Sharpener កាំបិតជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។ សៀវភៅដៃដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈកាំបិតច្បាស់

សម្រាប់ការដំណើរការសាច់ត្រីនិងបន្លែ, ប្រើឧបករណ៍ដែលមានគុណភាពខ្ពស់សមស្រប, ដូច្នេះអ្នកអាចនៅក្នុងពេលខ្លីដើម្បីរៀបចំម្ហូបអាហារសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ហេតុនេះហើយបានខួងសម្រាប់កាំបិតអាជីពមានតម្លៃដើម្បីជួយឱ្យល្អឥតខ្ចោះនិងយ៉ាងឆាប់រហ័សច្បាស់ countertop ផ្ទះនិងឧបករណ៍ផ្ទះបាយភោជនីយដ្ឋាន។

ខួងខ្មៅដៃអគ្គិសនីល្អបំផុតនៅតម្លៃប្រកួតប្រជែង

ភាពខុសគ្នានៃម៉ាកមួយប្រកួតប្រជែងសម្រាប់ការល្អបំផុត: elektrotochilki សម្រាប់ធម្មតានិង កាំបិតសេរ៉ាមិច គែមស្តុកដាក់ផលិតផលផ្ទះបាយ IQ, Smith`s ល - ម្ចាស់ជើងឯកទទួលស្គាល់នៅក្នុងផ្ទះបាយដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈគ្រឿងដែលនឹងត្រូវបានល្អសម្រាប់ឧបករណ៍ធម្មតាមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យច្បាស់ការប្រើជាសកល។ កាំបិតនិងកន្ត្រៃ។ ហើយប្រសិនបើនរណាម្នាក់មិនដឹងពីអ្វីដែលនឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការកន្ត្រៃផ្ទះបាយ, បន្ទាប់មកយើងនឹងបង្ហាញអ្នកនូវជម្រើសមួយចំនួន: ដើម្បីកាត់ព្រុយត្រីនិងកន្ទុយដូចបៃតងណាមួយដើម។

បន្ទាប់ពីទីផ្សារអ៊ីនធើណេតូចមួយ, អ្នកនឹងអាចរកវិធីដើម្បីជ្រើសរើសយកឧបករណ៍ខួងកាំបិតខាងស្តាំដែលបានប្រើជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ លោកបន្ថែមទៀតថាជួរទំនើបផ្តល់នូវការជាច្រើននៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃឧបករណ៍មួយដែលមានជួរលទ្ធភាពដែលធំបំផុតនោះរួមទាំងធ្វើឱ្យច្បាស់បន្តិចម្តងនៃសិប្បកម្ម។

ផ្ទៃលោហៈកិននៃប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ

សំលៀង ឧបករណ៍កាត់ បម្រើគោលបំណងមួយ - ផ្តល់មុតស្រួចកាំបិតនេះ។ ប៉ុន្តែពីរបីដឹងថាចំណុចសំខាន់ - គឺអ្នកសង្កេតការណ៍នៃមុំខាងស្តាំនៃការកាត់គែមនៃឧបករណ៍ដែកនេះ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកត្រូវ prodelyvat ប្រតិបត្ដិការនេះច្រើនដង។ វាជាការធ្វើឱ្យច្បាស់នៃផ្ទៃកាត់នេះនឹងជួយឱ្យសម្រេចបាននូវលទ្ធផលល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងវិធីជាច្រើន។

មួយជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃភាពខុសគ្នានៃ elektrotochilok មួយ; ទីពីរ - ឧបករណ៍កាត់មេកានិចដូចជាកិនកង់និងដុំថ្មនិង កិនម៉ាស៊ីន។ ទីបី - ជាការ ខួងកាំបិត ជំនាញវិជ្ជាជីវៈ, ប៉ុន្តែការប្រើវិធីសាស្ត្រ Musat ផ្លាស់ប្តូរនេះ។

ទោះបីជាមានភាពងាយស្រួលច្បាស់ធ្វើការយ៉ាងត្រឹមត្រូវសំលៀងឧបករណ៍ស្រួចនៅក្នុងផ្ទះបាយ, មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចធ្វើបាន។ ហើយការទាំងអស់ដោយសារតែនៅក្នុងកម្រិតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ, អ្នកចាំបាច់ត្រូវធ្វើជាម្ចាស់មូលដ្ឋាននៃវិធីសាស្រ្តនីមួយ។

អ្វីដែលយើងដឹងអំពីការធ្វើឱ្យច្បាស់ឧបករណ៍

តើយើងដឹងអ្វីខ្លះអំពីខួងខ្មៅដៃពិសេស? ហើយមិនតែប៉ុណ្ណោះនៅលើឧបករណ៍ដោយខ្លួនឯង - វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសសម្ភារៈដែលចាប់ផ្តើមពីការដែលផ្ទៃការងារ។ ឧទាហរណ៍ whetstone មួយ សម្រាប់ដាវមិនត្រូវតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសំណឹកកម្លាំងខ្ពស់, ដូច្នេះគាត់អាចស៊ូទ្រាំនឹងការមិនមួយប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ច្រើន។ អត្ថបទនេះនឹងក្លាយជាការចាប់អារម្មណ៍ដល់អ្នកដែលចង់រៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យឧបករណ៍នេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ធ្វើឱ្យច្បាស់កាំបិតអគ្គិសនី

