ខ្ញីរបបអាហារ: ច្បាប់និងការប្រុងប្រយ័ត្ន

ខ្ញី - មួយក្នុងចំណោមគ្រឿងទេសដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅលើពិភពលោកដែលជាប្រពៃណីសម្រាប់ប្រទេសចិន, ឥណ្ឌា, ឥណ្ឌូនេស៊ី, ថៃនិងម្ហូបអាស៊ីផ្សេងទៀត។ គាត់ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើនិងជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក: ខ្ញី pickled, និងសូម្បីតែការស្ទះខ្ញីផ្អែមនិងរសជាតិ - មិនមែនជារឿងចម្លែកនៅក្នុងតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍។ នៅក្នុងតំបន់ទាំងនេះ, ខ្ញីប្រើសម្រាប់សតវត្សសម្រាប់ការព្យាបាលនិងការការពារនៃជំងឺនានា: វាមានសារធាតុឱសថដែលអាចជួយការពារការឆ្លងមេរោគពោះវៀន, មានប្រសិទ្ធិភាពដោះស្រាយជាមួយជំងឺផ្តាសាយ, ឈឺធ្មេញនិងជំងឺរលាកនៃមាត់បាន។

នៅអឺរ៉ុប, ជា root នេះត្រូវបានគេណែនាំនៅក្នុងមជ្ឈឹមវ័យ។ លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះការភ្លាម: សូម្បីតែនៅពេលដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការមិនត្រឹមតែខ្ញីការបន្ថែមដើម្បីចានក្រអូបទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាថ្នាំធម្មជាតិពិតដែលថាអាចការពារទោះបីជារោគពិសនោះ។ បណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបដែលក្នុងចំណោមនេះមានប្រជាប្រិយភាពធំបំផុតដែលលោកបានឈ្នះនៅក្នុងឆៅ dank ប្រទេសអង់គ្លេស - នៅទីនេះវាត្រូវបានបន្ថែមទៅនំបុ័ងនិងនំដោយផ្អែកលើវាញ៉ាំ ស្រាបៀរខ្ញី និងត្រជាក់ត្រូវបានព្យាបាលដោយតែខ្ញីក្តៅជាមួយ lemon និងទឹកឃ្មុំ។ ប្រទេសរុស្ស៊ីបានដាក់ខ្ញីនៅក្នុង goryachitelny ភេសជ្ជៈរដូវរងារមានប្រជាប្រិយភាព - sbiten ព្រមទាំងនៅក្នុង dough សម្រាប់ការវិលនំ, រមៀល, ឆ្ងាញ់ Gingerbread ។ នៅក្នុងម្ហូបអឺរ៉ុបសម័យទំនើបបានរីករាលដាលទឹកខ្ញី - វាត្រូវបានបម្រើជាមួយនឹងសាច់និងបសុបក្សី។

នេះខ្ញីស្ងួតរបស់មើមក្តៀមានផ្ទុកវីតាមីន B វីតាមីន C, អាស៊ីតអាមីណូដែលសំខាន់, ប្រេងសំខាន់។ វាជាលើកចុងក្រោយដែលគាត់មានកាតព្វកិច្ចដោយលក្ខណៈសម្បត្តិនិងការឡើងកំដៅផែនដីសារជាតិដូចជាក្លិនឈ្ងុយជាទីរីករាយរបស់ខ្លួន។ របបអាហារខ្ញី (ពិនិត្យមើលនិយាយថាវាមិនត្រឹមតែមានប្រសិទ្ធភាពគឺទេប៉ុន្តែថែមទាំងរីករាយ) ត្រូវបានផ្អែកលើសមត្ថភាពនៃការជា root ដើម្បីជំរុញការរំលាយអាហារ, "កំឡើង" ការរំលាយអាហាររបស់អ្នក, បំបាត់រាងកាយនៃជាតិពុលនិងការកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។ វាមិនផ្តល់នូវការរឹតបន្តឹងធ្ងន់ធ្ងរក្នុងអាហារនោះទេប៉ុន្តែវាអាចនឹងជាការល្អប្រសើរប្រសិនបើអ្នកបានផ្តល់ឱ្យឡើងសម្រាប់ខណៈពេលពីអាហារមានជាតិខ្លាញ់អាហារលុបចោលនិងបង្អែមមួយ។ ទទួលទាន caloric ប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពី 1600 - 1800 គីឡូកាឡូរីនោះទេប៉ុន្តែវាគួរតែកាត់បន្ថយបន្តិចម្តង, ដោយគ្មានភាពតានតឹងដល់រាងកាយ។

