ចុងបញ្ចប់នៃសម័យនៃទឹកដូងមួយ? ហេតុអ្វីបានជាភេសជ្ជៈម៉ូតនៅលើពិភពលោកអាចនឹងបាត់ពីទីផ្សារឬ?

សម្រាប់មនុស្សម៉ូតនិងមានទ្រព្យសម្បត្តិរួមទាំងតារាល្បីដូចជា Rihanna, ម៉ាដូណាឬ Mettyu Makkonahi, ទឹកដូងកម្រស្រង់ចេញពីពូជក្រអូបនៃគ្រាប់គឺជាភេសជ្ជៈសំខាន់និងសូម្បីតែប្រភពចំណូលមួយ។

ទឹកដូងត្រូវបានលក់ម៉ាកប្រណីតនិងការចំណាយរបស់ខ្លួនបានកើនឡើងដល់ $ 330 មីលីលីត្រក្នុងមួយ 7 ។ អំពីតម្លៃដូចគ្នាគឺស្រាសំប៉ាញ។

ទូទាំងពិភពលោក

មានការសង្ស័យទេដែលថាការរីកចម្រើនទីផ្សារដូងគឺ។ នេះជាចំណូលប្រចាំឆ្នាំនៃការផលិតទឹកដូងបច្ចុប្បន្នឈរនៅ 2 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក។ វាត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងឈានដល់ $ 4 ពាន់លានដុល្លារក្នុងរយៈពេលប្រាំឆ្នាំខាងមុខ។

នៅឆ្នាំ 2007 25% នៃភាគហ៊ុន Vitacoco ម៉ាកចម្បងនៃទឹកដូងត្រូវបានលក់សម្រាប់ក្រុមហ៊ុន 7 លាន $ Verlinvest ។ ប្រាំពីរឆ្នាំក្រោយមក 25% ភាគហ៊ុនផ្សេងទៀតត្រូវបានលក់ Vitacoco ជាថ្មីម្តងទៀត, ពេលនេះក្រុមហ៊ុនចិន Red Bull បានប្រមាណ 166 លានដុល្លារ។

កីឡាករអាជីវកម្មសំខាន់ផ្សេងទៀតសម្រាប់ការផលិតទឹកដូងរួមមានក្រុមហ៊ុនកូកាកូឡា-ក្រុមហ៊ុននិងក្រុមហ៊ុន PepsiCo ។ បច្ចុប្បន្ននេះម៉ាកជាង 200 លក់ភេសជ្ជៈនេះ។

ដំណាំសំខាន់

ប៉ុន្តែមិនមានក្រុមមួយផ្សេងទៀតទៅកាន់រឿងនេះ។ ដូងគឺជាផ្នែកមួយនៃដំណាំម្ហូបអាហារ 35 បានរាយនៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធ 1 នៃសន្ធិសញ្ញាអន្តរជាតិស្តីពីធនធានពន្ធុរុក្ខជាតិសម្រាប់ស្បៀងអាហារនិងកសិកម្ម។ ដូងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សន្ដិសុខស្បៀងអាហារពិភពលោក។ នៅឆ្នាំ 2014 អង្គការស្បៀងអាហារនិងកសិកម្ម, ផលិតកម្មពិភពនៃដូងគឺ 61,5 លានតោន។

នេះគឺជាមធ្យោបាយសំខាន់បំផុតនៃការចិញ្ចឹមជីវិតសម្រាប់កសិករជាង 11 លាននាក់ដែលភាគច្រើនគឺជាអ្នកផលិតតូច។ ពួកគេបានដាំដើមដូងនៅថ្ងៃទី 12 លានហិកតានៅក្នុងប្រទេសយ៉ាងហោចណាស់ 94 នៅជុំវិញពិភពលោក។ ដើមដូងត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយថាជា«ដើមឈើនៃជីវិត»ដោយសារតែគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់របស់ខ្លួនគឺមានប្រយោជន៍។

ផលិតផល

ផលិតផលចម្បងគឺខូប្រា (សាច់ខាងក្នុងស្ងួតចនដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផលិតប្រេង) និងសំបកដែលជាប្រភពសំខាន់មួយនៃជាតិសរសៃ។ បន្ថែមលើសពីនេះ, ដូចដែលយើងបានឃើញមានផងដែរជាតម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់ទឹកដូងនិងប្រេងដូងដេញថ្លៃ។

គ្រាប់ទាំងមូលត្រូវបាននាំចេញចាស់ទុំនិងលក់ទៅឱ្យរោងចក្រដែលផលិតដូងនិងប៊ឺ។ យ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលនៃការដូងកើនឡើងទាំងអស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយប្រជាជនក្នុងតំបន់នេះ។

ភាពចម្រុះហ្សែន

សម្រាប់ millennia មនុស្សដែលជ្រើសរើសយកពូជយឺតនិងការរីកលូតលាស់ជាច្រើននៃដូងប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងច្រើន។