វាហាក់ដូចជាថាការងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្ទះនិងភោជនីយដ្ឋាន - អគ្គិសនី ម៉ាស៊ីនកិន។ ប៉ុន្តែរបៀបដើម្បីធ្វើប្រតិបត្តិការដោយមានជំនួយពីសំលៀងម៉ូតូដោយសុវត្ថិភាពនិងតាមវិធានដែលនេះវាជាការច្បាស់ណាស់មិនមែនទាំងអស់។ ខួងខ្មៅដៃអគ្គិសនី - ឧបករណ៍ពិសេសដែលរត់ទាំងស្រុងទៅលើថាមពល។ ថាវាត្រូវបានពេញចិត្តដោយអ្នកជំនាញដែលបានដោយធម្មជាតិនៃសកម្មភាពរបស់ពួកគេត្រូវតែជាញឹកញាប់និងនៅក្នុងលេខដែលមានទំហំធំច្បាស់ផ្ទះបាយ "ដាវ" ។ ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះធម្មតានឹងរកឃើញឧបករណ៍នេះជំនួយការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីជ្រើសរើសទីកន្លែងងាយស្រួលមួយដែលស្និទ្ធនឹងការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលនិងជាលើកដំបូងដើម្បីបង្កើតអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ។ ខួងវិជ្ជាជីវៈកាំបិត - ឧបករណ៍ទំងន់ស្រាលនិងបង្រួមធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់នៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ប៉ុន្តែដាវកាំបិតមុតស្រួចខ្លាំងណាស់គឺមាន!

ម៉ាស៊ីនខ្នាតតូចមានកិនលំអិតជាច្រើនតាមរយៈការដែល aperture អាចកំណត់ការរៀបចំជាក់លាក់ឡាមុំខាងឬ blade ពីរដងនិងស្របទៅតាមកម្រិតនៃការធ្វើឱ្យច្បាស់។ ឧបករណ៍បែបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាវិធីសាស្រ្តងាយស្រួលបំផុតនិងសម័យទំនើបនៃការព្យាបាលនៃការកាំបិតមួយដែលអាចត្រូវបានប្រើដោយឯករាជ្យ។ ឧបករណ៍រៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានគុណភាពខ្ពស់អាចជួយរក្សាទុកពេលវេលានិងការចំអិនអំណាច។

កិនមេកានិចនៃផ្ទៃកាត់

ឧបករណ៍ពេញនិយមមិនត្រឹមតែអគ្គិសនីប៉ុណ្ណោះទេថែមកាំបិតគូរដោយដៃខួងមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។ នាងគឺជា whetstone ទៀងទាត់រួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនខ្នាតតូចនេះ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងឧទាហរណ៍សំដៅកាំបិតខួងកមបុលគែមគាំទ្រជ្រុល។

ដំណើរការធ្វើឱ្យច្បាស់សៀវភៅណែនាំអនុញ្ញាតឱ្យផ្លាស់ប្តូរមុំនិងផ្នែកប្រតិបត្ដិការដែលអាចមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកិនថ្មឬចានដែក។ ច្បាស់ផ្ទៃកាំបិតកាត់ - ការងារឆ្ងាញ់ណាស់និង whetstone គឺជាជម្រើសងាយស្រួលបំផុតនិងល្អបំផុតសម្រាប់ការថែទាំដែលមានគុណភាពជាមួយកាំបិតដោយផ្ទាល់នៅលើផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ វាមិនចំណាយពេលច្រើនហើយនឹងមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញធ្ងន់ធ្ងរ។ ដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍មានតំលៃថោកនិងងាយស្រួលដែលអ្នកបានធានាថាដាវនេះគឺតែងតែមុតស្រួច, ធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការនៅក្នុងការរៀបចំម្ហូបអាហារ។ វាជាការសំខាន់គ្រាន់តែជាការចងចាំនិងការប្រើច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួន, បន្ទាប់មកដំណើរការនៃសាច់ត្រីឬបន្លែនេះនឹងមានអារម្មណ៍រីករាយពិតប្រាកដសម្រាប់មេចុងភៅជំនាញវិជ្ជាជីវៈ, និងសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះធម្មតា។

