Marrows, លុបចោលដោយគ្មានការក្រៀវ។ រូបមន្តសម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងអស់

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដូចជាធ្វើបានសម្រាប់ការបំផ្លាញទទេរដូវរងារ, លុបចោលដោយគ្មានការក្រៀវ។ រូបមន្តគ្នាជាមួយនឹងខ្លួនវាផ្ទាល់និងអាស្រ័យទាំងស្រុងទៅលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិជាក់លាក់នៃសមាជិកគ្រួសារ។

ការជ្រើសរើសសម្បូរបែប

នៅក្នុងម្ចាស់ក្រុមគ្រួសារធំមួយដែលជាច្បាប់មួយដែលមានការលំបាក។ នេះគឺត្រូវបានមានអារម្មណ៍ជាពិសេសនៅក្នុងរយៈពេលនេះនៅពេលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងចន្លោះទទេនៅជុំវិញមករវល់ទាំងអស់សម្រាប់រដូវរងារ។ ជំនួសឱ្យការគួរឱ្យធុញត្រសក់និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះត្រូវបានគេជ្រើសរើស zucchini ជាច្រើន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, បន្លែជាម្ហូបធ្វើម្ហូបតែមួយគត់គ្រាន់តែរឿងនេះ។ គាត់គឺជាការសមស្របនឹងស្ទើរតែគ្រប់ផលិតផល។ បាទហើយវាជាការងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលផល។ សូម្បីតែអ្នកអាចធ្វើឱ្យ zucchini, លុបចោល ដោយគ្មានការក្រៀវ។ រូបមន្តប្រែចេញជាច្រើនមានភាពងាយស្រួលនិងលើសពីនេះទៀតនៅមានពេលទំនេរ។ ហើយវាជាការសំខាន់នៅពេលដែលវាមកដល់ការប្រមូលផលធំ។ យើងមានដើម្បីរក្សាទុកជារៀងរាល់នាទីថ្ងៃនិងយប់ដូច្នេះជាការមិនឱ្យឈរនៅចង្ក្រាននេះ។ ក្នុងករណីនេះជាជម្រើសមួយយ៉ាងធំ - zucchini, លុបចោលដោយគ្មានការក្រៀវ។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺជាការល្អសម្រាប់ការពិតដែលថាផលិតផលនេះគឺមិនយូរជាងរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម។ ហើយនេះគឺជាការមួយនៃគុណសម្បត្តិចម្បង។ គ្រាន់តែមួយម៉ោងអ្នកអាចចំអិន zucchini, លុបចោលដោយគ្មានការក្រៀវ។ រូបមន្តនេះបានផ្ដល់នូវសម្រាប់ផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ: ក្នុងមួយគីឡូក្រាមមានវ័យក្មេង zucchini ពាក់កណ្តាល 3 ខ្ទឹម c loves, ជីវ៉ាន់ស៊ុយ 4 វត្ថុ, 90 ក្រាមនៃ vinegar, ច្រកដាក់ស្លឹក, 90 ក្រាមនៃអំបិល, ម្រេច, peas, និង 75 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស:

1. តាមចំហៀងលាង zucchini កាត់កម្រាស់នៃមួយវិលជុំវិញសង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកដាក់ពួកវាទៅក្នុងសក្តានុពលនោះចាក់ទឹកត្រជាក់និងទុកវារយៈពេល 3 ម៉ោង។
2. នៅពេលនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំធនាគារនិងរីករាលដាលចេញនៅលើពួកវាគ្រឿងទេសទាំងអស់។
3. បន្ទាប់មកបំពេញ Marrows ចាន, បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយទឹករំពុះឡើងដល់កំពូលនិងគ្របដណ្តប់។
4. បន្ទាប់ពី 25 នាទី, បង្ហូរទឹកនៅក្នុង Pan មួយផ្សេងទៀត, បន្ថែមអំបិលស្ករនិងរំពុះ។ បន្ដិចក្រោយមកបានចាក់ vinegar ។
5. ធនាគាររមៀលឡើងវិញចាក់ brine និង zucchini បានទទួល។

កំប៉ុងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលអាចត្រូវបានរុំក្នុងភួយជាមួយនិងបន្ទាប់ពីការត្រជាក់ពេញលេញដើម្បីអនុវត្តពួកវាទៅក្នុង cellar បានដែរ។

ស្តាំនៃជម្រើស

ការប្រមូលផល zucchini នៅក្នុងរដូវរងារអាចខុសគ្នា។ ពួកគេអាចត្រូវបានជាប់គាំងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការដំបងតូច, អំបិលឬ pickle នេះ។ អ្នកទាំងនោះដែលមិនភ័យខ្លាចនៃការងារ, អាចធ្វើឱ្យឬធ្វើឱ្យស្ទះពង។ ហើយប្រសិនបើគ្មានជម្រើសគឺមិនសមស្រប, អ្នកគ្រាន់តែអាចរក្សាទុកបន្លែនៅក្នុងសំណុំបែបបទធម្មជាតិរបស់ខ្លួន។ ចាប់តាំងពីពេលផលិតផលនេះត្រូវបានទុករហូតដល់និទាឃរដូវ។ វិធីមួយនៃការពេញនិយមបំផុតនៃការប្រមូលផលនៅតែចាត់ទុកថាជា salad មួយ។ មានរូបមន្តល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកគាំទ្រពិត។ ត្រូវការ: 3 គីឡូក្រាម zucchini - ទឹកលីត្រប៉េងប៉ោះ 1 និងទី 3 ដែលជាម្រេចផ្អែមស្រួច, កញ្ចក់ស្ករស 60 ក្រាមនៃអំបិលនិងជាច្រើននៃទឹកខ្មេះ 100 ក្រាម (ប៊ីតច្រើន) ខ្ទឹមនិងពែងនៃប្រេងបន្លែមួយ។

