Salad នៅក្នុងរដូវរងារនៃឆៃថាក្រហមតួលេខជាមួយនឹងការប៉េងប៉ោះ: recipes ជាមួយនឹងរូបថត

salad នៅក្នុងរដូវរងារ នៃ beet ក្រហមអាចធ្វើបានសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តមួយ។ preform នេះគឺល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារមួយ។ នៅក្នុងការរៀបចំរបស់ខ្លួនគ្មានកិច្ចព្រមព្រៀងធំ, ដូច្នេះស្រាយជាមួយនឹងដំណើរការចម្អិនអាហារនេះសូម្បីតែអាចធ្វើបាន hostess ដែលគ្មានបទពិសោធ។

salad ពី beet ក្រហម "Alenka" សម្រាប់រដូវរងារ

អាហារសម្រន់មួយដែលមានឈ្មោះរបស់រុស្ស៊ីស្រស់ស្អាត "Alenka" ចាំបាច់អំពាវនាវដល់សមាជិកទាំងអស់នៃក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។ ម្ហូបជូរ-ផ្អែមជាមួយណ៍មួយទទឹមនិងកំណត់ត្រាឆ្អែតក្តៅនិងខ្ទឹមម្រេចដើម្បីចានល្អបំផុតទីមួយនិងទីពីរណាមួយ។

ដូច្នេះអ្វីដែលជាគ្រឿងផ្សំយើងត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យ salad នៃក្រហមមួយ beets សម្រាប់រដូវរងារហើយឬនៅ? រូបមន្តអាហារដូចការប្រើប្រាស់នេះរួមមានបន្លែស្រស់តែប៉ុណ្ណោះនៃការទិញនៅក្នុងទីផ្សារនេះ។ ដើម្បីរៀបចំ preform នេះមានចំណងជើងថា "Alenka" ត្រូវតែមានផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ:

• beet ធំ - 4 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ, fleshy ផ្អែម - 1,5 គីឡូក្រាម;
• កណ្ដឹងម្រេចលឿងឬបៃតង - 0,6 គីឡូក្រាម;
• គំនិតសំខាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ការ៉ុត juicy - 0,5 គីឡូក្រាម;
• chives, ខ្ទឹមធំ - ប្រហែល 200 ក្រាម;
• sunflower ប្រេងចម្រាញ់ - ប្រហែល 1 ពែង;
• Vinegar 9% - អំពី 100-120 មីលីលីត្រ;
• ការ beet ស្ករ - 200 ក្រាម (បើយោងតាមរសជាតិរបស់អ្នក);
• អំបិលតារាង - ប្រហែល 60 ក្រាម (រសជាតិ);
• ម្ទេសប្លោកម្រេចក្តៅ - 1 កួរតូច។

ដោះស្រាយសម្រាប់ preform បន្លែរដូវរងារ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ salad នៃ beets ក្រហមសម្រាប់រដូវរងារមួយ? រូបមន្តនៃចន្លោះទទេដែលទាមទារជាដំបូងដើម្បីដំណើរការបន្លែ។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកក្តៅនិងបន្ទាប់មក peeled, គ្រាប់, stalks និងដូច្នេះនៅលើ។ អិនបន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំមានដី។ beets ធំនិងការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, កណ្ដឹងម្រេច chopped ចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិងការកាត់គំនិតចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ ដូចជាសម្រាប់ប៉េងប៉ោះ meaty ផ្អែម, បន្ទាប់មកលោក Blanche ពួកគេនិង peel យកចេញ។ លើសពីនេះទៀតដីប៉េងប៉ោះនៅក្នុង blender មួយឬកិន។

និងការសម្អាត cloves ខ្ទឹមដោយឡែកពីគ្នានិងលុបពួកវានៅលើ grater តូចជាងគេ។

ដំណើរការសម្រាប់ការព្យាបាលកំដៅនៃចង្ក្រានបន្លែ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារហើយឬនៅ? salad ពី beet ក្រហមគួរតែត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅមួយនៅក្នុងចានធំមួយ។ វាបានចាក់ប្រេងបន្លែហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម onions នេះ។ passer បន្លែដូចជាយូរមកហើយដូចជាគាត់មិនទទួលបានពណ៍មាសស្រស់ស្អាត។