លក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃការធ្វើឱ្យច្បាស់មេកានិច

• បណ្តុះបណ្តាវិជ្ជាជីវៈនៃ កាំបិត ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃ 3 ប្រភេទនៃកិនដុំថ្មជាមួយដឺក្រេផ្សេងគ្នានៃបន្សំ។
• ចាប់ផ្តើមដែលត្រូវការធ្វើឱ្យច្បាស់ពីរបារដែលមានស្ថានភាពកាន់តែច្រើន។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែល grindstone ជាបន្តបន្ទាប់គ្នាបានលុបរដុបនិងកោសដែលបានបង្កើតឡើងនៅលើកាំបិតពីការងាររបស់របារមុននេះ។
• មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមការធ្វើឱ្យច្បាស់ពន្លក, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បី moisten ជាមួយទឹកផ្ទៃនៃ grindstone នេះ។

ភាពច្បាស់របស់ជប៉ុនបានទទួលស្គាល់ថាល្អបំផុតដែលអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បីដោះស្រាយគែមរបស់ blade នេះដើម្បីឡាមរដ្ឋព្យញ្ជនៈដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មេចុងភៅជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។ ជួបដោយចៃដន្យ, សេរ៉ាមិចដែលត្រូវបាន sharpened កាំបិតផងដែរដោយមានជំនួយពីដុំថ្មជប៉ុន។

ប្រភេទនៃការធ្វើឱ្យច្បាស់សម្រាប់កាំបិត

កាំបិតច្បាស់គឺជាម៉ាស៊ីនកិនមានតំលៃថោក, ងាយស្រួលនិងមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់ផ្ទះ។ មានប្រភេទជាច្រើននៃឧបករណ៍ដែលមានគោលការណ៍ប្រតិបត្តិការផ្សេងគ្នានិងសំណុំបែបបទដែលបានតែមួយគត់គឺ:

• សំលៀង, នៅក្នុងការដែលធ្វើឱ្យច្បាស់ត្រូវបានទទួលជាឯកតោភាគី;
• ផលិតដាវធ្វើឱ្យច្បាស់បុរាណលើភាគីទាំងពីរម៉ាស៊ីន;
• មួយឧបករណ៍មេកានិច, កម្រិតនៃការធ្វើឱ្យច្បាស់កាំបិតដែលអាស្រ័យទៅលើកម្លាំងរាងកាយបានអនុវត្តចំអិនដៃ;
• ខួងខ្មៅដៃអគ្គិសនី, បំពាក់ដោយដ្រាយ។

កាំបិត whetstone អព្យាក្រឹតខុសពីម៉ាស៊ីន, ដូចជាឧបករណ៍ទាំងនេះគឺមានភាពងាយស្រួលនិងប្រសិទ្ធិភាពបន្ថែមទៀតដើម្បីប្រើប្រាស់។ លើសពីនេះទៀតឧបករណ៍ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពនិងងាយស្រួលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកពេលវេលានិងថាមពល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើការនៅក្នុងផ្ទះបាយជានិច្ចមាននៅលើដៃកាំបិតមុតស្រួចមួយ, បន្ទាប់មកខួងកាំបិតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ - គឺជាដំណោះស្រាយល្អបំផុតជាពិសេសប្រសិនបើវានឹងបានស្គាល់ដោយក្រុមហ៊ុនផលិត។

Poluzatochka Musat

ប្រសិនបើចាំបាច់ឡា natachivanie បន្តិចនៅលើផ្ទៃជារៀងរាល់ថ្ងៃឬតម្រង់កាត់គែមកោងនៃផលិតផលរឹង, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីប្រើឧបករណ៍ពិសេស - musat ។ គាត់ជាដំបងដែកមួយរឹងមាំជាមួយនឹងចំណុចទាញមួយនិងមើលទៅដូចជាឯកសារមួយជុំ។ រៀបចំផែនការធ្វើនៅលើជួយណែនាំផងឆ្អឹងជំនីរបណ្តោយដែលស្របគ្នាដែលបានផ្តល់នូវផ្ទៃការងារ។ ជាញឹកញាប់ណាស់ច្បាស់ Musat លក់នៅក្នុងសំណុំនៃសិប្បកម្មមួយ។

ដើម្បី "ត្រឹមត្រូវ" ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ, គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលយកកាំបិតកាត់កែងទៅ Musat ភ្ជាប់វាទៅគែមនៅមុំ 25 អង្សាប្រហែលមួយ។ ចលនា jerky តាមបណ្តោយ blade នៃកាំបិតនេះធ្វើឡើង Musat លើភាគីទាំងពីរដោយអនុវត្តជាកម្លាំងតូចមួយដែលនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបានផ្ទៃល្អឥតខ្ចោះ។

ដូច្នេះឧបករណ៍ណាមួយបានរៀបរាប់ថាកាំបិតផ្ទះបាយសំរាប់ច្បាស់: មេកានិច, អគ្គិសនី, ឬ musat grindstone - បន្តនឹងដែកនិងកាំបិតរក្សាសេរ៉ាមិចដែលមាននៅក្នុងប្រតិបត្ដិការនិងដំណើរការខ្លួនវាច្បាស់មានអារម្មណ៍រីករាយម្ចាស់នីមួយ។