ខ្ញីរបបអាហារដែលមានឥទ្ធិពលអះអាងការពិនិត្យលើការអនុលោមតាមច្បាប់របស់ខ្លួនដែលអាចមើលឃើញ, បានរចនាឡើងសម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយទៅប្រាំបីសប្តាហ៍។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកត្រូវតែផឹករៀងរាល់ថ្ងៃតែខ្ញី - ប៉ុន្តែមិនមួយដែលអាចត្រូវបានទិញនៅផ្សារទំនើបណាមួយ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំខ្លួនអ្នកពីការស្ងួតនិងល្អប្រសើរជាងមុន - ខ្ញីស្រស់, ហើយការធ្វើដូច្នេះនឹងមានការជារៀងរាល់យប់។

ដើម្បីរៀបចំតែខ្ញី (infusion) ក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកដែលគួរតែត្រូវបានយកស្លាបព្រាខ្ញី, grated នៅលើ grater ពិន័យមួយ។ ម្សៅខ្ញីស្ងួត (ចំពោះកង្វះនៃការជា root ស្រស់) នឹងត្រូវ tsp កន្លះ។ ខ្ញីចាក់ទឹករំពុះនៅក្នុងពេលល្ងាចនេះ: វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមួយនៅក្នុង thermos មួយ - បន្ទាប់មកវានឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលព្រឹក។ ភេសជ្ជៈរបស់ទ្រង់នៅក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើនដែលពាក់កណ្តាលម៉ោងមុនពេលអាហារនិងនៅចូលគេងមួយ, នៅក្នុង sips តូច។ សម្រកទម្ងន់ប្រហាក់ប្រហែលនៅពេលដូចគ្នានេះនឹងមាន 1-2 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ទោះជាយ៉ាងណា, របបអាហារខ្ញី (ពិនិត្យជាឯកច្ឆន្ទនៅទីនេះ) គឺមិនមែនសម្រាប់អ្នកដែល panacea កំពុងតស៊ូនឹងត្រូវបានត្រូវបានគេលើសទម្ងន់មួយ: ដើម្បីប្រើប្រាស់ ជា root ខ្ញី មាន contraindications ធ្ងន់ធ្ងរណាស់។ វិធីសាស្រ្តនៃការសម្រកទម្ងន់នេះនៅក្នុងថ្វីបើល្បឿនយឺតរបស់ខ្លួនគឺមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូប។ ឧទាហរណ៍, infusion ខ្ញីមិនគួរត្រូវបានប្រើសម្រាប់អ្នកដែលរងទុក្ខរលាកក្រពះដំបៅពីឬជំងឺគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់ ពោះវៀនដោយសារដំបៅពោះវៀន និងជំងឺដទៃទៀតនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ គាត់ត្រូវបាន contraindicated ពិតនិងបំបៅដោះកូនអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ លើសពីនេះទៀតសារធាតុដែលមាននៅក្នុងខ្ញីទាក់ទងជាមួយនឹងថ្នាំមួយចំនួន - ដូចជាការ antihypertensive, ថ្នាំប្រឆាំងកំណកឈាម, និងផ្សេងទៀត, ការពង្រឹងឬចុះខ្សោយសកម្មភាពរបស់ពួកគេ។ បញ្ជីនេះ - នៅឆ្ងាយពីបានបញ្ចប់, ដូច្នេះមុនពេលដែលអ្នកបានប្រើតែខ្ញីដើម្បីកម្ចាត់នៃការលើសទម្ងន់, ត្រូវប្រាកដថាទៅពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។

អវត្ដមាននៃការ ហាមប្រើខ្ញី របបអាហារ (ពិនិត្យបញ្ជាក់វា) នាំមកនូវផលប៉ះពាល់ដែលអាចមើលឃើញ។ មួយប្រាក់រង្វាន់ស្រស់ស្អាតដើម្បីឱ្យការសម្រកទម្ងន់នឹងមានភាពប្រសើរឡើងយ៉ាងសំខាន់នៃស្បែកដោយសារតែការលាងសំអាតពោះវៀននិងបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ បើសិនជាក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រើប្រាស់របបអាហារនេះបានកាន់តែយ៉ាប់ឡើងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃឬសុខភាពរបស់អ្នកបានទ្រុឌទ្រោមយ៉ាងខ្លាំង, អ្នកត្រូវតែបញ្ឈប់ការទទួលយកទំពាំងបាយជូរខ្ញីនិងស្វែងរកការផ្តល់ដំបូន្មានផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត: វាគឺអាចធ្វើបានដែលថាអ្នកផ្ទាល់វិធីក្នុងការសម្រកទម្ងន់នេះត្រូវបាន contraindicated ។