce ចំណិតផ្លែប៉ោមនៅចំណុចក្រាស់របស់ខ្លួន។ ប្រសិនបើមានចាក់ធ្មេញឬប៉ុនឈើគូសនៅតែស្ងួតនំនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

នំ oat ជាមួយក្រូច prunes, និងខ្ញី

រូបមន្តចំណិត savory រួមមានវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួននៃគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដែលផ្តល់នូវរសជាតិអាហាររបស់អ្នកដើម្បីឱ្យផលិតផលនោះ។ ដើម្បីរៀបចំនំអង្ករត្រូវការដើម្បីយក:

• ពែងពាក់កណ្តានៃ oatmeal ដី;
• 1 ពែង flakes រឹង;
• 2 tablespoons នៃទឹកឃ្មុំ;
• ស៊ុតចំហាយ;
• vanillin;
• tsp ពាក់កណ្តាល។ soda ដុតនំ;
• 1 ដោយ pinch អំបិលនិងចន្ទន៍គ្រឹះស្នាមួយ;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cinnamon!
• 100 ក្រាមនៃ plums ស្ងួត;
• សំបកក្រូចមួយ!
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយពែង!
• 2 tablespoons ប្រេងបន្លែ;
• ស្លាបព្រាមើមខ្ញីដឹងគុណ;
• 3 ស្លាបព្រាបាយទឹកក្រូច។

ការត្រៀមរៀបចំ

flakes រឹងមាំនៃ oatmeal គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ទឹកដោះគោជូរនិងទុកដើម្បីឱ្យហើម។ ក្រូចដើម្បីលាង, ចាក់ជាងទឹកនិងច្បាស់លាស់ក្តៅ។ Peel គួរត្រូវបានសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

បន្ទាប់ពីការ flakes នេះគឺមានហើមដើម្បីបន្ថែមទៅលាយស៊ុត។ ទាំងអស់កូររហូតទាល់តែរលោង។

ដោយឡែកពីគ្នា, លាយខ្ញីដឹងគុណ, zest ដឹងគុណ, ទឹកឃ្មុំនិងទឹកក្រូច។ បន្ទាប់មករង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមគ្រឿងទេស, អំបិលប្រេងនិងផេះ។ ធញ្ញជាតិអង្ករគួរត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបិទណ្តើ, stirring នៅពេលដូចគ្នានេះដែរដើម្បីសម្រេចបាននូវឯកភាព។ ដែលបាន dough គួរមានក្រាស់លទ្ធផល។

បន្ថែមថ្មីបំផុតមុនលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច plums ស្ងួត។

dough នេះត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនំសម្រាប់ដុតនំនិងបញ្ជូនទៅក្នុង oven preheated មួយទៅ 175 ដឺក្រេ។ ពេលចម្អិនអាហារប្រែប្រួលពីមួយម៉ោងទៅមួយនិងពាក់កណ្តាលមួយ។

ខូគីស្ករ

ឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញរូបមន្តដុតនំនឹងមានប្រយោជន៍ចំពោះអ្នកបើចុះមកស្រាប់តែនៅលើភ្ញៀវនេះ។ អាហារល្អដើម្បីរៀបចំតែដូចខាងក្រោម។ អ្នកត្រូវការដើម្បីនាំយកមកនូវ:

• 300 ក្រាមនៃម្សៅ;
• 1 ស៊ុត;
• 150 ក្រាមនៃ butter;
• អំបិលបំបែកខ្លួន;
• 50 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ
• 200 ក្រាមនៃល្បាយនៃផ្លែឈើស្ងួតមួយ (តែមួយប្រភេទនៃផ្លែឈើស្ងួតអាចត្រូវបានប្រើ) ។

ប្រេងដែលបានបង្កកគួរតែមានសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ផ្លែឈើស្ងួតផងដែរដែលគួរតែត្រូវកំទេច។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនក្រឡុកមួយ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់រលូនហើយបន្ទាប់មកទៅកាន់ផ្លែឈើស្ងួតនិងម្សៅប៊ឺបន្ថែម។ បន្ទាប់មកបានមកជាវេនរបស់ស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ ជាចុងក្រោយបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត, បន្ទាប់មកទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាជាថ្មីម្តងទៀត។

ដែលបាន dough ត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងលទ្ធផលសាច់ក្រក, និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់នៃសង្ទីម៉ែត្រកន្លះ។ ខូគីគួរតែត្រូវបានដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 10-15 នាទី។

នំណាប៉ូឡេអុង (ដុតដោយគ្មានជាតិស្ករនិងស៊ុត)

សម្រាប់ការរៀបចំនៃនំដើម្បីទទួលយកបាន:

• 200 butter ក្រាម;
• 400 ក្រាមនៃម្សៅខ្មៅ;
• 100 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី;
• 200 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោ
• pinch អំបិលមួយ។

អ្នកត្រូវមានដើម្បីរៀបចំ Cream:

• 600 ក្រាមនៃ 10% ក្រែម;
• ប៊ឺ 80 ក្រាម;
• 250 ក្រាមនៃកាលបរិច្ឆេទ;
• 40 ក្រាមនៃម្សៅ;
• pinch មួយនៃ vanilla;
• 40 ក្រាមនៃ Walnut លីង។

ដំបូងអ្នកត្រូវលាយប្រេងជាមួយទឹកដោះគោនិងអំបិល។ នៅក្នុងល្បាយបន្ថែមម្សៅ។ ដូច្នេះវាគួរតែបើកចេញ dough ។ ផ្នែកមួយនៃការធ្វើតេស្តនេះត្រូវការដើម្បីរមៀលវាចេញទៅជាស្រទាប់ស្តើងមួយ។ ស៊ាត្រូវតែហុចនៅលើថាសដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់និងការដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ milking 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 8 នាទី។

ដើម្បីរៀបចំក្រែមដើម្បីចាក់ទឹកក្តៅលើកាលបរិច្ឆេទដែលបានចេញ peel ។ បន្ទាប់មកកំទេចចូលទៅក្នុង Pure រួមជាមួយនឹង 200 ក្រាមនៃ Cream ។ បន្ទាប់មកត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្រែមសល់, ដំឡូង mashed និងម្សៅ។ ល្បាយនេះត្រូវបានផ្ញើទៅកាន់ចាន, ដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ក្រាស់បន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៅ vanilla និង butter ។

នំគ្នាគួរលាបក្រែមរាបស្មើ។ នំគឺត្រូវបានរួចរាល់។

ដុតដោយគ្មានជាតិស្ករដែលរូបមន្តត្រូវបានដាក់ជូនទៅយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺជាអ្នកប្រាកដថាដើម្បីរីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកទាំងមូល។ បុណ្យចំណង់អាហារ!