ដោយយកចេញពីជំហានទាំងនេះទៅ beets ខ្ទឹមបារាំងការរីករាលដាលដឹងគុណ, ល្អការពារនិងពន្លត់នៅក្រោមគំរបតឹងលើសម្រាប់ 5 នាទី។

បន្ទាប់ពីពេលនេះបន្លែត្រូវបានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់ (ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, ចំបើងម្រេចប៊ុលហ្គារី, cloves ខ្ទឹមដឹងគុណនិងការ៉ុត juicy) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ផលិតផលដែលបានរីករាលដាលស្ករដុតម្សៅម្ទេសក្រហមនិងអំបិលតារាង។ កូរឱ្យសមាសភាគដែលពួកគេបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងការមួរម៉ៅលើសកម្មភាពរបស់ខ្លួនផ្ទាល់សម្រាប់ 45-48 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវស្ងោរហើយបានប្លែងទៅជាសាលាដឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

មុនពេលបិទចានដើម្បីអាហារសម្រន់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបានបន្ថែមទឹកខ្មេះ 9% ។

តើធ្វើដូចម្តេចទៅបោះមួយ salad បន្លែសម្រាប់រដូវរងារហើយឬនៅ?

salad ពី beet ក្រហមបានប្រមូលផលនៅក្នុងរដូវរងារគឺមានភាពងាយស្រួលណាស់។ ពេលដែលបន្លែត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅដែលពួកគេបានរីករាលដាលជាបន្ទាន់ចេញនៅលើពាងមុនបានរៀបចំ។ សម្រាប់កញ្ចក់តូចមួយនេះយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងសម្អាតធុងនិងដុតនំសូដាមាប់មគក្នុងម៉ៃក្រូវ៉េវឬក្នុងចង្ក្រានសាមញ្ញមួយ។

នៅពេលកំប៉ុងត្រូវបានបំពេញ salad ចាយឱ្យពួកគេភ្លាមរមៀល lids សំណប៉ាហាំងថានៅក្នុងទឹកមុនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាធម្មតា។

នៅចុងបញ្ចប់នៃសាឡាត់ឆៃថាក្រហមតួលេខក្រហមបានប្រមូលផលនៅក្នុងរដូវរងារ, ត្រូវដាក់បញ្ច្រាសក្នុងចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនិងទុកបែបនេះសម្រាប់ថ្ងៃទាំងមូល។ ធនាគារនេះមិនបានផ្ទុះក្នុងអំឡុងពេលការផ្ទុក, ពួកគេត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យរក្សានៅកន្លែងត្រជាក់មួយដែលមិនប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើប្រាស់ អាហារសម្រន់បន្លែ?

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ salad មួយក្នុងរដូវរងារនៃ beet ក្រហមនិងប៉េងប៉ោះនេះ។ ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធបន្ទាប់ពី preform ខ្លួនឯងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងងងឹតមួយ (ប្រហែល 3-5 សប្តាហ៍), វាត្រូវបានបើកនិងត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទៅក្នុងតារាងរួមជាមួយនឹងវគ្គទីមួយឬទីពីរ។ ដោយវិធីនេះ, មួយចំនួននៃស្ត្រីមេផ្ទះដែលចូលចិត្តប្រើវាជា salad ជា appetizer ជាមួយនឹង slices នៃនំបុ័ងស្រស់មួយ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញថាពេលខ្លះនៅទទេដែលបានប្រើសម្រាប់ចាក់ប្រេងនៃ borsch ។ ចាប់តាំងពីវាប្រែការបន្ថែមស៊ុបក្រហមក្រអូបនិងហ៊ាន។

ការធ្វើឱ្យការ beet រដូវរងារ preform និងសណ្តែក

របៀបផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានប្រើ beet? salad សម្រាប់រដូវរងារ "តូចក្រហមជិះក្រណាត់»ត្រូវបានរៀបចំដោយសណ្តែក។ ផលិតផលនេះធ្វើឱ្យចិត្តនាំឱ្អាហារសម្រន់មួយនិងឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែរឿងដំបូងជាលើកដំបូង។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យ salad ក្នុងរដូវរងារនៃ beet ក្រហម (ចន្លោះទទេរូបថតដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ) នេះមួយយ៉ាងឆាប់រហ័សយើងត្រូវ:

