Pancakes ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត: វិធីចម្អិនអាហារដើម

ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ធុញទ្រាន់ជាមួយ pancakes ធម្មតាជំនួសឱ្យពួកគេនៅក្នុងអាហារពេលព្រឹកអ្នកអាចចំអិន pancakes ឆ្ងាញ់។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងដំណើរការនៃការ roasting នៃបង្អែមនេះអ្នកត្រូវតែខិតខំប្រឹងប្រែងជាអតិបរមានិងការស្រមើលស្រមៃ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ដើម្បីផលិតផលស្រស់ស្អាតនិងដើមផលិតផលដែលអ្នកចង់ប្រើគឺមិនមែនជាធម្មតាវែកសម្ល, ទឹកសុទ្ធមួយដបមួយដែលមានរន្ធនៅក្នុងគំរប។

របៀបចំអិនឆ្ងាញ់ pancakes ឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតា

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• 3 ភាគរយទឹកដោះគោស្រស់ - 700 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុតដែលមានទំហំស្ដង់ដារ - 2 PCs ។
• សូដាបន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាច - 1/3 ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 6-9 ស្លាបព្រាធំ (ការបន្ថែមស្រេចចិត្ត);
• អំបិល - 2-3 ក្តិចតូច;
• ប៊ឺដោយគ្មាន "ល្វីងជូរចត់" - 1 កញ្ចប់ឬ 160-170 ក្រាម!
• ស្ករ - 1,6 ស្លាបព្រាធំ;
• ប្រេងក្លិនផ្កាឈូករ័ត្ន - 57 មីលីលីត្រ (Roasters បង្អែម) ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំគ្រឹះនេះ

Openwork pancakes នៅលើទឹក មានសុផាពេកនិងមិនហ៊ានណាស់។ ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំចានផ្អែមនេះប្រើ 3 ភាគរយនៃទឹកដោះគោស្រស់។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុងចានពីរលីត្រ, កំដៅតិចតួចហើយបន្ទាប់មកសងសូដាអាហារដ្ឋាននេះ។ បន្ទាប់ពីភេសជ្ជៈក្តៅនេះគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីចាក់ អំបិលតារាង, ជាតិស្ករនិងវាយ 2 ស៊ុតនិងការបន្ថែមម្សៅនោះ។ ដើម្បីទទួលបាន pancakes ឆ្ងាញ់ហ៊ាននិងដោយគ្មានដុំទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះវាគឺចង់ទៅលាយដោយការប្រើឧបករណ៍លាយឡើយ។ ក្នុងនាមជាលទ្ធផលនៃការហ្មត់ចត់រំពាត់, អ្នកគួរតែទទួលបានគ្រប់គ្រាន់ batter ។ ប្រសិនបើទាំងអស់នៃរំពេចមួយវាបានក្លាយជាក្រាស់បន្ទាប់មកវាអាចមានលើសពីនេះទៀតចាក់ទឹកបន្តិចធម្មតាមួយ។

ការព្យាបាលកំដៅ

ដល់ pancakes ឆ្ងាញ់ស្របយ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងឈ្មោះដើមរបស់ខ្លួនពួកគេគួរតែ fry នៅក្នុង Pan frying មួយដោយប្រើឡើងវែកសម្លឬស្លាបព្រាធំមួយដបប្លាស្ទិច។ សម្រាប់ការនេះគឺជាការល្អធុងសមនៃទឹកសារធាតុរ៉ែ។ វាត្រូវបានទាមទារដើម្បីលាង, ហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យរន្ធនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិតគម្របនេះគឺ 5 មីលីម៉ែត្រ។ លើសពីនេះទៀត, ធុងគួរតែត្រូវបានដាក់ batter pancake រាវនិងចាប់ផ្តើម roasting ។

មុនពេលរៀបចំ pancakes openwork គួរតែយកក្នុង Pan បានចាក់ចូលទៅក្នុងវា 5-6 ស្លាបព្រាធំនៃប្រេងបន្លែ, ហើយបន្ទាប់មកកំដៅយ៉ាងខ្លាំងបានទៅផ្សែងពន្លឺ។ បន្ទាប់ពីនោះមកក្នុងចានក្តៅមួយដែលអ្នកចង់បោះពុម្ពផ្សាយគ្រឹះ pancake ។ ដោយមានជំនួយពីដបប្លាស្ទិចមួយនិងបើកគំរបនេះ, អ្នកអាចបង្កើតគំនូរផ្សេងគ្នាទាំងស្រុងនិងមានលក្ខណៈចំលែក។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបាន browned ផ្នែកមួយទាប, បង្អែមគួរបើកឡានិងគ្រាន់តែ fry ម្ខាងទៀត។

ដល់ pancakes ឆ្ងាញ់ងាកចេញមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្ងាញ់, ពួកគេត្រូវតែអាវក្តៅជាមួយនឹងប៊ឺស្រស់។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលបានបញ្ចប់គ្នាគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីបើកការរុំត្រីកោណនិងជាកន្លែងដែលនៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

Openwork pancakes, ចម្អិន ដោយការប្រើដបប្លាស្ទិចមួយដែលគួរតែត្រូវបានបង្ហាញដល់ភ្ញៀវនៅស្ទើរតែ podostyvshem ឬក្តៅ។ ដូចគ្នានេះផងដែរសម្រាប់ជាបង្អែមដែលឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តត្រូវតែដាក់តែផ្អែម, ទឹកឃ្មុំ, berry ឬផ្លែឈើនេន, ទឹកដោះគោ condensed, ការកកស្ទះនិងផ្អែមផ្សេងទៀតដែលនឹងត្រូវ pancakes ច្រើន tastier ។