ផ្លែឈើឬបន្លែមួយ: ប៉េងប៉ោះជាអ្វី?

ផ្លែឈើឬបន្លែមួយ: ប៉េងប៉ោះជាអ្វី? ហេតុអ្វីបានជាមានការខ្វែងគំនិតគ្នាក្នុងការចាត់ថ្នាក់របស់គាត់?

នៅសាលាមត្តេយ្យគ្រូពន្យល់កុមារដែលមានផ្លែផ្អែមរីកលូតលាស់នៅលើដើមឈើ - ផ្លែឈើនេះ។ របស់ទាំងនេះឆ្អិននិង stewed នៅបង្អែមហ៊ាន។

និងគ្រែដែលបានដាំបន្លែ។ ពួកគេបានដាក់នៅក្នុងស៊ុបនិងស៊ុប salads, អំបិល Fermented pickled, ។ ដូច្នេះសាមញ្ញនិងឡូជីខលហាក់ដូចជាមិនមានអ្វីដែលបន្ថែម។ ប៉ុន្តែការមូលមតិគ្នាស្តីពីផលផ្លែនៃរោងចក្រនេះគឺមិនមែនជារហូតមក។

ប្រវត្តិសាស្រ្តមួយតិចតួច

ប៉េងប៉ោះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្រុកកំណើតរបស់ ទ្វីបអាមេរិកខាងត្បូង ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានរកឃើញនៅតែមាននៅក្នុងពាក់កណ្តាលព្រៃនិងព្រៃ។ ប្រជាជនឥណ្ឌាបានហៅវាថា« Matla "ដែលមានន័យថា" ផ្លែហើម "និង conquistadors ឈ្មោះថាវាខុសគ្នា។ ផ្លែឈើបានគេមើលឃើញជាដំបូងនៃការប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេមិនក្រហមនិងលឿងហើយដូច្នេះទទួលបានឈ្មោះរបស់ "ផ្លែប៉ោមមាស" ឬ "d'Cuc Oro" នេះ។

វាត្រូវបានគេជឿថាជាលើកដំបូងនៅអឺរ៉ុបបាននាំប៉េងប៉ោះទីក្រុង Columbus ទៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី XVI ដែលពួកគេត្រូវបានដាំដុះរុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អជាការ។ ពួកគេបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុងសេចក្ដីស្រឡាញ់ចំពោះផ្លែឈើដែលភ្លឺចាំងបៃតងនិងភ្លឺខៀវស្រងាត់ប៉ុន្តែបានជាយូរមកហើយបានគេចាត់ទុកពុល។ គ្រាន់តែជាការចាប់ផ្ដើមនៃសតវត្សទី XIX, មនុស្សដែលបានដឹងថាពួកគេត្រូវបានដោះស្រាយជាមួយនឹងរសជាតិល្អប្រសើរក្នុងផ្លែឈើរបស់ពួកគេពីការដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យចានជាច្រើននិងទឹកជ្រលក់។ ពួកគេបានចាប់ផ្តើមលក់នៅក្នុងទីផ្សារនេះនិងបានចុះបញ្ជីជាផ្លូវការថាជា ដំណាំបន្លែ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងពិចារណាលើរចនាសម្ព័ន្ធនៃផ្លែប៉េងប៉ោះក្នុងការលម្អិតនិងប្រៀបធៀបវាជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត, វានឹងត្រូវបានគេឃើញភាពខុសគ្នាច្បាស់លាស់។

តើមានអ្វីដែលវិទ្យាសាស្រ្តបាននិយាយថា?

botanists មិនសួរ: "ប៉ង៉ះ: ផ្លែឈើឬបន្លែឬ?" ពួកគេបានដឹងច្បាស់ថានេះគឺជា - parakarpnaya ថ្លោស berry multilocular ។ ផ្លែឈើប៉េងប៉ោះ - ប៉េងប៉ោះ - អភិវឌ្ឍពីក្រពេញអូវែនៃផ្កានិងគ្រាប់នេះ។ បើយោងទៅតាមលក្ខណៈនេះ, ពួកគេធ្លាក់ចូលទៅក្នុងជួរដេកនៃផ្លែប៉ែសផ្លែប៉ោមនិងក្រូចមួយ។ បន្លែជាការពិត, នេះបើយោងតាមមតិអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តគឺមានផ្លូវការ សាឡាត់, ស្ពនិងរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតដែលមនុស្សបរិភោគមុនពេលពួកវាចាប់ផ្ដើមដើម្បីរក្សាឡើងជាមួយនឹងគ្រាប់របស់ពួកគេ។

ប៉េងប៉ោះ - ជាផលផ្លែមួយ!