• beets ស្រស់ដែលមានទំហំធំ - 3 គីឡូក្រាម;
• ការ៉ុតមធ្យម juicy - 0,5 គីឡូក្រាម;
• គំនិតសំខាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• សណ្តែកក្រហមឆ្អិន - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះធម្មជាតិ - 0,5 លីត្រ;
• sunflower ប្រេងចម្រាញ់ - 400 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - អំពី 30-50 ក្រាម (រសជាតិ);
• ទឹកខ្មេះ 9% - ស្លាបព្រាធំប្រហែល 3 ។

ដំណើរការគ្រឿងផ្សំ

សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានដំណើរការនៅមុនពេលរដូវរងារដើម្បីរៀបចំ salad នៃការ beets ក្រហម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងសមាតឱ្យពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រើជក់មួយ។ បន្ទាប់មក carrots និង beets ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន, ត្រជាក់, peeled និង rubbed នៅលើ grater coarse មួយ។

ដូចជាសម្រាប់គំនិតអំពូលពួកគេបាន shred គឺជាការមិនកន្លះរង្វង់ក្រាស់ខ្លាំងណាស់។ សណ្តែកឆ្អិនដោយឡែកពីគ្នាផងដែរក្រហម។

ដំណើរការនៃការបង្កើតការចម្អិនអាហារនិងការ salad នេះ

salad ក្នុងរដូវរងារនៃការចម្អិននៅក្នុងធុងឆៃថាក្រហមតួលេខក្រាស់ជញ្ជាំងមួយ។ វារីករាលដាលបន្លែមុន chopped ទាំងអស់និងកូរល្អ។ ពួកគេបានបន្ថែមផងដែរថាក្រហមនិងសណ្តែកឆ្អិន។ ការដាក់គ្រឿងផ្សំនៅលើកំដៅទាបពួកគេនៅក្នុងការរីករាលផ្កាឈូករ័ត្នប្រេងវេនបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទាំងមូលហើយ។

លាយផលិតផលល្អ, អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិរបស់ពួកគេ, បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងការមួរម៉ៅលើសកម្មភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេសម្រាប់ការមួយម៉ោង។ ក្នុងករណីនេះម្តងម្កាលរំខានបន្លែជាមួយស្លាបព្រាធំមួយដូច្នេះថាពួកគេមិនត្រូវបានដុតបំផ្លាញទៅបាតនៃ Pan បាន។

ដំណើរការនៃការថ្នេរ

នៅពេលដែល salad រដូវរងារនៃការ beets ក្រហមនឹងត្រៀមខ្លួនវាបន្ថែមតិចតួច ទឹកខ្មេះ និងរំពុះសម្រាប់ប្រហែលបីនាទី។ ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅរង្គាលបន្លែត្រូវបានចែកចាយនៅលើពាងមាប់មគនិងគ្របរមៀល។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការទាំងអស់កុងតឺន័របានបំពេញត្រូវបានដាក់បញ្ច្រាសចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងភួយក្រាស់និងទុកនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់មួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ salad មួយជាមួយសណ្តែកបានប្រមូលផលនៅក្នុងរដូវរងារ, សម្អតក្រោនេះ។

ការបើកចំហកំប៉ុងអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់និងក្រអូបដែលគួរតែមានបន្ទាប់ពី 3-6 សប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះការប្រមូលផលមើមស្ពៃ engorged ក្លិនផ្លែឈើនិងគ្រឿងទេស, នឹងត្រូវបានដេញថ្លៃនិង juicy ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាដូចជាផលិតផលមួយអាចនឹងត្រូវផ្គត់ផ្គង់ទៅក្នុងតារាងសាឡាត់, និងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំចានជាច្រើនរួមទាំង borscht ។