នេះបាននាំឱ្យភាពចម្រុះ morphological ខ្លាំងដែលត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុងជួរធំទូលាយមួយនៃពណ៍រាង, និងទំហំនៃផ្លែ។ ប៉ុន្តែកម្រិតនៃភាពចម្រុះនៅមិនស្គាល់ភាគច្រើននៅលើទូទាំងពិភពលោក។ ចំនួនធំនៃការងារដែលត្រូវបានធ្វើដោយកសិករសម្រាប់ការដាំដុះនៃដូងរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តក្នុងអំឡុងសតវត្សទី 20 នៅតែជា undervalued យ៉ាងច្រើន។

ពូជកម្រនៃការដូង, ដូងដូចជាគោក្របី, ដាំដុះនិងការបម្រុងទុកនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា។ ប៉ុន្តែមនុស្សភាគច្រើនមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដូងទោះបីជាពិសេសនៅភាគខាងលិច។

ភាពចម្រុះនៃការរងការគំរាមកំហែងនេះ

ពូជជាច្រើននៃដូងដែលអាចមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អនាគតនៃវិស័យកសិកម្ម, ការបាត់ដោយសារការបាត់បង់នៃចំណេះដឹងជាប្រពៃណីដែលជាការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃទេសភាពកសិកម្ម, ការផ្លាស់ប្តូរអាកាសធាតុនិងភាគខាងលិច។

ដោយសារតែផុយស្រួយនៃប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីកោះតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិក - នេះគឺប្រហែលជាកន្លែងដែលការខាតបង់នេះគឺខ្ពស់បំផុត។

ក្នុងការស្ទង់មតិថ្មីមួយនៅកោះ Cook អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងខ្ញុំបានគ្រប់គ្រងដើម្បីកំណត់ទីតាំងប្រភេទនៃការដូង, គេស្គាល់ថាក្នុងចំណោមអ្នកស្រុកថាជា mangaro Niu នេះ។ នេះជាប្រភេទកម្រនៃការដូងដែលត្រូវបានគំរាមកំហែងជាមួយនឹងការផុតពូជ។

សំបកផ្លែ unripe របស់គាត់ដែលនៅក្នុងប្រភេទសត្វផ្សេងទៀត, ជាធម្មតាមានការលំបាកនិងធ្វើអោយរួញ, គឺជាការទន់ភ្លន់, ផ្អែមនិង edible ។ វាអាចត្រូវបាន chewed ដូចអំពៅ។ នៅពេលផ្លែឈើទុំ, សរសៃសនិងសំបកមានស្តើង។

ការសិក្សាដោយក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវមួយត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងការភ្ជាប់ជាមួយមន្ត្រីកសិកម្មរបស់រដ្ឋ។ ក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្ដិការ, គាត់បានយកអង្កាមដូងមួយទន់ភ្លន់និងបានចាប់ផ្តើមទំពារ។ បន្ទាប់មកគាត់បានឈប់ហើយមានព្រះបន្ទូលថា: «ខ្ញុំមិនចង់ឱ្យប្រជាជនក្នុងតំបន់ដើម្បីឃើញខ្ញុំ Niu បរិភោគ mangar ដោយសារតែពួកគេនឹងយកខ្ញុំទៅប្រាប់ជនក្រីក្រ»។

ការប្រើប្រាស់នៃផ្លែឈើបែបប្រពៃណីនៅតែដឹងថាជាការមាក់ងាយសង្គមចាប់តាំងពីវាមិនបានគ្របដណ្តប់មិនមានវិធី "សម័យទំនើប" នៃជីវិត។ នៅលើដៃផ្សេងទៀត, ការប្រើប្រាស់ម្ហូបអាហារនាំចូលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសញ្ញានៃការបច្ចុប្បន្ននេះនិងទ្រព្យសម្បត្តិមួយ។

នេះមានន័យថាភាពខុសគ្នាជាប្រពៃណីមានតម្លៃនៅតែមានដោយជំនាន់ចាស់ប៉ុន្តែយុវវ័យមិនបានដឹងអំពីកម្រមាននិងតម្លៃវប្បធម៍នៃធនធានទាំងនេះ។

អន្ដរជាតិកិច្ចប្រជុំ "ដូង"

កត្តាសេដ្ឋកិច្ចសង្គមដែលប៉ះពាល់ដល់ការអភិរក្សដូងនេះត្រូវបានពិភាក្សានៅឯកិច្ចប្រជុំអន្តរជាតិពីរនៅឆ្នាំ 2016 រៀបចំដោយវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវកណ្តាលដែលមាននៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌានៅអាស៊ីនិងប៉ាស៊ីហ្វិកដូងសហគមន៍, ឥណ្ឌូនេស៊ីនិង។