រៀបចំ:

1. ម្រេច chop ចំបើងហើយដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលធំមួយ។
2. បំពេញវាជាមួយនឹងទឹកនិងបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករអំបិលប៊ឺនិងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើភ្លើង។
3. zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងនិងចូលទៅក្នុងរង្គាលក្តៅបន្ទាប់ពីរំពុះ។
4. បន្ទាប់ពី 20 នាទីណែនាំទឹកខ្មេះជាមួយខ្ទឹមនិងកំទេច។

វាបានតែនៅតែមានសម្រាប់ធនាគារដើម្បីពង្រីកល្បាយនិង cork tightly ។ ការបំផ្លាញបែបនេះសម្រាប់រដូវរងារនេះបានធ្វើឱ្យមានអ្នកប្រើងាយស្រួល។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ពួកគេបាននៅក្នុងការពិតគឺមានរួចហើយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

សមាសភាពពិសេស

នៅក្នុងលំដាប់សម្រាប់ផលិតផលឱ្យមានរសជាតិជាក់លាក់មួយ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ marinade សម្រាប់ការបំផ្លាញឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ជាការពិតណាស់, និងគ្រឿងទេសដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរឿងនេះ។ ជាចម្បងសម្រាប់ ការ canning courgettes ការប្រើខ្ទឹមស, ម្ទេសក្រហម, ស្លឹក Bay, dill និងជា root horseradish ។ marinade ដែលនឹងត្រូវបានល្អប្រសើរបំផុតដូចខាងក្រោមសមាសភាពក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក - 25 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 60 ក្រាមនៃអំបិល។ លើសពីនេះទៀតសម្រាប់ពាង quart គ្នាអ្នកត្រូវ 15 ក្រាមនៃ vinegar ។

ទាំងអស់នៃសមាសភាគទាំងនេះមិនត្រឹមតែកំណត់រសជាតិបន្លែនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើជាការអភិរក្សធម្មជាតិ, ការផ្តល់វាជាមួយនឹងបញ្ចប់ដោយសុវត្ថិភាពនៅយ៉ាងយូរ។ ទោះបីជាវាមិនមានបញ្ហាអ្វីដែលវាមើលទៅដូចជាធនាគារដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ zucchini ។ វាអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬ slices ។ ទម្រង់បែបបទគឺមិនពាក់ព័ន្ធពិត។ ជាការពិតណាស់វាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីកិនផលិតផលនេះតាមតែអាចធ្វើដោយមានជំនួយពីលើ grater មួយ។ ក្នុងករណីនេះវាមិនទទួលបានកំប៉ុង zucchini ហើយរញ៉េរញ៉ៃក្រអូបដើម្បីបរិភោគនោះនឹងមិនត្រូវបានរីករាយខ្លាំងណាស់។

ច្បាប់នៃការអភិរក្ស

ដើម្បីទទួលបានហ៊ាន zucchini និងមិនធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងសូម្បីតែមុនពេលរដូវរងារយើងត្រូវដឹងយ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបដើម្បីរក្សាបន្លែទាំងនេះឬផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការក្រៀវត្រូវបានប្រើជាក្បួនមួយដែលបាន brine បានបញ្ចប់។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងគ្រាន់តែមុនពេលហូរ។ ក្នុងករណីនេះវាគួរតែមានលំដាប់មួយចំនួននៃសកម្មភាព:

1. រៀបចំបន្លែ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវតែត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្ងួតនិងបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំដែលអ្នកចង់និងរូបរាង។

2. ជ្រើសឱសថនិងគ្រឿងទេសដែលចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តនេះ។

3. ការវេចខ្ចប់មាប់មគនិងធុងគំរបនោះទេ។

4. រៀបចំផលិតផលដោយធនាគារ។

5. រៀបចំ brine នេះ។

6. Pour marinade រំពុះផលិតផល។

7. រមៀលឡើងធនាគារនិងបន្ទាប់មករុំពួកគេ tightly និងទុករហូតទាល់តែត្រជាក់។

ពេលខ្លះ, ជាជម្រើសមួយ, វិធីសាស្រ្តដែលត្រូវបានប្រើជាការបំពេញពីរដង។ សម្រាប់ការនេះ, ជាលើកដំបូងបន្លែធម្មតាចាក់ទឹកក្តៅ។ ក្រោយមកវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការច្របាច់បញ្ចូលគ្នានិងទំពាំងបាយជូរលទ្ធផលដើម្បីចំអិន brine នេះរួចទៅហើយ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលនេះកាន់តែប្រសើរស្រូបយកគ្រឿងក្រអូប។ បន្លែក្លាយជាក្រអូបជាច្រើនទៀត, និង brine ក្លាយជាការប្រមូលផ្តុំជា។