យើងកំពុងរៀបចំ salad មួយក្នុងរដូវរងារនៃឆៃថាក្រហមតួលេខនិងស្ព

appetizer ស្ពជាមួយ Beetroot ប្រែចេញហ៊ានណាស់។ spicy និងស្រួយបន្តិចវាជាការសមតាមឧត្ដមគតិសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឬគ្រាន់តែតុក្រុមគ្រួសារមួយ។ រក្សា salad នៅក្នុងទូទឹកកកមួយដែលត្រូវបានចង់បាន។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់របៀបក្រោមការពិចារណាមួយ? ដល់ទីបញ្ចប់នេះសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះត្រូវការដើម្បីរៀបចំ:

• ស្ពស - 2 គីឡូក្រាម;
• ការ៉ុត juicy - 2 PCs ។
• beets ស្រស់ធំ - 2 PCs ។
• ជាមធ្យមខ្ទឹមស្រស់ - 10 ផ្កាក្លាំពូ;
• allspice - ប្រើដើម្បីតាមចំណង់របស់អ្នក;
• ទឹកផឹក - ការសំរេចចិត្តនេះ;
• ការ beet ស្ករ - 1 ពែង;
• vinegar - ½ពែង;
• អំបិលតារាង - 2-3 ស្លាបព្រាធំ។

ការរៀបចំជំហានដំណើការ

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យ salad នៅក្នុងរដូវរងារនៃ beet ក្រហម, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំ brine រសជាតិនេះ។ ទឹកផឹកធម្មតាសម្រាប់ការនេះត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះហើយបន្ទាប់មកបានបន្ថែមជាធរមានជាតិស្ករ beet, vinegar ហើយក្លរួ sodium ។

ក្រោយការរលំរលាយនៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ នៅពេលនេះបន្តទៅនឹងដំណើរការនៃបន្លែ។ ផងដែរដែលបានលាងនិង peeled thinly របស់ពួកគេ។ carrots និង beets កាត់ចូលទៅក្នុង slices 0.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ដោយគោរពទៅស្ព, បំណែកធំ shred របស់ខ្លួន។ និងការសម្អាតដោយឡែកពីគ្នា cloves ខ្ទឹមស។ ពួកគេត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។

ពេលដែលបន្លែត្រូវបានដំណើរការ, អាវរបស់ពួកគេរីករាលដាលនៅក្នុងចានធំមួយនិងចាក់ marinade ដែលត្រជាក់ចុះ។ ការកំណត់នៅលើផ្ទៃនៃចានអាហារមួយ, វាដាក់ទំនិញភ្លាម។ នៅក្នុងនេះ សំណុំបែបបទនៃបន្លែ គួរ marinate សម្រាប់ 5 ថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះពួកគេនឹងស្រូបយកផ្នែកមួយនៃ marinade មួយ, នឹងត្រូវបានក្រអូបនិងហ៊ានណាស់។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានអាហារសម្រន់ដែលសម្បូរបែបបន្ថែមទៀតបន្ទាប់ពីការជ្រលក់បន្លែនៅក្នុងកំដៅនេះពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាងកញ្ចក់មួយនិងការចាក់ marinade ជាង brim នេះ។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះ, salad មួយរសជាតិហិរគួរតែទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ថ្ងៃ 5-7 ផ្សេងទៀត។

របៀបនិងអ្វីដែលត្រូវបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច?

ពេលដែលបន្លែនិង marinate ទីបំផុតទទួលបានណ៍ garnet ស្រស់ស្អាត, gently យកពួកវាពីពាងនិងបានរីករាលដាលនៅលើចាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចធ្វើបានរសជាតិអាហារសម្រន់ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិង sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ង។

ដើម្បីប្រើប្រាស់ប្រភេទនៃការ salad នេះនិយមជាមួយនឹងវគ្គសិក្សាលើកទីពីរ។ ក្នុងករណីខ្លះវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនស៊ុបជាច្រើនចានចំហៀង stewed និងច្រើនទៀត។

ដើម្បីសង្ខេប

នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកត្រូវបានបង្ហាញមួយចំនួននៃរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតនៃអាហារជាមួយ beets ។ បន្លែបែបនេះអាចធ្វើឱ្យ salad រដូវរងារ saturated, ក្រអូបនិងហ៊ានណាស់។