Compote នៃ cranberries: អត្ថប្រយោជន៍និងរូបមន្ត

Lingonberry - Berry បាន, ដែលត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ពីវាត្រូវបានរៀបចំ ការអភិរក្ស, កកស្ទះ, ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ, jelly, ជា brewed តែមួយ, ហើយគ្រាន់តែបន្ថែមទៅក្នុងចានស្រស់។ compote នៃ cranberries - ភេសជ្ជៈធម្មជាតិឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅតាមផ្ទះព្រមទាំងដើម្បីរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។

បៀលប្រាយមានការ berry juicy សារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ វាជាស្ករធម្មជាតិ, វីតាមីន (C,, B) P, សារធាតុរ៉ែ (ជាតិដែក, កាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូម), សារធាតុ pectic និងអាស៊ីត amino ។ មួយ ទឹកអាស៊ីត benzoic, ដែលជាផ្នែកមួយ, អនុញ្ញាតឱ្យផ្លែជាយូរមករក្សានៅដដែល។ compote cranberry បានទទួលបានហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អនោះទេប៉ុន្តែចាំថាពេលដែលចម្អិនអាហារនិងបន្ថែមដែលជាផ្នែកមួយនៃជាតិស្ករក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិបាត់បង់។ berries ស្រស់ត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយដែលបានការពារខ្លួនប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងរលួយ។

គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដាក់ចូលទៅក្នុងពាងបានជាស្អាតបរិសុទ្ធ cranberries និងចាក់ទឹកមួយរំពុះ, ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ចាប់តាំងពីនាងអាចស្នាក់នៅរយៈពេលយូរណាស់, រហូតដល់ការប្រមូលផលក្រោយ។ ហើយសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្ត compote នៃ cranberries ផ្អែមឆ្ងាញ់មានតម្លៃដួលរលំដើម្បីធ្វើការចម្អិនអាហាររបស់គាត់។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យ berry ខ្លាំងណាស់, ទឹកនិងជាតិស្ករ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបន្ថែមបំណែកនៃផ្លែ: ផ្លែប៉ោម, pears, peach ។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា tart នៃ cranberries ដែល blends ល្អជាមួយនឹងភាពផ្អែមល្អែមនៃការ beets និង carrots នេះ។

compote នៃ cranberries: បង្កាន់ដៃ 1

1. យើងបានជ្រើសរើស berries ជ្រើសរើសយកស្រស់ទុំដែលមានសុខភាពល្អរបស់ខ្ញុំបញ្ចាំងលើអេក្រង់, ផ្តល់ឱ្យដើម្បីបង្ហូរទឹក។ មួយពាងបីលីត្រ, យើងត្រូវការនៃ cranberries ពែង 1-1.5 ។
2. រៀបចំ syrup ។ ដើម្បីចុងបញ្ចប់នេះយើងបានចំណាយពេល 0,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុង 1 លីត្រនៃទឹក។ ស្ករត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកនាំយកទៅរំពុះនេះ។
3. ស្អាត ពាងមាប់មគ ធ្លាក់ចុះ lingonberry ដេកលក់ចាក់បំពេញនិង syrup ក្តៅ pasterizuem 30-40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 85 អង្សាមួយនៃ។
4. រមៀលឡើងទីជម្រកកន្សែងមួយ។

នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំ compote នៃ cranberries សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការភ័យខ្លាចថា workpiece កាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ប្រសិនបើធនាគារដើម្បីដាក់ពីរនៃ slices នៃ lemon មួយ, វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធានាការផ្ទុករយៈពេលវែងក្នុងរយៈពេល 1-2 ឆ្នាំ។

វាជាការសំខាន់ក្នុងការប្រើ berries ស្រស់តែប៉ុណ្ណោះ។ stale, សូម្បីតែពីទូទឹកកក, វាអាចត្រូវបានឆ្អិន, ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីរក្សាទុក compote សម្រាប់រយៈពេលយូរ។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដូចជាការផ្តោតអារម្មណ៍កាន់តែច្រើនចន្លោះទទេដែលអាចត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកប្រសិនបើចាំបាច់។ ក្នុងករណីនេះវានឹងជួយរូបមន្តដូចខាងក្រោម។

រូបមន្តទី 2 (compote ប្រមូលផ្តុំ)

1. berries នេះត្រូវបានជម្រះពីធូលីដីរបស់ខ្ញុំលែង។
2. បំពេញ berries ពាងស្អាតដោយពីរភាគបីឬស្មា។
3. សុីរ៉ូឃុក (ក្នុងមួយ 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុង 1 លីត្រនៃទឹក) និងកូរជានិច្ចវាដូចខាងក្រោមថាជាតិស្ករមិនបានបិទ។
4. ការនាំយក syrup ដើម្បីរំពុះ, ចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងនៃ cranberries មួយ។
5. Pasterizuem លីត្រធុងប្រមាណ 10-15 នាទី 2 លីត្រ - 20 នាទី, លីត្រ 3 - យ៉ាងហោចណាស់ 35 នាទី។

ភេសជ្ជៈនេះបានប្រែចេញហ៊ាននោះទេប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកក្នុងកម្រិតខ្ពស់ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ ក្រៅពី cranberries ប្រមូលផល freshly ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងការបង្កើតកូន។ មនុស្សគ្រប់រូបផ្សេងទៀតរួមទាំងកុមារនិង berries ស្រស់នឹងនាំមកនូវផលប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាយើងត្រូវតែមានការប្រុងប្រយ័ត្ននៃសក្តានុពលសម្រាប់ប្រតិកម្មអាឡែស៊ីផងដែរ។

អស់អ្នកដែលនឹងត្រូវយក cranberries សម្រាប់គោលបំណងឱសថគួរតែដឹងថាការព្យាបាលណាមួយរួមទាំងគ្រាន់តែបន្ថែមស្ករចុះខ្សោយលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើមានតម្លៃនេះ។