Salad ជាមួយផ្សិតវាលស្មៅ

សម្រាប់អ្នកដែលមានការធុញទ្រាន់នៃប្រពៃណី "លោក Olivier" និង "Herring នៅក្រោមថ្នាំកូត fur" ការឈូសឆាយសាលាដនឹងក្លាយជាដំណោះស្រាយមួយយ៉ាងធំ។ ឆ្ងាញ់, ជីវជាតិ, តំលៃថោកនិងមិនតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាច្រើនដើម្បីរៀបចំ salad នោះយកជាកន្លែងដែលមានភាពសក្ដិសមនៅលើតារាងឈប់សម្រាកណាមួយ។

salad ឈូសឆាយ: គ្រឿងផ្សំនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

ដូច្នេះនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំ salad ដើមនិងស្រស់ស្អាត, យើងត្រូវការរយៈពេលប្រាំ kartoshinu ទំហំមធ្យមខ្ទឹមបារាំងពីរ, 300 ក្រាមនៃសាច់គោឆ្អិនសាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់ 300 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់ 150 ក្រាមនៃឈីស mayonnaise វេចខ្ចប់ 2 tablespoons ប្រេងបន្លែ ឱសថដើម្បីរសជាតិ។

ការរៀបចំឈូសឆាយ salad មួយគឺសាមញ្ញណាស់, ជាការពិត, ដំណើរការរៀបចំមុនពេលគួរឱ្យរំភើប, ដែលនឹងនាំឱ្យយើងរីករាយពិតសូម្បីតែសម្រាប់ភ្ញៀវនៅបារ៍ដែលគ្មានបទពិសោធ។

បច្ចេកវិទ្យាមានការរៀបចំ salad គឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំនៃ herring ដែលស្ថិតក្រោមអាវរោមសត្វ។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានជង់លើគ្នានៅស្រទាប់លើម្ហូបធំទូលាយមួយ។ ភាពខុសគ្នាចម្បងគឺថាសាឡាត់ឈូសឆាយមួយ - វាជាការផ្សិតជាមួយឱសថដែលជាធាតុចុងក្រោយនេះ។

ស្រទាប់ salad គឺមានដូចខាងក្រោម: ស្រទាប់ដំបូង - ដឹងគុណនៅលើដំឡូងលើ grater coarse ឆ្អិនស្រទាប់ទីពីរ - ត្រូវបានចៀននៅក្នុង butter, ផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំង, ស្រទាប់ទីបី - ឆ្អិន chopped ការផាកពិន័យសាច់ mayonnaise impregnated ស្រទាប់ទីបួន - សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិង mayonnaise ម្តងទៀត។ នៅលើកំពូលនៃ salad មួយ sprinkled ជាមួយ chopped មួយ glades ព្រៃបៃតងនិងតុបតែងជាមួយផ្សិតលុបចោល។ ប៉ុន្តែនេះគឺគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃការវ៉ារ្យ៉ង់នៃការរៀបចំនៃ salad បាន។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយផ្សេងទៀត, មិនតិចជាងដើម។

Salad ជាមួយ meadow ផ្សិត: ចម្អិនអាហារ

ដូច្នេះជម្រើសមួយផ្សេងទៀតការចម្អិន ព្រៃសាឡាត់ ច្បាស់ - ម្ហូបមួយដែលមាន ទឹកឃ្មុំផ្សិត agar ។ ការរៀបចំវាប្រហែលមួយម៉ោងបានគណនាប្រហែលប្រាំបីដង។

ចំពោះការសាឡាត់មានបុណ្យដែលយើងត្រូវការផ្សិត pickled (វានឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ 250 ក្រាម), ការ៉ុតឆៅ (មិនលើសពី 2-3 បំណែក) មួយត្រសក់កន្លះគីឡូសាច់មាន់ឆ្អិន (អ្នកអាចជំនួសដោយសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ឬវាល), ស៊ុតឆ្អិនពីរ, មួយ -Two និងដំឡូងឆ្អិន, បៃតងតិចតួចទៅភ្លក្សរសជាតិ, mayonnaise និង onions បៃតងផងដែរដើម្បីឱ្យរសជាតិ។

ក្នុងនាមជាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ, បន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀត, អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ៉ុត (ចំណាំ, មិនឆ្អិននិងឆៅ) នឹងត្រូវលាង, peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ លាងបន្ទាប់មកស្ងួតជាមួយនេសងនិងក្រដាស chives, ដែលត្រូវការដើម្បីត្រូវ chopped ។

ដំឡូងឆ្អិន ត្រូវការសម្អាតមុនជាធម្មជាតិ, បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ស៊ុតឆ្អិននិងឆ្អិនត្រសក់រួមជាមួយនឹងសាច់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបយ៉ាងដូចគ្នា។ នៅពេលដែលមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកអាចបន្តទៅជំហានបន្ទាប់នៃការរៀបចំនៃ salad ជាមួយ glades ផ្សិត។

ចំពោះការនេះយើងត្រូវការចាន salad មួយជ្រៅបាតដែលវានឹងចាំបាច់ដើម្បីដាក់ខ្សែភាពយន្តតោងពិសេសនេះ។ ស្រទាប់ដំបូងលើខ្សែភាពយន្តនេះត្រូវតែត្រូវបានដាក់ ផ្សិត pickled លាយជាមួយ Green chopped ល្អស្រទាប់ច្រើនទៀតការ៉ុតបានរៀបចំ, បន្ទាប់មក lubricate ទូទៅ mayonnaise ស្រទាប់ដំបូង។

ស្រទាប់ក្រោយ - ជាសាច់ឆ្អិនវានឹងចាំបាច់ដើម្បី impregnate mayonnaise (និយមជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់) បន្ទាប់ពីការដាក់ស្រទាប់នៃ cucumber ស៊ុតឆ្អិនជាថ្មីម្តងទៀត, lubricate វាទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise និងកំពូលជាមួយដំឡូងឆ្អិនដឹងគុណ, អំបិលស្រាលនិងរសជាតិទូទៅជាមួយ mayonnaise ។

ពេលដែលស្រទាប់ទាំងអស់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកអាចគ្របដណ្តប់ចាន salad និងទន់ភ្លន់ត្រឡប់។ ទទួលបានការឈូសឆាយដើមជាមួយនឹងផ្សិតនៅក្នុងវាលស្មៅបៃតង (dill និង parsley) ។ យកការ រុំប្លាស្ទិច ហើយដាក់ salad ក្នុងទូរទឹកកកទៅត្រាំ។ ម្ហូបនេះគឺឆ្ងាញ់និងបំប៉ន។

សូមរីករាយជាមួយចំណង់អាហាររបស់អ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកព្រមទាំងអារម្មណ៍និទាឃរដូវមួយ!