ចាប់តាំងពីសហភាពអឺរ៉ុបបានសម្រេចនៅក្នុងឆ្នាំ 2001 ។ នេះបើយោងតាមច្បាប់របស់ខ្លួន, ការបង្ការនិងការកកស្ទះអាចធ្វើបានតែពីផ្លែឈើនោះដូច្នេះក្រុមហ៊ុនដែលទទួលបានដើម្បីប៉េងប៉ោះល្ពៅ, ម្ទេស, ត្រសក់, ការ៉ុត, ដំឡូងផ្អែម, rhubarb និងខ្ញី។ វាប្រែថាប៉េងប៉ោះនេះគឺជាផ្លែឈើនៃហេតុផលធ្វើម្ហូបនេះហើយឥឡូវនេះផលិតអឺរ៉ុបទាំងអស់អាចធ្វើការដោយស្របច្បាប់និងលក់ណាស់ឆ្ងាញ់ កកស្ទះប៉េងប៉ោះ ជាមួយ cinnamon, ប៉េងប៉ោះនិងកកស្ទះវ៉ាល់និងរីករាយផ្សេងទៀត។

ច្បាប់នេះ - បង្គោលថា

នៅលើសមុទ្រផងដែរមានការយល់ស្របទេ។ នៅពេលដែលការណែនាំនៅក្នុងឆ្នាំ 1887 នៅសហរដ្ឋអាមេរិច ពន្ធគយ លើបន្លែមួយនៃអ្នកផលិតប៉េងប៉ោះប្តឹងអាជ្ញាធរពន្ធ។

លោកបានទាមទារឱ្យលុបបំបាត់កាតព្វកិច្ច, ដូចជាប៉េងប៉ោះគឺពិតជាផ្លែឈើមួយ។

នៅក្នុងសំណួរមានការលំបាកនេះគាត់បានយល់ពីតុលាការកំពូលរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក។ នៅលើសំណួរនៃអ្វីដែលត្រូវពិចារណាប៉េងប៉ោះ (វាគឺជាផ្លែឈើឬបន្លែ) ការសម្រេចចិត្តច្បាស់លាស់ត្រូវបានធ្វើឡើងវិញនៅក្នុងឆ្នាំ 1893 ។ បើគ្មានការជជែកវែកញែកកំណត់អត្តសញ្ញាណរុក្ខសាស្ត្រនៅក្នុងករណីនៃការនាំចូលរបស់តុលាការនេះបានសម្រេចចិត្តថាប៉េងប៉ោះបន្លែមួយ។ លោកបានសុចរិតសាលក្រមរបស់ពួកគេពិតដែលថាប៉េងប៉ោះត្រូវបានបម្រើអាហារពេលល្ងាចនិងជាទូទៅជាមួយនឹងការមិនបង្អែមនេះ។

និងជាយើងមាន?

ប៉េងប៉ោះម្ហូបរុស្សីត្រូវបានប្រើជាបន្លែជាប្រពៃណី, ចានផ្អែមរបស់ពួកគេ - ច្រើនទៀតកម្រនិងអសកម្មជាងធម្មតា។ នៅក្នុងប៉េងប៉ោះអក្សរសាស្រ្តកសិកម្មក្នុងស្រុក - គឺជាបន្លែមួយ, វាត្រូវបានហៅផងដែរនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ, នៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសនោះវាស្ថិតនៅលើធ្នើរបានរួមជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត។

ផលិតផល juicy និងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នេះមានជាច្រើននៃក្រុមអ្នកគាំទ្រមួយ។ ហើយវាមិនមានបញ្ហាអ្វីដែលជាការពិតនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ: ផ្លែឈើឬបន្លែឬ berry ។ រសជាតិល្អនិងច្រើនជម្រើសសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងការចម្អិនអាហារធ្វើឱ្យវាជាភ្ញៀវស្វាគមន៍នៅគ្រប់តុ។