ការពិភាក្សារួមបញ្ចូលការកម្រិតនិងអត្ថប្រយោជន៍ដែលជាប់ទាក់ទងជាមួយលក្ខណៈជីវសាស្រ្តនៃការដូង; ការអភិរក្សប្រភេទសត្វក្នុង genebanks ប័ន ចំណេះដឹងរបស់កសិករអំពីជីវសាស្ត្របន្តពូជរបស់រុក្ខជាតិ; សក្ដានុពលនិងវិធានការនយោបាយសេដ្ឋកិច្ចសង្គម។

អាជីវកម្មធំនិងកង្វះនៃការប្រាក់សម្រាប់ស្រាវជ្រាវ

បណ្តាញអន្តរជាតិដូងធនធានហ្សែន (COGENT) បច្ចុប្បន្ននេះមានរួមបញ្ចូលទាំងការហោះហើរ 41 ដែលផលិតដូងដែលមានច្រើនជាង 98% នៃផលិតកម្មក្នុងពិភពលោក។ សកម្មភាពរបស់ខ្លួនមានគោលបំណងអភិរក្សនិងការបង្កាត់ពូជនៃពូជ។

ជីវករដូងតំណាងឱ្យប្រមាណជា 400 នាក់និង 1600 ថ្នាក់ sortoobraztcov ធនាគារហ្សែន 24 ។ ការចូលដំណើរការនេះគឺជា genebank គ្រឿងមូលដ្ឋាន។

ក្នុងករណីជារៀងរាល់មួយ sortoobrazets ដូងដូងមាន 45-150 ដើមដូង។ ពួកគេត្រូវបានចុះឈ្មោះក្នុងមូលដ្ឋានទិន្នន័យហ្សែននិងដូងធនធានកាតាឡុកសកល។

COGENT ផងដែរកំពុងធ្វើការលើ sequencing ហ្សែនៃការដូងក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃកិច្ចសហប្រតិបត្តិការរវាងអង្គការស្រាវជ្រាវនៅកូតឌីវ័រ, បារាំងនិងចិន។

ទោះបីជាមានការកើនឡើងនៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោកកសិករដូងជាច្រើនមិនបានរៀបចំឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់និងការវិនិយោគនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវនេះគឺជាការសំខាន់។

ភាគប្រចាំឆ្នាំនៃការវិនិយោគក្នុងការស្រាវជ្រាវមួយដែលនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានៃភាគច្រើនបំផុតនៃការរីកលូតលាស់ដូង, នៅជុំវិញ 3-5 លានដុល្លារ។ ប៉ុន្តែក្រុមហ៊ុនឯកជនដែលត្រូវបានទទួលប្រយោជន៍ពីការរីកចំរើននៅក្នុងទីផ្សារនេះគឺមានស្ទើរតែមិនចូលរួមនៅក្នុងមូលនិធិស្រាវជ្រាវ។

ជាពិសេសការដាំដុះដូង

ដូង - ដំណាំមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលផលិតផ្លែឆ្នាំជុំ, ប៉ុន្តែសម្រាប់ដើមឈើលូតលាស់ច្រើនជាងគេបំផុតចំណាយពេលយូរ។ វិនិយោគិនចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការរកប្រាក់ចំណេញបានយ៉ាងរហ័ស, នៅតែមានការស្ទាក់ស្ទើរដើម្បីផ្តល់មូលនិធិមួយទសវត្សរ៍នៃកម្មវិធីស្រាវជ្រាវដែលមានជាញឹកញាប់ការចាំបាច់ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាទាក់ទងនឹងការដាំដុះនៃដូងមានប្រសិទ្ធិភាព។

នៅក្នុងប្រទេសដែលដុះលូតលាស់ដូង genebanks ធនធានមានកម្រិតនិងមន្ទីរពិសោធន៍មិនមានថវិកាចាំបាច់, កម្លាំងពលកម្ម, បណ្តុះបណ្តាបច្ចេកទេសឧបករណ៍និងសៀវភៅដៃដែលបានត្រួតពិនិត្យសម្រាប់ការ pollination ដូចជាសកម្មភាពផ្សេងទៀតដូចជាការប្រមូល, លក្ខណៈនិងការជ្រើសរើសគំរូ។

ម៉ាកដែលផលិតទឹកដូងនឹងអាចរកប្រាក់ចំណូលបានរាប់ពាន់លានដុល្លារតែប៉ុណ្ណោះដែលវែងដូចដូងគឺមានជាច្រើននិងការផ្លាស់ប្តូរ។ សំខាន់ជាង, មនុស្សនៅជុំវិញពិភពលោកបានពឹងផ្អែកទៅលើសន្ដិសុខនៃផលិតផលសំខាន់នេះ។ ការធានាអនាគតរបស់ពួកគេគួរតែជាអាទិភាពសម្រាប់នរណាម្នាក់ដែលដុះដូងបរិភោគពួកគេនិងទទួលពួកគេរកប្រាក់ចំណេញបាន។